讲解技能、板书技能微格教案：细胞中的元素和化合物

1、讲解技能、板书技能微格教案：细胞中的元素和化合物科目：生物学课型：新授课课题：细胞中的兀素和化合物训练技能：讲解技能、板书技能主讲老师：梁晓平（肇庆学院13生物科学1班5号）本节课教学目标：（1）简述组成细胞的主要元素；说出构成细胞的基本元素是碳；说出构成细胞的 主要化合物（2）尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。（3） 认同生命的物质性本导言的设计目标：体会讲解与板书的技能，训练语言表达能力、板书能力和落落大方的教态。时间顺序教师授课行为预想的学生行为和 回答备注00 00”【微笑】上课！请坐下。【旧知识导入】同学们，上节课我们初步了解了细胞，知 道了除病毒外

2、，生物体都以？作为结构和功能 的基本单位，生命活动离不开细胞。那构成生物体的基本的物质基础又是什 么呢？我们知道作为地球上形形色色的生物， 无论它们的大小形态、结构和生理功能有什么 样的区别，但是它们都有共同的物质基础，而 这些物质基础主要指的就是构成生物体的化 学元素还有化合物，那构成生物体的化学元素 和化合物也就是组成细胞的化学元素和化合 物有哪些呢？今天我们就来学习本章内容的 第一节细胞中的元素和化合物学生起立，问好， 坐下学生一同回答：细 胞学生积极思考，认 真听讲05 00”【案例引入】请同学们翻开书本16页，请大家看到16 页左上角的表格-组成地壳和组成细胞的局部 元素含量表，也就

3、是幻灯片上所展示的表格， 同学们注意哈，在学习过程中，针对表格的数 据，我们要学会去寻找其共同点和差异点，好， 那请同学们仔细比照一下地壳和细胞中的元 素有哪些异同点？从中能得出什么结论？【板书】【笑着看学生】【讲解新知识】好，那我们一起来看，很显然，组成地壳 和细胞的元素和1类是一样的，但是含量呢是有 差异的。大家思考一下啊，为什么说组成细胞 中的元素都能够从地壳中找到呢？原因呢其实也很简单，生命所需的物质都 是从哪里来呢？当然是从大自然而来。学生翻开书本，认 真思考学生思考（不一定 能回答）学生回答：大自然 （无机环境、地球等）板书：第一节细 胞中的元素和化 合物12 00”那么根据这个表

4、格同学们思考一下组成 生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生 物体所特有的？这就说明了生物界与非生物 界具有？那生物体中的元素含量和无机环境中的 含量有区别吗？这就说明了生物界与非生物 界具有？【讲解新知识】下面我们就来具体学习组成细胞的元素。【边讲解边板书】细胞中常见的化学元素呢有二十多种，我 们可以把这二十多种简单的分一下类：那含量 占生物体总重量万分之一以上的元素，我们称 之为大量元素，包括C、H、0、N、P、S、K、 Ca、Mg；那么含量占生物体总重量万分之一 以下的元素，我们称之为微量元素，包括Fe、 Mn、B、Zn、Mo Cu；这里有个巧记的窍门：（铁门碰新木桶）， 同学们有需要

5、的话可以参照这个来记忆除此，根据元素在生物体中的作用，可分 为大量元素和微量元素，其中大量元素又可细 分为主要元素、基本元素和最基本元素。【讲解】好，同学们下面呢我们来看一下这两幅 图，也就是课本第17页图2-1和图2-2 ,都 是组成人体细胞的主要的元素的百分比图，左 图呢是鲜重，右图呢是干重；那鲜重呢就是指 保存水分的，就是正常的细胞；而干重呢，就 是干的，去除水分的；那我们先看左图，在鲜 重的情况下，细胞中哪几种元素含量最多呢？ 按由多到少的顺序的话，应该是？好那我们再来看看右图，在干重的情况 下，又是哪几种含量元素含量最多呢？C、H、0、N这四种元素在细胞中不管是 鲜重或干重，它的含量

6、是最多的，那就说明了 C、H、0、N是构成细胞的基本元素；那在干 重中，C的含量是最多的，C又是有机物的骨 架元素，所以C是构成细胞的最基本的元素。【板书】学生回答（没有; 统一性）；做笔记学生回答：（有，大 不相同;差异性）;做笔记学生回答（0、C、H、N）学生回答（C、0、N、H）板书：一、组成细 胞的元素.大量元素：C、 H、0、N、P、S、 K、Ca、Mg 等.微量元素：Fe、 Mn B、Zn Mo Cu等副板书：铁门碰新 木桶用红色粉笔标注 出基本元素和最 基本元素【引申知识】好，同学们看一下下面这几幅图，这是佝 偻病患者，骨骼发育不良，同学们知道这主要 是缺少什么元素造成的吗？对了

7、，主要是缺少 钙元素；那大脖子病呢？主要是缺少碘；除了 我们人类，植物缺少元素也会出现一些病症， 例如缺少硫元素，植株就会变得矮小，缺少铁 元素，叶子就会变黄等等。这些例子都告诉了 我们，元素对于生物体来说，有着重要的意义学生回答：缺钙或 者不知道21 00”【导入下一个知识点】那么元素啊一般不能单独存在，它要构成 其他的一些物质，比方说化合物存在于生物体 内，那么接下来我们学习组成细胞的化合物。 【板书】【边讲解边板书】组成细胞的化合物的种类比拟多，那我们 就把它大体地分为两类无机化合物和有机化 合物。【板书】C无机化合物组成细胞的化合物1【有机化合物大家看这个表格，给我们展示的是组成细 胞

8、的主要化合物及其相对含量。大家可以看到 无机化合物里面包含有水、无机盐那水的含量大概是在85%到90%左右，而 无机盐呢相对含量较少，仅占1%到1.5%那么有机化合物包含什么呢？包含有（糖 类、脂质、蛋白质和核酸）其中蛋白质含量相 对较多，占7%到10%，脂质含量占1%到2%, 而糖类和核酸的含量就相对来说比拟少，两者 总共才占了 1%到1.5%o那么从这个表格中呢，我们可以知道：细 胞中含量最多的化合物是？，还有呢细胞中含 量最多的有机化合物是？学生做笔记学生异口同声地回 答且适当做笔记学生回答（水、蛋 白质）板书：二、组成细 胞的化合物27 00”【讲解实验】那接下来我们学习如何用实验手段

9、来检测这 些化合物，大家翻到书本18页，我们来学习 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。实验 的原理呢就是：某些化学试剂能够使生物组织 中的有关有机化合物产生特定的颜色反响。 如：还原糖跟斐林试剂反响会生成砖红色沉 淀、脂肪跟苏丹ni染液反响呈I裔黄色、而跟苏 丹IV染液反响呈红色；蛋白质跟双缩胭试剂反 应呈紫色；除此，淀粉跟碘反响呈现蓝色，那 么接下来我们就展开学习。首先学习检测还原糖，那么我们必须明 确什么是还原糖，很显然是具有还原性的 糖，主要包括葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、 半乳糖，其中前面三种是最常见的【结合幻灯片讲解】L还原糖的检测与观察.脂肪的检测与观察.蛋白质的检测与观察.淀粉的检测与观察【板书】学生认真听 讲与思考分 析，适当做笔 记板书：还原糖+斐林试剂一 砖红色沉淀脂肪+苏丹ra-橘黄 色脂肪+苏丹W-红色蛋白质+双缩胭试剂 一紫色淀粉+碘一蓝色37 00”【课堂训练】 习题 1、2、3、4【布置作业】学生认真思 考，一起回答42 00”【课堂小结】在这节课堂学习中，我们掌握了细胞中 所含有的元素和化合物；知道了生物界与非