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1、果树生产技术主讲教师：徐金刚模块十一枇杷生产学习情境枇杷品种分类与优良品种介绍一枇杷生物学特性二模块十一 枇杷生产三四枇杷田间土肥水管理枇杷整形修剪目录1对环境条件的要求2学习情境二 枇杷生物学特性模块十一 枇杷生产生长和结果习性一、生长和结果习性学习情境二：枇杷生物学特性介绍(一)根 枇杷根系分布较浅，枇杷细根多，粗根少，需氧量大，再生力弱，不耐湿，根系横向分布小。50厘米以下只部分粗根，细根极少。 幼年及青年树的根系水平范围常常超过树冠范围，但外围的根量比例很小。 一年中有34次生长高峰：即1月底2月底；5月中旬6月中旬；8月中旬9月中旬；10月底11月底。土温5-6 开始生长，9-14

2、生长最旺，30 以上根系停止活动。一、生长和结果习性学习情境二：枇杷生物学特性介绍(二)枝条和叶片 层性明显，干性强，枝轮生。 枝条有营养枝(发育枝)和结果枝之分。 营养枝的顶芽为叶芽； 结果枝顶芽为花芽(混合芽)，能开花结果，并分为无叶结果枝和有叶结果枝2种。 梢有春、夏、秋、冬之分。 一、生长和结果习性学习情境二：枇杷生物学特性介绍（三）花与果 枇杷的花芽分化于夏秋季节进行。枝梢开始花芽分化的次序为：春梢顶芽枝春梢侧芽枝夏梢顶芽枝夏梢侧芽枝。 枇杷的花穗顶生，由一个总轴和510个支轴组成，着生有约30260朵单花(通常70100朵)。一、生长和结果习性学习情境二：枇杷生物学特性介绍（三）花

3、与果 江、浙一带果农习惯于把枇杷的花分为头花、二花和三花。 头花因营养充足，时间较长，果大质优，但易受冻害； 二花果实大小和品质次之，但受冻较少； 三花果实小，品质差，但不易受冻害。 果实发育一般分为初期、中期和后期三个阶段。 枇杷秋季萌芽现蕾和花序抽生二、对环境条件的要求 学习情境二：枇杷生物学特性介绍(一)温度 宜在年平均气温15以上的地区种植。 花在-6时受冻。 幼果在-3即遭冻害。 倒春寒对枇杷的影响二、对环境条件的要求 学习情境二：枇杷生物学特性介绍(一)温度 生产优质枇杷的温度条件： 年均温1619 ，10 的年积温50006000 。 气温年变化较平缓。 最冷月均温10 左右，极

4、端最低温在-3 以上。 最热月高温持续时间较短。 日较差大于10 。 二、对环境条件的要求 学习情境二：枇杷生物学特性介绍(二)光照 枇杷喜阳而又耐荫。 枇杷幼苗期要求散射光，成年树要求阳光充足，强烈光照易造成果实日灼。 枇杷果实灼伤图二、对环境条件的要求 学习情境二：枇杷生物学特性介绍(三)雨水和风 枇杷宜较多的雨量和湿润的空气。 年雨量1000-2000mm，枇杷根系较浅不耐旱。土壤水分不足会导致落叶，果实迅速膨大期雨水过多易裂果，花芽分化期宜适当干燥。 二、对环境条件的要求 学习情境二：枇杷生物学特性介绍(四)土壤和地形 枇杷虽对土壤要求不严，但以土层深厚，排水良好的砂质壤土或砾质壤土，富含钙质和有机

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