A级绿色食品大豆生产技术规程

1、A级绿色食品大豆生产技术规程1范围本规程规定了 A级绿色食品大豆生产的产地条件、栽培技术要求。本规程适用于吉林省内A级绿色食品大豆生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其 随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准 达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版 本适用于本标准。NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY / T393绿色食品农药使用准则NV / T394绿色食品肥料使用准则3定义本标准采用下列定义3.1绿色食品绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特

2、定生产方式.经专门机构认定，许可使用绿色 食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。32 A级绿色食品A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中允许限量使用限定 的化学合成物质，按特定的生产技术操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检验符 合特定标准,并经专门机构认定.许可使用A级绿色食品标志的产品。4要求产地条件自然条件无霜期110天以上，有效积温2200。：以上，年降雨量在450亳米以上。土壤条件土层较深厚，PH值为6.57.0o环境条件经省级绿色食品管理部门指定的环境监测部门监测，产地环境质量符合 绿色食品产地环境质量标准NY/T391的要求。种子与选茬品种选择因地

3、制宜选择熟期适宜、优质、高产、抗逆性强经审定的优良品种。原 则上3年更换一次品种。种，子精选种子播前要做到精选，种子达到分级标准二级以上。选茬实行三年以上轮作，做到不重茬、不迎茬，不宜在甜菜、向日葵茬上种植.整地与施肥43.1耕翻整地及时秋翻，深度在20-22厘米,翻后及时耙地。翻后未耙地的田块， 在春季土壤耕层化冻5厘米时，及时进行耙、压，整平整细土地.保住墙情于4月15日 前结束顶浆打垄。4.3.2施肥4.3.2.1施肥原则施肥应以有机肥为主，化肥为辅如施用化肥，化肥必须与有机肥配 合施用，有机氮与无机氮之比不超过1：1。禁止施用硝态氮肥43.2.2用量及种类每公顷施农家肥3万立方米以上，

4、磷酸二镣100-150公斤，硫酸钾 50公斤或生物钾肥7.5公斤,结合整地一次施入.较少施用有机肥的，实行秸杆还田。4.323施肥方法推广分层施肥，方法是下层（底肥）施在种子下1215厘米.施肥量 占总量的三份之二；上层（种肥）施在种子下35厘米，施肥量占总量三份之一.结合整地 一次施入。43.2.4根外追肥当大豆生育后期发现脱肥现象时，每公顷用尿素15公斤，加磷酸二氢 钾1.5公斤，兑水750公斤，进行叶面喷雾。4.4播种播种期当土壤510厘米地温稳定通过6-9C（时，开始播种，我省在4月20日 至5月5日播种。播种方法采用大垄双行等距点点播，双行间小行距10厘米一12厘米。采用播种、 起垄

5、、镇压连续作业。播种深度镇压后岗地播深4厘米一5厘米.洼地播深3厘米一4厘米。密度本着肥地宜稀、薄地宜密，分枝多的晚熟品种宜稀、株型收敛分枝较少的早 熟品种宜空的原则，确定合理密度。一般中部平原区适宜密度每公顷1820万株；东部山 区、半山区适宜密度每公顷为23-25万株；西部干旱、半干旱区适宜密度每公顷2022万 株。播种质量种、肥分箱，不混合,播后种、肥不接触。播种均匀一致、覆土严密.播后适时镇压。4.5田间管理铲前趟一犁当大豆拱土时，进行铲前深松趟一犁.灭草、活土、提高地温。间苗非精量播种地块，在第一片豆叶展开前，进行人工间苗.按计划密度一次定 苗。铲逍及时铲趟，铲趟不脱节.于大豆封珑前

6、结束,秋后拔一遍大草。病虫草害防治防治原则以农业防治、物理防治、生态防治、生物防治为主、化学防治为辅。 通过选用抗病品种，轮作倒茬，培育壮苗，精耕细作等农业措施；利用灯光、颜色诱杀、机 械人工捕捉害虫等物理措施；利用间、混、套种等生物多样性生态措施；选用低毒生物农药. 释放天敌等生物措施；有限度地施用部分化学合成农药，每种农药在作物生长的一季当中只 允许使用一次，使用要求、用量、方法等按GB4285、GB832K1-6）执行.把病虫害危害降 低到最低允许阈值以下。454.2大豆蜴虫可选用乐果、抗蝇威等杀虫剂防治，剂型、用量及使用方法：乐果40%乳油750亳升/公顷喷雾抗蛟威50%可湿性粉剂15

7、0克/公顷喷雾4.543大豆食心虫。虫卵,可选用赤眼蜂在卵期分两次释放防治，公顷用量22.5万头; 成虫，用来福灵喷雾,在成虫交尾期用5%顺式戊菊酯乳油150-225亳升/公顷喷雾.也可用 80%敌敌畏熏蒸防治。4.5.5.4化学除草。可采用稀禾定、氟乐灵、灭草松、异丙甲草胺、隆禾灵、毗氟禾草 灵等除草剂防除杂草，其剂型、用量及使用方法：稀禾定20%乳油900-1500毫升/公顷喷雾氟乐灵48%乳油1875-2625亳升/公顷土壤喷雾灭草松48%液剂2400-3000亳升/公顷土壤处理异丙甲草胺72%乳油1350-2700毫升/公顷土壤处理唾禾灵10%乳油975-1275毫升/公顷喷雾毗氟禾草

8、灵35%乳油750-975亳升/公顷喷雾5收获收获时期有10%叶片尚未脱落，豆粒归圆时进行。收获要求选择晴天人工收割。做到单收割、单拉运、单堆放、单脱粒、单贮藏绿色食品粟米2008627 17:21:40 人气：90前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：绿色食品中国科学院沈阳食品检测中心。本标准主要起草人：王颜红、武志杰、崔杰华、李文清。2005-01-04发布 20050201实施绿色食品菜米(NY893-2OO4)1范围本标准规定了绿色食品粟米的术语和定义、要求、试验方法、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于绿色食品栗米。2规范性引用

9、文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修 改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而,鼓励根据本标准达成协议的名方研究是否可 使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用又件，其最新版本适用于本标准。GB/T 5009. 11食品中总和及无机价的测定GB/T 5009. 12食品中铅的测定GB/T5OO9. 15食品中镉的测定GB/T 5009. 17食肥中总汞及有机汞的测定GB/T 5009. 18食品中氨的测定GB/T 5009. 20食肥中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009. 22食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T 50

10、09. 36粮食卫生标准的分析方法GB 5491粮食、油料检3佥杆样、分样法GB/T 5492 粮食、GB/T 5494 粮食、GB/T 5497 粮食、GB/T 5503 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法油料检3佥杂质、不完善粒检验法油料检3佥水分测定法油料检验碎米检验法GB 7718预包装食品标签通则GB/T 11766 小米NY 391绿色食品 产地环境技术条件NY/T 393绿色食欣农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 658绿色食肥包装通用准则 3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3. 1加工精度 processing degrees菜米脱掉种皮的程度。3

11、. 2不完善粒unsound grain不完善但尚有食用价值的颗粒，包括下列几种情况。3. 2. 1未熟粒 immature grain米粒不饱满、无光泽的颗粒。3. 2. 2生蚀粒 insect bored grain被虫蛀蚀、伤及胚或胚乳的颗粒。3. 2. 3零变粒 mildew grain粒面生留或胚乳变质的颗粒。3. 2. 4病斑粒 disease spot grain粒面带有病斑并伤及胚乳的颗粒。3. 2. 5其他不完善粒other。unsound grain谷莠子米、稗子米及超过规定限度的碎米。3杂质 impurity无食用价值的物质。4碎米 fractional millet通过

12、中1. 2 mm圆孔筛.留存在串1. 0 mm趣孔筛上的破碎粕。4分类根据桀米的分类分为两类：1梗性粟米由梗粟制成的米，纯度达95%以上。2辅性粟米由焦菜制成的米，纯度达95%以上。5要求I产地环境应符合NY/T 391的要求。2原料应符合绿色食品栗米生产技术规程和NY 393、NY 394的要求。3感官具有粟米固有的色泽和气味。4理化指标应符合表1的规定。表1理化指标单位为克每百克加工精度不元香和公顷水分1一般地区东北、内蒙古地区粒而种皮基木脱掉的颗W1. 05近4.0W13. 0W11. 05卫生指标应符合表2的规定。表2卫生指标项 目指标汞，mg / kg这0.01镉，mg / kgW0

13、. 05伸，mg / kgW0.4铅,mg / kgW0.2氟，mg / kgWL 0甲拌磷(phorate), mg / kg不得检出（W0. 004）倍硫磷(fenthion), mg / kg不得检出（WO. 01）敌敌畏(diehlorvos) r mg / kgW0. 05乐果(dimethoate) mg / kgW0. 02马拉硫璘(malathion) mg / kgWl.5对硫磷(parathion) mg / kg不得检出（W0.01）敌百虫(triehlorfon), mg / kgW0.1磷化物（以PH3计）,mg/g不得检出氨化物（以CN一计）,mg/kg不得检出黄曲

14、霉赤素Bi, mg / kgW56试验方法1色泽、气味按GB“ 5492的规定执行。2加工精度按GB 11766的规定执行。3不完善粒、杂质按GB“ 5494的规定执行。4碎米按GB“ 5503的规定执行。5水分按GB“ 5497的规定执行。6.6汞按GB 5009. 17的规定执行。7镉按GB 5009. 15的规定执行。8御按GB 5009. 11的规定执行。9铅按GB/T 5009. 12的规定执行。10 索按GB/T 5009. 18的规定执行。II甲拌磷、倍硫磷、敌敌丧、乐果、马拉硫磷、对硫磷、敌百虫 按GBZT5009. 20的规定执行。12磷化物、氟化物按GB 5009. 36的

15、规定执行。13黄曲霉毒素B,按GB/T 5009. 22的规定执行。7检验规则1组批同一生产基地、同一品种的粟米，经加工包装出厂的产品为向一批次产肥。7. 2抽样按GB 5491的规定执行，样品量不得少于3 kg.，3检验分类3. 1交收检验交收检验为感官、理化指标的全部项目。检验合格并附合格证的产品方可交收。2型式检验型式检验包括感官、理化指标、卫生指标中全部项目.有下列情况之一则进行型式检验:a）申请绿色食品认证的产肥；b）因人为或自然因素使生产环境较大变化；C）前后两次交收检验结果有较大差异时；d）国家质量监督机构或主管部门提出进行型式检验的要求时。7. 4判定规则7. 4. 1交收检验

16、项目或型式检验项目全部符合本标准要求时，判为合格品。7. 4. 2理化指标如有一项不符合本标准要求,可以加倍抽样复验。复验后如仍不符合本标准要求时，判 为不合格症。4. 3感官、卫生指标如有一项不符合本标准,判为不合格品，不得复验。8标志、标签1标志产型的包装上应有绿色食品标志,具体标注方法按绿色食型标志有关规定执行。2标签应符合GB 7718的规定。9包装、运输和贮存1包装应符合NY/T 658的规定。2运输运输用的车辆、工具、铺垫物、防雨设施必须清洁、干燥.不应与有毒、有害、有福蚀性、有异味的物 型混运。3贮存产型贮存库房应通风良好，保持干燥、清洁。包装件码放应距地、墙20 cm以上，不应

17、与有腐蚀性、 易受潮、发霉、有毒、有害、有异味的货物共同堆放.防虫防鼠。AA级绿色食品大米栽培技术一、严格环境检测，选好田块栽种AA级绿色食品的田块要选择生态环境优良，周边植 被覆盖率高，无任何污染源，山清水秀，空气新鲜,最好有天然屏障（如山体）隔离，远离城 市、村庄、公路等人、车较多的地段，能形成独立的小气候。并且要进行严格的环境检测. 包括对空气、灌溉水源、土壤残留及养分含量等的检测，所有指标都要符合AA级绿色食品 环境标准。二、选择优良品种,进行种子消毒水稻品种要选择抗性好、米质优、产量高的品种（组合）, 我县2001年选择了两优培九（65002）。浸种前选晴天晒种1-2天,然后用3%克

18、菌康（中生菌 素）可湿性粉剂300倍液浸种318小时（使用方法：先用55度的温水调药，待自然冷却后 浸种）.再用清水把种子洗净，催芽至露白播种，播种期为5月15-18日。三、搞好秧田管理，培育健壮秧苗秧田在冬前进行翻耕晒空，肥料用土杂肥及猪牛栏粪 返熟后在整田时施下，或施沼气肥,育秧期不再追肥。6月7-10日，每亩秧田用0. 36%苦 参碱水剂70g对水50kg喷雾.防治稻蓟马和叶蝉；6月15-20日即移栽前3天.每亩用2% 新灭瘟宝（春雷霉素）100g对水60kg喷雾，作送嫁药.以培育健壮秧苗。四、重施有机肥，施用生石灰消毒4月15-17日翻耕红花草（未种绿肥的田块每亩腐熟猪 牛栏粪1000

19、-1500kg）开始整田，并且每亩施生石灰50J00kg进行土壤消毒和改良.6月6-8 日、6月1517日、6月20-22日（移栽前）各打蒲滚（滚耙）一次，消灭大田杂草，平整田面; 在秧苗移栽前20-25天即5月20-30日，每亩施红中牌生物有机肥（被获准在AA级绿色食品 生产上使用）40kg加硅肥5kg作基月以五、合理管水、施肥移栽后一星期左右,即6月22日-7月2日，每亩施大田399叶面肥 100ml,对水60kg喷施；6月30-7月10日、8月15-25日（破口抽穗期）再重复喷施一次。大 田管水的原则是湿润灌溉，即：薄水移栽，浅水返青、分窠，够苗晒田.寸水护胎，干湿壮 籽，收割前3-5天

20、断水。六、保护天敌，综合防治病虫害大力提倡保护青蛙、蜘蛛等害虫天敌，综合防治病虫害。 7月1215日，每亩用2000单位千胜（苏云金杆菌）500-750g.加井冈霉素可湿性粉剂50g 对水50kg喷雾进行保苗；8月15-25日（破口抽穗期）每亩用2000单位千胜500-750g加2% 新灭瘟宝100g加井岗霉素50g对水60 kg喷雾进行保穗。在6月20-30日（移栽后7天）和7 月8-12日（移栽后15天）分别人工耘禾一次，拔除杂草。七、人工收割、脱粒，单打、单晒、单贮人工用镰刀进行收割稻谷，用禾桶进行脱粒，用 专用麻袋或编织袋装稻谷，用竹垫进行晒谷.晒干后农户用竹麓屯或木仓进行贮藏。A级绿

21、色食品谷子旱地生产技术规程质量标准CFNB 004-20041范围本规程规定了 A级绿色食品谷子旱地生产的产地环境要求、生产管理措施。本规程适用于赤峰地区A级绿色食品谷子旱地生产。2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而,鼓励根据本标准达成协议的 各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T39I绿色食品产地环境技术条件3产地条件31环境条件应符合NY/T391标准的规定。3.2气候条件年日最低气温2匕日数110天以上,年有

22、效积温2100匕。年降水量在350mm以上。33 土壤条件土层深厚，有机质含量8g/kg以上.pH值为7-7.5。4生产管理措施4.1选地忌重茬，选豆、薯类茬口比较好。4.2整地“三九”轧地，早春耙就保墉，播前深耕耙辗,使土壤疏松,达到上平下碎。43施农家肥没有进行秋施肥的地块要结合播前整地，每667m2施农家肥2000kg以上。品种选择及种子处理品种选择选用高产、优质、增产潜力大、粮草双丰收的谷子品种。种子处理播前晒种23天.用10 15%盐水选种，将杂质枇谷漂去，再用清水洗净盐份，晒干后用种子包衣剂和谷子专用微肥100g拌谷种10kgo播种播期地温稳定在8 10C播种。一般在四月下旬至五月

23、上旬，解情好的地块要适时早播。播量每 667m20.40.5kgo453选膜选用厚0.008mm,幅宽85cm薄膜种植形式露地谷子行距4045cm,株距8.3-4.9cm,每667m2保苗23万株，即每m23O45株。覆膜谷子双膜带1.2m种植4行,行距40cm.膜带间距60cm.穴距15cm,每667m21万穴,每穴留苗2-3 株，每667m2留苗2-3万株。一膜两行,大小垄种植,大垄宽60cm,小垄宽30cm,穴距15cm, 每穴2-3株，667m2保苗2-3万株。施肥露地谷子播种时每667m2施磷酸二镀575口，或三料磷肥5 kg加尿素1.5kg.硫酸钾5kg。在拔节时结 合躺地，每667m2施尿素57.5kgo45