关于酒店行业固定资产管理的探讨

1、.建立严谨、可行的资产管理体系：.；第43页，共43页第六章：建立资产管理体系第一节：固定资产的概念 第四节：酒店固定资产管理实务第二节：固定资产的管理方式 第五节：固定资产的配置与利用第三节：酒店固定资产管理中常见的问题 酒店是一个综合性的效力企业，其最主要的运营业务是为客人提供文娱、饮食、住宿场所和设备。酒店用于固定资产的投资额占总投资的比例非常之高，特别是文娱型酒店更不在话下。因此，酒店对固定资产管理的程度和效果，在很大程度上表达了酒店整体的管理程度，其优劣将直接影响到酒店整体开展程度；同时也直接影响酒店资产的平安。引见固定资产管理的书藉可谓琳琅满目，但大多都是从会计账务处置的角度去论述

2、，详细的实物管理方法却鲜见。笔者在本章的内容中，力图从实务的角度去谈谈固定资产的管理，对固定资产的账务处置、计价、折旧等只作一些粗略的表达。第一节：固定资产的概念一、固定资产的定义及其特性固定资产在财务会计上的定义，是指企业用于消费或提供劳务、出租给他人的，或为了行政管理目的而拥有的，估计运用年限超越一年的，单位价值在规定以上的，具有实物形状并在运用过程中一直坚持其原有实物形状的的资产。我国现行会计制度规定，固定资产详细的规范是指运用期限超越一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与消费、运营有关的设备、器具、工具等。不属于消费、运营主要设备的物品，单位价值在2000元以上，并且运用期

3、限超越两年的，也该当作为固定资产。固定资产具有以下特性：运用期限长；具有实物形状；获得的目的是运用而不是出卖；运用寿命有限。二、固定资产的计价固定资产的计价方法有两种：一种是按历史本钱计价；另一种是按净值计价。按历史本钱计价历史本钱亦称为原始购置本钱或原始价值，是指企业购建某项固定资产到达预定可运用形状前所发生的一切合理的、必要的支出。企业新购建固定资产的计价、确定计提折旧的根据等均采用这种计价方法。按历史本钱计价的主要优点是具有客观性和可验证性，也就是说，按这种计价方法确定的价值，均是实践发生并有支付凭据的支出。正是由于这种计价方法具有客观性和可验证性的特点，它才成了固定资产的根本计价规范。

4、按净值计价固定资产净值也称为折余价值，是指固定资产原始价值减去已计提折旧后的净额。按净值计价可以反映企业实践占用在固定资产上的资金数额和固定资产的新旧程度。三、固定资产的分类固定资产普通可根据经济用途、一切权、资产来源、运用情况等进展分类。一按经济用途分类固定资产按其经济用途划分普通分为消费用固定资产和非消费用固定资产两大类。消费用固定资产，是指参与消费运营过程或直接效力于消费运营过程的固定资产，它是企业固定资产的主要部分。对于酒店企业而言，主要包括各种厨房设备、清洁器械、影音器材、供电供水设备动力设备、家私、工具仪器、管理工具办公设备、收货工具、消防器具、监控设备等、运输设备、房屋建筑物等。

5、非消费用固定资产，是指不直接效力于消费运营过程的固定资产。如员工宿舍、饭堂运用的房屋、设备等。固定资产按其经济用途分类，可以反映消费运营用固定资产和非消费运营用固定资产的构成和增减变化情况，全面考核企业固定资产的运用情况，促使企业更合理地配备固定资产，充分发扬固定资产的运用成效。按一切权分类固定资产按其一切权可分为自有固定资产和租入固定资产两大类。自有固定资产，是指一切权归企业，可以自在支配运用的固定资产。租入固定资产，是指一切权不属于企业，而是从外单位租入，用完后需求归还的固定资产。租入固定资产按其租入方式又分为运营性租入和融资租入固定资产两种。运营租入固定资产其一切权不归企业，因此，企业只

6、需运用权而没有一切权。这样，运营租入的固定资产不能记入企业固定资产账中进展核算。企业只可设置“备查簿进展登记。融资租入的固定资产由于租赁期满后其一切权普通归企业一切，因此，在租赁期内，应视同企业的自有固定资产一样进展管理，待租赁期满后，将其转入自有固定资产。按运用情况分类固定资产按其运用情况普通可分为三类：运用中的固定资产、未运用的固定资产、不需用固定资产。运用中的固定资产，是指企业正在运用的固定资产。对于季节性、大修等缘由暂停运用或交换运用的固定资产，是属于消费运营所必需的，仍属于企业在运用中的固定资产。出租给其他单位运用的固定资产，也属于运用中的固定资产。未运用的固定资产，是指已完工或已购

7、置尚未交付运用以及改建、扩建等缘由暂时停顿运用的固定资产。不需用的固定资产，是指企业多余或不适用需求预备处置的固定资产。固定资产按其运用情况分类，可以反映企业全部固定资产的运用情况，促使企业提高固定资产的利用效率。对未运用的固定资产应积极投入运用，充分发扬固定资产的效能；对不需用的固定资产，应及时进展处置，以减少保管费用和尽快回笼资金。按来源渠道分类固定资产按照其来源渠道可分为以下几种：1、外购固定资产，指企业用货币购入的固定资产。2、自建固定资产，指企业用自购的物资、资料等自行建造的固定资产。3、接受捐赠的固定资产，指外单位、社会机构或个人向企业捐赠的固定资产。4、融资租入固定资产，指企业采

8、取融资租赁方式租入的固定资产。5、投资转入的固定资产，指投资者利用固定资产向本企业所进展的投资。6、改、扩建新增的固定资产，指在固定资产进展改、扩建任务中添加的固定资产的价值。7、盘盈的固定资产，指在财富清查过程中发现的账外固定资产。在实务中，对固定资产普通是以上述几种分类进展综合分类，主要分为如下几类：1、消费运营用固定资产。2、非消费运营用固定资产。3、租出固定资产。4、不需用固定资产。5、未运用固定资产。6、土地。7、融资租赁固定资产。四、固定资产的入账价值一固定资产的初始计量1、外购固定资产的本钱包括买价、增值税、进口关税、包装费、运杂费、安装费等相关税费，以及为使固定资产到达预定可运

9、用形状前所发生的可直接归属于该资产的其他支出，如场地整理费、运输费、装卸费、安装费和专业人员效力费等。假设以一笔款项购入多项没有单独标价的固定资产，按各项固定资产公允价值的比例对总本钱进展分配，分别确定各项固定资产的入账价值。2、自行建造、制造的固定资产，按建造该项资产到达预定可运用形状前所发生的必要支出，作为入账价值。3、建立单位交来完工的固定资产，根据建立单位交付运用的财富清册中所确定的价值计价。4、融资租入的固定资产，其入账价值按的规定确定。即按照租赁协议或者合同确定的价款加上运输费、途中保险费、安装调试费以及投入运用前发生的利息支出和汇兑损益等后的价值计价。的相关规定承租人：1在租赁开

10、场日，承租人通常该当将租赁开场日租赁资产原账面价值与最低租赁付款额的现值两者中较低者作为租入资产的入账价值，将最低租赁付款额作为长期应付款的入账价值，并将两者的差额记录为未确认融资费用。但是假设该项租赁资产占企业资产总额的比例不大，承租人在租赁开场日可按最低租赁付款额记录租入资产和长期应付款。2承租人在计算最低租赁付款额的现值时，假设知悉出租人的租赁内含利率，该当采用出租人的租赁内含利率作为折现率；否那么，该当采用租赁合同规定的利率作为折现率。假设出租人的租赁内含利率和租赁合同规定的利率均无法知悉，该当采用同期银行贷款利率作为折现率。上述租赁内含利率是指，在租赁开场日，使最低租赁收款额的现值与

11、未担保余值的现值之和等于租赁资产原账面价值的折现率。3在租赁谈判和签署租赁合同过程中承租人发生的、可直接归属于租赁工程的初始直接费用，如印花税、佣金、律师费、差旅费等，该当确以为当期费用。4未确认融资费用该当在租赁期内各个期间进展分摊。5承当人分摊未确认融资费用时，可以采用实践利率法，也可以采用直线法、年数总和法等。6计提租赁资产折旧时，承租人该当采用与自有应折旧资产相一致的折旧政策。可以合理确定租赁期届满时将会获得租赁资产一切权的，该当在租赁资产尚可运用年限内计提折旧；无法合理确定租赁期届满时可以获得租赁资产一切权的，该当在租赁期与租赁资产尚可运用年限两者中较短的间内计提折旧。7或有租金该当

12、在实践发生时确以为当期费用。8承租人该当对融资租赁作如下披露： 每类租入资产在资产负债表日的账面原值、累计折旧及账面净值； 资产负债表日后延续三个会计年度每年将支付的最低租赁付款额，以及以后年度将支付的最低租赁付款额总额； 未确认融资费用的余额； 分摊未确认融资费用所采用的方法。 5、非货币性买卖中获得的固定资产，其入账价值按的规定确定。的相关规定：1本准那么规范企业非货币性买卖的会计核算和相关信息的披露。定义2非货币性买卖会计核算的主要问题是换入、换出非货币性资产的计价，以及相关损益确实认。3本准那么不涉及企业合并中的非货币性买卖。4本准那么运用的以下术语，其定义为： 非货币性买卖，指买卖双

13、方以非货币性资产进展的交换。这种交换不涉及或只涉及少量的货币性资产即补价。 货币性资产，指持有的现金及将以固定或可确定金额的货币收取的资产，包括现金、应收账款和应收票据以及预备持有至到期的债券投资等。 非货币性资产，指货币性资产以外的资产，包括存货、固定资产、无形资产、股权投资以及不预备持有至到期的债券投资等。 公允价值，指在公平买卖中，熟习情况的买卖双方，自愿进展资产交换或债务清偿的金额。非货币性买卖的会计处置5企业发生非货币性买卖时，应以换出资产的账面价值，加上应支付的相关税费，作为换入资产的入账价值。6在非货币性买卖中假设发生补价，应区别不同情况处置： 支付补价的，应以换出资产的账面价值

14、，加上补价和应支付的相关税费，作为换入资产的入账价值。 收到补价的，应按如下公式确定换入资产的入账价值和应确认的收益：换入资产入账价值换出资产账面价值补价换出资产公允价值换出资产账面价值应支付的相关税费应确认的收益补价补价换出资产公允价值换出资产账面价值7在非货币性买卖中，假好像时换入多项资产，应按换入各项资产的公允价值与换入资产公允价值总额的比例，对换出资产的账面价值总额与应支付的相关税费进展分配，以确定各项换入资产的入账价值。披露8企业该当披露非货币性买卖中换入、换出资产的类别及其金额。 6、投资者投入的固定资产，按投资各方确认的价值，作为入账价值。7、债务重组中获得的固定资产，其入账价值

15、按的规定确定。的相关规定：1本准那么规范债务重组的会计核算和相关信息的披露。定义2本准那么运用的以下术语，其定义为： 债务重组，指债务人按照其与债务人达成的协议或法院的判决赞同债务人修正债务条件的事项。 或有支出，指依未来某种事项出现而发生的支出。未来事项的出现具有不确定性。 或有收益，指依未来某种事项出现而发生的收益。未来事项的出现具有不确定性。 公允价值，指在公平买卖中，熟习情况的买卖双方，自愿进展资产交换或债务清偿的金额。债务重组方式3债务重组方式包括： 以低于债务账面价值的现金清偿债务； 以非现金资产清偿债务； 债务转为资本； 修正其他债务条件，如延伸债务归还期限、延伸债务归还期限并加

16、收利息、延伸债务归还期限并减少债务本金或债务利息等； 以上两种或两种以上方式的组合以下简称“混合重组方式。债务人的会计处置4以低于债务账面价值的现金清偿某项债务的，债务人应将重组债务的账面价值与支付的现金之间的差额，确以为资本公积。5以非现金资产清偿某项债务的，债务人应将重组债务的账面价值与转让的非现金资产账面价值和相关税费之和的差额，确以为资本公积或当期损失。6以债务转为资本清偿某项债务的，债务人应将重组债务的账面价值与债务人因放弃债务而享有股权的份额之间的差额，确以为资本公积。7以修正其他债务条件进展债务重组的，假设重组债务的账面价值大于未来应付金额，债务人应将重组债务的账面价值减记至未来

17、应付金额，减记的金额确以为资本公积；假设重组债务的账面价值等于或小于未来应付金额，债务人不作账务处置。假设修正后的债务条款涉及或有支出的，债务人应将或有支出包括在未来应付金额中。或有支出实践发生时，应冲减重组后债务的帐面价值；结清债务时，或有支出如未发生，应将该或有支出的原估计金额确以为资本公积。8以混合重组方式进展债务重组的，债务人应分别以下情况处置： 以现金、非现金资产方式的组合清偿某项债务的，债务人应先以支付的现金冲减重组债务的账面价值，再按第5条的规定进展处置。 以现金、非现金资产、债务转为资本方式的组合清偿某项债务的，债务人应先以支付的现金、非现金资产的账面价值冲减重组债务的账面价值

18、，再按第条的规定进展处置。 以现金、非现金资产、债务转为资本方式的组合清偿某项债务的一部分，并对该债务的另一部分以修正其他债务条件进展债务重组的，债务人应先以支付的现金、非现金资产的账面价值、债务人享有的股权的份额冲减重组债务的账面价值，再按第条的规定处置。债务人的会计处置9以低于债务账面价值的现金清偿某项债务的，债务人应将重组债务的账面价值与收到的现金之间的差额，确以为当期损失。10以非现金资产清偿某项债务的，债务人应按重组债务的账面价值作为受让的非现金资产的入账价值。上述重组中，假设涉及多项非现金资产，债务人应按各项非现金资产的公允价值占非现金资产公允价值总额的比例，对重组债务的账面价值进

19、展分配，以确定各项非现金资产的入账价值。11以债务转为资本清偿某项债务的，债务人应按重组债务的账面价值作为受让的股权的入账价值。上述重组中，假设涉及多项股权，债务人应按各项股权的公允价值占股权公允价值总额的比例，对重组债务的账面价值进展分配，以确定各项股权的入账价值。12以修正其他债务条件进展债务重组的，假设重组债务的账面价值大于未来应收金额，债务人应将重组债务的账面价值减记至未来应收金额，减记的金额确以为当期损失；假设重组债务的账面价值等于或小于未来应收金额，债务人不作账务处置。假设修正后的债务条款涉及或有收益的，债务人不应将或有收益包括在未来应收金额中；或有收益收到时，作为当期收益处置。1

20、3以混合重组方式进展债务重组的，债务人应分别以下情况处置： 以现金、非现金资产方式的组合清偿某项债务的，债务人应先以收到的现金冲减重组债务的账面价值，再按第10条的规定进展处置。 以现金、非现金资产、债务转为资本方式的组合清偿某项债务的，债务人应先以收到的现金冲减重组债务的帐面价值，再分别按受让的非现金资产和股权的公允价值占其公允价值总额的比例，对重组债务的账面价值减去收到的现金后的余额进展分配，以确定非现金资产、股权的入账价值。上述重组中，假设涉及多项非现金资产、多项股权，应在按上款规定计算确定的各自入账价值范围内，分别按第10条第款、第11条第2款的规定进展处置。 以现金、非现金资产、债务

21、转为资本方式的组合清偿某项债务的一部分，并对该债务的另一部分以修正其他债务条件进展债务重组的，债务人应将重组债务的账面价值减去收到的现金后的余额，先按第13条的规定进展处置，再按第12条的规定进展处置。披露14债务人该当披露以下与债务重组有关的信息： 债务重组方式； 因债务重组而确认的资本公积总额； 将债务转为资本所导致的股本实收资本添加额； 或有支出。15债务人该当披露以下与债务重组有关的信息： 债务重组方式； 债务重组损失总额； 债务转为股权所导致的长期投资添加额及长期投资占债务人股权的比例； 或有收益。 8、接受捐赠的固定资产，按以下规定确定其入账价值：1捐赠方提供了有关凭据的，按凭据上

22、标明的金额加上该当支付的相关税费由企业负担的运输费、保险费、安装调试费等，作为入账价值。2捐赠方没有提供有关凭据的，按以下顺序确定其入账价值：同类或类似固定资产存在活泼市场的，按同类或类似固定资产的市场价钱估计的金额，加上该当支付的相关税费，作为入账价值；同类或类似固定资产不存在活泼市场的，按接受捐赠的固定资产的估计未来现金流量现值，作为入账价值。如接受捐赠的是旧的固定资产，按根据上述方法确定的新固定资产价值，减去按该项资产的新旧程度估计的价值损耗折旧后的余额，作为入账价值。另外，该当计入固定资产本钱的借款费用，按的规定处置。的相关规定：1本准那么规范借款费用的会计核算和相关信息的披露。2本准

23、那么不涉及： 与融资租赁有关的融资费用； 房地产商品开发过程中发生的借款费用。定义3本准那么运用的以下术语，其定义为： 借款费用，指企业因借款而发生的利息、折价或溢价的摊销和辅助费用，以及因外币借款而发生的汇兑差额。 专门借款，指为购建固定资产而专门借入的款项。确认4因专门借款而发生的利息、折价或溢价的摊销和汇兑差额，在符合本准那么规定的资本化条件的情况下，该当予以资本化，计入该项资产的本钱；其他的借款利息、折价或溢价的摊销和汇兑差额，该当于发生当期确以为费用。5因安排专门借款而发生的辅助费用，属于在所购建固定资产到达预定可运用形状之前发生的，该当在发生时予以资本化；以后发生的辅助费用该当于发

24、生当期确以为费用。假设辅助费用的金额较小，也可以于发生当期确以为费用。因安排其他借款而发生的辅助费用该当于发生当期确以为费用。开场资本化6以下三个条件同时具备时，因专门借款而发生的利息、折价或溢价的摊销和汇兑差额该当开场资本化： 资产支出曾经发生； 借款费用曾经发生； 为使资产到达预定可运用形状所必要的购建活动曾经开场。7资产支出只包括为购建固定资产而以支付现金、转移非现金资产或者承当带息债务方式发生的支出。资本化金额确实定8在应予资本化的每一会计期间，利息的资本化金额按如下公式计算：每一会计期间利息的资本化金额至当期末止购建固定资产累计支出加权平均数资本化率9累计支出加权平均数按如下公式计算

25、： 每笔资产支出实践占用的天数累计支出加权平均数【每笔资产支出金额】 会计期间涵盖的天数为简化计算，也可以以月数作为计算累计支出加权平均数的权数。10资本化率按以下原那么确定： 为购建固定资产只借入一笔专门借款，资本化率为该项借款的利率； 为购建固定资产借入一笔以上的专门借款，资本化率为这些借款的加权平均利率。专门借款当期实践发生的利息之和加权平均利率100专门借款本金加权平均数其中，“专门借款本金加权平均数按如下公式计算： 每笔借款实践占用的天数专门借款本金【每笔专门借款本金】 会计期间涵盖的天数为简化计算，也可以以月数作为计算专门借款本金加权平均数的权数。11假设专门借款存在折价或溢价，还

26、该当将每期应摊销的折价或溢价金额作为利息的调整额，对资本化率作相应调整。折价或溢价的摊销，可以采用实践利率法，也可以采用直线法。12在应予资本化的每一会计期间，利息和折价或溢价摊销的资本化金额，不得超越当期专门借款实践发生的利息和折价或溢价的摊销金额。13假设专门借款为外币借款，那么在应予资本化的每一会计期间，汇兑差额的资本化金额为当期外币专门借款本金及利息所发生的汇兑差额。暂停资本化14假设固定资产的购建活动发生非正常中断，并且中断时间延续超越个月，该当暂停借款费用的资本化，将其确以为当期费用，直至资产的购建活动重新开场。但假设中断是使购建的固定资产到达预定可运用形状所必要的程序，那么借款费

27、用的资本化该当继续进展。停顿资本化15当所购建的固定资产到达预定可运用形状时，该当停顿其借款费用的资本化；以后发生的借款费用该当于发生当期确以为费用。16所购建固定资产到达预定可运用形状是指，资产曾经到达购买方或建造方预定的可运用形状。详细可从以下几个方面进展判别： 固定资产的实体建造包括安装任务曾经全部完成或者本质上曾经完成； 所购建的固定资产与设计要求或合同要求相符或根本相符，即使有极个别与设计或合同要求不相符的地方，也不影响其正常运用； 继续发生在所购建固定资产上的支出金额很少或几乎不再发生。假设所购建固定资产需求试消费或试运转，那么在试消费结果阐明资产可以正常消费出合格产品时，或试运转

28、结果阐明可以正常运转或营业时，就该当以为资产曾经到达预定可运用形状。17假设所购建固定资产的各部分分别完工，每部分在其他部分继续建造过程中可供运用，并且为使该部分资产到达预定可运用形状所必要的购建活动本质上曾经完成，那么该当停顿该部分资产的借款费用资本化。假设所购建固定资产的各部分分别完工，但必需等到整体完工后才可运用，那么该当在该资产整体完工时停顿借款费用的资本化。披露18企业该当披露以下与借款费用有关的信息： 当期资本化的借款费用金额； 当期用于确定资本化金额的资本化率。衔接方法。19对于本准那么施行之日以前企业曾经发生的借款费用，所采用的借款费用会计处置方法与本准那么规定的方法不同的，不

29、作追溯调整；对于本准那么施行之日以后发生的借款费用，该当按照本准那么的规定进展会计处置。 9、在原有固定资产根底上进展改、扩建的，按照固定资产的原价，加上改、扩建发生的支出，减去改、扩建过程中发生的固定资产变价收入后的余额计价。二盘盈的固定资产的计量1、假好像类或类似固定资产存在活泼市场的，按同类或类似固定资产的市场价钱重置完全价值，减去按该项资产的新旧程度估计的价值损耗折旧后的余额，作为入账价值。2、假好像类或类似固定资产不存在活泼市场的，按该项固定资产的估计未来现金流量现值，作为入账价值。三与固定资产有关的后续支出与固定资产有关的后续支出，假设使能够流入企业的经济利益超越了原先的估计，如延

30、伸了固定资产的运用寿命，或者使产质量量本质性提高，或者使产品本钱本质性降低，那么该当计入固定资产账面价值，其增计后的金额不应超越该固定资产的可收回金额。按规定应计入固定资产账面价值以外的后续支出，该当确以为费用。五、固定资产的折旧固定资产折旧是指一定时期内为弥补固定资产损耗，按照规定的固定资产折旧率提取的固定资产折旧，或按国民经济核算一致规定的折旧率虚拟计算的固定资产折旧。它反映了固定资产在当期消费中的转移价值。原那么上，固定资产折旧应按固定资产当期的重置价值计算，但是目前我国尚不具备对全社会固定资产进展重估价的根底，所以目前仍只能采用上述方法。一固定资产的折旧范围1、计提折旧的固定资产1房屋

31、建筑物；2在用的机器设备、运输车辆、工具器具；3季节性停用及修缮停用的设备；4以运营租赁方式租出的固定资产和以融资租赁式租入的固定资产。应计提折旧的固定资产应按月计提折旧。当月添加的固定资产，当月不计提折旧，从下月起计提；当月减少的固定资产，当月应计提折旧，从下月起不再计提。根据这一原那么引伸到部门之间的资产转移，转移资产的折旧，当月计提的折旧应列入转出资产的部门，从下月起列入转入的部门。2、不计提折旧的固定资产1已提足折旧仍继续适用的的固定资产。固定资产提足折旧后，不论能否继续运用，均不再计提折旧。提足折旧，是指曾经提足该项固定资产的应计折旧额；而应计折旧额那么是指该当计提折旧的固定资产的原

32、值扣除其估计净残值的余额。2提早报废的固定资产，不再补提折旧。3以前年度曾经估价单独入账的土地。 二固定资产的折旧方法固定资产的折旧方法有：1、年限平均法，也叫直线法，是将固定资产的折旧平衡地分摊到各期的一种方法，这是目前税法规定的折旧方法。其计算公式为：年折旧率1净残值率估计运用年限年折旧额固定资产原值年折旧率年折旧率=年折旧额固定资产原值2、任务量法，任务量发是根据实践的任务量计提折旧额的一种方法。其根本计算公式为：每一任务量折旧额固定资产原值1净残值率估计任务总量某项固定资产月折旧额该项固定资产当月任务量每一任务量折旧额. 3、双倍余额递减法，双倍余额递减法是在不思索固定资产净残值的情况

33、下根据每期期初固定资产账面余额和双倍的直线法折旧率计算固定资产折旧的一种方法。其计算公式为：年折旧率2估计运用年限月折旧率年折旧率12 月折旧额固定资产账面净值月折旧率实行双倍余额递减法计提折旧的固定资产，该当在其固定资产折旧年限到期以前两年内，将固定资产净值扣除净残值平均摊销。运用双倍余额递减法的本卷须知：1在运用双倍余额递减法时要留意在最后两年计提折旧时，将固定资产账面净值扣除估计净残值后的净值平均摊销。2由于双倍余额递减法不思索固定资产的残值收入，因此，即不能使固定资产的帐面折余价值降低到它的估计残值收入以下。当下述条件成立时，应改用直线法计提折旧。4、年数总和法，又称合计年限法或折旧年

34、限积数法或级数递减法，是将固定资产的原值减去净残值后的净额乘以一个逐年递减的分数计算每年的折旧额的一种方法，这个分数的分子代表固定资产尚可运用的年数，分母代表运用年数的逐年数字总和假定运用年限为 n年，分母即为123nnn12。计算公式如下：年折旧率估计运用年限已运用年限)估计运用年限估计运用年限12年折旧额固定资产原值估计残值年折旧率其中第1、第2种折旧方法又称直线法，第3、第4种折旧方法又称加速折旧法。企业该当根据固定资产所含经济利益预期实现方式选择折旧方法，普通而言，折旧方法一经选定，不得随意变动，除非固定资产包含的经济利益的预期实现方式有艰苦改动。固定资产该当按月计提折旧，并根据用途分

35、别计入相关资产的本钱或当期费用。 企业在实践计提固定资产折旧时，当月添加的固定资产，当月不提折旧，从下月起计提折旧；当月减少的固定资产，当月依然计提折旧，从下月起停顿计提折旧。三折旧应思索的要素计算每期折旧费用，主要应该思索以下四个要素：计提折旧的基数计提固定资产折旧的基数是固定资产的原始价值或固定资产的账面净值企业会计制度规定，普通以固定资产的原值作为计提折旧的根据，选用双倍余额递减法的企业，以固定资产的账面净值作为计提折旧的根据。固定资产资产折旧年限企业在估计固定资产的运用年限时，应思索以下要素：1该固定资产的估计消费才干或实物产量。2该固定资产的有形损耗，如因设备运用中发生磨损，房屋建筑

36、物遭到自然侵蚀等。3该固定资产的无形损耗，如因新技术的提高而使现有的资产技术程度相对陈旧、市场需求变化使产品过时等。4有关固定资产运用的法律或者类似的限制。折旧方法企业计提固定资产折旧的方法有多种，企业该当根据固定资产所含经济利益预期实现方式选择不同的方法，企业折旧方法不同，计提的折旧额相差很大。4、固定资产残值固定资产净残值由估计固定资产清理报废时可以收回的净残值扣除估计清理费用得出。第二节：固定资产的管理方式在企业中，固定资产的管理分为实物管理和价值管理两个方面。对于固定资产资产的实物管理，应由专门的管理部门担任。在酒店企业中，原那么上，实行“谁运用，谁管理，谁担任的原那么，即实行运用部门

37、担任制。但对于公共设备、公用设备等，那么实行双重的实物管理方式。如供电供水设备、消防器具、监控设备、计算机设备等普通由专业部门和运用部门共同管理。维护保养、用量配置、运用调整等普通由专业部门担任，运用管理那么由运用部门担任。而价值管理那么是由财务会计部门担任。在固定资产管理中，相关部门应各司其职，相互配合、相互协调。在酒店行业中，普通的分工如下：1、财务部门是固定资产的核算和监控部门，担任对固定资产进展采购审批，价值核算和实物监控。2、对于公共设备、专业设备、性质特殊的公用设备等实行双重管理的固定资产，统筹管理部门是固定资产的实物的统筹管理部门，担任固定资产配置管理和处置。3、运用部门是固定资

38、产的日常管理部门，担任所辖固定资产的实物管理任务，担任固定资产的日常维护和平安。必需阐明的是：假设酒店设立专门的资产管理部门，那么一切的固定资产都应由资产管理部门一致进展实物管理，包括资产的配置、转移、退废、出卖、投资等。当然，固定资产的运用部门必需承当资产的日常维护和固定资产的平安责任。一、固定资产实物管理固定资产的实物管理，应由资产管理部门、运用部门担任。资产管理部门和运用部门应设置专人担任资产实物的管理。普通情况下，在酒店企业中，对限于部门实践掌控和部门公用的固定资产直接由运用部门管理；对公用固定资产那么视其性质、用途不同分别由不同的职能部门管理；对酒店内部设有专业部门统筹运用、维护保养

39、的固定资产那么实行专业部门和运用部门双重管理。例如，酒店中央空调系统、公共动力供电设备设备、公共供水排污设备设备、酒店外围设备设备等，由工程部门担任管理，对这些系统延伸到各部门的终端设备即实行双重管理；对于消防监控设备设备，在保安部门辖内如监控制中心、消防中心等的设备，如消防报警系统、监控系统等由保安部门管理；而按规定和规划配置分布在各部门的消防器具等，那么实行由保安部门、运用部门双重管理。实行双重管理方式的还有计算机设备及其外置设备等，这些设备普通实行电脑部门和运用部门共同管理的双重管理方式。分工担任制是固定资产实物管理的重要内容。由于固定资产是企业的重要消费资料，因此，维护其平安、完好，及

40、时维修使其正常运用，做到合理配置、充分利用，是固定资产实物管理的主要义务。一明确固定资产实物管理的责任“谁运用、谁管理、谁担任是固定资产实物管理的根本原那么，各职能部门、运用部门必需对各自管辖范围内的资产担任。酒店企业的固定资产种类、数量较多，所在地点、位置、用途、性能等都不尽一样。为了加强固定资产的管理，各部门应建立固定资产管理责任制，实行责任到班组、责任到岗，进展合理的分工，建立相应的岗位责任制。二配备合格的固定资产管理人员固定资产的实物管理应设专人进展管理，分区域、分班组，层层落实。我们应选择任务责任心强、有阅历的人员担任实践的管理任务。同时，固定资产实物管理人员应对所管理实物的性能、技

41、术目的等有全面的了解，以便能发现问题及时加以处理。三严厉执行固定资产管理制度固定资产实物管理任务在企业财富物资管理中占有重要的位置，因此，我们应建立、健全必要的规章制度，并必需严厉执行。固定资产实物管理制度的内容应该包括：1、固定资产的验收制度。对不同来源的固定资产应办理相应的验收手续，确保所接纳的固定资产质量、数量、性能和运用效果到达要求。2、建立健全固定资产台账的登记管理。各部门必需仔细设立固定资产台账，照实记录各项资产的添加、减少、维修、改扩建等变动情况。并定期与财务部门进展核对，确保账实相符。3、固定资产技术质量检验。大多固定资产特别是机械设备、影音设备等都有很多特有的技术、性能目的。

42、固定资产除了在获得时和定期检验外，在固定资产的运用过程中，也应经常进展检查，发现目的异常、性能下降或损坏应及时修缮，以坚持固定资产的正常运用。4、固定资产的实物清查制度。固定资产实物清查包括两方面，一是由财务部门组织实施的清查；二是资产统筹管理部门或运用部门内部清查。在酒店企业中，由于固定资产的种类、数量繁多，分布范围广、挪动频繁，所以假设管理不当，就能够出现账实不符的情况。因此，为了加强固定资产的实物管理，是非常有必要对固定资产的实物情况进展定期和不定期的清查。固定资产实物的清查制度是维护固定资产平安完好、充分利用的一项重要措施。在实践运作中，由财务部门组织实施的清查通常是全面性的定期清查，

43、普通每年年终进展，也有每半年实施一次；不定期清查那么是部分性的清点，通常是部门担任人离任、调职时进展，或部门内部清查。实行固定资产清查的目的是为了确保固定资产的平安、准确，保证账实相符。对于清查过程中发现的问题，应及时查找缘由，并提出进一步的改良措施。5、固定资产的转移、变动制度。固定资产在企业中增减变动或转移情况较多，因此，对固定资产的变动、转移等应建立相应的规章制度，如固定资产的添加、出卖、报废、调拨转移等，必需求办理相关的手续等。二、固定资产价值管理固定资产的价钱核算，应由会计人员担任。在酒店企业，固定资产的种类、数量相当之多，价钱也普遍较大，为了加强固定资产的核算和管理，应设置专职的固

44、定资产会计人员，有必要时甚至设置专职的核算管理机构，担任固定资产的价值核算。在酒店行业中，对固定资产的价值核算管理普通有两种方式，一种是由会计部门担任，另一种是由本钱部门担任，有些甚至于本钱部门担任固定资产数量的核算管理，会计部门担任固定资产的原值、折旧核算等方式。固定资产的价值核算包括审核固定资产增减变动业务的凭证；建立固定资产账，包括固定资产总账、固定资产登记薄和固定资产卡片，目前固定资产核算管理普通都已实行了计算机系统管理，根本上已不运用纸质账薄和固定资产卡片；固定资产账簿登记，根据固定资产增减、转移变动的业务，及时登记有关的账簿；办理固定资产保险业务；计算固定资产折旧及固定资产维修核算

45、等。固定资产管理是财务任务中最容易被忽视的一项任务，也是不容易做好的一项任务。它不像销售、存货、本钱等影响企业当期损益的关键任务，几乎每月每天，每时每刻都在牵扯着财务担任人的神经。固定资产，假设曾经购入到了企业，由于它的本钱在一定程度上具备“沉没本钱的特性普通情况下固定资产购入时都不是为了卖出变现的，无论该固定资产能否被运用、运用的效率效果如何，一旦折旧年限进展了确定，就每月以折旧费的方式固定计入企业当期的费用。这一特性呵斥企业管理者在进展费用管理与控制时，往往将“折旧费列为一项不可控工程，而不去象控制别的本钱费用如交际费、差旅费那样来控制。固定资产管理任务不但容易被财务部门所忽视，而且也往往

46、是被企业管理层、运用部门所忽视。有些管理者甚至以为固定资产根本上的大件头的物品，只需加强保安任务，资产都只是在企业内部流转，没有必要投入过多的人力物力去管理。现实上资产的合理配置，科学管理，关系到企业投资的本钱，关系资产的利用效率。第三节：酒店固定资产管理中常见的问题一、酒店固定资产日常管理中常见的问题管理当局思想观念偏颇。重运营轻管理，注重精英管理，不注重根底管理。对固定资产管理任务，缺乏岗位责任制；甚至以为资产管理只是财务部门的事情，导致运用部门根本不注重资产的管理。资产管理者和资产核算者定位模糊，责任划分不明确。我们必需明确，财务部门是资产的核算和监视部门而不是资产的管理者，更不是资产保

47、管的责任者，只需资产的运用部门才是资产的管理者和资产保管的责任者。工程工程添加的资产资料不详，工程工程配置的独立固定资产资料不编列明细清单，只作为一个工程总价列入固定资产工程，导致可独立运用的固定资产难以进展实物跟踪。这种景象在酒店筹建添加的资产尤其突出。资产运用者、各部门固定资产台账不及时设立甚至不设立，部门主管不注重资产记录，以为这是财务部门的事，呵斥资产管理者无法有效控制自已部门资源。有东西就用，无东西就申购，不清楚自已的资产损耗的缘由。固定资产内部转移未办相关手续，财务部门无法作相应会计处置。这就呵斥了资产管理混乱，账实不符，甚至有些资产根本无法核对。不注重固定资产的清点清查任务，运用

48、部门没有进展不定期自行清查不说，财务部门组织的定期清查也只是敷衍了事。在资产清点上由于专业知识限制影响清点效果。如账务固定资产称号与实践固定资产称号不吻合，在实践核对和管理上带来诸多不便。对闲置、损坏的固定资产处置不注重。酒店闲置的固定资产是指不需用固定资产；损坏的固定资产的指已不能正常运用的需维修或需办理报废的固定资产。资产闲置、损坏而不处置，会带来许多弊端，如投资不能及时收回、发生贬值、占用场地、虚增账面资产价值、耗用人力保管等。固定资产购置随意大，缺乏方案预算，资产共享性差，利用效率低下。缺乏统筹管理概念，资源配置不合理，资源能效未能得到充分利用。不注重资产的维护保养，不按操作规程运用资

49、产，导致资产损坏率高，运用效能低下。资产损坏责任不清也是酒店资产管理中非常普遍的问题，在很多运用者的概念中，运用者只担任运用，维护保养、损坏维修是工程部门、电脑部门的问题，这种观念甚至植根于酒店管理决策层面上。责任人处分机制不到位。发生资产短少、损坏不及时报修、对闲置资产不及时处置等，对责任人只作意味性处分甚至根本不处分，呵斥有关担任人责任认识差，对固定资产管理不注重。二、酒店固定资产账务处置中常见的问题1、固定资产的称号、规格型号等工程在财务部门的固定资产台账和运用部门的资产台账不相符。导致这种缘由往往是由于验收时没有规范资产的称号。2、账务上与运用部门登录的固定资产数量口径不一致。3、固定

50、资产曾经报废，而财务部门依然在提折旧。4、工程建造的资产开工、决算以及财务核算方面的数据预备不充分，交到财务人员的资料不全。工程开工投入运用后，决算久拖不决，导致资产长期账挂“在建工程，或工程未完工提早报开工，呵斥固定资产账实不符。5、计算机系统无法处理组合式固定资产的分拆运用、部分调拨、报废清理等的账务处置。这能够是各企业都会面临的问题。例如“计算机，它普通由主机和显示器两大部分组成，购置时通常是以“套为单位，假设在运用过程中需求将显示器调拨到其他部门，或主机损坏需求报废时，账务上应如何处置？又如一套“3+2+1组合式的沙发，假设其中的双人座沙发需求调出或报废，而剩余的“3+1沙发仍可作为独

51、立运用的资产，账务上又如何处置？这个问题笔者将在后面的章节中再作讨论。6、固定资产管理只注重日常的增、减、折旧等核算任务，罕有对资产利用率、周转率等进展核算分析，缺乏对固定资产整体的运用情况进展分析如资产的服役年限等等。第四节：酒店固定资产管理实务一、固定资产概念与实物管理之间存在的矛盾我们在实践任务中，经常会遇到这样一个问题同属一类的物品，甚至同一种类物品，有些按照固定资产的定义应列入固定资产工程，有些那么达不到定义所规定的条件。例如打印机、电视机，有的成千上万元，有的只需三几百元。按照固定资产的定义，前者列入固定资产工程无疑，而后者那么只能属于低值易耗品的范畴。有时纵使是同一样的物品，由于

52、采购时间的不同，前期采购的到达固定资产的定义规范，而后期采购那么达不到固定资产定义规范，这种景象在日新月异的电子产品中非常普遍。对于这些情况，有些企业倾向于严厉按照固定资产定义和企业财务制度进展划分，但是这种划分方式对实物的管理和固定资产明细账的管理睬带来很多不便，同一类物品，一些作为固定资产管理，一些作为低值易耗品管理，容易呵斥混乱。所以，也有企业服从延续性原那么，根据实践的情况对同类同种物品列入一样的工程，而不拘泥于绝对满足于定义的规范。这样对固定资产的实物管理和明细账管理睬带来很大的方便。以笔者的观念也是倾向于采用后一种方法。二、固定资产编码的编制方法1、固定资产编码的作用对固定资产实行

53、编码管理的目的是为了方便固定资产的日常维护和管理，同时也是为实行计算机管理打下根底。固定资产编码在资产管理中有着至关重要的作用，是固定资产管理的根底，也是资产管理电算化的首要任务。固定资产编码是代表每一个不同的资产工程，它的独一性，为固定资产核算的准确性提供有力的保证，使固定资产在调拨、报损、出卖、投资等管理中可以明晰明了，可以清楚反映每一项资产的情况。2、固定资产编码的范围原那么上，凡列入固定资产管理的物品都应实行编码管理，特别是在电算化管理的情况下，普通来说，计算机系统都要求每一项固定资产编制必需是独一的代码，以示识别。固定资产编码的原那么和方法其实固定资产编码并没有一致的固有方式，企业可

54、根据自已的管理要求进展编制。但应以可以明晰反映资产的类别特征、性能、属性等为原那么，普通有以下的要求：固定资产编码必需独一。编码假设不独一，计算机系统将无法汇总其全寿命周期的数据。当然，假设计算机系统可以支持多特征识别固定资产的独一性那么另当别论。固定资产编码不宜过长。普通而言，编码过长会加大日常账务处置和实物管理的任务量，影响管理效率。通常企业在设置固定资产编码时必需思索企业的资产类别和数量，我们在充分思索资产的类别和数量情况下，应尽能够地缩短固定资产的编码长度。固定资产编码应具备可扩展性。一是对资产类别的扩展；二是对资产数量的扩展。当然这与计算机系统的设计功能会有很大的关系。总体上讲，固定

55、资产的编码通常包括：资产类别、运用部门、序列编号等。我们要根据管理内容确定资产编码范围。最好能对一切的设备一次性进展编码，便于保证编码的一致性，过于烦琐，过多的编码会影响计算机系统在企业中的运用。当然我们在选用固定资产管理的计算机系统时，应采器具有根据企业设定的编码方式自动生成编码功能的管理系统。下面列举几种酒店企业中比较常见的固定资产编码方式：-大类-小类-备用-序列号-大类-小类-地点-序列号-部门-大类-小类-序列号-大类-小类-部门-序列号固定资产编码规那么的问题固定资产的编码普通来说都是企业按照本人的方式来进展组织编排，不过大多会遵照以下的规那么：1按固定资产的部门归属编码的规那么。

56、这种编码方式可以经过资产的代码看到其所属的部门，但此类编码缺乏稳定性，一旦企业机构调整或跨部门转移调拨，就会失去原编码的意义。所以这种方式比较适宜于企业机构稳定，部门资产很少发生调拨的情况。2按固定资产位置编码的规那么。此类编码偏重于表达资产的位置，这对于固定位置的固定资产是比较好的方式，但对于挪动性强的资产就毫无意义了。3按固定资产类别编码的规那么。此类编码可以清楚地看到资产所属的类别，这种编码方式专业性强，较容易管理，但资产所属部门经过编码那么无法识别。在上述的几种编码规那么中，最常见的当属第3种，但很多那么采用综合编码方式，如第4点中所述的第3、第4种方法，即采用类别部门的编码方法。资产

57、编码的编码规那么一旦确定就不宜变卦。三、组合式固定资产的处置方法这里所谓的组合式固定资产是指由两项或以上可以独立运用的组件组合而成的固定资产工程，或可将不同资产工程的组件重新组合的固定资产工程。这种资产在酒店企业中非常普遍，例如计算机、家具、音响设备等。组合式固定资产的分拆组合与固定资产的换新有些类似；但假设是分拆而独立运用或部分报损或部分转移等，即是两个完全不同的概念。所谓固定资产换新是指资产工程的改换，包括整个固定资产工程的更新；部分工程组件的更新。固定资产换新不是提高固定资产的质量，也不是将固定资产分拆运用，而是对固定资产工程质量进展恢复。对于固定资产的换新，其改换下来的资产工程组件的范

58、围不同，其核算方法也不一样。假设是整个资产工程换新，那么应将旧资产工程从固定资产账户中转出，而将新资产工程的价值计入。固定资产工程有些可以分为假设干个小工程，如计算机这个固定资产工程，与其配套的显示器、键盘等，是与其母体计算机主机一同，作为一个工程核算，而这些小工程组件又都可以单独计价。假设对这些工程组件进展改换时，那么应将改换下来的组件价值从固定资产工程的价值中扣除，而将新改换的组件的价值列入固定资产的工程中。假设不是整个固定资产工程换新，而是改换价值较大的个别零部件，如计算机主机将主要的CPU、主板、硬盘等部件，都改换了，这种情况那么可以对比整个固定资产工程更新的方式处置，假设改换资产工程

59、价值较低，如上述计算机主机改换了电源、键盘等，那么可对比固定资产修缮的方式进展核算。但是，上述所说的组合式固定资产与换新有很大的区别。假设是分拆进展重新组合，如不同的计算机工程之间互换显示器、硬盘等，那么可以对比换新的处置方式。不过，这种处置方法对于账务而言，能够不会有太多的费事，但对于实物编码管理的明细账固定资产卡片系统能够就很不方便了，而且这种情况的出现频率是相当之高的，实务操作就更加困难了。假设是对组合式固定资产工程进展分拆运用，或是个别工程组件报损、调拨等，那么根本就是另外一回事了。在酒店企业中组合式的资产工程数不胜数。怎样才干处理上述这个问题，下面我们来作一些讨论。1、将每项组件分拆

60、作为独立的一项固定资产。如计算机，将主机、显示器分别作为一项独立的固定资产工程；又如将一套“3+2+1组合式的沙发分拆为3位沙发一张、2位沙发一张、1位沙发一张分别作为独立的固定资产工程等等。这样就不存在一项固定资产会有分拆的问题了。但是这种分拆将会导致资产工程数量非常庞大，特别是酒店筹建时大批量购置固定资产时更是如此。例如酒店筹建时购置餐椅两千张，那么不但需求占用两千个资产编码，而且登记台账、录入计算机的任务非常繁重。2、实行资产工程与组件双码管理。在记录固定资产工程的同时记录其所包含的组件工程，并以各组件工程计价、折旧，然后再汇总构成该项固定资产的总值和相应的折旧。固定资产的编码必需是独占