人力资源部食品安全与质量知识考试

1、人力资源部食品安全与质量知识考试1.质量领先3210战略中一流的标准是指( ) A、持续建立并保持成为行业最高标准。B、保证食品安全零事故标准C、产品品质领先性标准D、打造学习型、专业化的质量队伍标准2.质量领先战略愿景是( )。 A、成为全球最值得信赖的健康食品提供者B、不断创新，追求人类健康生活C、塑造消费者高度信赖的质量形象D、消费者首选行业最高质量信赖度3.质量领先战略方针是( ) A、建设世界一流的质量管理体系，实现端到端全链条质量自主管理，有效管控食品安全风险，确保产品品质和服务领先，助力集团战略目标实现B、通过组织内外部的努力和沟通，不断提升消费者对产品和品牌的质量信赖度C、一切

2、工作首先聚焦质量D、确保领先的产品品质4.2017年质量领先战略阶段目标( ) A、建成集团统一、分层级响应的质量管理体系B、建成世界一流的成熟、高效、开放的质量管理体系C、建立世界一流的端到端全链条质量自主管理体系5.2014年潘总提出新的战略目标2020年( )，这不仅是伊利发展历程中的里程碑，也是伊利全球质量领先管理体系迈向世界一流水平的新起点。 A、进入全球乳业五强B、进入全球乳业八强C、进入全球乳业十强6.( )年11月3日公司发布了质量领先战略-2020，正式提出质量领先3210战略，打造伊利全球质量领先管理体系。 A、2012年B、2013年C、2014年D、2015年7.质量领

3、先战略提出质量“管理目标”是( ) A、塑造消费者高度信赖的质量形象B、最优质的产品、最优质的的服务、最先进的管理C、质量领先管理体系D、质量自主管理模式8.以下选项不属于食品安全防控体系“727模型”中“风险识别”内容的是( ) A、已知风险评价B、未知风险识别C、风险等级评价D、风险评估报告建档9、2017年质量战略阶段目标体系成熟度评价达到( )分以上，达到国际上成熟管理体系的基本水平。 A、550分B、650分C、750分D、850分10.质量管理大纲中“生产设备过程管理”不包括以下哪一项( ) A、设备选型B、设备操作规程建立C、设备运行D、设备调拨闲置E、设备报废11.质量领先32

4、10战略中，3个一流是( )。 A、一流的队伍B、一流的标准C、一流的质量D、一流的产品12.3个一流中，一流的产品是指( ) A、保证食品安全零事故B、保持行业最低投诉率C、产品品质领先性D、持续建立并保持成为行业最高标准13.质量领先战略“3210”2个基础是( ) A、质量人才队伍B、质量领先管理体系C、质量自主管理模式D、食品安全事故为零14.质量领先战略目标是( ) A、重大食品安全事件零发生B、重大质量事故零发生C、实现全球最低投诉率D、生产安全零事故15.质量领先战略三项基本原则是( ) A、一切工作首先聚焦质量B、时刻关注食品安全C、时刻关注生产安全D、确保领先的产品品质16.

5、打造学习型、专业化的质量人才队伍对员工可以从( )维度进行评价。 A、职业素养B、工作作风C、知识技能D、岗位业绩17.以下属于产品质量管理体系结构(8Q模型)中8Q的是( ) A、市场、研发、供应管理B、生产、物流和销售C、基础设施D、质量人才发展E、质量管理18.基层管理者和员工对质量体系的建设体现在以下哪些方面( ) A、落实食品安全和产品质量职责。B、严格执行工作流程和标准。C、主动识别过程中的变更和异常，并按文件要求执行。D、积极主动对质量管理工作提出创新和改善建议。E、不断提升自身技能和知识，强化岗位能力和要求，成为技术能手。19.质量管理大纲管理职责，人力资源部应承担的职责( )

6、 A、负责按照岗位任职要求，招聘选拔满足岗位能力素质的员工。B、负责建立质量人才的培养机制，保证对质量与食品安全有着直接或重大影响的关键技术岗位人员和管理岗位人员的发展和能力提升。C、站在客户的角度开展多维度调研，完成产品品质领先性及质量信赖度评价D、负责制度、流程管理体系的建立(包括评审要求)。20.质量与食品安全管理风险一票否决，人、机、料、法中对”人”的管理方面一票否决是指( ) A、关键岗位实习期未满上岗的一票否决B、没有经过技能测评合格后上岗的一票否决C、不符合准入标准的供应商一票否决D、基础设施不符合标准的一票否决21.质量人才是保证伊利集团质量领先战略得以实施的核心，是一流标准与一流产品的人才保证。( ) A、正确B、错误22.品质领先性是指：站在消费者和市场角度对产品品质开展多维度评价，以便确定保持领先水平或找到改善的空间.( ) A、正确B、错误23.质量领先3210战略1票否决是指：全链条不满足食品安全和产品质量要求的过程和结果一票否决。( ) A、正确B、错误24.伊利集团质量领先战略“2020年阶段目标”是