《作物栽培学》课件-第七章花生栽培

1、作物栽培学 第七章 花生栽培123花生又称万寿果、长生果，“千果之王”花生含油份50%左右，仅次于芝麻，单位面积产油量最高。第三大油料作物，我国占33.3%，仅次于油菜。456789101112131415一、花生的生育特性依据形态和生理上的变化，花生的一生分为三个生长发育阶段：营养生长为主阶段（前期）；营养生长与生殖生长旺盛生长阶段（中期）；生殖生长为主阶段（后期）。1617出苗期：从播种至50%幼苗出土并展开第1片真叶，10-15天；幼苗期：从出苗到50%的植株开始开花，35-40天（广东）；开花下针期：从始花至盛花（此时，50%植株出现鸡头状幼苗），又称花针期。此期是花生植株大量开花、下

2、针、营养体迅速生长时期。22-25天（广东）结荚期：从50%植株出现鸡头状幼苗至50%植株上出现饱果为止。20-25天，是花生一生中生长最旺盛的时期。饱果期：从50%的植株出现饱果到荚果饱满成熟收获。30天。1819202122232425262728花生属于无限花序作物，从出苗到成熟过程中一直进行着花芽分化。第一朵花开放时或稍前为花芽分化盛期，盛期前分化的花多数为有效花，盛期后分化的花多数为无效花。因此，保证苗期第一、二对侧枝基部节位有较多的花芽顺利分化和控制盛期后花芽的分化，对于提高花生产量具有重要的作用。29花生的开花顺序为自下而上，由内向外依次开放。其开花授精的特点：花期长、花量大、不

3、孕花多、有效花少。“花多果少，秕多实少”现象。3031323334353637果针具有向地性伸长的特性，可将子房送入土中结果。果针向地性伸长的过程称下针。果针的伸长只限于果针入土之前，当果针入土后，子房膨大，果针的伸长停止。果针伸长与入土是结荚的前提条件，即不形成果针的花和不伸长入土的果针都不能形成荚果。果针具有吸收水分和养分的功能，供荚果发育需要。38结荚期是花生一生中生长最旺盛的时期，该期所形成的果数占总果期的60-70%，高可达90%以上。果针入土后，子房膨大，发育成为荚果，这个过程叫结荚。60天果针入土4-5天，子房开始膨大，逐渐形成鸡头状幼果。20天以后，荚果大小基本定型，称为幼果期

4、35-55天，种子充实饱满，为种子充实期55-60天，成熟期。39花生荚果发育的条件:1）、黑暗：受精子房在黑暗条件下才能膨大。果针必须入土才能膨大发育成荚果。2）、机构刺激：蛭石、土壤等机械刺激是荚果发育的条件之一。3）、水分：4）、氧气：田间持水量60-70%为宜5）、温度：25-30度6）、营养：缺钙或其他营养元素时，秕果增多，甚至产生空荚。40花生荚果的不一致性结荚时间不一致，荚果大小不一致，成熟度不一致等。饱果期营养生长逐渐衰退，是花生生殖器官大量增重时期。此期所增加的果重一般占总果重的50-60%，是花生产量形成的主要时期。4142434445464748上述花生产量构成的三个因素

5、互相联系，互相制约，它们的形成受许多因素影响。1）株数：决定产量的主导因素，受播种量、出苗率、成株率的影响2）单株荚果数的形成：变幅较大，从3-5个/株至数十个/株，一般10-20个/株。单株荚果数主要受第一、二对侧枝发育状况，花芽分化状况以及受精率和结实率的影响。493）果重的形成决定果重的因素主要是荚果内种子的粒数和粒重。粒重是种子形成和发育过程班干物质不断积累的结果，与果针入土迟早和结荚期、饱果期营养的供应有关。50花生品质的形成花生油中以不饱和脂肪酸含量最高，如含油酸65.7-71.6%，含亚油酸13-19.2%；含饱和脂肪酸仅13.8-16.8%。影响花生品质形成的主要因素：品种、气

6、候环境及栽培条件。黄曲霉菌产生的黄曲霉素对人畜有强烈的致癌作用。515253“花生喜生茬，换土如上粪”，花生忌连作，轮作是花生高产稳产的主要措施之一。水旱轮作（花生与水稻轮作较好）或者与禾本作作物轮作（小麦、大麦、玉米、甘薯等）。54林下花生（间种）55高产花生田土层厚度80-100cm，结果层0-10cm，根系层10-30cm。沙土，粉砂土，轻壤土最适宜花生种植。适宜花生种植的土壤pH为5.5-7。5657施足基肥是花生高产稳产的一项重要措施，也是花生施肥的主要方法。基肥以有机肥为主，适当配合速效N、P、K等。基肥的用量一般占施肥总量的70-80%。585960品种的选用：南方春秋两熟花生区

7、，宜选用早熟或早中熟的珍珠豆型或多粒型花生良种。秋植留种：播前晒种：带壳晒种1-2天适时剥壳：即剥即播种精选种子：发芽试验：发芽率95%以上浸种催芽：通过浸种催芽，然后播种是获得全苗齐苗的好方法药剂拌种：杀菌剂、杀虫剂616263646566种植方式：平作，垄作、畦作种植密度：依品种而定。南方珍珠型春播为30-33万株/公顷。花生有穴播和条播两种播种方式。株距：15-30cm，行距：25-35cm67686970717273播种深度：5cm为宜，最深不超过8cm，最浅不低于3cm。“干不种深，湿不种浅，深浅一致”7475花生的营养特点：花生一生中所需N、P、K的比例为1：0.18：0.48;不

8、同生育期对N、P、K、Ca的吸收量不同：苗期（出苗至始花）：5-10%花针期（始花至盛花）：10-20%结荚期（盛花至结荚）：40-50%饱果成熟期（结荚至成熟）：20-30%花生施肥原则及方法：重施前作肥、基肥、有机肥和磷肥，巧施氮肥，有机肥、无机肥配施的原则。7677花生需水规律：前少、中多、后湿。即：两头少，中间多。花生灌溉应避免大水漫灌，有条件的应积极发展喷灌、滴灌、渗灌等。787980据有关试验认为，花生的需水临界期为盛花期，需水最多的时期为结荚初期。花生的水份管理：“燥苗、湿花、润荚”81苗期土壤水份控制在田间持水量的50%左右，花针期为70%左右，结荚期为60%左右，饱果期为50

9、%左右较为适宜。当持水量低于40%时，要注意灌溉；当持水量大于80%时，应注意排水。8283炼苗：也称为饿苗、蹲苗。即在幼苗期控制水份，促进幼苗根系深扎，培育良好根系。4片真叶时开始，6片真叶时结束。炼苗的目的是形成矮壮苗。84清棵：在深播条件下，为了解放埋在土中的第一对侧枝所采取的一项增产技术措施。即在齐苗后，结合第一次中耕，用小锄将花生植株周围泥土扒开，使两片子叶恰恰露出土面，这样，子叶腋内两个侧芽在充足的阳光和空气条件下迅速发育成为健壮的第一对侧枝。经过15-20天，第一、二对侧枝健壮成长后，再将扒开的泥土埋回，培土还针。8586878889“花生怕草咬，草咬结果少”，“荒了头草不发苗，

10、荒了二草不结豆”，这是群众对杂草危害花生的科学总结。90 花生的培土可结合中耕除草进行，培土不宜过厚，一般以不超过5cm为宜，培土也不宜过早，以免影响第一、二对侧枝发育，一般在始花后或花针期为宜。919293949596值得注意的是花生在栽培过程和收获后都容易受到黄曲霉菌和寄生曲霉菌的侵染，产生强致癌的代谢产物黄曲霉素。已发现20多种，其中，AFB1是致癌力最强的一种，其毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍。97秋花生生育特点：种子萌芽出苗快，生育期缩短，产量偏低98关键栽培技术1、适期早播种：一般8月上旬为宜，冬季较寒冷地区提早至7月中下旬。2、适当密植，可比春花生增加10%-20%。3、田间管理：前促、早管、后保。3、适期收获：秋花生生育期短，产量偏低，为了增加花生产量，应当尽量延迟收获。但又要注意低温干旱。99花生地膜覆盖栽培技术膜的选用：85-90cm宽，厚度0.007mm或0.002mm，透光率70%的地膜为宜。精细整地，施足基肥：全量施肥适时早播：13-15度，播种的浓度比露地花生要浅些（4cm）。查苗护膜开孔放苗：顶土鼓膜（未见绿叶）时，及时开孔放苗，开孔后即在膜孔上盖一层3-5cm厚的湿土。100101盖膜102花生地膜栽培103双行，地膜花生高产优质栽培示范104大面积地膜花生栽培示范105106107控制徒长：及时喷施植物生长延缓剂，控制徒长，是覆膜花生夺取高产