食品生产企业进货查验贮存档案

1、食品生产企业质量平安档案编号：档1 ()号责任人:食品生产企业进货查验、贮存档案原辅料 食品添加剂口食品相关产品企业名称：企业法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产企业进货查验、贮存记录食品生产企业不合格产品处理基进货名称规格型号生产批号保质期生产者名称及联系方式供货者名称及联系方式生产许可证号合格证明文件号(同批次)进货时刻进货数进货人批准人档 案企业名称：企业法人：吕梁市质量技术监督局监制食品生产企业不合格产品（半成品、成品）处理记录序号不合格产品名称规格生产批号产品执行标准代号数不合格工程不合格缘故处理措施处理时刻处理结果负责人记录时刻食品生产企业质量平安档案编号：档7 ()号责任人:食

2、品生产企业不合格进货处理档 案原辅料 口食品添加剂口食品相关产品企业名称：企业法人：吕梁市质量技术监督局监制食品生产企业不合格进货处理记录序号不合格规格生产者名 称及联系 供货者名 称及联系 生产批号行准号 执标代产可号 生许证合格证明文件号进货数，不合格工程处理措施处理时刻处理结果负责人记录时刻食品生产企业质量平安档案编号：档8 ()号责任人:食品生产企业不平安食品召回档 案企业名称:企业法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产企业不平安食品召回记录序号召回食品名称规格生产批号购货者名称及地址购货者联系 购货召回召回缘故召回日期报告当地 政府及质 监部门时间召回产品 采取补救 处理销毁 措施情

3、况问题整改情况负责人讲明：不平安食品的召回及其报告、处理、整改等均要有相关的实证材料食品生产企业质量平安档案编号：档9()号责任人：食品生产企业受理消费者投诉档 案企业名称:企业法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产企业受理消费者投诉记录投诉者 姓名投诉者地址 及联系 投诉 时刻受理投 诉人员处理投 诉人员投诉问题（载明 所投诉 食品的 名称、数 量、购买 时刻、问 题性质及处理 要求等）及理 情况（载明 处理时 刻、措 施、结果 及投诉 人中意 情况等， 并要有处理实 证材料)食品生产企业质量平安档案编号：档10 ()号责任人：食品生产企业检测仪器治理档案企业名称:企业法人:吕梁市质量技术监

4、督局监制本信息验货情况验货时刻验货方式（查验或检验）验货结果（合格或不合格）验货人员验货讲明验货时要查监所进货的食 品生产许可证复印件和相 对应的同批次质量合格证 明文件，并完整保存。贮存保管情况入库时刻入库数贮存地点入库交货人库房保管人员贮存保管负责人食品生产企业质量平安档案编号：档2 （）号 责任人:食品生产企业配投料档案食品生产企业检测仪器治理记录食品生产企业质量平安档案编号：档11 ()号责任人:序号检测仪器名称规格型号精度等级生产r家出厂日期购置日期台件数量使用场所检定日期检定有效裁止日期完好状态负责人记录人记录时刻食品生产企业生产设备治理档案企业名称：企业法人:吕梁市质量技术监督局

5、监制食品生产企业生产设备治理记录序号设备名称规格型号生产厂家生产日期购置日期数使用场所入用刻 投使时维修保护周期备好态 设完状维保情况记录时刻食品生产企业质量平安档案编号:档12 ()号责任人:食品生产企业从业人员健康治理档案企业名称:企业法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产企业从业人员健康治理记录序号姓名性不出生年月家庭住址文化身份证编号企业所在岗位职务健康检查时间健康检查单位健康检查结果健康证编号记录时刻讲明：食品企业人员每年度要进行一次健康检查，并进行记录。食品生产企业质量平安档案编号：档13 ()号 责任人：食品生产企业职工食品平安知识教育培训档案企业名称：企业法人：吕梁市质量技术监

6、督局监制食品生产企业职工食品平安知识教育培训记录序姓名性出生家庭住址文化身份证编号企业所职教育培教育培教育培教育培训负 责记录记录号不年月程度在岗位务训时刻训地点训内容考核结果人人食品生产企业质量平安档案编号：档14 ()号 责任人:食品生产企业厂区环境卫生清洁管理档案企业名称:企业法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产企业厂区环境卫生清洁治理记录序号清洁区域清洁时刻清洁人员清洁方法清洁是否符合厂区卫生要求卫生治理员卫生负责人记录食品生产企业质量平安档案编号：档15 ()号责任人:食品生产企业生产车间卫生清洁管理档案企业名称: 企业法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产企业生产车间卫生清洁治理

7、记录序 a车间名称清洁时刻清洁人员清洁方法清洁是否符合车间卫生要求卫生治理员卫生负责人记录时刻企业名称:企业法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产企业配投料（原料、辅料、食品添加剂）记录序号配、投料时刻所用料品名生产者名称生产批号规格型号使用数置配投料负责人配投料是否正常生产产品名称产品批号产品规格批品 该产产食品生产企业质量平安档案编号：档16 ()号食品生产企业质量平安档案编号：档16 ()号责任人:食品生产企业同意监督检查档案企业名称:企业法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产企业同意监督检查记录检查部门检查时刻检查内容检查方法企业意见查况发的题 检情及现问检查人员：负贲人：查出整及理见

8、 检提的改处意检查人员：负责人：食品企业质量平安治理档案表填写考前须知:1、档1食品生产企业进货查验、贮存档案分为原辅料、食品添加剂、食品相关产品三类，档案编号分不为1XX、2XX、3XX,并在相应类不前打“ J”。其余不分类的记录编号均从01开始。2、记录内容依照实际情况能够增加，不可删减，表格尺寸能够调整。食品生产企业关键工艺操纵企业名称:企业法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产企业关键工艺操纵记录生产食品名称生产时刻生产班次关键操纵工艺名称操纵负费人控 制情况记录记录时刻食品生产企业质量平安档案编号：档4 ()号 责任人:食品生产企业产品出厂检验档案企业名称：企业法人:吕梁市质量技术监督局监制食品生产企业产品出厂检验记录序 a产品名称规格生产批号产品执行标准代号产品数量检验时刻检验结论检唳合格 证号和检验 报告编号检验员出厂检验负责人记录时刻讲明：食品企业出厂检验批批要有原始检验记录和出厂检验报告食品生产企业质量平安档案编号：档5 ()号责任人：食品生产企业产品销售档案企业名称：企业法