制约我县蔬菜销售的因素及对策

1、.PAGE ：.；制约延庆蔬菜开展的要素及对策延庆县种子管理站 102100 郭进旺摘要：针对制约延庆县蔬菜开展的诸多要素，找出根源，想出对策，使延庆蔬菜可以真正走出去。其制约要素：规范化程度低，基地建立规模小，有效供应量少；检测设备落后，监测体系不健全； 组织化程度低；对外地客商过于依赖；农民竞争力和抗风险才干弱；对市场行情了解缓慢；对蔬菜市场运作、销售队伍的建立、信息建立等方面资金投入缺乏；销售运输通道不畅，每年都有由于道路交通问题，使延庆蔬菜烂在路上，影响蔬菜正常流通，影响农民和企业种植积极性。采取措施：充分利用“奥运商机，开展延庆蔬菜产业；提高基地建立规模程度，提高规范化程度；提高农业

2、设备程度；大力开展蔬菜高端产品、拓展高端消费市场；扩展市场规模，强化市场功能，畅通蔬菜销售渠道；成立蔬菜市场协调指点小组；加强销售队伍建立，下大力开展本人的专业销售队伍；开辟网上通道，建立蔬菜产品供求信息网络；建立风险保证体系；提高组织化程度，加强效力组织建立；培育蔬菜龙头企业，充分发扬其带动作用；把蔬菜产业与当地旅游相结合，开展蔬菜观光、采摘，把单纯的蔬菜消费功能转变为生活功能。经过分析制约延庆县蔬菜开展的要素，找出了问题的处理方法，对今后延庆县蔬菜开展具有指点意义。关键词：蔬菜 制约要素 对策延庆是首都北菜园，北京最大淡季蔬菜出口基地,有着得天独厚的自然和气候资源条件。被国家环保总局定为全

3、国生态示范区和无公害农产品消费示范基地县。为了充分发扬延庆的生态、气候等资源优势，县委、县政府确定了开展生态农业战略，大力开发符合现代农业开展趋势与市场畅销的优质、无污染、无公害、绿色、有机蔬菜。到2006年底，全县蔬菜出口面积到达5万亩，种植种类300余个，出口各种蔬菜1.5亿公斤，创汇2700万美圆，建成八大出口蔬菜零售买卖市场和一座具有现代化的速冻、预冷、保鲜蔬菜加工厂，注册了“绿富隆、“八达岭牌商标，并且获得了ISO9002和ISO14001国际质量体系认证和国际环境体系认证。蔬菜出口到日本、美国、英国、澳大利亚、新加坡、香港、台湾等20多个国家和地域，蔬菜曾经成为延庆农业经济开展、农

4、民致富的支柱产业。但是，随着市场经济的不断开展，面对猛烈的市场竞争，我们在销售上存在的问题也十清楚显，假设不能很好地处理这个问题，它可直接影响延庆蔬菜的消费。因此，我们应该仔细对待，找出问题的根源，采取相应的措施，使延庆蔬菜可以真正走出去。一、制约要素：经过几年的开展和市场的运做，我们发现了在蔬菜消费和市场销售过程中存在的问题和制约要素，主要表如今以下几个方面：1、规范化程度低，基地建立规模小，有效供应量少。延庆县出口蔬菜总面积虽然到达5万亩，但是有规模、规范化程度高的基地只需小丰营、孔化营、东白庙、绿富隆东羊坊有机蔬菜基地、绿富隆东龙湾有机蔬菜基地、白羊农场等几大块，规范化基地只需2万余亩，

5、小规模的蔬菜基地比较多，种植分散，有些乡镇种类种植构造不合理，农民种菜盲目性很大，维护地、灌溉等设备条件开展滞后，规模化种植程度低，不能满足订单农业的开展需求，构成延庆县蔬菜基地规模小、规范化低、产品的质量上不去、有效供应量缺乏的局面。这样就给销售上带来了一定的困难，制约了蔬菜开展，在市场经济条件下，蔬菜产业化没有规模就没有竞争力，也就难以见到效益。2、检测设备落后，监测体系不健全。延庆县从一九九六年开展出口蔬菜以来，在环境监测、土壤监测以及对蔬菜产品硝酸盐含量和农药残留的检测等方面，没有构成规范化、制度化，缺乏各种精细仪器，检测程度只能到达定性，而不能定量分析。随着我县无公害蔬菜、绿色蔬菜、

6、有机蔬菜面积的不断扩展，出口数量不断添加，监测体系不健全、检测设备落后将导致产质量量平安得不到保证，将影响我县蔬菜的开展后劲。3、市场发扬作用不够, 组织化程度低。延庆县共有八个蔬菜零售买卖市场,三年来全县八大市场总成交量45728.28万公斤，占全县累计商品量151900.00万公斤的30.1%；总成交额52131.68万元，占全县蔬菜总收入96443.00万元的54.1%；在全县八大市场中小丰营市场成交量、成交额占首要位置。其三年累计成交量 41258.91 万公斤，占全县八大市场总量的90.2%，成交额47911.89万元，占全县市场成交额91.9%，而其它市场没有发扬作用。我们从小丰营

7、市场的运营管理可以看出:市场组织化程度低、规模小、定位不准，多数以简单的粗加工蔬菜为主，市场功能没有充分发扬。4、对外地客商过于依赖。目前，在延庆县运营蔬菜的客商合计202个，其中南方客商37个、北京商贩150个，天津商贩15个，其它地域5个。我县蔬菜的销售大部分依赖于外地客商和小贩，否那么就卖不出去。他们是各大蔬菜市场的主人，他们能左右市场的价钱和收买量，有时候市场一种蔬菜一天出现10个收买价，我们在蔬菜销售上本人没有自动权，只能为他们做好效力。5、农民进入市场的认识不强，怕担风险、接受风险的才干极为脆弱，农民在消费过程规范化程度低、加工率低、增值率低，与国际市场需求相距较远。6、对市场行情

8、了解缓慢，缺乏相关的蔬菜信息沟通。7、对蔬菜市场运作、销售队伍的建立、信息建立等方面资金投入缺乏。8、销售运输通道不畅，每年都有由于道路交通问题，使延庆蔬菜烂在路上，影响蔬菜正常流通，影响农民和企业种植积极性。二、采取措施：根据延庆蔬菜开展的现状和存在的问题，我县在蔬菜销售方面，必需顺应市场规律，在今后的蔬菜消费、销售过程中及时采取相应措施，抑制困难改良方法，我以为应做好以下几个方面的任务：1、充分利用“奥运商机，开展延庆蔬菜产业。2021年北京奥运会举行时间定于8月8日至25日 ，北京奥运会及残奥会共27天，每天需求加工蔬菜的供应量至少145吨，共需提供2530吨精加工蔬菜。加上来京旅游观光

9、者的需求，估计需求总量至少为5000吨。经北京奥组委评定，2005年延庆县己定为2021年北京奥运会专供蔬菜消费基地。2007年4月29日，延庆县龙头企业北京绿富隆农业股份与北京商务局、奥组委正式签署奥运蔬菜供应协议，成为首批奥运食品供应企业，给延庆县的蔬菜开展注入了新的活力。既保证了奥运蔬菜的供应，又可使延庆县获得显著的经济效益；提高延庆蔬菜产品在北京和国内外市场的竞争力，加快延庆蔬菜产业化进程。2、提高基地建立规模程度，提高规范化程度。首先要立足基地建立扩规模。各地要成立以村或企业为单位的蔬菜产销专业协作社，使蔬菜产业开展规模化，经过协作组织聘请专家进展技术培训，引导和规范蔬菜种植，充分调

10、动农民种植积极性。还要本着“有限资源、最大收益的原那么，向土地、种类、科技等要效益，积极探求间作、套种、立体栽培等多种种植方式，以提高基地规范化程度为根底来扩展蔬菜基地规模。3、提高农业设备程度。改善蔬菜种植条件。改善灌溉条件如滴灌、喷灌、渗灌等技术；建立现代化育苗基地，大力开展如连栋温室、日光温室、春秋塑料大棚等维护地设备、技术，提高抗灾、抗风险才干，添加蔬菜种植种类，提高蔬菜产量和质量。 4、大力开展蔬菜高端产品、拓展高端消费市场。尽快建立起绿色、有机蔬菜基地，开展蔬菜高端产品，提高蔬菜产品档次。并拓展高端消费市场。5、扩展市场规模，强化市场功能，畅通蔬菜销售渠道。经过十几年的实际证明，延

11、庆蔬菜在国内外市场具有很大的市场空间，而小丰营蔬菜市场比其它市场具有强劲的生命力。因此，我们要加强小丰营蔬菜市场的扩建力度。要做好现有市场的改扩建任务，加强市场信息中心、无公害检测中心、精细加工、贮藏和配送中心等硬件设备建立，制定市场规章制度，提高和完善市场效力功能。在流通渠道方面，要会同蔬菜运销目的地的沿途有关单位，做好流通渠道，排除妨碍，确保人、车、菜平安到达销售市场，确立良好的蔬菜市场流通次序，真正把小丰营蔬菜市场建成西北地域蔬菜进京分捡加工中心。6、成立蔬菜市场协调指点小组。几年来，我县各级指点紧紧抓住“市场建立这项任务不放松，使蔬菜成为延庆农业开展，农民致富的支柱产业。目前，我们应该

12、把任务重点转到宏观协调和社会化效力上来，发明宽松良好的开展环境。我县要积极协调各级各部门，树立全县一盘棋思想，齐抓共管，协同作战，特别是把为外商提供良好的效力，作为促进产业开展的重点来抓，并明确提出口号：人人都是投资笼统，个个都是开展环境，特别是在蔬菜销售上，根据蔬菜市场的现状，全县一致协调，由主管农业的副县长亲身挂帅，以农委、工商、税务、公安、交警、交通、通讯、种植业效力中心、绿富隆股份以及各乡镇主管指点为成员的蔬菜市场效力协调指点小组，真正处理延庆蔬菜买卖市场的困难，确保各市场都可以正常有序运转。7、加强销售队伍建立，下大力开展本人的专业销售队伍。销售决议消费，只需产品销得出去，消费规模才

13、干不断扩展。因此，必需把拓宽市场，扩展销售作为开展蔬菜消费的一个关键环节来抓。进入二十一世纪，我国已参与WTO，面对国际猛烈的蔬菜市场竞争，我们必需更新观念，广招人才，改动原有的营销战略，按照市场规律，仔细研讨分析北京大市场，南方大市场以及国外市场，准确把握市场需求趋势，科学制定营销战略，加强本人销售队伍建立，大力开展乡村本人的专业销售队伍，真正闯出一条适宜延庆本人的蔬菜销售路子。8、开辟网上通道，建立蔬菜产品供求信息网络。积极探求新的流通方式，下大力开展订单农业，扩展网上销售等。要真正把延庆的各大蔬菜买卖市场实现信息网络联通，及时把本地域的及相关外地市场蔬菜价钱信息，传送给消费者，运营者和各

14、级政府，指点农民消费与销售，为政府调控市场提供价钱根据。9、建立风险保证体系。为维护农民消费的积极性，确保蔬菜稳步开展，我们建议县委、县政府设立蔬菜风险和奖励、补贴政策。一是为自然灾祸补助农民、企业，二是对种植较突出、效益好的农民和企业进展奖励。三是为市场风险补助农民和企业，维护农民消费的积极性。因此，建立风险保证体系尤为重要。10、提高组织化程度，加强效力组织建立。2006年，延庆县有各类蔬菜效力组织30个，这些组织效力面小，效力功能单一，远不能顺应延庆蔬菜产业化开展的需求。在2007年7月1日，随着的出台，使效力组织迅速添加到50个，成立蔬菜专业协作社，变原来单纯效力为效力+运营，充分发扬

15、蔬菜专业协作社的作用。因此，今后我们还要加大协作组织建立力度，并制定奖励政策，鼓励新型效力组织建立、建立。11、培育蔬菜龙头企业，充分发扬其带动作用。北京绿富隆农业股份是北京市农业产业化重点龙头企业，有直接进出口权，“绿富隆商标是北京市著名商标，是国内知名品牌。加强各类蔬菜专业协作组织与北京市龙头企业“北京绿富隆农业股份的对接，真正构成“市场+公司协作组织+基地+规范化产业化方式。充分发扬“绿富隆的品牌优势和龙头带动作用，构成规模，对外一致价钱，一致规范、一致销售，提高延庆蔬菜在国内外市场的竞争才干。12、把蔬菜产业与当地旅游相结合，开展蔬菜观光、采摘，把单纯的蔬菜消费功能转变为生活功能，提高农民收入。总之，农产品消费