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文档简介

1、益加益市场地沟油调查1地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。国务院办公厅于2010年7月发布文件，决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。2011年9月13日，中国警方全环节破获特大利用“地沟油”制售案。2011年12月卫生部向社会公开征集“地沟油”检测方法，并于2012年5月初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速检测法。2014年2月12日，中国民用航空局向中国石化颁发了1号生物航煤技术标准规定项目批准书，这标志着国产1号生物航煤正式获得适航批

2、准，并可投入商业使用。地沟油经过一系列转化成为生物航煤，“地沟油上天了”。2地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。由于存在不小的经济诱惑，仍有人铤而走险销售地沟油。研究表明,长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害,如发育障碍、易患肠炎,并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质,其毒性是砒霜的100倍。另一个问题是伦理上的,别人吃过的油,在下水道里变质,再捞上来,你能吃得下去吗?截至目前,科学家们还没有找到一种理想的检测和鉴别地沟油的手段。但是在日常生活中掌握一些关于地沟油的常识，学习鉴别地沟油的简便方法是非常

3、必要的。3地沟油与正常油对比正常油来自益加益榨油机4地沟油与食用油的区别地沟油从主要化学成分上讲与普通食用油并无大的区别。但地沟油经由的路径复杂，一般会经历多次反复的污染，最佳的途径应当作燃料销毁。其中地沟油主要的对人体危害的物质一般有：1、金属重金属离子，容易引起中毒反应，包括急性和慢性中毒，尤其是慢性中毒，危害尤重。2、容易产生黄曲霉素，这是一种高致癌物质，毒性巨大，且不易被发现。3、化学脱色剂及化学除臭剂，这是地沟油制造者为了使地沟油看起来和食用油一样，所做的后期处理。一般化学脱色剂和化学除臭剂都是强氧化剂，对人体都是有害的，容易致癌。由于地沟油为恶意制造，仿冒度极高，不经生物化学检验很难作出直接辨别，

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