EMBA班制造业供应链管理问题分析与解决(1)课件

1、西北工业大学EMBA班制造业供应链管理问题分析与解决主讲人：吴诚 博士2014-08第1页，共57页。吴诚，企业管理博士北京大学汇丰商学院 特聘教授清华大学 总裁班 特聘老师深圳新一代技术研究院 首席顾问东莞产业支援联盟 特聘专家国际贸易中心ITC项目 认证讲师英国皇家物流与运输学会ILT项目 认证讲师中美注册职业采购经理CPPM项目 认证讲师英国皇家采购与供应学会CIPS项目 认证讲师曾在华为技术、富士康科技、康佳集团工作十余年。曾任：华为技术有限公司：采购经理，商务总监；富士康科技集团：供应链高阶主管；康佳集团：采购总监、集团副总经理。主要研究领域：物流与供应链管理；采购与供应商管理；生产

2、运作管理。上海海际进修学院第2页，共57页。第一部分 制造业供应链管理概述第二部分 快速响应与库存控制第三部分 精益采购与供应商管理第四部分 高效物流与配送服务第五部分 供应链绩效评估与改善上海海际进修学院第3页，共57页。 第一部分 现代仓储与物流管理概述 第二部分 仓储管理基础知识 第三部分 仓储管理实务 第四部分 物料与仓储现场管理技巧 第五部分 库存计划与库存控制管理 第六部分 成品仓储与物料配送管理 第七部分 仓储配送成本管理 第八部分 仓储配送运作绩效评估第4页，共57页。一、供应链管理产生的时代背景市场环境的变化顾客需求的变化产品生命周期的变化企业竞争模式的变化.价值链与价值链分

3、析上海海际进修学院第5页，共57页。二、供应链的定义及发展1.什么是供应链与供应链管理? 供应链最早来源于彼得。德鲁克提出的经济链,而后经由迈克尔。波特发展成为价值链,最终日渐演变为供应链. 定义：供应链就是围绕核心企业，通过对信息流，物流,资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中。它是将供应商,制造商，分销商，零售商,直到最终用户连成一个整体的功能网链模式.所以，一条完整的供应链应包括供应商（原材料供应商或零配件供应商）,制造商（加工厂或装配厂）,分销商(代理商或批发商),零售商（大卖场，百货商店，超市，专卖店，便利店和杂货店）以及消费者。上

4、海海际进修学院第6页，共57页。2.供应链参考模型（SCOR）SCOR是由一个独立的、非盈利的组织-供应链协会 (SCC) 开发支持，作为供应链管理的跨行业标准 。供应链协会（SCC）成立于1996年，由PRTM和AMR两家咨询公司组建。SCOR 模型的目的是为了达成：一致的供应链流程和术语一致的绩效测量指标SCOR 包括5个主流程细节层次为3层按照MTS，MTO，ETO三种业务模型设计分成主流程/使能流程每个流程定义包含测评指标最佳实践软件特性，等PlanSourceMakeDeliverReturn上海海际进修学院第7页，共57页。生产方式决定了响应效率 设计 采购 加工 装配 发运 交货

5、订单设计（Engineer to Order，ETO）接单现货生产（Make to Stock，MTS）订单组装（Assemble to Order，ATO）订单生产（Make to Order，MTO）上海海际进修学院第8页，共57页。在框架指导下,确定各大流程的运作模式并逐层细化以构筑结构化的流程体系主流程： 一级子流程： 二级子流程： 3业务框架业务流程操作指导及表格 MAKE（制造）制造产品制造使能 ORDER（销售）行销产品 SOURCE（采购）采购产品采购使能 DELIVER（物流）交付产品交货使能PLAN（计划） 制定供应链计划计划使能 供应商 客户 RETURN（退货）这是新近

6、增加的领域上海海际进修学院第9页，共57页。3.供应链的特征复杂性动态性 面向用户需求 交叉性 供应链节点企业组成的跨度（层次）不同，供应链往往由多个、多类型甚至多国企业构成，所以供应链结构模式比一般单个企业的结构模式更为复杂。供应链管理因企业战略和适应市场需求变化的需要，其中节点企业需要动态地更新，这就使得供应链具有明显的动态性。 供应链的形成、存在、重构，都是基于一定的市场需求而发生，并且在供应链的运作过程中，用户的需求拉动是供应链中信息流、产品/服务流、资金流运作的驱动源。 节点企业可以是这个供应链的成员，同时又是另一个供应链的成员，众多的供应链形成交叉结构，增加了协调管理的难度 上海海

7、际进修学院第10页，共57页。4.供应链在国外的发展集成化供应链敏捷供应链：初始阶段、职能集成阶段、内部集成阶段、外部集成阶段。 敏捷供应链：基于互联网的信息开放、共享和集成。绿色供应链：如何使工业生产和环境保护能够共同协调发展。 供应链的设计：供应链的设计要以产品为中心,必须设计出与产品特性一致的供应链,即产品的供应链设计策略。 供应链伙伴选择供应链库存技术：供应商管理库存(VMI)、联合库存管理(JMI)供应链信息技术供应链建模技术:目前供应链建模技术主要包括:网络设计法、近似方法、基于仿真的方法。上海海际进修学院第11页，共57页。5. 供应链在国内的发展第一阶段 1978年以前第二阶段

8、 19791992年 第三阶段 1993年以后上海海际进修学院第12页，共57页。三、供应链管理的四大支点以顾客为中心强调企业的核心竟争力 相互协作的双赢理念 优化业务及信息流程供应链管理以市场需求为原动力让顾客参与产品设计客户服务战略需求传递战略自制与外包仿不了买不来拆不开带不走。上海海际进修学院第13页，共57页。四、供应链管理规划的八大原理（1）资源横向集成原理（2）系统原理（3）多赢互惠原理 （4）合作共享原理 （5）需求驱动原理（6）快速响应原理（7）同步运作原理（8）动态重构上海海际进修学院第14页，共57页。 需求计划与库存控制 采购与供应商管理 物流成本与快速配送管理 高效运营

9、与风险、绩效管理五、供应链管理要解决的核心问题上海海际进修学院第15页，共57页。集成供应链管理（如何实现ISC？）供应链一体化管理（横向、纵向、前向、后化一体化）生产模式分析与流程再造（ETO、ATO、BTO、MTO等）物流规划与管理（内、外部物流、第三方、四方物流）采购战略规划与管理供应商关系维护与管理策略推式与拉式生产规划与管理库存策略与规划管理供应链的信息化管理策略延迟制造管理六、供应链管理的战略、战术、方法、工具上海海际进修学院第16页，共57页。精益链、敏捷链、绿色供应链管理策略柔性计划与均衡生产管理ODM、OEM策略选择B2B与企业供应链管理物流网络规划与再造供应链管理信息技术支

10、持（ERPMESAPS）JIT、VMI、JMI技术供应链IT系统优化供应链绩效管理监控体系供应链管理监控平台设计与智能分析工具.上海海际进修学院第17页，共57页。第一部分 制造业供应链管理概述第二部分 快速响应与库存控制第三部分 精益采购与供应商管理第四部分 高效物流与配送服务第五部分 供应链绩效评估与改善上海海际进修学院第18页，共57页。 为什么需要保持库存？需求预测的误差供应商供货的不确定性和延迟最小供应商订货批量供应上交货间隔存货方法库存补充间隔和数量战略性存货采购价格优势对客户的交货期短于供应商交货期寄存Consignment stocking交货成本最小供应链库存预留或预防性库存

11、几上海海际进修学院第19页，共57页。 为什么要控制库存？什么是库存成本、库存价值？库存占用资金成本固定仓储成本可变库存成本 库存管理成本库存的变质、丢失与废弃成本高库存隐藏了很多运营过程中的不足，从而形成了显性成本（交付水平、不良率.)库存成本随国家、组织、企业、产品的不同而有所不同，库存成本一般为为库存价值的 _上海海际进修学院第20页，共57页。一、什么是需求？1.需求分类：独立需求、相关需求（非独立需求）成品 T部件 V3部件 W1部件 X2部件 U2部件 W2部件 Y2工艺路线制造周期上海海际进修学院第21页，共57页。2.需求的特点、影响因素及供应方式 拉式供应（MRP） 推式供应

12、(订货点法)平均需求需求趋势季节因素周期因素随机误差自相关性商品本身价格替代品的价格 互补品的价格 消费者收入水平 消费者的偏好 消费者的预期 消费者规模 上海海际进修学院第22页，共57页。二、需求预测管理1.计划的层次上海海际进修学院第23页，共57页。2. 计划预测的维度按时间划分：如短期预测、中期预测、长期预测按产品划分：如交换产品、传输产品、终端产品按空间划分：如片区销售、省区销售、本地网销售按客户划分：.按项目划分：.按风险划分：.上海海际进修学院第24页，共57页。3. 计划预测的方式 从需求预测 从历史预测 从项目预测上海海际进修学院第25页，共57页。4. 计划预测的方法 销

13、售人员意见综合法 专家意见综合法 时间序列法 统计分析法（因果分析法） 项目分析法 时间逼近及趋势分析法上海海际进修学院第26页，共57页。三、物料计划方法 定货点方法和MRP方法是当今制造业普遍使用的两种物料计划方法1. 定货点方法当某项目的库存量降到某一值(定货点)时，产生一个订单以获取一定数量的(定货批量)补充库存。特点：1.要求的输入数据少;2.基于过去的需求作出预测(统计预测);3.对所有的项目考虑安全库存量;上海海际进修学院第27页，共57页。2. MRP方法 MRP 是物料需求计划系统。它根据需求所决定的主生产计划，按BOM清单结构逐层分解，同时考虑物料的库存量和计划接收量，算出

14、物料的净需求，再按制造提前期或采购提前期倒排计划，确定所需物料的开始生产日期和采购定货日期。上海海际进修学院第28页，共57页。四、生产调度与物料齐套管理上海海际进修学院第29页，共57页。五、如何有效库存控制？ 1.定期库存控制 2.定量订货控制 3.经济订货批量(EOQ) 4.库存分类及控制方法 5.产品预测准确率的控制方法 6.JIT准时采购/供应策略(JIT采购/供应) 7.VMI 8.其它控制库存的可能方法 .上海海际进修学院第30页，共57页。六、如何做好库存分析与监控1、物料价值A、B、C分类及原则 2、库存数据准确性及误差率的概念3、基本物料库房存贮期限4、低周转物料7、呆滞物

15、料8、死料9、废料10、物料替代的定义.上海海际进修学院第31页，共57页。第一部分 制造业供应链管理概述第二部分 快速响应与库存控制第三部分 精益采购与供应商管理第四部分 高效物流与配送服务第五部分 供应链绩效评估与改善上海海际进修学院第32页，共57页。一、采购业务的组织原则“简单、直接、高效、可控”是采购业务运作的原则。上海海际进修学院第33页，共57页。二 、采购业务的分工原则一手保证供应，一手控制成本，两手都要抓，两手都要硬上海海际进修学院第34页，共57页。 任何个人或独立的责任部门都不能承担多于以上一项的责任，只有当物料或服务不能集中接收时，申购和收货可以由一个人或责任部门完成。

16、三、全流程的采购上海海际进修学院第35页，共57页。四、采购战略规划一般性策略低附加值加工类的采购策略高技术定制加工类的采购策略垄断及准垄断供应类的采购策略价格频繁波动类的采购策略配套类的采购策略上海海际进修学院第36页，共57页。1. 供求关系及对应的采购策略：（松散关系）（紧密关系）对立关系松散型关系交易关系较紧密的战术关系外包关系战略联盟伙伴型关系单一供应源关系共同命运关系现货采购定期采购无定额合同定额合同合伙关系合资企业内部供应上海海际进修学院第37页，共57页。2. 供应商关系定位模型及策略：影响/供应/机会/风险比率支出80% 的项目 = 20% 的价值20% 的项目= 80% 价

17、值MHNL瓶颈日常关键杠杆上海海际进修学院第38页，共57页。高中低 高 中 低供 应 商 优 势企业优势开拓平衡多样化优劣势关系的组合矩阵模型:3. 优劣势关系模型及策略上海海际进修学院第39页，共57页。五、采购模式的选择上海海际进修学院 标准订单 一揽子订单 VMI 网上采购 跨国采购 订货点采购模式 JIT采购管理 MRP方法 电子采购模式 电子商务采购管理第40页，共57页。六、供应商开发流程对于供应商认证，我们制定了严格的程序，使业务交流能以规范一致方式进行！上海海际进修学院第41页，共57页。1. 影响供应价格的主要因素七、采购成本管理 成本结构 市场结构 其它因素上海海际进修学

18、院第42页，共57页。成本构成分析价格分析方法竞争性方案与公布价格的比较历史对比内部成本估算-细节分析价值与价格模型 折扣法2. 价格分析方法与供应商选择竞争性评估招标价格比较成本分析上海海际进修学院第43页，共57页。3. 降低采购成本的十大手法Value Analysis（价值分析，VA）Value Engineering（价值工程，VE）Cost and Price Analysis（Negotiation（谈判）Target Costing（目标成本法）Early Supplier Involvement（早期供应商参与，ESI）Leveraging Purchases（杠杆采购）Co

19、nsortium Purchasing（联合采购集中采购）Design for Purchase（为便利采购而设计，DFP）价格与成本分析Standardization（标准化）上海海际进修学院第44页，共57页。第一部分 制造业供应链管理概述第二部分 快速响应与库存控制第三部分 精益采购与供应商管理第四部分 高效物流与配送服务第五部分 供应链绩效评估与改善上海海际进修学院第45页，共57页。物流，Logistics，1993年版的韦氏词典上的解释为：军事科学的分支，包括物资、人员和设备的获得、维护和运输。 CLM对物流的定义为：物流是以满足客户需求为目的，以高效和经济的手段来组织原料、在制品

20、、制成品以及相关信息从供应到消费的运动和存储的计划、执行和控制的过程。 美国对现代物流的定义是：物流是供应链过程的一部分，是以满足客户需求为目的，以高效和经济的手段来组织产品、服务以及相关信息从供应到消费的运动和存储的计划、执行和控制的过程。欧洲物流协会对物流的定义为：物流是在一个系统内对人员或商品的运输、安排及此相关的支持活动的计划、执行与控制，以达到特定的目的。一、物流与物流管理1. 什么是物流？上海海际进修学院第46页，共57页。2. 物流管理的三个发展阶段：上海海际进修学院第47页，共57页。3. 物流的主要内容运输(transportation)存储(warehousing and

21、storage)包装(packaging)物料搬运(material handling)订单处理(order processing)预测(forecasting)生产计划(production planning)采购(purchasing or procurement)客户服务(customer service)选址(location)退货处理(Return Goods Handling)废弃物处理(Salvage and Scrap Disposal)其他活动上海海际进修学院第48页，共57页。4. 物流管理在企业竞争中的作用26.41.02.00.20.72.913.75.9 工业品24.

22、20.50.90.9 1.34.08.58.1 消费品商品25.6%0.7%1.2%0.6%1.2%4.2%10.3%7.4%所有商业企业141.10.40.41.41.22.91.06.8 其它10.00.51.00.50.52.01.04.5 机床与工具11.20.2a0.30.24.60.15.8 造纸13.30.51.10.91.23.22.53.2 电子4.40.50.10.50.71.2a1.4 医药13.40.2a0.90.43.50.38.1 食品加工14.10.61.40.70.33.31.66.3 化工与塑料13.6%0.5%0.7%0.8%0.5%3.6%3.6%6.2%

23、所有制造企业总计订单处理包装接收与发运管理仓储库存维持流入与流出物流运输物流过程对供应链响应周期、总成本、总库存水平、交付可靠性、服务水平都有着重要影响！ 上海海际进修学院第49页，共57页。1. 配送的概念在经济合理区域范围内,按照用户的订货要求，在物流结点(仓库、商店、货运站、物流中心)对物料进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并将配好的货物以合理的方式按时送达指定地点的物流活动。注： 配送是“配”和“送”的有机结合，是物流的综合活动形式，是在某一经济合理区域范围内物流的缩影。 在物流配送中心通过有效地利用拣、配货等理货工作，使送货达到一定的规模，发挥规模优势。上海海际进修学院二、配送与配送管理第50页，共57页。2. 配送合理化的原理和做法标准化原理；