降低化学反应活化能酶第一课时

1、关于降低化学反应活化能的酶第一课时第一张，PPT共三十九页，创作于2022年6月学习目标：1.记住：细胞代谢的概念2.说出酶在细胞代谢中的作用，机理，3.记住：酶的概念4.学会分析自变量、因变量、无关变量；能够判断对照试验中的对照组与实验组第二张，PPT共三十九页，创作于2022年6月一些化学反应的条件MnO2浓H2SO4CH3CH2OH + CH3COOH CH3COOCH2CH3 + H2O2KClO3 2KCl + 3O2乙醇醋酸乙酸乙酯第三张，PPT共三十九页，创作于2022年6月 质疑：？ 在生物体外，许多化学反应的顺利进行需要一些条件，如高温、高压、强酸、强碱、催化剂等。细胞内是否

2、具备这些条件呢？ 第四张，PPT共三十九页，创作于2022年6月组成生物体的细胞内外环境是很温和的：常温、常压、水溶液环境、pH接近中性。而细胞内每时每刻都进行着各种生化反应，我们将之统称为 。 为什么这些生化反应能迅速有序地完成的呢？酶细胞代谢第五张，PPT共三十九页，创作于2022年6月（二）酶在细胞代谢中的作用2H2O22H2O+O2 H2O2酶加热2H2O2Fe3+常温 第六张，PPT共三十九页，创作于2022年6月2 H2O2 2 H2O + O2常温下反应加热Fe3+做催化剂过氧化氢酶猪肝研磨液加入试管直接观察酒精灯水浴加热滴加FeCl3溶液实验原理：过氧化氢在高温或铁离子或过氧化

3、氢酶 的作用下都可分解成水和氧气。实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解 的快慢，了解酶的作用和意义。比较过氧化氢不同条件下的分解实验实验思路：第七张，PPT共三十九页，创作于2022年6月步骤试管编号1234 一 H2O2 浓度剂量二反应条件剂量结果气泡产生卫生香燃烧原因比较过氧化氢在不同条件下的分解2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90FeCl3肝脏研磨液2滴2滴2、酶在细胞代谢中的作用第八张，PPT共三十九页，创作于2022年6月1234直接观察水浴加热肝脏研磨液FeCl3溶液.第九张，PPT共三十九页，创作于2022年6月步骤试管编号1234 一 H2O2 浓度剂量二反应

4、条件剂量结果气泡产生卫生香燃烧比较过氧化氢在不同条件下的分解2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90FeCl3肝脏研磨液2滴2滴无少量较多大量变亮复燃2、酶在细胞代谢中的作用第十张，PPT共三十九页，创作于2022年6月1、与号试管相比，号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？2号试管放出气泡，说明加热能提高反应速率 常温90FeCl3肝脏研磨液第组第组第十一张，PPT共三十九页，创作于2022年6月分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量称为活化能。H2O2 (常态) H2O2(活跃状态)能量加热活化能 加热为什么能加快化学反应？第十二张，PPT共三十九页，创作于20

5、22年6月第十三张，PPT共三十九页，创作于2022年6月不能，加热会使蛋白质变性2、在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？1、与号试管相比，号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？ 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能.2号试管放出气泡，说明加热能提高反应速率 常温90FeCl3肝脏研磨液第组第组3、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？Fe3+和H2O2酶都能提高反应速率 第十四张，PPT共三十九页，创作于2022年6月?为什么Fe3+和过氧化氢酶能促使过氧化氢分解呢降低了过氧化氢分解反应的活化能反应物产物活化能反应进程能量.Fe3+ 过氧化

6、氢酶第十五张，PPT共三十九页，创作于2022年6月第十六张，PPT共三十九页，创作于2022年6月第十七张，PPT共三十九页，创作于2022年6月3、4号 降低了化学反应的活化能 FeCl3中Fe3+和肝脏研磨液的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解，原因与2号试管的相同吗？联系3号与4号试管实验结果，思考酶与无机催化剂在降低活化能方面有什么不同？第十八张，PPT共三十九页，创作于2022年6月与无机催化剂相比较，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。质量分数为20%的肝脏研磨液 质量分数为3.5%的FeCl3溶液 过氧化氢酶 Fe3+所含酶相对数量：1Fe3+的相对数量：25万3号试管加F

7、eCl3溶液4号管加新鲜肝脏研磨液气泡：较多气泡：大量卫生香：不猛烈卫生香：猛烈第十九张，PPT共三十九页，创作于2022年6月未加催化剂无机催化剂酶催化时间产物量第二十张，PPT共三十九页，创作于2022年6月正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。各条件使反应加快的实质：加热： Fe3+：酶：提高分子的能量降低化学反应的活化能更显著地降低化学反应的活化能酶降低化学反应活化能，提高化学反应速率酶在细胞代谢中的作用:总结第二十一张，PPT共三十九页，创作于2022年6月未加催化剂无机催化剂酶催化时间产物量酶和无机催化剂的相同点:1.酶和无机催化剂都只降低了反应的活化能，从而缩

8、短了反应达到平衡的时间，不改变化学反应平衡点。2.反应前后酶的化学性质和数量都保持不变。第二十二张，PPT共三十九页，创作于2022年6月阅读课本：控制变量（3min)第二十三张，PPT共三十九页，创作于2022年6月变量：实验过程中可以变化的因素。自变量：因变量：无关变量：人为改变的变量。随着自变量的变化而变化的变量。除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。第二十四张，PPT共三十九页，创作于2022年6月步骤试管编号 说明1234 一二 观察结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90FeCl3肝脏研磨液2滴2滴不明显少量较多大量不

9、复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样过氧化氢在过氧化氢酶的作用下分解速率最快反应条件自变量因变量无关变量变量 H2O2 浓度剂量剂量气泡产生带火星的卫生香对照实验实验实验步骤：第二十五张，PPT共三十九页，创作于2022年6月小结对照组：不改变原有条件，实验结果已知实验组： 改变原有条件，实验结果未知实验原则：对照原则；单一变量原则设计对照实验的意义： 排除无关变量的干扰，增强实验结果的可信度和说服力第二十六张，PPT共三十九页，创作于2022年6月步骤试管编号 说明1234 一二 观察结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90FeCl3肝脏研磨液2滴2滴不明显少量

10、较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样过氧化氢在过氧化氢酶的作用下分解速率最快反应条件自变量因变量无关变量变量 H2O2 浓度剂量剂量气泡产生带火星的卫生香对照实验对照组实验组实验实验步骤：第二十七张，PPT共三十九页，创作于2022年6月1. 如果只用试管4能否说明酶的催化效率？对照原则 2.在第3.4组实验中两支试管的唯一区别是催化剂不同，如果两试管的温度也不同，对实验结果有影响吗？单一变量（单因子变量）原则3.在第组实验两支试管中加入的FeCl3和肝脏研磨液都是2滴，如果数量不同对实验结果有影响吗？等量原则第二十八张，PPT共三十九页，创作于2022年6月步骤试

11、管编号 说明1234 一二 观察结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90FeCl3肝脏研磨液2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样过氧化氢在过氧化氢酶的作用下分解速率最快反应条件自变量因变量无关变量变量 H2O2 浓度剂量剂量气泡产生带火星的卫生香对照实验对照组实验组实验实验步骤：2滴清水2滴清水第二十九张，PPT共三十九页，创作于2022年6月变量的概念图概念分类实验控制方法变量自变量无关变量因变量单一变量等量实验过程中可以变化的因素第三十张，PPT共三十九页，创作于2022年6月对照实验设计的一般步骤1.分组，编号2.设置对照（实验组

12、、对照组）3.适宜条件下处理一段时间4.观察实验现象并分析实验结果（注：在整个过程中应注意单一变量原则，对照原则，等量原则的体现。）第三十一张，PPT共三十九页，创作于2022年6月发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德李比希毕希纳萨姆纳VS其他科学家切赫和奥特曼发酵与死细胞中的物质有关发酵与活细胞有关 死细胞中的物质和活细胞都能引起发酵脲酶是蛋白质胃蛋白酶等许多酶也是蛋白质 少数酶是RNA酶的本质是什么呢？第三十二张，PPT共三十九页，创作于2022年6月酶的定义绝大多数酶是蛋白质，少数的酶是RNA.分析：酶的来源?作用?化学本质？发挥作用的范围？酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物。第三十三张，PPT共三十九页，创作于2022年6月第三十四张，PPT共三十九页，创作于2022年6月化学本质合成原料合成场所来源生理功能作用原理绝大多数蛋白质少数RNA核糖体细胞核（真核）氨基酸核糖核苷酸一般来说，活细胞都能产生酶具有生物催化作用降低化学反应的活化能小结:酶第三十五张，PPT共三十九页，创作于2022年6月知识构建：化学反应催化常态活跃状态蛋白质显著降低活化能RNA人为改变的变量因变量无关变量活细胞催化蛋白质第三十六张，PPT共三十九页，创作于2022年6月酶为生活添姿彩第三十七张，PPT共三十九页，创作于2022年