畜牧兽医专业及所在专业群建设方案

1、畜牧兽医专业及所在专业群建设方案承担部门： 部门责任人： 项目组组长： 项目组成员：一、专业建设背景与专业定位（一）专业建设背景河南省“十一五”发展规划纲要提出“大力发展畜牧业，提高畜牧业的比重。优化 畜禽品种结构，提高畜禽产品质量”。河南省为我国农业大省，发展畜牧业具有得天 独厚的条件。据2005年统计，全省畜牧业产值达1251亿元，占农业产值的40%右，肉、 禽蛋产量分别为689万吨、375.3万吨，位居全国第二、三位。2006年全省家畜存栏 数：牛1496.2万头，猪4678.71万头，羊4308.52万只，家禽66415.9万只。商丘是 国家、省商品猪、肉牛、青山羊、槐山羊养殖基地之一

2、，畜牧业已成为我市经济发展 的支柱产业。目前，我国畜牧业面临着巨大的机遇和挑战，畜牧业正在向规模化、集 约化、工厂化的方向发展，以提高畜禽产品的品位与竞争力。发展畜牧业，需要大批 具有技术水平高、应用能力强的畜牧兽医专业高技能应用型人才。在广大农村从事畜 牧业的养殖户，大多数没有接受过专业技能培训。即使在规模较大的企业里，具有专 业技术的高技能应用型畜牧兽医人才也很少。因此，近年来本专业毕业生供不应求，首次就业率达100%本专业人才需求旺盛，就业前景良好。（二）专业定位畜牧兽医专业人才培养标准为：具有较强的专业技术操作能力，能够独立按计 划完成畜禽饲养管理、疾病防治及品种改良等技术工作；具有一

3、定的财务预算、协 调和管理能力；具有较强的学习能力、适应社会能力，能够灵活运用所学专业技术 知识向相关专业领域发展的高素质、高技能应用型人才。见表 6-3-1。-1 -表6-3-1畜牧兽医专业定位服务向向养殖业、兽医治疗、兽药生产与营销、畜产品加工、饲料生产与营销就业部门饲料厂、兽药厂、养殖场、畜产品加工厂就业岗位养殖、兽药生产与营销、饲料生产与营销、畜产品加工、动物疫病防治、检疫与检验、畜牧业经营与管理培养目标培养德、智、体、美全面发展的，胜任畜牧业生产、建设、管理、服务第一线需要的， 具有畜禽饲养与疫病防治技能的高技能应用型人才岗位证书兽医防治员、动物检疫检验员、兽医化验员、药物制剂师、畜

4、禽饲养员、饲料化验员、 水生动物饲养员相关专业群饲料与动物营养、专业建设基础畜牧兽医专业是河南省高职高专教育教学改革试点专业、院重点建设专业，教 育理念先进、办学定位准确、产学一体特色鲜明、校企合作双赢成果显著，已具备 国家示范性专业建设基础。（一）师资条件基础本专业现有专任教师23名，其中副教授以上8名，讲师9名；从企业和科研 单位聘请具有实践经验的兼职教师 7名，是一支能满足理论教学和实践教学需要的 “双师型”教学团队。（二）课程条件基础专业课程体系符合高职教育教学要求，体现以“素质教育”为中心，以“能力 培养”为本位，不断深化教育教学改革，精选教学内容，突出实践教学，增加实践 教学课时数

5、，强化学生在畜牧业生产中的应用能力和综合管理能力培养。本专业除使用农业部高职高专规划教材外，本专业教师又编写了中兽医学 、 动物生物化学、动物传染病、动物药理、畜禽生产学、畜禽病理学、畜 禽寄生虫、家畜繁殖、环境卫生学、家畜解剖学、动物生理、动物性食 品卫生检验学、动物防疫检疫学、动物微生物、养羊与羊病防治等15部 教材；自制了家畜解剖学、家畜组织胚胎学等9门课程教学课件。（三）实训实习项目基础建立了与培养目标相适应的实践教学体系，实现了基础实训I、专业实训及校内 外实训I、实习教学一体化。与商丘市动物疫病防控中心、畜产品质量监测检验中心 共建畜牧兽医专业综合实验、实训室，资源共享、项目共研、

6、工学结合，实行全程 工序式和顶岗式的实训实习方式。目前开出的实训项目有：畜禽营养与饲料加工、 畜禽生产环境监测、动物繁殖技术、家禽生产、猪生产技术、草食动物生产技术、 兽医诊疗基本技术、中草药试验研究、兽药生产实训I、兽药饲料检验与监测实训I、 畜禽疫病防治与监测等。（四）人才培养模式基础以培养一线高技能应用型人才为根本、以就业为导向、以适应社会人才需求为 目标、以培养技术应用能力为主线，与商丘市畜牧局下属两个中心等单位合作创建 了 “产学一体”的人才培养模式。（五）毕业生能力基础近年来，畜牧兽医专业强化专业技能训练，重视学生职业素质的培养；坚持“双 证书”制度，毕业生“双证率”达到 96%毕

7、业生不但具备畜牧兽医专业知识，而 且具有畜禽生产、管理和疫病防治的专业技能，能够胜任养殖业生产技术开发推广、 经营管理及相关职业岗位工作，毕业生就业率达100%（六）实验实训设备与条件基础与商丘市动物疫病防控中心、畜产品质量监测检验中心进行校企合作，加大校 外顶岗实习力度，注重校内生产性实训与校外顶岗实习的有机衔接与融通，确保学 生毕业前顶岗实习时间在半年以上，学生职业能力显著提高。本专业充分利用现有校内实训实习场所与校外实习基地开展实践教学，实训实 习课时占总学时的50%。为保证实训实习教学质量，制定了一系列实践教学管理制 度，规范了实践教学管理。所开设的主干课的实践性教学内容，均为综合性、

8、设计 性实训实习。重视对学生职业能力的培养，通过课程实验、教学实训I、顶岗实习三 个环节，加强学生综合应用能力的培养。（七）社会服务基础畜牧兽医专业积极开展送科技下乡活动，先后在商丘及周边地区的10多个县（市）区的40多个乡镇开展了科技服务，传授畜牧兽医实用技术。在商丘广播电 台开办的豫东田园科普热线专题栏目中，连续多年对农民开展专题广播讲 座和咨询服务，传播和推广先进的养殖技术，深受广大农民的欢迎，为农业发展、 新农村建设、构建和谐社会做出了积极贡献。三、专业建设指导思想根据河南省农业和农村经济发展“十一五”规划：“继续推进优质畜产品生产和加工基地建设。加快畜牧业增长方式转变，大力发展规模化

9、养殖和畜产品加工，着 力推进区域化布局、标准化生产。重点支持一批标准化养殖小区建设，积极引导规模养殖场加快发展，提高规模化养殖水平，”的要求，为适应河南社会经济发 展和市场需求，面向社会、面向“三农”，积极开展横向交流与科技服务活动。以 内涵建设为重点，实行“产学一体”人才培养模式，优化课程结构，突出高职教育 的职业性，积极探索专业建设路子，努力打造品牌专业。改革课程体系、教学内容、 教学方法和教学手段，加强课程建设；着重抓师资队伍建设，提高教师整体素质， 建立一支“双师型”教学团队；加强实训I、实习基地建设，改善教学条件；深化教 育教学改革，培养学生实践技能和动手能力；进一步搞好校企合作办学

10、，请进来 ， 走出去，理论与实践相结合，巩固所学理论知识，使学生掌握一技之长，为竞争于 社会、立足于社会、服务于社会打下坚实的基础。四、专业建设目标（一）总体目标通过国家重点专业建设，完善“产学一体”人才培养模式，突出关键能力和专 业能力培养，构建基于工作过程的课程体系，建设具有真实生产场景的实验实训室 和稳定的校内外实训实习基地，建立一支素质优良、结构合理、专兼结合的“双 师型”专业教学团队，把畜牧兽医专业建设成为理念领先、人才培养模式先进、产 学一体特色鲜明、师资队伍结构合理、教学条件优良、能够发挥示范引领作用的品 牌专业。培养具备畜牧兽医的基本理论知识，具有畜禽生产、管理和疾病防治的专

11、业技能，能够胜任养殖业生产、技术开发推广、经营管理及畜禽疾病防治相关职业岗位工作的德、智、体、美全面发展的高技能应用型人才，服务于商丘市及周边地 区畜牧业经济发展。（二）具体目标.人才培养模式改革具体目标以行业、企业为依托，完善“产学一体”人才培养模式。校企联合成立专业建 设指导委员会，共同建设实训实习基地，共同制定人才培养方案，共同组织顶岗实 习，共同推荐学生就业。以行业发展为引领、以社会需求为导向，校内实验实训与 校外顶岗实习相结合，突出教育教学过程的实践性、开放性和职业性；本着课程设 置模块化、教学内容职业化、教学方法灵活化、教学过程开放化、教学手段现代化 的原则，改革不适应职业教育的教

12、学内容和方法。.教学实验实训条件建设具体目标在现有家畜解剖、微生物、传染病、家畜内科诊断等6个实验实训室的基础上， 新建遗传繁育、饲料分析、生理生化等 10个实验实训室。新建种鸡场、孵化场、 动物医院、家畜改良站4所实训实习场（厂）；新增校外实训实习基地10个。.师资队伍建设具体目标加强师资队伍建设，强化教师实践技能训练，通过培训和引进，建立一支素 质优良、结构合理、专兼结合的“双师型”专业教学团队，使“双师”素质教师 比例达90%以上。坚持在职进修与脱产进修相结合，提高教师的综合素质和业务水平，利用校内、 外实训实习基地，专业教师不定期深入到生产管理第一线实践锻炼，并选派优秀专业 教师外出进

13、修学习。鼓励教师参与科技服务活动，要求专业教师积极参加科技服务工作，以科技服 务带动教师业务水平的提高，为培养名师、创建品牌专业奠定基础。聘请相关企业与行业高技能人才 7人作为兼职教师，充实专业师资队伍，使专 业兼职教师比例达到50%.课程体系和教学内容改革具体目标课程体系建设突出产学一体、职业能力培养和素质教育。打破学科型课程体系， 建立基于工作过程导向的课程体系。课程内容突出对学生职业能力的训练，理论知识 应紧紧围绕工作过程的需求来进行讲授，并融合于专业职业资格证书对知识、技能和 态度的要求。专业教师和企（行）业技术人员共同深入调研与分析职业岗位（群）所 需要的职业能力，研究工作过程中实际

14、应用的技术理论和技能，制定课程内容选择标 准和排序标准。以大中型养殖企业、饲料兽药生产企业、动物疾病诊疗所等岗位需求 为切入点，从职业分析入手，以应用能力和综合素质培养为主线，建立高职人才的知 识、能力和素质结构，使专业教学具有职业教育的针对性。理论以“必需、够用”为 度，技术以专业高新适用技术为主，技能以创造性技能为主；结合学生的理论知识、 技能水平和学生的认知心理及特点，对课程内容进行有机的排列与组合。根据畜牧兽 医职业岗位需求，理论与实际紧密结合，重点培养学生的创新意识、专业技术应用能 力、分析和解决实际问题的能力和一定可持续发展能力。 改革传统的以课堂讲授为主 的授课方式，采用启发、讨

15、论、案例教学、任务驱动、项目带动等灵活多样的教学方 式。通过示范性院校建设，建成工学结合优质核心课程动物生物化学、家畜繁殖、 畜禽生产、动物传染病、动物营养5门，国家级精品课程动物生物化学1门，院级精品课程动物传染病、动物营养2门及配套教材、教学课件等教学 资源；编写兽医诊断、动物普通病、养鸡技术、动物营养与饲料加工4 门校本教材。.专业群建设具体目标以畜牧兽医专业建设为龙头，优化师资结构，提升动物营养与饲料专业建设的 整体水平，通过3年建设，培养专业带头人2名，骨干教师8名，从企业聘请兼职 教师7名，完成优质核心课程营养与饲料、动物防疫检疫、饲料添加剂、饲 料机械与加工4门，院级精品课程畜禽

16、生产、饲料分析与质量检测2门。.社会服务具体目标充分发挥专业技术优势和教育教学资源优势，建立畜牧兽医技能鉴定与培训中 心、技术推广与服务中心。主动承担社会培训任务，开展农村实用人才与劳动力转 移培训服务。与企业合作开发兽药、饲料新产品，更好地为畜牧业发展服务。五、专业建设内容（一）人才培养模式改革畜牧兽医专业与行业、企业互为依托，以培养一线高技能应用型人才为根本， 以就业为导向，以适应社会人才需求为目标，以培养技术应用能力为主线，将职业-6 -能力培养和素质教育贯穿于人才培养的全过程，进一步加强校企合作，完善 “产 学一体”人才培养模式。“产学一体”人才培养模式的内涵是：为实现专业培养目标，把

17、商丘市畜牧局 下属的动物疫病预防与控制中心和畜产品质量监测检验中心引入学院之中，两中心 的业务与畜牧兽医专业有很强的相关性并具有设备先进、技术力量强且与养殖场、 兽药厂、饲料厂等企业有广泛联系的特点，畜牧兽医系和两中心在畜牧兽医高技能 人才培养上融为一体，以学习专业技术技能为主体，以生产性实习和适宜研究项目 导入教学为两翼，优势互补，资源共享。在具体的教学时空关系上，“产学一体”人才培养模式表现为“2+2+1+1”的形式，即第一学年放到校内生产性实训室（厂）产学见习，初步了解专业生产过程， 掌握有关的专业基础技能，巩固专业基础知识，培养专业单项技能，为以后进入企 业学习奠定基础；第二学年在养殖

18、场、兽药厂等相关企业进行轮岗实训I,达到岗位 中级技工水平；第三学年第一学期，按专业方向学生选择一个技术岗位顶岗实训I, 在干中学、学中干，完成综合能力培养和职业资格鉴定；第三学年第二学期学生顶 岗实习，完成职业素质和职业岗位能力培养，达到岗位高级技工水平，努力把学生 培养成为高素质、高技能人才。“产学一体”人才培养模式的运行机制是：学院和两中心签订有关协议，规定 双方的权利和义务。学院为两中心无偿提供实验室和办公用房，畜牧局两中心提供 所有的管理人员、仪器设备、配套设施及技术，并负责仪器设备的维护及实验室的 日常管理。为了便于领导和双方的信息沟通，两中心选派人员参加专业建设指导委 员会，具体

19、安排合作有关事宜。畜牧兽医系专业教师和两中心技术人员相互兼职， 学院与两中心共同分享科研、技术推广成果和相关收益；当两中心遇到临时性、阶 段性突击任务（如禽流感防治）时，畜牧兽医系对教学运行计划作适当调整，给予 人力支援和技术支援。以设备、技术人员、校舍和共同的育人目标为纽带，在学生 实习实训I、对外开展技术咨询、技术培训、社会服务、应用技术研发和研究、成果 利用等方面搭建合作平台，实现互惠双赢。（二）课程体系与教学内容改革1.建设思路-7 -课程设置以职业岗位所需要的知识、能力和素质为标准，以工作过程为主线， 为畜牧兽医专业设置3个不同的职业岗位，即畜禽饲养、执业兽医、兽医检疫检验。 与商丘

20、市畜牧局疫病防控中心和畜产品质量监测检验中心及相关企业紧密合作，工 学结合，共同组成商丘市动物重大疫情控制预备队，进行疫情调查、监测、样品采 集，开展疫情的预防控制研究等，结合流行病学的学习使学生经受真实情境的实训I。 把课堂放在饲料厂、兽药厂、养殖场、动物医院等场所，专家与专业教师共同讲授 相关课程，指导实验实训I,现场教学。2.建设内容（1）课程体系构建确定典型的工作任务按照“产学一体”人才培养模式的需求，积极探索基于工作过程导向的课程体 系，通过与商丘市畜牧局两中心、正源集团、森澳达药业有限公司、正德种鸡场等 多家企业紧密合作，成立专业指导委员会，通过对本专业毕业生分析、调研，确定 三个

21、职业岗位，即畜禽生产、畜禽疫病防治、动物防疫与检疫，根据职业岗位确定 58项典型工作任务。见表6-3-2。表6-3-2 畜牧兽医专业典型工作任务表典型工作任务1、饲料成分分析与监测2、饲料添加剂的应用3、精饲料的加工与调制4、饲料配方方案制定5、青饲料的加工与调制6、家畜（猪、牛、羊）品种与类型调研7、家禽（鸡、鸭、鹅）品种与类型调研8、畜禽品种选择9、畜禽场设计方案10、畜禽环境条件测定11、猪的饲养管理12、牛的饲养管理13、羊的饲养管理14、经济动物的饲养管理15、家禽的饲养管理16、家禽的孵化17、牛的繁育18、羊的繁育19、家禽的繁育20、猪的繁育21、畜产品加工22、猪的临床诊断2

22、3、牛的临床诊断24、羊的临床诊断25、家禽的临床诊断26、药物应用27、畜禽外科手术操作28、病畜禽病理剖检-8 -29、畜禽的宰前检验30、畜禽传染病的鉴定31、畜禽寄生虫病的鉴定32、其它肉用动物疾病的鉴定处理33、肉与肉制品检验34、蛋与蛋制品卫生检验35、疫苗种类与使用36、乳与乳制品卫生检验37、旋毛虫病肉品检验38、疫苗免疫接种39、奶牛结核病的检疫40、病畜禽尸体处理41、猪的宰后检验42、皮张炭疽检疫43、病死畜禽肉检验44、病料的采取与保存45、疫情的扑灭46、畜禽场消毒47、饲料添加剂推广48、兽药营销归纳典型工作任务，确定行动领域对48项典型工作任务进行归纳，确定 8项

23、行动领域。见图6-3-1将行动领域转化为学习领域按照以工作过程为导向的课程体系要求，打破以知识传授为主的传统学科课程 模式，转变为以工作任务为中心，组织课程体系，提升学生的可持续发展能力。对 原有学科体系进行重组，将8个行动领域转化为16个学习领域。见图6-3-1。典型工作任务行动领域学习领域饲料成分分析与监测 饲料添加剂的应用 精饲料的加工与调制 饲料配方方案制定 ()经济动物饲养管理 家畜饲养管理 家禽饲养管理 家禽孵化猪的繁育 牛的繁育 羊的繁育 家禽的繁育畜产品的加工_畜禽普通病诊断鉴别 畜禽传染病诊断鉴别饲料分析与加工畜禽饲养管理技术畜禽繁育技术畜产品加工技术畜禽疫病临床诊断技术-1

24、0 -动物营养与饲料加工饲料添加剂应用技术家畜的饲养管理技术家禽的饲养管理技术经济动物饲养管理技术家畜的繁育技术家禽的繁育技术畜产品加工技术家畜临床诊断技术家禽临床诊断技术畜禽普通病防控畜禽传染病防控畜禽普通病防治技术畜禽传染病防治技术畜禽疫病防治技术畜产品检疫技术饲料与兽药营销图6-3-1 以工作过程为导向的课程体系构建流程图构建以工作过程为导向的课程体系根据专业岗位需求，培养学生具有良好的专业道德，熟练的专业技能和较强的 可持续发展能力。对制定的工作任务进行分析，归纳为行动领域，进一步转化为学 习领域，使专业能力培养贯穿于整个教学过程之中。见图 6-3-2。职业岗位匚 典型工作任务匚行动领

25、域匚 学习领域畜禽生产畜禽疫病防治动物防疫检疫自主创业GaiWOs 经济颉物源饲养管 饲褒建渝扃焉i施测畜禽饲养管理技术蠢蔺翱调再瞄懒监 畜畲管警瘙谤段鉴畜禽饲养管理技术j3动物营养与饲料加工饲料添加剂应用技术家畜的饲养管理技术家禽的饲养管理技术经济动物饲养管理家畜的繁育技术家禽的繁育技术饲料与兽药营销技术新技术推广畜产品加工技术畜禽普通病防治技术畜禽传染病防治技术动物防疫与检疫技术肉蛋奶检疫技术家畜临床诊断技术家禽临床诊断技术畜牧兽医高技能人才团结协作能力艰苦创业能力畜禽生产 疫病防治 检疫检验自主学习能力分析运用能力能力专业能力拓昌力-ii -图6-3-2畜牧兽医专业课程体系(2)基于工作

26、过程的学习领域开发学习领域开发在专业指导委员会指导下，以专业带头人、专业骨干教师为主，兼职教师参与, 通过大量的调研、分析，开发出16项学习领域，实现专业能力与专业素质相结合， 理论教学与实践教学高度融合。以畜牧兽医工作过程为导向开发课程设计学习领域的学习情境，结合职业岗位需求，注重理论与实践相结合，开发 出以工作过程为导向的课程体系。畜禽生产学习领域中的养鸡生产学习情境设 计见图6-3-3。图6-3-3养鸡生产学习情境设计(3)工学结合优质核心课程建设与商丘市畜牧局两中心、科迪集团、台湾正源饲料有限公司、华康兽药厂等多 家企业共同合作，在专业建设指导委员会的指导下，由专业教师与企(行)业技术

27、 人员深入企业调研和分析，确定建设动物生物化学、家畜繁殖、畜禽生产技 术、动物传染病、动物营养5门优质核心课程。核心课程教学按企业人才培养规格要求与职业资格标准确定教学内容和课程 标准。依照“教、学、做”合一的要求，探索适宜的教学方法。加强以教材、多媒 体课件等为主的5门核心课程教学资源建设，实现核心课程网络化，与企业和国内 同类院校共享教学资源。生产性课程，如畜禽生产技术，以猪、鸡、牛、羊的品种、饲养管理、饲 料配合与加工等内容为教学重点，采用企业培训、岗位指导、现场教学等教学方法， 在养殖场、饲料厂具体实施教学。技术技能性强的课程，如家畜繁殖，以母畜发情鉴定、人工授精、妊娠诊 断岗位程序化

28、操作技术等内容为教学重点，采用技术工种培训鉴定的教学方法，重 视新技术、新设备的操作使用。-13 -例证性强的课程，如动物传染病，以本地区及周边地区畜禽疾病防治、常见 流行病预防和无规定疫区建设等内容为教学重点，采用现场教学和案例教学法，借助 现代教学手段如多媒体课件、专家诊断软件等围绕具体病例诊疗实施教学过程。(4)精品课程建设与商丘市畜牧局下属两中心及相关企业共同开发基于工作过程的精品课程3门，研究工作过程中实际应用的技术理论和技能，制定课程内容选择标准和排序标 准。预计使用中央财政资金24万元，于2008年完成国家级精品课程动物生物化 学建设；预计使用中央财政资金 36万元，于2009年

29、完成院级精品课程动物营 养、动物传染病建设。(5) “双证书”教育根据企业对人才的需求，积极实行课程改革，采用职业培训、技能鉴定等措施， 开展动物疫病防治员、动物检疫检验员、药物制剂工、兽医化验员、畜禽饲养工、 水生动物饲养工、饲料化验员等 7个工种的技能鉴定。学生毕业时可获得学历毕业 证、职业资格证、计算机、英语等级证书等。(6)职业素质教育以素质教育为核心，将素质培养贯穿于整个教学过程。从入学军训到顶岗实习， 构建素质教育体系，包括职业道德、心理素质、文化艺术修养和沟通交流能力等。 将素质培养落实到各个教学环节，达到专业理论知识和能力培养与素质培养相协 调。在培养学生实践能力的同时，注重学

30、生的诚实守信、爱岗敬业、团队精神、吃 苦耐劳等素质的培养，引导学生把学做人、学习专业知识和提高专业技能结合起来， 全面提高学生的素质，实现教学工作的整体优化。(7)教材及课件建设根据专业建设需要，与商丘市畜牧局两中心及相关企业运用典型职业工作任务 分析法，通过实践专家研讨会，确定学习内容、难度范围，进行学习领域课程的设 计。合作编写工学结合、产学一体的高职高专特色教材，计划编写兽医诊断、动 物普通病、养鸡技术、动物营养与饲料加工4门校本教材，全部课程制成课 件，使用多媒体教学。(8)教学方法和教学评价改革根据“产学一体”人才培养模式的要求，改变以课堂为中心的教学方式。注重-14 - 教学过程的

31、实践性、开放性和职业性，把课堂设在动物医院、养殖场、饲料厂、兽 药厂等实训实习场所。灵活采用任务驱动、项目带动、案例教学、现场指导、综合 练习等教学方式，边学边练，讲练结合，学做合一。强化学生职业能力培养，提高 人才培养质量。积极推行课程考核方式改革，建立以能力为本位的考试考核体系。 公共课与专业基础课实行考教分离，优质核心课程建立试题库，采用口试、笔试、 实际操作、现场答辩相结合的考核方法，对学生实施综合性评价。建立“以人为本, 重在能力”的课程评价体制，制定切实可行的评价标准和指标体系，采取教师自我 评价、同行评价、学生评价、企业评价“四位一体”的评价方式，做到企业满意、 家长满意、学生满

32、意。见表 6-3-3。表6-3-3 畜牧兽医专业人才培养模式改革和课程体系建设计划序号项目内容资金预算（万元）负责人中央财政07年08年09年小计1人才培养模式改革及课程体系构建模块教学、前校后场、精品核心课程建设1023刘万平2工学结合优质核心课程动物生化、家畜繁殖、畜禽生产技术、动物传染病、动物营养9231547刘万平3校本教材兽医诊断、动物普通病、养鸡技术、动物营养与饲料加工1124黄修奇4精品课程建设动物生化（国家级）513624肖尚修动物营养（院级）311519王中华动物传染病（院级）39517梁学勇合计3180（三）教学实验实训条件建设.建设思路根据培养高技能人才的要求，按贴近生产

33、、管理第一线的建设思路，营造生产、 建设、管理、服务第一线的职业环境，使校内实训基地成为学生职业技能和职业素-15 - 质培训中心，建成具备真实或仿真生产型实训I、职业技能培训与鉴定、职业技术教 育师资培训基地。与行业、企业紧密结合，探索校企合作校外实训基地建设的模式 与机制，采取校企共建、互惠互利的原则，建成校企资源互补、资源共享型的校外 实训实习基地。.建设内容(1)校内实验实训条件建设新建畜禽生产基本技术、畜禽生产专业技术(饲养实训室、种鸡场、孵化场) 、 基础兽医、预防兽医、兽医诊疗基本技术实训中心。完善现有实验室、仪器设备、 试剂药品配备。继续加强与商丘市畜牧局下属两中心共建实验实训

34、室，以满足教学 所需，并共创经济效益与社会效益。家畜改良站购买液氮罐、旋片式真空泵、电动离心机、妊娠诊断仪、精液运输箱、输精枪 等仪器，开展畜禽采精、精液品质检查、人工授精等实训I。对外开展畜禽人工授精 技术培训40人/年。种鸡场及孵化场购置自动喂料机、自动清粪机、孵化器、出雏器等设备，能完成养鸡与鸡病诊 断、孵化技术等5项实训项目，开展生产性实习，一次能接纳20名学生进行实训或顶岗实习。到2009年具备年培训无公害养鸡技术 260人/年的能力。解剖实训室现有大小家畜骨骼标本、内脏标本、解剖器械等。在现有基础上，利用中央财 政资金购置大小动物模型各1套、解剖器械2套、中小动物解剖台4个，能完成

35、学 生对动物形态结构、器官位置特征的认识。生理生化实训室利用中央财政资金购置药理生理实验多用仪、电动记纹鼓、生化培养箱、分光 光度计、PCR仪等设备，使学生对正常动物的消化、呼吸、生殖等器官系统的生理 功能及活动规律熟练掌握；掌握酶、维生素、激素的检测方法。药理实训室利用中央财政资金购置高效液相色谱仪、原子吸收仪、紫外分光光度计、电子 天平等设备，使学生掌握药物的正确使用方法及配伍禁忌、注射方法。能够进行药-16 -物的理化分析、毒理分析等实训。病理实训室利用中央财政购置冰冻切片机1台、展片烤片机1台、显微图像处理系统1套 等设备。可完成病理细胞形态学分析、病理解剖、病理生理的分析实训I;可常

36、年开 展技能鉴定、对外培训、动物病理分析技术服务。微生物传染病实训室利用中央财政资金购置电视生物显微镜、荧光显微镜、全自动灭菌锅等设备， 能够进行动物疫病预防、控制、扑灭等 10项实训项目。与商丘市畜牧局疫病防控 中心结合对生产中发生的重大疫病做出快速检测，联合向社会开展动物疫病检测服 务，建成开放型检测中心。动物普通病实训室利用中央财政资金购置无影灯1台、常规手术器械10套、血细胞分析仪1台、 全自动生化分析仪1台、尿液分析仪1台、B超机1台等设备，能进行临床常见病 的诊断、治疗等实训项目，可对外常年开展技术培训、咨询服务。动物医院利用中央财政资金购置保定栏、可升降手术台、冰箱、手术器械等设

37、备，可开 展常规技能实训I;能完成畜禽、宠物疑难杂症的诊断与治疗、外科手术等生产性实 习，常年开展对外培训、兽医门诊服务。见表 6-3-4 。表6-3-4畜牧兽医专业实验实训条件建设计划序号实验实训室名称新（扩）建地点实训项目及功能责任人资金预算（万元）中央财政07年08年09年小计1畜禽生产基本技术实训中心新建学院动物繁殖技术实训家畜遗传育种技术实训王中华 赵耀光 张代2畜禽生产专业技术实训中心新建学院种鸡场与孵化场实训黄修奇23-17 -3基础兽医实训中心新建学院南邕病埋组织切片技术畜禽病理解剖学诊断技术 血液成分的分离技术生物标本制作技术动物大体解剖结构特征动物组织结构的显微特征抗菌药物

38、药敏试验技术临床药物配伍与合理用药技术 药物使用后体内过程监测技术 药物制剂配制技术肖尚修 杨艳玲 刘诗柱 王禾U 丁利294预防兽医实训中心新建学院畜禽疫病防控与监测梁学勇565兽医诊疗基本技术实训中心新建学院兽医诊疗基本技术实训动物医院实训王访贤 王留 刘万平11合计6415996319(2)校外实训实习条件建设在原有科迪集团、森澳达动物药业集团等校外实训实习基地基础上，新建 10 个校外实训实习基地。完善基地教育教学管理办法和实践教学考核管理办法等教学 文件。建设具有浓厚的职业氛围，融顶岗实习、职业培训和技能鉴定为一体的、考 核体系完备的实训实习基地，确保校外实训实习的需要。见表 6-3

39、-5。表6-3-5校外实习基地一览表序号基地名称实训实习项目一次可接收实习人数1天一兽药厂兽药生产、质量检测122森澳达动物药业兽药生产、质量检测103天邦兽药厂兽药生产、质量检测124正源集团饲料公司饲料生产、质量检测18-18 -5福源集团饲料生产、质量检测106利平饲料厂饲料生产、质量检测107正德种鸡场种鸡的饲养管理、种蛋孵化108夏华种猪场猪不同阶段的饲养管理、猪病防控69科迪集团奶牛饲养管理、疾病防治2010广安乳业乳制品生产加工15(3)实验实训内涵建设建立实验实训基地管理机制进一步完善实训实习基地管理机制，建立健全保障实践教学的各项规章制度；深 化实训实习教学改革，建立符合高技

40、能人才培养目标要求的实训实习教学体系， 开发 综合性实训实习课题，将课堂设到实训室或生产车间，将“教、学、做”融为一体； 制定实验实训标准，围绕岗位实践能力培养制定兽医临床技术、动物检疫技术、饲料 兽药质量检测技术操作规程，完成猪与猪病防治技术、养禽与禽病防治技术、养牛、 养羊及疫病防治技术实习技术手册的编写。确保产学一体的实训实习规范化、制度化、 标准化。建立顶岗实习的运行机制校企对实习学生共同实施管理，学生通过顶岗实习经历真实的工作情境，切实 体现产学一体的优势。校企双方联合制订学生顶岗实习计划及各项管理制度，修订 实训大纲、编制实训指导书，如学生顶岗实习管理制度、实习指导教师的考核 管理

41、办法、学生实习成绩评定标准和奖惩办法等。保证实习效果，为实现学生 职业能力的培养目标作好各项制度保证，确保半年以上的顶岗实习质量。见表 6-3-6 。表6-3-6畜牧兽医专业实验实训内涵建设计划序号内涵建设项目资金预算(万元)中央财政07年08年09年小计1实训基地运行、管理机制的建立6148282实验实训教学改革1910合计3318-19 -（四）师资队伍建设.建设思路以“校企结合，培养专职，聘请兼职，加强交流”的方式，重点培养、合理引 进，提高师资综合素质，加大兼职教师比例，建设一支素质优良、结构合理、专兼 结合的“双师型”教学团队。.建设内容通过国内外考察进修、生产企业一线实践锻炼等方式

42、，培养专业带头人2名、专业骨干教师8名、“双师”素质教师7名。新任教师须进行业务培训、参加生产 实践一年以上、经考核合格后方可上岗；专业课“双师”素质教师达到90%以上；老教师和新任教师之间开展“一帮一”活动，使新任教师尽快熟悉教学环境与课程。2008年培养专业带头人1名，到法国第戎大学技术学院研修，获得国外先进职 业教育理论；2009年培养专业带头人1名，到西北农业大学进修学习畜禽生产技术 半年；通过进修学习，使其成为具有较强的实践能力和理论水平的专业带头人。2008年选派优秀青年教师4名；2009年选派4名优秀青年教师到河南省畜牧 站、台湾正源牧业集团、南京农业大学、森澳达动物药业等相关企

43、事业单位实践锻 炼（半年/人次），提升实践技能水平，达到本专业骨干教师水平。利用科迪集团、华康兽药厂、正德种鸡场、豆华种猪场、正源牧业集团等本专 业实验实训基地进行实践锻炼与集中培训（3-6个月），培养“双师”素质教师7人 （2008年5人、2009年2人），使其在教学过程中既能完成理论教学任务又能承担 实训课程指导。通过外出进修与实践锻炼，使教师能够站在专业技术领域发展前沿、熟悉企 （行）业最新技术动态、把握专业技术发展方向、引领畜牧兽医专业的教学改革、 解决本专业发展中的技术攻关课题、推广应用本专业最新技术，更好地服务社会、 服务“三农”。从相关行业聘请7名具有丰富实践经验的专业技术人员作

44、为兼职教师，充实教 师队伍（2008年5人、2009年2人）。严格执行教师管理制度和教学质量评估制度，每年对教师全面考核；考核结果 存入教师个人档案，对连续三年考评较差的教师给予解聘处理。见表 6-3-7。-20 -表6-3-7畜牧兽医专业师资队伍建设计划序号项目人数资金预算（万元）培养方向及主要途径中央财政商丘市财政学院自筹小计07年08年09年07年08年09年07年08年09年1教师培养专业带头人2培养方向：兽医普通病、诊断、畜禽生产主要途径：国内外考察进修、参加科研10教师8企业实践10双师素质教师7实践锻炼、集中培训12小计32192兼职教师企（行）业高级 技术火 员3饲料生产营销、

45、兽药生产检测方向的高级技术人员38410643企（行）业高级 技能火 员4饲料生产、兽医防治岗位上的熟练操作人员85410642小计168201285合计488201285（五）专业群建设.建设思路-21 -按照动物营养与饲料专业所需合理布局，调整优化师资结构，不断壮大专业教 师队伍，在专业群的范围内形成整体合力。并与行业相关企业广泛结合，培养相关 专业的骨干教师，形成素质优良、结构合理、专兼结合的“双师型”专业教学团队。 以畜牧兽医专业建设为龙头、相关专业群建设为支撑，提高动物营养与饲料专业建 设的整体水平。.建设内容（1）课程体系和教学内容改革课程体系建设突出产学一体，职业能力培养和素质教

46、育相结合。根据职业岗位 群需求，理论与实践紧密结合，培养学生创新意识、专业技术应用能力、分析和解 决实际问题能力的课程体系。建设优质核心课程 4门，院级精品课程2门，计划编 写饲料生产、饲料添加剂2门校本教材。通过前校后场、产学结合、模块教 学等方式，把职业能力培养贯穿于教学全过程，提高学生运用知识技能解决实际问 题的能力。见表6-3-8。表6-3-8畜牧兽医专业群人才培养模式改革和课程体系建设计划序号项目内容资金预算（万元）商丘市财政合计07年08年09年小计1人才培养模式改革及课程体系构建模块教学、前校后场、工学结合410620202工学结合优质核心课程营养与饲料、动物防疫检疫、饲料添加剂

47、、饲料机械与加工614828283校本教材饲料生产、饲料添加剂11224精品课程建设畜禽生产（院级）31515饲料分析与质量检测（院级）31515合计1640248080（2）实训实习条件建设在原有实验、实训室的基础上，与畜牧兽医专业新建的饲料监测实训室、家畜 改良站、种鸡场、孵化厂等实（习）训场所资源共享、设备共用。-22 -（3）师资队伍建设按照专业群需要合理调整师资力量，在专业群的范围内形成整体合力。通过国 内外考察进修、生产企业一线实践锻炼等方式，培养专业带头人2名、骨干教师8名、双师素质教师6名，聘请企业高级技术人员7名作为兼职教师。与相关企业广 泛合作，签订校企合作协议，以产学结合

48、为途径，培养相关专业群骨干教师，形成 素质优良、结构合理、专兼结合的“双师型”专业教学团队。见表 6-3-9。2008年培养专业带头人1名，到华中农业大学进修动物营养原理半年； 2009 年培养专业带头人1名，到河南农业大学进修学习饲料分析检测技术半年。通过进 修学习，使其成为具有较强的实践能力和理论水平的专业带头人。2008年选派优秀青年教师4名，2009年选派4名优秀青年教师到科迪集团、 河南大用集团（公司）等相关企事业单位实践锻炼（半年 /人次）。通过实践锻炼， 提升实践技能水平，达到专业骨干教师水平。利用大北农饲料集团公司、森澳达动物药业有限公司、正源牧业集团等本专业 实验实训基地进行

49、实践锻炼与集中培训（3-6个月），培养“双师”素质 教师6人 （2008年4人、2009年2人），使其在教学过程中既能完成理论教学任务又能承担 实训课程指导。从相关行业聘请7名具有丰富实践经验的专业技术人员作为兼职教师，充实教 师队伍（2008年5人、2009年2人）。通过进修与实践锻炼，使之进一步提高在专业及相关领域的专业技术能力、具 备精湛的专业操作技术、能够解决生产实际中的技术难题并参与企业重大技术方案 的论证，引领专业群教育教学改革。见表 6-3-9 。表6-3-9畜牧兽医专业群师资队伍建设计划序号项目人数培养方向及主要途径资金预算（力兀）商丘市财政合计07年08年09年小计1教师专业

50、带头人2国内、外进修23277骨干教师8外出进修实践3851616-23 -双师素质教师6理论进修实践锻炼14277小计615930302兼职教师聘请企（行）业高级技术人员3有影响、经验丰富、聘请2531010企（行）业高级技能人员4熟悉本专业、熟练操作、聘请24288小计4951818合计1024144848（六）社会服务.技术服务优化科技服务管理机制，最大限度地调动教师和科技服务人员的积极性，提高 创新效率，并从技术与政策上支持教师从事科技服务工作。坚持教学和科技服务并重，以教学带动科技服务，以科技服务促进教学。鼓励 教师走出校门，走向社会，理论联系实际，根据生产需要承担科技服务任务。与商

51、丘市畜禽疫病防控中心紧密合作，参与商丘市畜禽疫情的监测与防控。每 年选派4-8名专业教师到畜牧生产一线向广大农民、养殖场（户）开展养殖、疫病 防治技术咨询、讲座、上门指导等服务工作，普及养殖生产及疫病防治新技术，如 为柘城县张桥乡木屯养鸡专业村、睢阳区毛烟堆乡前张楼村张翠英养鸡专业户、勒 马乡种鸭场、古宋乡种猪场、古宋乡张庄朝鹑养殖户、黑刘庄乡冀庄奶牛养殖户、 虞城贾寨乡奶牛养殖专业村等养殖场（户）制定免疫程序、指导饲料配方、传授疫 病预防治疗技术；与华康兽药厂等企（行）业联合研发新产品、培训技术人员，预 计每年可为学院创造经济效益20万元。加强学生专业实践能力培养，每年选派师生参加商丘市及周

52、边地区春秋季动物 防疫工作，提高动物防疫密度与防疫质量。.培训服务发挥专业教育教学资源优势，与饲料厂、兽药厂、畜牧局下属两中心、养殖场 合作，开展技术培训服务。积极开展农村实用人才与劳动力转移培训，计划每年开 展农村实用人才培训2000人次，农村劳动力转移培训 700人次。通过以上措施, 提升畜牧兽医专业社会服务水平，增强专业在周边省、市及全国的影响力与知名度-24 -.对口支援与陕西延安职业技术学院、山西长治职业技术学院、周口职业技术学院开展对口支援和交流，实现资源共享，密切合作，培训培养教师4人（08年2人，09年2人），联合培养学生170人（08年70人，09年100人），帮助其教育教学

53、质量的整 体提升，带动国内本专业共同发展。六、资金分配见表 6-3-10。-25 -表6-3-10畜牧兽医专业建设项目资金预算及年度经费安排明细表单位：万元建设内容资金预算及来源中央财政商丘市财政学院自筹合计07年08年09年小计07年08年09年小计07年08年09年小计合计12732019163864160963202468411331091专业建设教学实验实训条件建设1.畜禽生产基本技术实训中心2.畜禽生产专业技术实训中心233.基础兽医实训中心294.预防兽医实训中心565.兽医诊疗基本技术实训中心116.实训基地设施建设307646152205030100252小计641599631

54、9307646152205030100571实验实训内涵建设实训基地运行管理机制的建立61482828实验实训教学改革1910小计3318-26 -专业建设师资队伍建设教师专业带头人10骨干教师10双师素质教师12小计3219兼职教师培养企（行）业局技术人才38410620437企（行）业局技能人才85410620426小计1682012408513人才培养模式、课程体系与教学内容改革人才培养模式改革及课程体系构建102315.5工学结合优质核心课程923154747校本教材11244精品课程建设1133166060小计3180累计1273201916383896581922058351139

55、43专 业 群 建 设人才培养模式、课程体系和教学内容改革人才培养模式改革41062020工学结合优质核心课程61482828校本教材1122精品课程建设61593030小计1640248080-27 -专 业 群 建 设师 资 队 伍 建 设专业教师专业带头人23277骨干教师3851616双师素质教师14277小计61593030兼职教师聘请企（行）业高级技术人员2531010企（行）业高级技能人员24288小计4951818累计266438128128社会服务技术服务13266培训服务13266对口支援24288小计41062020累计41062020-28 -七、保障措施（一）组织保障

56、成立系示范专业建设领导小组，严格按照建设方案分步骤进行实施，对各项目 建设要求做到目标明确、责任到人，保证专业建设计划顺利完成。专业建设领导小组：组长：刘万平副组长：陈建成（台湾正源饲料集团总经理）成员：肖尚修 黄修奇陈伟毕玉霞 梁学勇 王中华刘秀玲刘诗柱 周德忠 张懿坤李新曹杰伟 徐泽民（二）制度保障建立健全专业建设各项规章制度，建立校企共管的质量保障与监控体系，明确 双方职责，确保专业建设方案的顺利实施。（三）资金保障通过对经费预决算、经费支出等方面的管理和监督，保障经费专款专用，保障 项目建设顺利进行。（四）质量保障采用开放式项目管理模式，实现实训实习基地建设、师资队伍建设、课程体系 和

57、教学内容改革等专业建设质量的持续提高。与企业共建教学质量标准、监控、评价体系，颁发企业经历证书。示范性专业建设领导小组对建设内容和指标进行全程监控，定期检查建设进 度，建立激励机制，制定绩效考评制度，定期进行考评，奖优罚劣，保证专业建设 的进度与质量。八、预期效果（一）人才培养质量显著提高.充分发挥示范院校的人才培养优势，每年高质量完成畜牧兽医专业高技能 应用型人才100人的培养计划。.推行“产学一体”的人才培养模式，培养学生良好的职业素质和职业能力。 毕业生“双证书”获取率达到 100%就业率达100%29（二）专业特色更加鲜明.完善校企结合的办学体制，办学实力进一步增强。.创新“产学一体”

58、的人才培养模式，推进畜牧兽医专业教育教学改革。.建设一流的生产型、技能型、市场化专业实训实习基地。对口支援陕西延 安职业技术学院、山西长治职业技术学院 2所高职院校，在全国同类院校相关专业 中起引领和示范作用。（三）发挥示范带动作用利用专业优势资源，面向农村开展畜禽养殖、动物疫病防治等实用新技术推广， 带动当地畜牧业生产技术的进步，为河南省及周边地区畜牧业的发展作出应有的贡献.（四）技术培训，卓有成效发挥高素质的师资队伍和校内外实训实习基地的优势，每年完成对我省及周边 地区劳动力转移、农村实用人才 2700人次的培训计划，为区域经济和社会发展做 出积极的贡献。九、畜牧兽医专业建设进度与监测指标

59、表6-3-11畜牧兽医专业建设进度与监测指标建设内容2008年9月（预期目标、验收要点）2009年9月（预期目标、验收要点）责任人教 学 实 验实总体目标建成和完善集教学、实训、科技服务和培训于一体的畜禽生产基本技术 实训室、畜禽生产专业技术实训室、基础兽医实训室、预防兽医实训室、兽 医诊疗基本技术实训室，功能达到培养专业合格人才所需的核心技能和职业 技能，满足课程实训、综合实训，也可作为社会培训站点。校企合作，为地 方经济建设、再就业及农村剩余劳动力转移提供服务。作为教育资源实现与西部地区的支援与交流。刘万平30训条件 建设1.畜禽 生产基 本技术 实训1中 心预期目标：建成集专业教学、实训

60、、职 业培训、技能鉴定为一体的实训室并投 入使用。验收要点：完成家畜改良站、遗传繁 育实训室、饲料分析实训室建设及仪器 设备采购、安装和调试，建成工学交替 实训室；能开展人工授精、饲料配方设 计等7项技能培训与4项技能考核，开 出率100%完成冷精制作流程设计； 开展畜禽生产职业技能培训与鉴定服 务；完成学生450人次的技能实训。预期目标：完善该实训室、完成该类 技能实训。验收要点：完善配套设备和功能， 全部开出实训项目；完成校内生 产性项目8项与4项技能考核，开 出率100%全面开展技能培训和 社会服务；完成学生 500人次的 技能实训。赵耀光张代王中华2.畜禽 生产专 业技术实训1中 心预