2021年海南省中等职业学校高星级饭店运营与管理专业

1、2021年海南省中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教师技能大赛比赛规程一、赛项名称高星级饭店运营与管理专业课课程思政教学设计及微课制作二、竞赛目的为了进一步提高我省中职高星级饭店运营与管理专业专业课教师课堂教学设计的能力，并本着“以德树人”的目标，将专业技能教学与学生思想政治素养的培养有机的结合一体。同时丰富教学手段，提高教师信息化教学能力。为海南自贸港建设提高培养高素质旅游服务人才。三、参赛对象全省中职学校高星级饭店运营与管理专业教师 四、竞赛内容及要求 1.依据教育部高星级饭店运营与管理专业教学标准中专业课程开设要求，以纳入学校专业人才培养方案内的专业课程中的某个项目或任务进行教学设计。

2、2.参赛教学设计以1次课为竞赛单元，教材版本可自选（含校本教材），倡导理实一体化教学，突出课程思政在价值引领方面的作用，同时制作一个运用在参赛教学设计中的微课。具体评分标准参照附件1、附件2.3.参赛教学设计及微课要求为已经在课堂教学中运用。4.教学设计与微课制作分值比例为7:3。5.本次比赛为团队赛，每个作品的作者署名不得超过2人，每校最多择优报送5个作品，每位参赛者限报1个作品。6.省级以上已获奖的教学设计或微课制作的作品不再参赛。作品要求原创，发现侵权问题，责任自负。7.高星级饭店运营与管理专业工作室将从全省教育行政主管部门、教科研机构、职业院校骨干教师中择优选聘专家，经教育厅审核后组成

3、评审组对参赛作品进行评审。奖项设置以教育厅2021年教师技能大赛相关文件为准。四、报名要求1.以学校为单位报送参赛作品并填写参赛回执表（见附件3）。参赛作品以电子版报送，每份作品命名为“xx学校高星级饭店运营与管理专业XXX教学设计”。各参赛学校参赛回执请于2021年9月15日提交，参赛作品请于2021年9月30日提交，邮箱：657013750。联系人：海口旅游职业学校 潘雪梅，电话2.未按要求在规定时间之内提交参赛回执表或作品的单位将视为放弃本次比赛。五、资源转换参赛作品默认组委会拥有版权，优秀作品将进行资源转换和分享，用于教学和教研。六、申诉与仲裁本赛项在比赛过程

4、中若出现有失公正或有关人员违规等现象，代表队领队可在成绩公布当日向大赛组委会仲裁委员会提出书面申诉。大赛组委会仲裁委员会的仲裁结果为最终结果。附件1：海南省中职学校高星级饭店运营与管理专业课程思政教学设计比赛评分标准参赛作品编号：项目评分标准分值得分教学内容与任务分析5分教学内容的地位、作用、知识结构分析正确、清晰，阐述规范。5学情分析5分学生的起点水平、动机、认知特点和学习风格等分析准确。5教学目标阐述10分教学目标明确、具体，符合学科特点和学生认知规律，思政目标定位准确，具有可操作性、可评价性。5教学重点、难点分析正确，阐述清楚。5教学过程设计65分教学过程设计完整、有序，教学环节安排得当

5、，能体现教学内容、教师活动、学生活动、设计意图。10合理选用信息技术、数字资源和信息化教学设施，系统优化教学过程；.信息技术与数字资源运用充分、有效，教学内容呈现恰当，满足学生学习需求；5教学内容充实精要，信息量适当， 符合学科、专业、行业特点。10教学方法的选择能综合考虑课程、条件和学情，有利于突出重点，解决难点。师生互动性强，充分体现学生的主体地位。10深入发掘和提炼课程蕴含的思政要素，能将思想政治教育和专业技能传授相结合，课程纳入树立学生正确三观、职业精神、职业素养等内容，方法、形式符合学生成长需求10层次清楚，步骤科学，前后衔接符合学生认知规律，过渡自然、有启发性。5注重形成性评价和生

6、成性问题的解决和利用，教书、育人能做到有机结合。10时间分配科学、合理。5文档规范5分内容完整，语言清晰、简洁，图表运用得当；格式整齐、美观，布局合理。5设计创新10分教学方案的整体设计富有创新性，体现课程改革、课程思政的理念和要求，教学过程的设计有突出的特色。10总计 100附件2：海南省中职学校高星级饭店运营与管理专业微课制作比赛评分标准参赛作品编号：项目评分标准分值得分选题设计10分选题简明，目标明确，围绕某个知识点或教学环节展开，有利于教学。5选题经典，能有效解决教与学的过程中重点、难点和疑点。5教学内容10分概念描述科学严谨，内容充实，技术标准符合行业要求，内容健康，价值导向正确。1

7、0教学设计20分设计合理，教学内容组织和编排符合学生认知规律，注重学生全面发展，主线清晰，逻辑性强，明了易懂。10能根据教学需要灵活选用恰当的教学方法和策略，注重调动学生的积极性和创造性思维能力，信息技术运用合理，效果好。10作品技术规范20分作品结构完整，具有一定的独立性。5微课视频市场一般不超过10分钟，视频画质清晰，图像稳定、声音清楚、声画同步。10语言规范、声音洪亮、有节奏感，富有感染力5教学效果40分形式新颖，不拘于传统教学模式，方法多样，富有创意。10教学过程深入浅出，形象生动，启发、引导性强，有利于提升学生学习积极性。10完成设定教学目标，有效解决实际教学问题，促进学生思维提升，能力提高。10有机融入思政教育，达成育人目标。10总计 100附件3：海南省中职学校高星级