高中生物 降低化学反应活化能的酶-酶的作用和本质 ppt 课件

1、 第5章第1节 降低化学反应活化能的酶 宝安中学 李金洋酶的作用和本质H2O2O2HO+加热过氧化氢酶材料用具：新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液。试管，热水浴烧杯，滴管，试管架，火柴，酒精灯，试管夹，三脚架，石棉网，温度计。1 探究加热是否促进过氧化氢的分解活动一：科学是以证据作为判别的尺度的通过什么实验现象观察反应速率？活动一：项目试管编号AB体积分数为3%的过氧化氢溶液反应条件观察现象、记录结果结论2mL2mL常温加热无明显气泡有少量气泡加热能促进过氧化氢分解对照实验实验组对照组单一变量原则1 探究加热是否促进过氧化氢的分解材料用具：新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，新鲜的质量分数

2、为20%的肝脏研磨液。试管，滴管，试管架。2 探究过氧化氢酶是否促进过氧化氢的分解活动二：通过什么实验现象观察反应速率？活动二：项目试管编号CD体积分数为3%的过氧化氢溶液反应条件观察现象、记录结果结论2mL2mL2滴蒸馏水无明显气泡有大量气泡过氧化氢酶能促进过氧化氢分解单一变量原则2 探究过氧化氢酶是否促进过氧化氢的分解2滴肝脏研磨液CD活动二：项目试管编号CD体积分数为3%的过氧化氢溶液反应条件观察现象、记录结果结论2mL2mL2滴蒸馏水有大量气泡过氧化氢酶能促进过氧化氢分解2 探究过氧化氢酶是否促进过氧化氢的分解2滴肝脏研磨液1 分组编号2 相同处理3 对照处理4 观察记录实验结果实验设

3、计的一般步骤无明显气泡材料用具：新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的FeCl3溶液，新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液。 试管，滴管，试管架，卫生香，火柴。3 比较无机催化剂与过氧化氢酶的催化效率活动三：活动三：项目试管编号EF体积分数为3%的过氧化氢溶液反应条件观察现象、记录结果结论2mL2mL2滴FeCl3有气泡有大量气泡过氧化氢酶比无机催化剂的催化效率高2滴肝脏研磨液3 比较无机催化剂与过氧化氢酶的催化效率EF活动三：项目试管编号EF体积分数为3%的过氧化氢溶液反应条件观察现象、记录结果结论2mL2mL2滴FeCl3有气泡有大量气泡过氧化氢酶比无机催化剂的催化效率高

4、2滴肝脏研磨液3 比较无机催化剂与过氧化氢酶的催化效率EFFe3+ 过氧化氢酶 25万倍 步骤试管编号1234 5 一H2O2浓度H2O2剂量二反应条件剂量 观察气泡产生量 卫生香的 复燃情况结论2ml3%2ml3%2ml3%2ml3%常温高温FeCl3肝脏研磨液2滴2滴蒸馏水2滴无少量大量更大量无观察复燃剧烈复燃探究过氧化氢在不同条件下的分解3%2ml步骤试管编号1234 5 一H2O2浓度H2O2剂量二反应条件剂量 观察气泡产生量 卫生香的 复燃情况结论2ml3%2ml3%2ml3%2ml3%常温高温FeCl3肝脏研磨液2滴2滴蒸馏水2滴无少量大量更大量无观察复燃剧烈复燃探究过氧化氢在不同

5、条件下的分解3%2ml步骤试管编号1234 5 一H2O2浓度H2O2剂量二反应条件剂量 观察气泡产生量 卫生香的 复燃情况结论2ml3%2ml3%2ml3%2ml3%常温高温FeCl3肝脏研磨液2滴2滴高温、Fe3+和过氧化氢酶均可促进过氧化氢分解， 且在酶的作用下分解速率最快。蒸馏水2滴无少量大量更大量无观察复燃剧烈复燃探究过氧化氢在不同条件下的分解3%2ml思考二 酶作用的机理是什么？分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能思考一 什么叫做活化能？降低化学反应所需的活化能常态 活跃状态 发生化学反应活化能表示：表示：表示：无催化剂时化学反应所需的活化能。无机催化剂

6、催化时化学反应所需的活化能。酶催化时化学反应所需的活化能。酶与无机催化剂催化的机理相同，都能降低化学反应的活化能，但是酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高。表示：无机催化剂降低的活化能表示：酶降低的活化能过氧化氢除菌的原理？过氧化氢是强氧化剂，接触伤口后，被人体的过氧化氢酶催化产生水和氧气，这个过程会将细菌的蛋白质瞬间氧化，使得细菌身亡从而达到除菌的效果关于酶本质的探索发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用毕希纳酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样萨姆纳脲酶是蛋白质李比希切赫