蜜雪冰城营销策划书

1、蜜雪冰城营销策划书名称：蜜雪冰城营销策划书时间：2019年5月16日一、项目介绍1.蜜雪冰城2.策划目的二、环境分析1.宏观环境分析1.1人口1.2经济1.3社会文化1.4技术环境2.微观环境分析2.1消费者分析2.2竞争者分析2.3内部情况分析三、SWOT分析四、4P分析五、STP六、营销策划方案一、“蜜雪冰城”项目介绍地点：位于东苑五栋楼下，临街的一家连锁饮品店，目标消费人群：主要为在校学生经营范围：以新鲜冰淇淋-茶饮为主的连锁机构。市场定位：面向年轻人的，实惠低价的产品服务宗旨：言出必行，言行一致。形象定位：生产“物超所值”的产品，努力把干品质高价格的奢侈食品变成平价、健康，放心的食品，

2、让每一位消费者都能享受美味。质量定位：物美价廉，物超所值二、策划目的1通过调研了解东苑市场内竞争者的情况，为进一步挖掘市场提供支持。2.调查东苑市场内消费者的消费倾向，以此作为营销活动策划的依据。3.对蜜雪冰城自身进行分析，寻找自身优劣势，确定在东苑内的品牌和产品定位。三、环境分析1.宏观环境分析(东苑)1.1政策学校人口分布密集就三栋来看，一栋楼有六层，一层楼有26户，一户有四人居住，仅三栋就有624人。东苑内宿舍楼共有15栋，即使忽略六人寝，也可以粗略估计东苑内仅学生就有九千三百六十人。就目前政策情况来看,学校即使不扩招,短期内缩减人数的可能性也不大,所以,校内市场目前还算是比较稳定。每年

3、九月有新生进入补充市场。每年六七月有毕业生离校，原有顾客流失。1.2经济学生消费能力和需求增强随着社会进步和经济发展，人们的收入水平增高，可供学生支配的钱款也水涨高。九零后更敢于超前消费同时，根据“苏宁财富资讯”在2017年对“各年龄层平均每月支出结余”的调研来看，相较于七零后和八零后，九零后更敢于超前消费。（图表1）校内商铺租金过高1.3社会文化学生群体对奶茶类饮品的接受程度较高根据“中国质量万里行”在2018年的报告称九零后网购时在食品饮料方面的花费占其收入的39%（图表2）；侧面反应九零后对于食品饮料类的消费欲望强烈。奶茶作为其中之一，必然也受其影响。人们的消费倾向越来越趋向“安全”“卫

4、生”“美观”尤其对于奶茶这一类商品的需求，消费者会格外看中它的包装、制作环境等，如果无法提供干净清洁的环境和用具，消费者往往不会选择在此购买。90后和00后的学生更崇尚个性化的消费学生的爱美之心，可能会为了减肥减少奶茶的饮用社会对学生食品安全问题更加关注1.4技术发展技术进步提高运输效率。技术进步提高生产效率，增强质量控制的能力，使标准化、流水线的生产成为可能。技术进步使原料，降低了原料保存的成本。社交网络的发展使信息传播效率提高2微观环境分析21消费者分析1.消费者以女性为主（图表3）图表32.消费者主要是学生群体（图表4）图表43.口味偏好以正常糖为主，其次是少糖和酸甜（图表5）图表54.约36%的消费者一周购买奶茶的频率大于两到三次，只有两成的消费者购买频率地域两周一次。（图表6）图表65.消费者主要购买的奶茶品种“奶茶”“冰淇淋”“果茶”（图表7）图表76.男性普遍更喜欢正常糖，女性的偏好则更复杂和多元化（图表8）7.女性购买的