第2课时　乙酸　官能团与有机化合物的分类

1、第2课时 乙酸 官能团与有机化合物的分类基础过关练题组一乙酸的性质1.下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是（）A.乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以与碳酸盐反应，产生CO2气体B.乙酸能与醇类物质发生酯化反应C乙酸分子中含有碳氧双键,所以它能使溟水褪色D.乙酸在温度低于16.6 时，就凝结成冰状晶体HII2 .乙酸分子的结构式为，下列反应及断键部位正确的是（深度解析）a.乙酸的电离，是键断裂b.乙酸与乙醇发生酯化反应，是键断裂红磷C.在红磷存在时,Br2与 CH3COOH 的反应:CH3co0H+BT2CHaBrCOOH+HBr, 是键断裂00IIId.乙酸变成乙酸酎的反应:2CH3co0HCH3C

2、0CCH3 +H2O,是键断裂A.abc B.abcd C.bcd D.acd题组二认识官能团并能根据有机物所含官能团推测其性质.（2020广东湛江高一月考）有机物CH3cHCHCOOH能发生的反应是（）取代反应加成反应使溪水褪色使酸性KMnCU溶液褪色酯化 反应聚合反应A.以上反应均可发生 B.只有不能发生C.只有不能发生D.只有不能发生.（2020山东济宁嘉祥一中高一期中）某有机物的结构简式如图，下列关于该有机物的说法正确的是（C00IIOHOHA.分子式为C7H6。5B.l mol该物质能与4 mol NaOH发生反应C.分子中含有3种官能团D.在水溶液中竣基和羟基均能电离出H+5.（2

3、019江西吉安高二下期末）柠檬酸的结构简式如图，下列说法正确的是（） CH2coOHHOCCO OHCH2COOHA.l mol柠檬酸可与4 mol NaOH发生中和反应B.柠檬酸中能发生酯化反应的官能团有2种C.l mol柠檬酸与足量金属Na反应生成1.5 mol H2D.柠檬酸与Ch在Cu作催化剂、加热的条件下，能发生催化氧化反应.某有机物的结构简式如图所示，这种有机物可能具有的性质是（） 能与氢气发生加成反应能使酸性KMnO4溶液褪色?I-CI12能与NaOH溶液反应JcHzCOOH能与乙醇反应ICH2（）H能发生取代反应能发生置换反应A.B. C除外D.除外题组三 乙酸乙酯的制备反应规

4、律与性质.实验室中欲分离乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，如图是分离操作流程图:乙酸乙酯乙酸乙醇加入试剂a分岗方法谭盛 刊分离行q试剂哈方法 雕分离方法户池液实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是（）A.蒸储 B.分液 C.蒸储 D.分液A.蒸储 B.分液 C.蒸储 D.分液过滤 蒸储 分液 蒸储分液 结晶 分液 蒸储.（2020广东广州高一月考）红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存 过程中生成了有香味的酯。在实验室也可以用如图所示的装置制取乙酸乙酯，请回 答下列问题：乙醇、乙酸和 浓硫酸（1）乙酸分子中官能团的名称是（2）试管a中加入几块碎瓷片的目的是 试管a中发生反应的化学方程式

5、为 反应开始前，试管b中盛放的是溶液。深度解析（5）可用的方法把制得的乙酸乙酯分离出来。 能力提升练题组一多官能团有机物的性质.（*）某有机物的结构简式为CH2rHeH2cH2co0H,它可能具有的性质有（）能使酸性KMn04溶液褪色 能与NaOH溶液反应 在一定条件下与H?发 生加成反应能与乙醇反应A.只有C.只有B.只有D.CH3CH2OH.（*）有机物A的结构简式为CH2C00H ，取1 mol A,分别与足量的Na、NaOH, Na2co3反应，消耗三种物质的物质的量之比为（）A.2 ： 1 ： 1B,1 ： 1 ： 1C.4 ： 2 ： 1D.4 ： 4 ： 1.（2020河南省实验

6、中学高一月考,）有机物R是金银花的一种成分，具有广谱抗病OHVzz毒功效，键线式为I I（已知CH2=CHCH2OH的键线式为）o下列说法错误的是（）A.R能发生加成、氧化、取代反应B.用酸性高镒酸钾溶液可以确认R含碳碳双键C.R分子中所有碳原子可能共平面D.与r互为同分异构体.（2019广东省实验中学高一下期末,不）苹果醋是一种由苹果发酵而形成的具有解毒、降脂、减肥等功效的健康食品。苹果酸（2-羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸H O OCCHCH2C OOH性物质，苹果酸的结构简式为OHo下列相关说法不正 确的是（）A.苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应B.l mol苹果酸与足量NaHCCh

7、溶液反应消耗2 mol NaHCO3C.l mol苹果酸与足量Na反应生成33.6 L抵（标准状况下）D.l mol苹果酸分别与足量Na和NaOH反应消耗两者物质的量相等.（2019山西平遥中学高一下期末,北）乌头酸的结构如图所示,下列关于乌头酸的说法错误的是（）A.分子式为C6H6。6B.乌头酸能发生水解反应和加成反应C.乌头酸能使酸性高镒酸钾溶液褪色D.含1 mol乌头酸的溶液最多可消耗3 mol NaOH题组二乙酸乙酯的制备与性质.（2019黑龙江大庆第十中学高一下期末,）实验室采用如图所示装置制备乙酸乙 酯，实验结束后，取下盛有饱和碳酸钠溶液的试管，再沿该试管内壁缓缓加入紫色石 蕊试液

8、1毫升，发现紫色石蕊试液存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯液层之间 （整个过程不振荡试管），下列有关该实验的描述，正确的是（）乙醇、乙酸和浓硫酸A.制备的乙酸乙酯中没有杂质B.该实验中浓硫酸的作用是催化剂和脱水剂C.石蕊试液由上而下颜色分别是蓝、紫、红D.饱和碳酸钠溶液主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度、吸收乙醇、消耗乙酸7.(2019江苏扬州高一下期末，水?)乙酸乙酯是一种良好的工业溶剂，可通过下列转化 制取(部分反应条件略去)：CH3CH2O1CH3cH- CHCH3 HO(1)CH3cH20H中官能团的名称是，反应的反应类型是 o(2)反应是加成反应,CH3coOH的相对分子质量比A的相对分子

9、质量大16o有机物A的结构简式是 o反应的化学方程式是 O实验室常用如图所示的装置制取少量乙烯(CH2=CH2)。浓 H2so已知:CH3cH20H 170 CH2= CH21+H20仪器a的名称是 o乙烯通常采用排水法收集而不用排空气法收集的原因是 O(4)CH3coOH在一定条件下反应可生成一种有机物Qo该有机物Q的摩尔质量是 102 gnoH,其中氧的质量分数为47.06%,碳、氢原子个数比为2 : 3。有机物Q的 分子式是。答案全解全析基础过关练1.C乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以与碳酸盐反应生成碳酸和乙酸盐，碳酸分解 产生C02气体,A正确;乙酸能与乙醇等醇类物质发生酯化反应，生成相

10、应的酯,B正 确;乙酸分子中含有碳氧双键，但是乙酸不能与滨水反应，故乙酸不能使滨水褪色,C 错误;乙酸的熔点为16.6 ,当温度低于16.6 时，乙酸就会凝结成冰状晶体,D正 确。2.B乙酸电离出H+时，断裂键;在酯化反应时“酸脱羟基二断裂键;与Br2的反应， 滨原子取代了甲基上的氢原子，断裂键;生成乙酸酊的反应，一个乙酸分子断键， 另一个乙酸分子断键，所以B正确。归纳提升有机物发生化学变化时，由于其结构上的特殊性,在不同反应中发生不0同化学键的断裂和形成。如乙酸在其表现的众多化学性质中,一CH3和一一般不发生变化，而更易发生断裂的键为一COOH中的OH键或C0键，前者断裂表现了乙酸具有酸的性

11、质,CO键断裂则表现了有机酸所具有的典型性质，在发生酯化反应时,该键将断裂。3.A该有机物分子中含有碳碳双键和竣基，所以应该具有烯燃和竣酸的相关性质。 有机物含有碳碳双键，可发生加成反应、加聚反应和氧化反应，则正确;含 有竣基，可发生酯化反应,属于取代反应，还含有甲基，甲基也能发生取代反应，则 正确。因此题给反应均能发生,答案为Ao4.C由有机物结构简式可知有机物的分子式为C7Hio05,A错误;1 mol该物质含有 1 mol竣基，能与1 mol NaOH反应,B错误;分子中含有碳碳双键、羟基和竣基三种 官能团,C正确;在水溶液中，竣基可以电离出氢离子，但醇羟基不能发生电离,D错误。5.B

12、1 mol柠檬酸中有3 moi竣基，可与3 moi氢氧化钠发生中和反应,A错误;能发 生酯化反应的官能团为羟基和竣基，柠檬酸中既有竣基又有羟基,B正确;1 mol柠檬 酸和足量金属钠反应生成2 mol H2,C错误;柠檬酸中与羟基相连的碳原子上没有氢 原子，无法发生催化氧化反应,D错误。6.B 该有机物分子中含有碳碳双键，一定条件下能与氢气发生加成反应;分子中含 有碳碳双键，能使酸性KMnCU溶液褪色;分子中含有竣基，能与NaOH溶液反应，也 能与乙醇发生酯化反应，酯化反应属于取代反应;分子中含有羟基、竣基，能与Na发 生置换反应。.D分离互不相溶的液体采用分液法;分离互溶但沸点差异较大的液体

13、混合物采 用蒸储的方法，结合物质的性质分析解答。试剂a是饱和碳酸钠溶液，是分液;得 到的溶液B中含有碳酸钠、乙酸钠和乙醇，碳酸钠和乙酸钠是盐,沸点高，乙醇沸点 低，所以是蒸储;C中含有碳酸钠和乙酸钠，试剂b可以是稀硫酸，与碳酸钠、乙酸 钠恰好完全反应后，得到的溶液中含有硫酸钠和乙酸，二者沸点不同,可以采用蒸储 的方法将乙酸蒸出,则为蒸储。答案为D。.答案（1）竣基（2）防止暴沸浓硫酸、（3）CH3coOH+C2H50H CH3COOC2H5+H2O（4）饱和碳酸钠（5）分液解析(1)竣酸的官能团是竣基，乙酸中含有竣基。(2)液体加热时要加碎瓷片，防止 暴沸。(3)乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发

14、生酯化反应生成乙酸乙酯和水,该反应_浓硫酸、可逆,反应的化学方程式为CH3coOH+C2H50HZ- CH3COOC2H5+H2OO (4)制备 乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液接收乙酸乙酯,饱和碳酸钠溶液可溶解乙醇，消耗 乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度。(5)乙酸乙酯不溶于水，与饱和碳酸钠溶液互不相溶， 所以b中的液体混合物分层，可用分液的方法分离。规律方法为防止液体加热时暴沸，一般采用在需要加热的液体中加入沸石或碎瓷 片的方法，当加热液体时会在加入的沸石或碎瓷片中形成汽化中心,从而防止液体 暴沸。但不能向正在加热的液体中补加碎瓷片,若加热一段时间后发现忘记加碎瓷 片,应该停止加热，等到混合液体冷却

15、后再向容器中加碎瓷片。能力提升练.D 该有机物分子中含有碳碳双键，能使酸性KMnCU溶液褪色,符合题意;该有 机物分子中含有一COOH,能与NaOH溶液反应,符合题意;该有机物分子中含有 碳碳双键，在一定条件下能与外发生加成反应，符合题意;该有机物分子中含有 COOH,能与乙醇发生酯化反应,符合题意;答案为Do. C OH. 一COOH 均与 Na 反应mol A 消耗的 n(Na)=n(OH)+n(COOH) =2n(A)=2 mol;OH既不与NaOH反应,也不与Na2cCh反应，而一COOH既与 NaOH 反应，又与 Na2cCh反应，则 1 mol A 消耗的 n(NaOH) = n(

16、COOH)= n(A )= 1 molmol A 消耗的 n(Na2co3)2n(COOH)n(A)=0.5 molo n(Na) ： n(NaOH)：22n(Na2co3)=2 ： 1 ： ；=4 ： 2 ： 1。3.B R中含有碳碳双键,可以发生加成反应、氧化反应，含有羟基，可以发生取代反 应,A正确;R分子中的羟基也可以使酸性高镒酸钾溶液褪色,B错误;R中碳原子均 位于碳碳双键形成的平面上，平面通过单键相连，单键可以旋转，所以所有碳原子可0H能共平面,C正确；和CHO的分子式均为GoH160,二者分子式相同，结构不同，互为同分异构体,D正确。4.D 苹果酸分子中有醇羟基且与醇羟基相连的碳

17、原子上有氢原子,在一定条件下 能发生催化氧化反应,A正确;1 mol苹果酸中含有2 mol竣基mol苹果酸与 NaHCCh溶液反应,可消耗2 mol NaHCOs,B正确;1 mol苹果酸中有2 mol竣基和 1 mol羟基,1 mol苹果酸与足量Na反应生成33.6 L Hz(标准状况下),C正确;1 mol 苹果酸中有2 mol竣基和1 mol羟基，分别与足量Na和NaOH反应消耗两者的物 质的量之比为3 ： 2,D错误。5.B根据结构可知乌头酸的化学式为C6H6。6,A正确;乌头酸中含有竣基和碳碳双 键，能发生加成反应，但不能发生水解反应,B错误;乌头酸中含有碳碳双键，能使酸性 高镒酸钾

18、溶液褪色,C正确;1 mol乌头酸中含有3 mol竣基，含1 mol乌头酸的溶液 最多可消耗3 mol NaOH,D正确。.D 制备的乙酸乙酯中有杂质,A错误。该实验中浓硫酸的作用是催化剂和吸水 剂,B错误。乙酸乙酯的密度比水小,其中的杂质乙酸使上层的石蕊试液变红;中间 的石蕊试液显紫色;碳酸钠溶液显碱性，使下层的石蕊试液显蓝色，故石蕊试液由上 而下颜色分别是红、紫、蓝,C错误。饱和碳酸钠溶液的主要作用是降低乙酸乙酯 的溶解度、吸收乙醇、消耗乙酸,D正确。.答案(1)羟基 氧化反应浓硫酸、(2)CH3CHO CH38OH+CH3cHCH3COOCH2CH3+H2O(3)蒸储烧瓶乙烯难溶于水且乙烯的密度与空气的非常接近(4)C4H6。3解析由题给有机物转化关系可知,CH3CH-CHCH3在锌和水的作用下，与臭氧反 应生成比乙酸的相对分子质