西部民族民俗旅游 教学大纲

1、西部民族民俗旅游 教学大纲一、说明（一）课程性质本课程为专业平台任选课程，是旅游管理专业的重要理论课程之一，是研究旅游管理的重要导引性和工具性课程。（二）教学目的通过对西部民族民俗文化的基本发展脉络的分析和对西部各民族不同文化主要内容的概括介绍，使学生受到良好的民俗文化的熏陶，提高学生的理论素养和知识涵养，同时弘扬了各民族民俗精神，加强学生的爱国主义情操，培养学生的民族自豪感。使学生既可以从宏观方面着眼，了解西部民族丰富文化内涵，研究其较深层次的思想观念、文化及与社会历史发展的关系，也可以从微观方面入手，研究比较具体的民族文化、民俗风情及该民族人类的精神世界、生活情趣、民族信仰之间的关系。同时

2、，培养学生的理论分析能力，研究能力，理论联系实际的能力。通过对西部民族民俗深刻内涵的评析，烘托出西部民族文化现代化和中国民族文化世界化这一时代课题，并能更好地为发展旅游业服务。（三）教学内容课程系统的介绍了西部各民族民俗文化，融西部民族文化的生成、传承与主要成就介绍及西部民族的精神文化等理论探讨为一体，以西部民族民俗的形成、发展、现状、理论化、融合与演变、民俗特色风情等为大线索展开论述。对西部各民族民俗文化的结构、特征、价值、功能、成就、问题及保护开发模式等问题进行重点讲述。课程教学内容分为15章，包括三部分内容，第一部分对民俗旅游学进行讲述，重点介绍了民族民俗的概念、基本特征、社会功能、起源

3、发展及演变；民俗旅游的概念、特征和功能；西部民俗旅游的发展历程、主要成就、存在问题以及民俗旅游资源的保护与开发。第二部分主要介绍西北民族民俗旅游，分别对西北地区的回族、维吾尔族、蒙古族、哈萨克族、东乡族和土族进行了其物质、精神、社会和语言民俗的剖析。第三部分主要介绍西南民族民俗旅游，即对壮族、苗族、彝族、藏族、侗族及布布依族的物质、精神、社会和语言民俗进行讲述。（四）教学时数1、时数： 2/周，总计：36课时2、进度：西部民族民俗旅游课程教学进度表章次内容总学时一民俗概述3二民俗旅游概述3三民俗旅游资源的保护与开发2四回族民俗旅游2五维吾尔族民俗旅游2六蒙古族民俗旅游2七哈萨克族民俗旅游2八东

4、乡族民俗旅游4九土族民俗旅游2十壮族民俗旅游3十一苗族民俗旅游3十二彝族民俗旅游2十三藏族民俗旅游2十四侗族民俗旅游2十五布依族民俗旅游2合计十五章36（五）教学方式主要采用教授、讨论等互动式教学法。要求学生按要求事先查阅相关的研究文献、课堂上经常交换、交流学习资源、提高学生的学习研究能力，实现教学相长的目的。（六）考核方式本大纲在考核目标中，按照识记、领会、应用三个层次规定其应达到的能力层次要求。三个能力层次是递进等级关系。各能力层次的含义是：识记：能知道有关的名词、概念、知识的含义，并能正确认识和表达。是低层次的要求。领会：在识记的基础上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，能掌握有关

5、概念、原理、方法的区别与联系，是较高层次的要求。应用：在领会的基础上，能运用基本概念、基本原理、基本方法分析和解决有关的理论问题和实际问题。是最高层次的要求。本课程在试题中对不同能力层次要求的分数比例，识记占15%，领会占35%，应用占 50%。题型一般包括：单项选择题、多项选择题、名词解释题、辨析题、简答题、论述题。二、本文第一篇民俗旅游学概述第一章民俗概述教学要点：1、西部民族民俗旅游课程概述2、民族民俗概述、基本特征和社会功能教学时数：3学时教学内容：第一节 民族民俗概述 一、基本概念界定二、民俗的类别第二节 民俗的基本特征和社会功能 一、民俗的基本特征二、民俗的社会功能第三节 中国民俗

6、的起源、发展和演变一、远古民俗二、古代民俗三、近现代民俗考核要求：1、识记 民族民俗概述、民俗的类别等基础概念。2、掌握 民族民俗的类别；中国民俗的起源、发展和演变。3、运用 了解民族学研究的方法，选定相关题目，进行实际研究。第二章 民俗旅游概述教学要点：1、民俗旅游的相关概念及构成2、西部民俗旅游的发展过程教学时数：3学时教学内容：第一节 民俗旅游的概念、特征和功能一、民俗旅游的概念二、民俗旅游的特征三、民俗旅游的功能 第二节 民俗旅游的构成一、民俗旅游者二、民俗旅游业三、民俗旅游资源第三节西部民俗旅游一、西部民俗旅游的发展历程二、西部民俗旅游的发展成就三、西部民俗旅游存在的问题考核要求：1

7、、识记 民俗旅游、民俗旅游者等基础概念。2、了解 我国各类民俗旅游资源。3、掌握 民俗旅游的特征； 西部民俗旅游的发展历程，现阶段发展成就及存在问题。第三章 民俗旅游资源的保护与开发教学要点：1、民俗旅游资源的保护的相关概念2、民俗旅游资源开发的相关模式教学时数：2学时教学内容：第一节 民俗旅游资源的保护 一、民俗旅游资源保护的重要性二、民俗旅游资源保护的困境与悖论三、民俗旅游资源保护的理论思考四、民俗旅游资源保护的原则五、民俗旅游资源保护的方法和措施 第二节 民俗旅游资源的开发一、民俗旅游资源价值评价二、民俗旅游产品三、民俗旅游资源开发模式考核要求：1、了解 民俗旅游资源保护的重要性；2、掌

8、握 民俗旅游资源保护的原则； 学习民俗旅游资源价值评价方法； 民俗旅游资源开发模式；3、运用 结合本章学习内容，在了解民俗旅游资源开发模式及保护的重要性后，试针对西部地区某一民族民俗旅游资源进行保护措施研究。第二篇 西北民族民俗旅游第四章 回族民俗旅游教学要点：1、了解回族文化发展2、介绍回族各方面的民俗及与旅游的结合情况教学时数：2学时教学内容：第一节 回族物质民俗 一、农商兼顾的生产文化二、饮食文化三、服饰文化四、建筑文化 第二节 回族社会民俗 一、主要节庆二、婚礼习俗第三节 回族精神民俗 第四节 回族语言民俗一、回族语言二、谚语、歇后语考核要求：1、了解 西北地区民族民俗旅游资源的总体情

9、况。 回族形成和发展的过程。2、掌握 回族文化特征及民族禁忌； 回族特有节庆活动及庆祝方式。第五章 维吾尔族民俗旅游教学要点：1、了解维吾尔族文化发展2、介绍维吾尔族各方面的民俗及文学艺术教学时数：2学时教学内容：第一节 维吾尔族物质民俗一、绚丽多彩的服饰文化二、饮食文化三、居住文化四、交通文化 第二节 维吾尔族社会民俗一、传统节日二、民间娱乐第三节 维吾尔族精神民俗一、宗教信仰二、音乐艺术三、民间舞蹈四、民族乐器五、工艺美术第三节 维吾尔族语言民俗一、充满魅力的民间文学二、英雄史诗乌古斯可汗传三、不朽的长诗福乐智慧考核要求：1、了解 维吾尔族形成和发展的过程。 绚丽多彩的维吾尔族服饰文化。2

10、、掌握 维吾尔族的民间文学及代表作品； 维吾尔族的民间娱乐活动及代表性民族乐器。第六章 蒙古族民俗旅游教学要点：1、蒙古族文化发展过程及重要事件2、介绍蒙古族各方面的民俗及文学艺术教学时数：2学时教学内容：第一节 蒙古族物质民俗 一、草原文化二、游牧文化三、服饰文化四、饮食文化五、居住文化 蒙古包第二节 蒙古族社会民俗一、节日文化二、民间娱乐第三节 蒙古族精神民俗一、宗教信仰二、宗教行为三、多姿多彩的音乐艺术第四节 蒙古族语言民俗一、祝词赞词二、英雄史诗三、经典典籍考核要求：1、了解 草原文化及游牧文化的形成过程及精神内涵； 蒙古族的精神民俗及宗教信仰。2、掌握 蒙古族有代表性的民族英雄史诗及

11、重要代表事件； 蒙古族的经典典籍和对后世的影响。第七章哈萨克族民俗旅游教学要点：1、了解哈萨克族文化发展2、介绍哈萨克族传统节日及文学艺术教学时数：2学时教学内容：第一节 哈萨克族物质民俗一、逐水草迁徙的游牧文化二、服饰文化三、饮食文化四、居住文化五、交通文化 第二节 哈萨克族社会民俗 一、节日文化二、马背上的娱乐和竞技第三节 哈萨克族精神民俗一、自然崇拜二、图腾崇拜三、宗教信仰四、艺术文化第四节 哈萨克族语言民俗一、神话二、民间故事三、民间传说四、民间叙事诗考核要求：1、了解 哈萨克族游牧文化的形成过程及精神内涵； 哈萨克族马背上的娱乐和竞技的形式和特点。2、掌握 哈萨克族自然崇拜和图腾崇拜

12、的形成过程及内涵。 哈萨克族具有特色的民间故事和民间传说。3、运用 通过哈萨克族逐水草迁徙的游牧文化及蒙古族游牧文化的学习，比较两者文化特性的异同。第八章 东乡族民俗旅游教学要点：1、了解东乡族发展历史及民俗文化2、介绍东乡族民间文学及语言特色教学时数：4学时教学内容：第一节 东乡族物质民俗 一、饮食文化二、服饰文化三、建筑文化四、商贸文化五、交通文化 第二节 东乡族社会民俗 一、教派与门宦二、节庆习俗三、结婚习俗四、民间娱乐习俗五、取名习俗 第三节 东乡族精神民俗一、宗教信仰二、民间禁忌三、丰富多彩的民歌艺术四、富于民族特色的舞蹈第四节 东乡族语言民俗一、东乡语言特色二、民间文学三、谚语考核

13、要求：1、了解 甘肃特有少数民族及其特点；东乡族的饮食文化和服饰文化；2、掌握 东乡族的教派与门宦、结婚习俗、取名习俗等特殊习俗； 东乡族语言特色、民间文学及谚语。第九章 土族民俗旅游教学要点：1、了解土族发展历史及民俗文化2、介绍土族的基本制度及民族活动教学时数：2学时教学内容：第一节 土族物质民俗一、服饰文化二、饮食文化三、建筑文化四、交通民俗 土族社会民俗一、土司制度二、节日文化三、神秘的祭祀活动四、民间娱乐活动第三节 土族精神民俗一、宗教体系二、民族工艺三、音乐艺术第四节 土族语言民俗一、神话二、民间故事考核要求：1、了解 土族社会制度的土司制度和神秘的祭祀活动；2、掌握 土族特有的饮

14、食文化和特殊的建筑风格； 具有特色的土族民间娱乐活动、民族工艺、民间故事。第三篇 西南民族民俗旅游第十章 壮族民俗旅游教学要点：1、介绍西南民族民俗旅游的基本状况2、介绍壮族的基本制度及民族活动教学时数：3学时教学内容：第一节 壮族物质民俗一、“那”文化二、据“那”而作的生产文化三、靠“那”而穿的服饰文化四、赖“那”而食的饮食文化五、凭“那”而居的建筑文化第二节 壮族社会民俗一、因“那”而乐的节日文化二、循“那”而起的民间娱乐第三节 壮族精神民俗一、源“那”而生的宗教文化二、伴“那”而创的艺术文化第四节 壮族语言民俗一、原始文化的结晶布洛陀体系神话二、欢快而发达的歌谣文化三、内容丰富的民间故事

15、和传说四、特色浓郁的戏曲艺术考核要求：1、了解 西南主要民族及民俗习惯；2、掌握 壮族主要宗教信仰及宗教文化； 了解壮族原始文化的结晶布洛陀体系神话，总结壮族文化传播特点。3、运用 在学习我国西南地区民族民俗基本情况后，力求掌握各民族地区的民俗旅游资源，针对民族地区的民俗旅游开发与保护进行论文撰写第十一章 苗族民俗旅游教学要点：1、介绍苗族物质民俗2、介绍苗族丰富的艺术文化教学时数：3学时教学内容：第一节 苗族物质民俗一、刀耕火种的农业生产方式二、纷繁别样的服饰文化三、饮食文化四、建筑文化第二节 苗族社会民俗一、鼓社、议榔二、丰富多彩的苗族节日文化第三节 苗族精神民俗一、宗教文化二、苗族歌舞艺

16、术三、传统手工艺第四节 苗族语言民俗一、苗族古歌二、苗族民间长诗三、戏剧四、“嘎百福”曲艺考核要求：1、掌握 苗族刀耕火种的农业生产方式； 苗族纷繁别样的服饰文化及各年龄层次的服饰文化特点。 苗族丰富多彩的苗族节日文化及在节庆活动中使用的民族乐器。2、运用 通过西南民族地区民俗文化的学习，总结具有特色的民俗文化表现形式，思考这些民俗活动对于民族文化传播力提升的作用。第十二章 彝族民俗旅游教学要点：1、介绍彝族物质民俗2、彝族家支制度等社会民俗教学时数：3学时教学内容： 第一节 彝族物质民俗一、以农耕为主体的生产习俗二、形态多样的服饰文化三、彝家的饮食四、地域特色鲜明的彝族民居五、古朴而独特的交

17、通民俗第二节 彝族社会民俗一、家支制度二、彝族家谱与父子连名制三、母权遗风四、独具特色的彝族历算五、丰富多彩的节日盛典六、民族乡土气息浓烈的民间游戏和竞技第三节 彝族精神民俗一、彝族宗教信仰与祭祀二、彝族工艺美术三、彝族音乐舞蹈第四节 彝族语言民俗一、彝族语言二、彝族文字三、彝族民间文学考核要求：1、了解 彝族以农耕为主体的生产习俗； 彝族形态多样的服饰文化。2、掌握 彝族的家支制度、家谱与父子连名制和母权遗风的特色文化制度； 彝族传统的宗教信仰与祭祀制度 彝族的语言民俗、彝族文字和具有代表性的彝族民间文学第十三章 藏族民俗旅游教学要点：1、介绍藏族农牧兼营的生产方式2、讲解藏族的节日文化教学

18、时数：2学时教学内容：第一节 藏族物质民俗一、农牧兼营的生产方式二、服饰文化三、饮食文化四、居住文化五、畜力交通六、藏族医药 藏族社会民俗一、政教合一制度二、节日文化三、民间游戏、竞技第三节 藏族精神民俗一、宗教文化二、艺术第四节 藏族语言民俗一、创世神话二、英雄史诗格萨尔王传三、语言文字四、格萨尔王传说唱五、藏戏考核要求：1、了解 藏族的形成及重要发展阶段； 藏族医药的发展过程及主要成就。2、掌握 藏族的民族信仰，政教合一制度； 藏族丰富的语言民俗，格萨尔王传说唱及藏戏等表演形式。3、运用 通过本章节知识的学习了解藏传佛教的文化内涵及佛教的主要宗派。第十四章 侗族民俗旅游教学要点：1、介绍侗

19、族侗族社会民俗、民间节庆娱乐2、讲解侗族语言民俗、侗戏教学时数：2学时教学内容：第一节 侗族物质民俗一、侗田三宝，人人夸好二、杂、酸、欢的饮食习俗三、银光闪闪的侗族服饰四、侗家民居第二节 侗族社会民俗一、侗族民间社会组织二、民间节庆娱乐第三节 侗族精神民俗一、侗族的民间宗教二、侗族手工技艺三、侗族的音乐舞蹈第四节 侗族语言民俗一、侗族歌谣二、侗戏三、侗族谚语考核要求：1、了解 侗族物质民俗；2、掌握 侗族歌谣的代表性作品，思考怎样的歌谣表演形式可以进行旅游展示； 侗族的民间宗教，比较西南地区各少数民族的宗教信仰异同及区域划分。3、运用 通过本章节知识的学习思考如何保护特有的侗族文化民俗，提升侗族文化民俗传播力。第十五章 布依族民俗旅游教学要点：1、介绍布依族