酒店消防安全制度

1、酒店消防平安制度范本在公共场合，留意消防平安很重要，下面是我给大家整理的酒店消防平安 范本，供大家阅读与参考。酒店消防平安制度范本第一章总那么火灾始终时时刻刻对酒店业构成巨大的威逼.口前，国内外酒店对消防工作 越来越重视。我们酒店投入了大量的资金，购买了先进的火灾报警系统和自动 灭火系统。这对洒店消防工作起到厂乐观的作用.但是酒店的消防工作应以预防 为主，为了做好应付各种突发大事的预备，依据酒店的现实状况，制定本。其次章消防机构第一局部消防组织及职责一、防火平安委员会组成及职责（一）防火平安委员会组成主任：酒店分管消防平安副总经理副主任：安保部经理委员：安保部、工程部、总经办公室、前厅部、客房

2、部、人事培训部、管理部、总务部、购物中心等部门的经理和各联营单 位负责人组成（文件另发）。（二）、防火平安管理办公室主任：安保部经理成员：由安保部的经理、主管组成（文件另发）。（三）、防火平安委员会职责1、贯彻执行消防法规、规章、技术法律规范，依据消防监督部门的要求， 建立消防组织，制定履行本单位的防火平安制度和措施。2、依据“谁主管，谁负责”原那么、建立各部门、各工种、各岗位的防.认真学习消防平安学问，娴熟把握本岗位防火灭火措施。.常常性的对班组成员进行防火平安训练，普及“四会”（会报警.会扑救 初期火灾、会组织人员疏散和自我逃命.会使用灭火器材）常识。.催促班组成员做好抽排油烟机.烟道的清

3、洗工作和烧烤.油炸等作业中的 防火平安工作。.使用卡式炉.酒精炉和手推车液化气炉时，应常常检查器罐是否漏气，酒 精是否外溢，煤气钢瓶皮管是否夹紧，以免引起火灾。.餐后整理桌布时，应留意清除未熄灭的烟蒂.火柴梗等火种，以免将火种 带入桌布造成隐患。.营业结束应检查煤气.灶具各阀门是否关闭，包厢内是否留下火险隐患， 确认无误，切断电源，方可离开。（三）消遣主管消防责任.认真学习消防平安学问，娴熟把握本岗位防火灭火措施。.常常性的对班组成员进行防火平安训练，普及“四会”（会报警.会扑救 初期火灾、会组织人员疏散和自我逃命.会使用灭火器材）常识。.随时留意观看本岗位担忧全因素，以防未熄灭烟蒂.火柴梗等

4、遇可燃物引 起火灾。.禁止来宾和员工携带易燃易爆化学物品进入消遣场所;训练员工不得在消 遣场所内使用电热器具。.营业时坚守岗位，保持平安出口.通道畅通，严禁超员营业。.营业结束应对场所内进行真认真的检查清理，确认无隐患，切断电源方 可离开。（五）施工员消防责任.认真学习消防平安学问和消防技术法规。.在酒店进行的土建.安装.装修工程要按防火设计要求，严格做好现场监督和把关工作。.认真落实施工装修现场消防平安目标责任书，做好用电平安管理和 动用明火审批工作，对施工现场使用的乙快.氧气瓶和油漆等危急物品必需按消 防平安规定严格管理。.帮助安保部做好对施工现场.施工单位和外来施工人员的管理。.常常对施

5、工人员进行防火训练，严禁施工装修现场吸烟，准时清理现场 可燃物。施工结束后认真进行平安检查，确认无误，切断电源方可离开。五、重点岗位消防责任（一）自然气保管员消防平安责任.严禁闲杂人员进入库区，库区四周禁止烟火。.管理人员必需经过消防部门培训，考试合格取得危急物品专管员证 后，方可上岗。.装卸气瓶应轻拿轻放不得摔.碰.撞，觉察不合格或超期使用的气瓶应实 行措施，不得进库，并做好出入库纪录。.库内不得超量储存，实行总量掌握，限量发放的原那么。空瓶应留意关闭 阀门，防止余气溢出。夏天应实行降温措施，防止气温过高发生意外.管理人员应熟识液化石油气的性能，娴熟把握防火灭火措施，并常常保 持消防器材的完

6、好和正常使用。.认真检查气瓶.管道.阀门是否漏气，并做好纪录。下班前应关闭阀门， 切断气源，对库内.库区的消防平安作好认真的检查。.认真作好各餐厅煤气瓶进.出的登记工作，按煤气钢瓶使用年限，定期清 洗钢瓶，并做好交接班手续。（二）消控中心值班员消防责任.严禁闲杂人员进入消控中心。.坚守值班岗位，严密监视各种消防信号，对报警信号必需到现场查清状 况，认真做好值班纪录。.发生火警.火灾时，按酒店规定的火警火灾处置程序进行操作。火灾时要 镇静冷静，正确操作好消防设施，当好酒店领导的参谋，协作消防部门组织灭 火。.认真学习把握酒店内各种消防设施.设施的技术性能和操作方法，能排解 一般故障。.搞好室内卫

7、生，做好交接班手续。（三）电工消防责任.电工必需经有关专业部门培训，考核合格，领取电工上岗证后，方可上l_L_1冈。.电气设施和线路的安装必需遵守电工操作规程和电器安装修理标 准，严禁超负荷运行。.新增设或更改电气设施时必需经工程部经理批准方可进行。.电工应定期对电气设施和线路进行检查和清扫积尘，觉察担忧全因素必 需马上修理。酒店接待的重大活动和重大节日须供应临时电源的，电工应在现 场值班负责平安。.电工应娴熟把握扑救电气火灾的方法和正确使用灭火器材。.发生火灾事故时，电工应马上到火灾现场待命，高配间电工要坚守岗位（四）电焊工消防责任.电焊工必需经有关专业部门培训，考核合格，领取电焊工上岗证后

8、。方 可上岗。.因工作需要动用明火，必需向消控中心办理动火证，做到“一批三 定”（动火审批.定人.定点.定措施）。.电焊.气割时，必需严格按平安操作规程进行操作，同时做好清除电焊. 气割地点四周的一切可燃物，专人监护并备灭火器材。.电焊间内严禁吸烟。氧气瓶.乙焕瓶应直立放置不能倾倒。.常常检查氧气瓶.乙快瓶阀门是否漏气，软管有无破损，接口螺丝是否拧 紧。应使用年检后的氧气瓶和乙焕瓶。严禁瓶阀及减压阀里沾上油脂，以免发 生钢瓶爆炸。.电焊工应娴熟把握防火灭火方法，会使用灭火设施，能扑救初起火灾。（五）油漆工消防责任.漆工必需经过防火平安学问的培训，经考试合格后，才能上岗作业。.油漆工在进行油漆作

9、业时，严格遵守平安操作规程和防火平安制度。.油漆间及油漆作业场所严禁吸烟，禁止一切火种进入。.保持油漆间通风，常常清扫卫生，随时清除漆垢.干残渣和可燃物。沾有 油漆的棉纱.抹布应每天清除，不能乱丢。.油漆工应娴熟把握防火灭火学问，会使用灭火器，会扑救初起火灾。（六）厨师消防责任.厨师应认真学习把握管道煤气的理化性能和应急事故的处理方法。.在使用管道煤气前应检查各管道.灶具.阀门是否漏气，确认平安牢靠， 方可使用。.炼油.炸制食品时应随时留意油温，掌握油量，不得离开岗位，以防油温 过高引起火灾。.烘烤食品应掌握好烘箱温度和烘烤时间，以免烘烤温度过高或烘烤时间 过长引起火灾。.厨房内的电器设施应由

10、电工负责，厨师不得随便接拉电线，确属工作需 要必需经工程部同意，由正式电工接拉。.营业结束必需认真检查管道煤气阀门是否关闭，烘烤箱是否短电，确认 无误后，切断电源，方可离开。第四章消防要求火平安责任制，实行目标管理，把防火平安工作与本单位的生产、经营活实行同方案、同布置、同检查、同、同评比。3、定期召开防火平安委员会会议，准时布置、总结消防平安工作，解决存 在的消防平安问题。4、定期组织防火平安检查，消退火险隐患，改善防火平安条件，确保消防设施正常运行。开展消防宣扬训练，普及消防学问，提高员工消防平 安意识。5、组建义务消防队，制定火警火灾处置程序，定期组织灭火演练。在 火 灾状况下，乐观组织

11、员工扑救火灾，疏散来宾和重要物资，保护火灾现场帮助 公安消防监督部门做好事故查处工作。二、义务消防队组成及职责（一）义务消防队的组成指导员：安保部经理队长：安保部消防主管队员：由酒店各部门及有关联营单位选择附合条件的志愿者参与（文件另 发）。（二）义务消防队职责.义务消防队在酒店防火平安委员会指导下开展工作。.贯彻执行酒店的各项消防平安管理制度，乐观参与酒店组织的各项消防活动，做好消防宣扬、培训工作。.熟识酒店的消防重点部位，熟识消防设施和消防器材的使用方法及位置，并做好维护保养工作。.进行常常性的防火平安检查。准时制止、订正违反酒店消防平安制度行为，预防和消退火险隐患。.定期组织灭火演习。一

12、旦发生火灾事故，快速正确地做出反响，按酒店火警火灾处置程序乐观组织疏散和扑救，公安消防队到达现场后，引消防队进入火场，并帮助扑救。三、值班巡查组成及职责(一)值班巡查组成酒店值班分两级制，由总值班、保安值班组成。酒店总值班由各部门经理 轮番值班;保安值班由消控值班和值勤组值班。二)值班巡查职责.酒店总值班职责(1)酒店总值班代表酒店总经理行使职权，负责督查各部门，尤其是重点部 位的消防平安管理工作，督查夜间保安人员的平安巡查状况。(2)负责处理当日酒店所发生的突发大事。一旦发生火警火灾事故，按酒店制定的火警火灾程序组织扑救。(3)值班时遇到发生火警等消防事故，要马上前往出事地处理或排解。(4)

13、酒店值班每天对各岗位的督查不少于3次，并具体纪录在案，次日晨会 上。.保安值班职责(1)消控值班必需提高警惕，严守岗位，集中精力观看和倾听掌握器上的各 种讯号，遇故障或火警信号应按酒店火警火灾处置程序处理。(2)值班人员应熟识和把握消防设施的使用和维护保养，发生故障准时排 解。(3)认真做好值班纪录。按时交接班，交接班状况清晰。(4)保安巡查每班不得少于4次，应按安保部指定路线逐项进行检查，觉察担忧全因素应马上向酒店值班经理，遇火警、火灾应马上报告消控中 心，并组织人员扑救其次局部消防管理责任、法定代表人消防责任1、法定代表人是单位的消防平安第一责任人，也是当然的消防法定责任 人，对本单位的消

14、防平安工作负全面责任。2、认真学习贯彻执行消防法规及上级有关消防平安管理的规定，自觉增加 消防意识，带头严格遵守消防法规。3、将消防平安工作纳入单位的生产、经营、管理工作之中，做到同方案、 同布置、同检查、同总结、同评比。4、主持制定本单位消防平安管理制度，催促落实各级防火责任制，改善本 单位的消防平安条件，完善消防设施。5、在新建、改建和扩建工程时，责成有关职能部门将工程工程的防火设 计报当地公安消防监督机关审核。6、负责火险隐患整改措施的落实，消退隐患。制止威逼单位和员工平安的 危急作业。7、加强对专职和义务消防队工作的指导，定期组织对员工进行消防学问训 练，组织火警火灾处置程序的演练，不

15、断提高自防自救力量。8、组织和指挥员工扑救火灾，乐观帮助公安消防监督机关调查火灾缘由， 并在自己的范围内严厉 查处事故责任人。9、乐观参与消防平安培训，负责向公安消防监督机关汇报本单位的消防平 安工作状况，接受公安消防监督机关的指导监督。10、假设托付其他行政主管领导担当防火负责人时，必需出具托付书，并常 常检查催促防火负责人切实履行各项职责。二、副总经理/总助/总监消防责任1、受总经理托付，各副总经理/总助/总监帮助总经理对分管各部门的消防 平安工作负有直接领导和管理责任。2、认真学习贯彻执行我国消防法规和技术法律规范，不断增加自身消防意 识，带头遵守消防平安管理的各项规定。3、将消防工作纳

16、入日常各项工作之中，做到同方案、同布置、同检查、同 总结、同评比。4、依据下属各部门实际状况和特点，常常检查各部门消防平安责任制落实 状况。5、乐观做好新建、改建和装修工程的审批工作。6、常常组织员工开展消防平安学问的宣扬训练，做好新员工上岗前的消防 平安学问的培训工作。三、部门经理消防责任（一）安保部经理消防责任1、组织起草制定酒店的消防平安和火警火灾处置程序。2、监督检查各部门消防平安规章制度的落实状况，觉察火险隐患准时提出 整改，并催促整改。3、与工程部共同对酒店消防设施的使用检查和测试，确保消防设施的正常 运行。4、负责组织或催促对酒店员工的消防平安训练和培训，组织开展常常性的 消防训

17、练和火警火灾处置程序的演练。5、负责建立和健全消防档案。6、在火灾状况下，当好领导参谋，组织指挥扑救和来宾疏散。7、追查火警事故缘由，提出对责任者的处理意见，帮助公安消防部门调查 火灾缘由。8、组织沟通消防工作阅历，不断促进酒店消防工作的开展。（二）工程部经理的消防责任.负责制定酒店消防设施管理制度。.负责消防设施检查.修理和保养工作，负责消防设施的更新.改造和事故 的处理，保障消防设施正常运行。.定期组织消防设施的平安检查及预防性试验工作，防止事故发生。.监督承修单位做好消防设施的检修纪录。.乐观当好领导参谋，逐步做到对酒店重要消防设施的选型.购置.安装.使 用改造，直至报废的全过程的综合管

18、工作。.严格消防设施验收移交手续，做好消防设施技术档案的收集.整理和保管 工作。.指导酒店其他部门的消防设施管理工作，乐观推行酒店消防设施全员管 理制度。.常常检查工程部重点部位的平安防火工作（如：电视机房.电梯机房.空调 机房.配电房.锅炉房.水泵房）.严格执行动用明火管理制度,对使用喷灯、烘漆及焊割等明火作业，做到 定人、定点、定防范措施并事先办理动火许可证。.在酒店发生火灾时，必需准时赶赴现场，组织帮助指挥扑救、疏散工 作，并保证内部通讯 畅通。.对酒店新建.改建.装修工程应将防火设计报送当地公安消防监督机关审 核。.监督在新建.改建.装修工程进行期间的现场防火平安工作，做好工程竣 工验

19、收。.做好在酒店进行土建.安装.装饰工程等单位资质证书的审核工作。.催促承建单位与酒店签订改建装修施工现场消防平安目标责任书。.常常检查和训练本部门员工和施工人员遵守消防平安管理的有关制度和 规定，提高防火意识，避开事故的发生。（三）前厅部经理的消防责任.对本部门的防火工作全面负责。.依据酒店消防平安制度，结合本部门实际，落实消防平安措施。.负责本部门员工的消防平安训练，使员工娴熟把握报警学问及消防器材 的使用方法.定期组织开展消防平安检查，准时消退担忧全因素，搞好辖区内消防器 材日常维护、保养工作。.禁止员工携带电热器具在酒店范围内使用，不得动用明火。.部门辖区内不得擅自乱接电气线路和设施（

20、特别需要时应报批），不得在 疏散通道和配电设施下堆放物品。.定期组织开展火警火灾处置程序演练，一旦发生火灾，按火警火灾处置 程序乐观组织扑救，快速疏散来宾。（四）客房部经理消防责任.对本部门的防火工作全面负责。.依据酒店消防平安制度，结合本部门实际，落实消防平安措施。.训练本部门员工，应常常向来宾宣扬：不要躺在床上吸烟，烟头和火柴 梗应放在烟缸内，入睡前应将电器关闭等防火学问。.定期组织开展消防平安检查，准时消退担忧全因素。.负责对本部门员工的消防平安训练，使员工娴熟把握报警学问和消防器 材的使用方法。.禁止来宾员工携带易燃易爆化学物品进入客房或在客房内使用电炉.电熨 斗.电饭煲等电热器具，禁

21、止在客房区域内燃烧物品和燃放烟花爆竹.定期组织开展火警火灾处置程序演练，一旦发生火灾，按火警火灾处置 程序乐观组织扑救，快速疏散来宾。（五）各商场经理消防责任.对本部门的防火工作全面负责。.依据酒店消防平安制度，结合本部门实际，落实消防平安措施。.定期组织开展消防平安检查，准时消退担忧全因素。.禁止员工携带电饭煲.电炉.热得快.电热杯等电热器具在商场内使用；不 得在商场内燃烧任何可燃物;不得在商场内吸烟.商场内不得擅自乱拉乱接电气线路和电气设施，不得在疏散通道.防火卷 帘门.消火栓.灭火器和配电设施下堆放商品。.下班前对本部门进行消防平安检查，切断电源，确认无隐患，方可离 开。.定期组织开展火

22、警火灾处置程序的演练，一旦发生火灾应按火警火灾处置程序乐观组织扑救，快速疏散来宾。（六）餐饮部经理消防责任.对本部门的防火工作全面负责。.依据酒店消防平安制度，结合本部门实际，落实消防平安措施。.定期组织开展消防平安检查，准时消退担忧全因素。.负责本部门员工的消防平安训练，使员工娴熟把握消防器材的使用方法 和液化石油气的防火措施及火灾状况下的处置方法.加强对卡式炉.酒精炉和手提式液化石油气炉的消防平安管理，使用前必 需经安保部批准同意，确认平安牢靠，方可使用。.负责对烟道.抽油烟机的定期清洗工作，防止烟道.抽油烟机积垢过多引 起火灾。.保持餐饮场所平安出口.疏散通道畅通，严禁超员营业。.禁止来

23、宾和员工携带易燃易爆化学物品进入餐饮场所，一旦觉察准时妥 当处理。.营业结束后，催促工作人员对营业场所内的设施和客人遗留的残物准时 检查和处理。确认无隐患后，切断电源，方可离去。.定期组织开展火警火灾处置程序的演练，一旦发生火灾应按火警火灾处置程序乐观的组织扑救，快速疏散来宾。（七）各管理部门经理消防责任.对本部门的防火工作全面负责。.依据酒店消防平安制度，结合本部门实际，落实消防平安措施。.参与酒店进行的各项消防平安活动，增加本部门员工防火灭火学问。.定期组织开展消防平安检查，准时消退担忧全因素。.负责对本部门员工的消防平安训练，使员工娴熟把握报警学问和消防器 材的使用方法.维护保养好本部门区域的消防设施和消防器材，确保器材完好无损。.下班后，催促工作人员认真检查办公室内的平安状况，确认无误，切断 电源方可离去.对租用酒店场所的各单位，应将有关消防管理制度附在书上，要求客户