一轮复习 苏教版　细胞中的无机化合物、糖类和脂质 学案

1、第1讲细胞中的无机化合物、糖类和脂质课标要求1.1.1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子。11.2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。1.1.3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。1.1.4.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。1.1.5.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。考点一细胞中的元素和无机化合物1细胞中的元素 (1)元素的来源、分类和存在形式 eq avs4al(提醒) 生物体含量很少的

2、元素并非都是微量元素，微量元素含量虽少，但却是生命活动不可缺少的。(2)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系2细胞中的化合物 eq avs4al(提醒) S是蛋白质的特征元素，常用35S标记病毒的蛋白质外壳，用32P标记病毒内的核酸。3细胞中的水(1)细胞中水的存在形式和功能(2)自由水与结合水的比值和细胞代谢的关系 eq avs4al(提醒) 衰老细胞的特征之一为细胞内水分减少(主要是自由水)，细胞萎缩，体积变小，新陈代谢速率减慢。4细胞中的无机盐 eq avs4al(提醒) 神经调节中静息电位维持时K外流及动作电位形成时Na内流均为协助扩散(不耗能)。答案自填 eq o(,sup1(1

3、) C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Na、Cl eq o(,sup1(2) Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Co、Se eq o(,sup1(3) O eq o(,sup1(4) C、H、N eq o(,sup1(5) C、H、O、N、P、S eq o(,sup1(6) 统一性 eq o(,sup1(7) 差异性 eq o(,sup1(8) 无机盐 eq o(,sup1(9) 脂质 eq o(,sup1(10) 组成细胞 eq o(,sup1(11) 代谢产生的废物 eq o(,sup1(12) 介质 eq o(,sup1(13) 反应物 eq o(,sup1(14) 旺盛 eq o

4、(,sup1(15) 差 eq o(,sup1(16) 缓慢 eq o(,sup1(17) 强 eq o(,sup1(18) 离子 eq o(,sup1(19) 物质组成 eq o(,sup1(20) 代谢活动 eq o(,sup1(21) 酸碱平衡 eq o(,sup1(22) 主动(1)生物界和非生物界在元素组成上具有统一性，因此地壳中的元素在生物体内都能找到。()(2)Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素。()(3)因为O是活细胞中含量最多的元素，所以O是最基本的元素。()(4)在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质。()(5)晒干的种子细胞内不含有水分，导致细胞

5、代谢停止，有利于种子长时间储存。()(6)细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿等。()答案：(1)(2)(3)(4)(5)(6)1(必修1 P6表112)一些山区居民患有克山病与缺硒有明显的关系，由此说明_。提示：缺乏某种元素可能导致疾病2(必修1 P7正文信息)(1)水是细胞内良好的溶剂的原因：_。(2)水具有维持生命的独特性质的原因：_。提示：(1)水分子的空间结构与电荷的不对称分布，使得水分子具有极性，这让几乎所有带电荷的或具有极性基团的分子都能溶解在水中(2)相邻水分子之间可以形成氢键，氢键使水分子间的作用力大大增强，从而使水的熔点和沸点增高，故水在常温下

6、能够维持液体状态3(必修1 P8知识链接)植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。_。提示：植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明P对于生命活动必不可少。P是组成细胞质膜和细胞核的重要成分，也是细胞内必不可少的许多化合物的成分1细胞中的水综合归纳2无机盐的生理功能归纳3验证某种矿质元素的生理功能(1)实验设计对照组：实验组：(2)实验成功关键实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应保持一致等。实验组用只缺X的完全培养液，对照组用完全培养液，不能用蒸馏水作对照。实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。突破1细胞中的

7、元素和化合物核心素养生命观念1(2022江苏南京期中)下图为元素在生物体内的含量分布情况，下列叙述错误的是()AP、S、K、Ca、Zn属于大量元素B在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性C和为生物体的必需元素，一旦缺乏就可能会导致相应的病症D含量虽少，却是生物体正常生命活动不可缺少的解析：选A。P、S、K、Ca属于大量元素，Zn属于微量元素，A错误。2(多选)图1是人体细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的人体细胞中元素含量的柱形图，下列叙述正确的是()A若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质B若图2表示组成人体细胞的元素含量(占细胞鲜重的百分比)，则a、b、c

8、依次是O、C、HC地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性D若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物是蛋白质解析：选ABD。占细胞鲜重最多的化合物是H2O，其次是蛋白质，A正确；占细胞鲜重最多的元素是O，其次是C、H等，B正确；生物界与非生物界的统一性体现在元素的种类上，而不是含量上，C错误；占细胞干重最多的化合物是蛋白质，D正确。突破2水和无机盐的功能核心素养生命观念、科学思维3(2021高考全国卷乙)植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错误的是()A根系吸收的水有利于植物保持固有姿态B结合水是植物细胞结构的重要组成成

9、分C细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水D自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动解析：选C。细胞有氧呼吸过程中，第二阶段需要水的参与，第三阶段有水的生成，C错误。4(2022江苏徐州高三联考)细胞内外大多数无机盐以离子的形式存在，如K、Na、HCO eq oal(sup1(),sdo1(3) 和Cl等，这些离子对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。下列关于无机盐的叙述，错误的是()A血浆的pH之所以能够保持稳定，与它含有HCO eq oal(sup1(),sdo1(3) 等离子有关B神经细胞内K浓度低于膜外，K通过主动运输的方式运出细胞C受到刺激时，由于Na内流，神经元兴奋部位表现为

10、内正外负D人的血浆渗透压的90%以上来源于Na和Cl解析：选B。神经细胞内K浓度高于膜外，K通过协助扩散的方式运出细胞，B错误。 eq avs4al() 突破3无机盐功能的探究核心素养科学探究5设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自身对照。下列叙述正确的是()A.对照组是甲组、乙组实验后B此实验的无关变量只有植物的种类C此实验如果是无土栽培，则实验前营养液要灭菌D为防止外界影响，此实验需在黑暗密闭条件下进行解析：选C。该实验中甲组和乙组实验前构成的对照组中，甲组为对照组；乙组实验

11、前与实验后的自身对照中，乙组实验前为对照组。此实验的无关变量有植物的种类、每组中植物的数量、培养条件等。由于培养的是植物，故需在光照下进行。事实概述类12017全国，T30(4)根系是植物吸收水分的主要器官。根细胞内水分的主要作用有_(答出两点即可)。答案：水是根细胞的重要组成成分；水参与根细胞内的生化反应2衰老的细胞自由水含量相对低，而新生的细胞自由水含量相对高，由此说明自由水与细胞代谢的关系是_。答案：自由水相对含量越高，细胞代谢越旺盛原因分析类32020全国，T30(2)农田施肥的同时，往往需要适当浇水，此时浇水的原因是(答出1点即可)。答案：肥料中的矿质元素只有溶解在水中才能被作物根系

12、吸收4缺铁会导致人体贫血，原因是_。答案：铁是血红蛋白的组成元素，缺铁会导致血红蛋白含量减少，人体出现缺铁性贫血5从物质循环的角度分析，农田生态系统中要不断施加氮肥的主要原因是_。答案：农田中的氮元素随农产品大量输出，需要不断地补充实践应用类6下表为一种无土栽培培养液的主要配方。成分Ca(NO3)2MgSO4KH2PO4KClFeCl3H2O含量/g1.00.250.250.120.0051 000用该培养液培养植物一段时间后植物出现萎蔫，这是植物缺乏的症状，此时应采取的措施是_。答案：水补充水分或更换培养液开放思维类7请以刚收获的、籽粒饱满程度相同的新鲜花生种子为实验材料，验证“自由水含量越

13、高，代谢越强”的结论。实验思路：取刚收获的、籽粒饱满程度相同的新鲜花生种子适量，均分为甲、乙两组，甲组迅速风干，乙组，置于相同的密闭容器内，在适宜条件下保温一段时间，检测甲、乙两组减少量或增加量。答案：保持新鲜状态干重二氧化碳8农作物吸收氮元素的主要形式有铵态氮(NH eq oal(sup1(),sdo1(4) )和硝态氮(NO eq oal(sup1(),sdo1(3) )。已知作物甲对同一种营养液(以硝酸铵为唯一氮源)中NH eq oal(sup1(),sdo1(4) 和NO eq oal(sup1(),sdo1(3) 的吸收具有偏好性(NH eq oal(sup1(),sdo1(4) 和

14、NO eq oal(sup1(),sdo1(3) 同时存在时，农作物对一种离子的吸收量大于另一种)。某生物小组设计实验对这种偏好性进行验证。(1)实验思路：配制营养液(以硝酸铵为唯一氮源)，用该营养液培养作物甲，一段时间后，检测营养液中和的剩余量。(2)预期结果和结论：若营养液中NO eq oal(sup1(),sdo1(3) 剩余量小于NH eq oal(sup1(),sdo1(4) 剩余量，则说明；若营养液中NH eq oal(sup1(),sdo1(4) 剩余量小于NO eq oal(sup1(),sdo1(3) 剩余量，则说明。答案：(1)NH eq oal(sup1(),sdo1(4

15、) NO eq oal(sup1(),sdo1(3) (2)作物甲偏好吸收NO eq oal(sup1(),sdo1(3) 作物甲偏好吸收NH eq oal(sup1(),sdo1(4) 考点二糖类和脂质的种类和作用1碳链是形成生物大分子的骨架(1)生物大分子：生物体内合成的相对分子质量超过10 000、由许多 eq o(,sup1(1) 连接而成的有机化合物。例如，多糖、蛋白质、核酸等。(2)有机化合物的碳骨架：构成生物大分子单体的碳原子之间通过 eq o(,sup1(2) 相连接，形成的不同长度的 eq o(,sup1(3) 结构。2细胞中的糖类(1)元素：一般由 eq o(,sup1(4

16、) 构成。(2)常见种类(3)作用细胞的重要 eq o(,sup1(10) ，如：糖蛋白和糖脂在细胞免疫、 eq o(,sup1(11) 、信息传递等生命活动中发挥重要作用。是生物体维持生命活动的 eq o(,sup1(12) 。 eq avs4al(提醒) a单糖可不经消化水解直接被吸收，而二糖、多糖必须经消化水解成单糖后才能被吸收。b糖类并非都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解提供能量。3细胞中脂质的种类和作用 eq avs4al(提醒) (1)固醇只含C、H、O，磷脂含C、H、O、N、P。(2)磷脂是所有细胞必不可少的脂质。(3)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构。答

17、案自填 eq o(,sup1(1) 基本组成单位 eq o(,sup1(2) 单键或双键 eq o(,sup1(3) 分支状、链状或环状 eq o(,sup1(4) C、H、O eq o(,sup1(5) 果糖 eq o(,sup1(6) 半乳糖 eq o(,sup1(7) 纤维二糖 eq o(,sup1(8) 植物细胞壁 eq o(,sup1(9) 肌糖原 eq o(,sup1(10) 结构成分 eq o(,sup1(11) 细胞识别 eq o(,sup1(12) 主要能源物质 eq o(,sup1(13) C、H、O eq o(,sup1(14) 细胞质膜 eq o(,sup1(15) 细

18、胞质膜 eq o(,sup1(16) 钙和磷 eq o(,sup1(17) 保护(1)糖原的基本组成单位是葡萄糖分子，主要功能是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色。()(2)不是所有细胞的组成成分都含有纤维素，淀粉水解的终产物是二氧化碳和水。()(3)脂肪酸和磷脂含有的元素相同，所有的脂质都能参与膜结构的构成。()(4)细胞质膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的。()(5)人体大脑活动所需要的能量主要来自脂肪的直接氧化分解。()答案：(1)(2)(3)(4)(5)1(必修 1 P13图126)构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是分子，但是方式不同。提示：葡萄糖葡萄糖的连接2(必修 1

19、P14正文信息)运动会上，长跑运动员进行比赛前往往补充一些葡萄糖溶液，这样做的原因是_。提示：糖类可以为细胞生命活动提供能量3(必修 1 P18正文信息)磷脂是(填“真核细胞”“原核细胞”或“所有细胞”)必不可少的脂质。提示：所有细胞4(必修 1 P19思辨题T3)现在很多人比较注重身体健康，会通过各种方式进行减肥。有的人认为在减肥时要少吃含糖的和含脂肪的食物。你认同这样的观点吗？为什么？_。提示：认同。糖类在体内可以转化为脂肪，吃含糖的和含脂肪的食物过多，脂肪就会在体内积累，变得肥胖1(2021湖南适应性考试)糖类是细胞的主要组成成分之一。下列叙述错误的是()A植物细胞壁的主要成分纤维素是多

20、糖B糖原是人和动物细胞的储能物质C麦芽糖、乳糖和核糖均是二糖D葡萄糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀答案：C2(2022江苏无锡高三月考)下列有关脂质的叙述，不正确的是()A胆固醇是构成动物细胞质膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输B脂肪是生物体内良好的储能物质，只存在于动物体内，而植物细胞中没有C磷脂是构成细胞质膜的重要成分D性激素可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成解析：选B。脂肪是细胞内良好的储能物质，在动物和植物细胞内均含有，B错误。3下图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列有关叙述错误的是()A长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强，从而导致体内脂肪积累B细胞

21、质基质中有催化过程的酶，该过程会产生少量H和ATPC酒精是过程产生的二碳化合物之一D在糖尿病患者体内，图示过程减弱，脂肪分解增加解析：选C。图示表示葡萄糖转化为脂肪的过程，在此过程中糖代谢产生一种非常重要的二碳化合物，经复杂变化后可以转化为脂肪酸，用于合成脂肪，而酒精是某些植物或酵母菌无氧呼吸产生的代谢产物，人体细胞代谢不能产生酒精。 eq avs4al() 糖类和脂质的关系 4(多选)(2022江苏常州模拟)为探究蓖麻种子(脂肪含量达70%)萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重变化，结果如下图所示，据图分析，下列说法不正确的是()A图甲表示脂肪在酶的作用下水解为葡萄糖，其中一部分进一步转化为蔗糖B糖类是胚生长发育的主要能源物质，由脂肪转化为糖类需要蛋白质参与C用苏丹染色液对蓖麻种子切片染色，可通过肉眼观察到橘黄色脂肪颗粒D据图乙分析蓖麻种子萌发初期时干重增加，增加的主要元素是H解析：选ACD。脂肪在酶的作用下水解为甘油、脂肪酸，再转化为糖类，A错误；用苏丹染色液对蓖麻种子切片染色，需在显微镜下才能观察到橘黄色的脂肪颗粒，C错误；蓖麻种子萌发初期时干重增加的原因主要是脂肪在不断转变成糖类等其他形式的有机物，糖类物质中O的