王家荣-SAP 需求分析与作业流程报告(顶新集团实例)8

1、.营销专家王家荣 整理 中国营销网XinXin100 欢迎交流PAGE ：.；国际/SAP China消费管理与其它模块的集成在现有业务系统中，消费管理需求和营管相联络以得到市场对生管的需求。从存货管理中得到产废品/原物料的库存数据，从研发部门得到产品规范配方数据，为采购部门结出对原物料的需求，为废品核算提供实践消费执行和实践耗用数据。相关联络性见以下图：消费管理和销售分销系统相集成以得到销售和市场需求信息，和库存管理相集成以得到库存和库房管理数据，消费执行过程中的物料处置睬集成修正库存/库房数据，和采购管理相集成以得到采购执行数据并生成有关采购请方案，和本钱管理相集成完本钱方案和实践本钱核算

2、处置集成关系见以下图：消费管理主要业务流程消费量预估处置现有系统及未来需求综述月份消费量预估处置每月月底 (28日左右) 公司总生管根据营业部给出的未来3个月的销售预估量制定出未来3个月的滚动方案，并将方案分配下到达各工厂。方案处置流程见图 5.1-2。其中各产品平安库存量为各产品总的平安库存设定 (包括制面一厂，二厂)，月初废品库存预估量为总生管根据出入库情况作的下月初废品库存估计。月份消费量预估计算公式为：顶益公司应消费量 需求预估合计 平安库存设定 预估月初废品库存将需求预估量分配到各面厂的方法为，碗面由制面一厂消费，袋面分配到制面一厂，二厂的比例为9: 7。月份消费预估量经总厂长同意，

3、总经理核准后下到各厂。参见ISO9002文件 W-0605-001.周消费方案处置每周周一或周二公司营业部给出本周周销售预估量 (详细到每一种口味)。公司总生管据此估计量，再思索各厂现有废品库存情况表，制定未来一周消费方案，并按照月方案的公式分配到制面一厂，二厂。业务流程处置见图 5.1-3。需求：能和营管系统相连，能将各营业所之企化量连线转入公司系统，并导入MRP.年度/半年度方案，能预估制面，调理包，纸箱，PSP碗方案和采购方案，能预估才干耗用。处理方案处置流程功能阐明SOP销售方案处置：思索现有营管系统不包含对各营业所企化量的管理，未来系统对于月/周企化量处置的第一个方案是营管部在每月2

4、0日左右给出未来三个月销售预估量各种口味市场需求各地营销点现有存货到总生管，总生管利用SOP销售方案维护功能做销售预估量输入和维护。当未来营管系统覆盖企化量的管理后，可采用第二个方案即营管系统转递销售预估量各种口味市场需求各地营销点现有存货到SAP系统成为SOP销售方案，总生管可利用SOP销售方案维护功能对其做进一步维护。有关新产品开发为由企化部给出企化量，其它处置同上。SOP消费方案处置：根据销售方案，总生管利用SOP消费方案处置功能将销售方案转变成消费方案。此处提供各种转换方案零库存方案利用此方案，系统先用现有库存量来满足销售方案，当不能满足时产生相应消费方案目的库存方案利用此方案，方案人

5、员先设定每一时间段的目的库存量，系统在思索满足销售方案和目的库存根底上产生消费方案目的供货天数方案利用此方案，方案人员先输入每一周期的目的可供货天数，系统椐此生成消费方案目的供货天数库存程度/平均需求量平均需求量销售方案量/天数交互式图上作业方案方案分配：在总生管完成消费方案制定后，按事先定义好的分配方案将消费方案分配到制面一厂，制面二厂。能够的分配方案为：碗面在一厂消费有些口味袋面在一厂有些口味袋面在二厂对有些产品按事先先定义好的比例分配方案员对分配后的结果可进展维护方案审批：方案分配后，各面厂方案要经过总厂长/总经理的同意，如有变卦，利用上面维护功能做修正。方案模拟：有关方案模拟，在消费方

6、案过程中可调用模拟功能，在此用于年/半年方案的预算处置，方案模拟可模拟MRP运转，生成有关消费方案和采购方案，及工时才干需求。组织机构定义未来系统要执行SOP方案处置，必需先定义工厂，定义见下：工厂代码建议工厂称号TJ00XX集团公司TJ01XX集团制面一厂TJ02XX集团制面二厂TJ03XX集团调理厂工厂定义在公司定义之下，见以下图工厂之下定义相应方案员担任方案的制定TJ00XX集团方案员即总生管关键数据定义物料定义：对每一种要方案的产品口味都要定义一个物料产品组定义：根据需求可定义产品组产品组为根据有关类似性对产品进展组合需求管理现有系统及未来需求综述总生管方案调整根据市场变化及客户需求的

7、暂时调整，营业部将有关需求及调整信息传送给总生管，总生管再思索现有各厂废品库存情况，对各面厂消费方案作出调整并以消费方案调整单的方式下到达各面厂。见处置流程图 5.1-4。外埠各公司小料(包含精料)发货方案安排总生管根据外埠有关公司月份小料(包含精料)需求方案进展汇总并下达给调理厂 (总生管和调理厂的衔接)。外埠各公司小料(包含精料)月发货方案及小料(包含精料)发货方案变卦也是由总生管下达给调理厂。需求：能执行年/半年方案，此方案在作预算时用到。未来系统能思索到部份按客户订货的加工方式。未来系统处理方案处置流程图功能阐明需求管理参数设置：在需求管理参数设置中，可根据情况对不同产品或物料设置不同

8、的加工战略，如对面厂的方便面设置方案战略为按库存消费方式，即消费方案的安排只思索方案独立需求，对于调理厂的调理包设置方案战略为相关需求和销售订单共存方式。另外还有只按客户订单消费方式，总装消费方式，按订单配置方式等。对部份按销售订单的加工方式在此对相应产品设置按订单加工方案战略。方案传送；方案传送功能是用来传送各面厂SOP消费方案到需求管理中生成各面厂的方案独立需求，可根据需求传送某一时间段的数据到需求管理。方案调整：当有方案调整的要求时，可在需求管理中直接调整方案独立需求。外阜公司物料调拨处置外埠各公司的调理包和精料需求用SAP系统SD中的客户交货方案单来处置，用方案协议来处置每月的方案需求

9、用方案明细行来对应每一项详细的发货要求。在工程的期初由XX集团输入有关客户需求，未来外埠公司上线后，由外埠公司直接产生相应需求。转送客户交货计货处置：为将外埠各公司的调理包交货方案转成销售需求，成为MRP物料需求方案的一个需求源。组织机构定义同于销售预估量处置关键数据定义对外埠各公司作一客户进展定义物料需求方案现状及未来需求综述面厂月方案处置根据总生管下达的月份消费量预估及未来三个月的消费量预估，思索原物料的月初库存情况及平安库存设定，利用研发部门给出的产品配方，计算未来三个月的进口原资料请购方案(进口原资料请购提早期长)，原物料月需求方案，另外思索面厂月初调理包库存数生成月小料需求方案。有关

10、纸箱厂需求方案下达给纸箱厂。参见业务流程图4.1-7。同时参见ISO9002 文件 W0645012。 EMBED Visio.Drawing.4 调理厂月方案处置调理厂计统科根据总生管下达的外埠月发货方案，各制面厂月份小料需求方案及外埠各公司小料发货方案，制定月份调理包消费量预估。根据制定的月份消费量预估及未来三个月的消费量预估思索原物料的月初库存及平安存货设定，利用研发部门给出的产品配方，计算未来三个月进口原资料的请购方案及原物料月需求方案。参见业务处置流程图4.1-11 。同时参见ISO9002 文件 W0645012。调理厂周期性原物料需求方案根据原物料科库存日报表掌握各种原物料的入库

11、，出库，结存量，思索日消费排程产生的各种原物料需求，同时思索平安库存，下达采购方案。需求：完成多阶消费方案制定，包括从面到小料，纸箱包膜和碗，及小料的原物料需求。能由废品之需求，自动产生面消费方案调理半废品需求调理消费方案调理原料需求精料消费方案精料原料需求。能执行日，周，月资料需求能由废品之需求自动产生PSP碗消费方案PSP皮消费方案能由废品之需求自动产生纸箱消费方案能给出实践消费订单安排和方案需求间的差别能给出公司间的原物料调拨建议表，即对公司间同一物料的调拨处置。能处置代用物料。未来系统处理方案业务流程功能阐明未来MRP 方案和如今月，周，日方案的对应MRP方案为延续滚动式方案，所以方案

12、过程包括XX集团的月，周，日方案，可根据需求设置方案时间段。近期方案为较细的时间段。未来方案为较粗时间段。在未来XX集团系统中，MRP方案系统包括月，周方案运转生成相应物料需求方案，同时包括面厂日排程确认后，运转MRP生成面厂物料需求方案，同时产生对调理厂的需求，再在调理厂方案排程确认的根底上，运转MRP，产生调理厂物料需求方案。MRP和有关排程处置的先后次序见下：MRP 运转方式MRP的运转，系统提供多种方式单项单级处置方式单项多级处置方式整体MRP处置方式交互式MRP处置方式批处置MRP处置方式多工厂MRP处置方式未来系统XX集团多阶层，多工厂MRP 处置过程：假设选择多工厂MRP处置方式

13、，系统根据在主数据定义中BOM的构造，在面厂根据各面厂方案独立需求。生成各面厂的消费方案和物料需求方案，同时有对纸箱调理包的需求方案和PSP碗的需求方案。在系统处置到调理包时，会同时思索两个面厂对调理包的需求和外埠公司对调理包的销售需求，生成调理厂的消费方案和物料需求方案。在系统处置到PSP 碗时，按PSP 碗BOM 构造的设置生成PSP碗消费单位的消费方案和物料需求方案。对精料方案处置类似于调理包处置。有关方案参数设置：系统提供多种方案，以协助 方案员控制系统产生合理的方案数量和时间。未来系统中方案员处置MRP结果：有关MRP结果处置，整体的跨工厂MRP处置完后，在规定时间各工厂消费方案员和

14、采购方案员分别处置各自工厂相应的方案结果，采购明细供货方案的按排要等消费方案确认后再确认。系统经过MRP列表和库存列表反映MRP的结果，同时有关采购单执行情况，消费执行情况，库存情况，销售执行情况，都会在此得到反映，MRP结果处置睬产生对方案订单，消费订单，采购订单等的修正。在此列表中可看到对产品方案需求和实践消费订单安排的差别。采购/请购方案MRP运转完后对各工厂生成的采购请购包括：原物料的采购请购，耗费性物料的采购请购，调拨物料请购，和外协请购。在采购管理部分将对请购作进一步处置。对有关原物料调拨，可在事业群一级设定掌握群里各公司物料的需求和供应情况制定调拨方案。备品备件方案处置：设备的备

15、品备件和有关厂务物料需求方案处置，MRP处置过程除生成消费方案和消费性原物料需求方案外，另外提供：重订货点法方式基于预测的方案方式基于时段的方案方式平安库存方式以满足对备品备件等物料的方案管理MRP方案过程是为满足独立需求的全面物料平衡过程，系统会思索需求变化，消费变化，采购变化，消费方式变化及物料耗费规范的变化。思索食品行业市场的多变性及产品消费周期短，建议每天晚上运转MRP采用净变化方式。代用物料处置：为了能处置代用物料，需求在BOM 和主数据建立过程中定义好代用关系，在MRP及有关物料需求处置过程中，处置有关物料代用。组织机构定义有关组织机构定义同于消费量预估处置。MRP方案运转为一致处

16、置，产生出有关公司如工厂的消费方案和采购方案。各工厂的消费方案员和采购方案员，分别处置各自的MRP结果。关键数据定义BOM处置顶新BOM的整体构造以碗面为例有关调理包和面厂之间为工厂间调拨关系调理厂除思索面厂的相关需求外，还要思索其它公司对 调理包的需求有关PSP碗为工厂内部PSP碗处加工，以后会有工厂间调拨，PSP 碗的BOM会进一部定义以淋膜，印刷，成型环节并生成相应消费方案和物料需求方案。有关纸箱如今XX集团为公司间调拨要思索公司内部工厂间调拨的能够性有关纸箱BOM要进一步定义以生成纸箱厂有关消费环节的消费方案和采购方案面饼为一过程性产品，可设为虚项精料包括和面精料和调理包精料，思索数据

17、的严密性，在此作为单项物料思索，系统对其产生需求方案精料制造部门和面厂/调理厂的关系可定为工厂内部调拨关系。对于精料在此还思索其它公司对精料的调拨需求 其它原物料和包材按对外采购方式处置才干平衡现状及未来需求总生管安排各厂方案需求时思索各厂加工才干的限制各工厂方案排程人员作消费线排程时，要统计，掌握各消费线人力设备情况。消费线人力设备情况的变化，会引起对消费线排程的修正。未来系统处理方案业务流程图功能阐明才干平衡在未来XX集团消费管理系统中不会用到，但在糕饼消费中会有用的能够性。可用才干处置在此部分定义每一个消费单位加工中心/消费线的可用才干，进一步可定义每一才干方式设备/人工的效率和数量单台

18、设备时间，并行设备数量，人力时间和人力数量。才干定义可定义到班，可定义每班的开，完工时间等未来系统中，可在此对消费线/加工中心进展定义，并用来维护有关才干单位的才干变化。才干需求评价在MRP执行完后，作方案结果处置的任何一阶段，都可调用才干评价处置，以评价方案对才干的需求。在消费订单建立，修正，下达，执行过程，可作才干评价处置。在运转方案排程处置过程中，调用才干评价以检查方案排程对消费线才干的占用情况才干显示可以以方案表方式和图形方式显示，从所显示才干可追溯到相应产生此才干需求的方案安排。才干显示可以对有关方案单，消费订单，或加工单位加工中心/消费线才干平衡基于有限才干的原那么，系统作才干平衡并调整消费方案的安排和方案排程调整。才干平衡也可以图形方式处置。关键数据