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文档简介
1、关于食品包装技术及相关知识第一张,PPT共三十一页,创作于2022年6月第一节、食品包装技术一、食品包装材料原材料:塑料,纸,玻璃,陶瓷,金属制成品:袋,盒,瓶,杯,桶等 (单一材料;复合材料)第二张,PPT共三十一页,创作于2022年6月二、食品包装方法(一)商业分类法1、销售包装(零售包装、小包装)2、运输包装(大包装)(二)包装材料分类法1、纸包装容器2、塑料包装容器3、金属包装容器4、复合包装容器5、组合容器6、玻璃、陶瓷容器7、木质容器8、其它第三张,PPT共三十一页,创作于2022年6月(三)按包装方法分类法1、贴体包装2、泡罩包装3、热收缩包装4、开窗式包装5、其它包装(悬挂、喷
2、雾)第四张,PPT共三十一页,创作于2022年6月(四)按销售对象分类1、出口包装2、内销包装3、军用包装4、民用包装第五张,PPT共三十一页,创作于2022年6月(五)按包装技术方法分类1、真空包装2、控制气氛包装3、防潮包装4、缓冲包装5、无菌包装6、蒸煮袋包装7、冷冻包装8、密封包装9、非密封包装10、选择性透气包装第六张,PPT共三十一页,创作于2022年6月1、真空包装第七张,PPT共三十一页,创作于2022年6月2、控制气氛包装充入单一气体:充N2、充CO2、充O2、充SO2 充入混合气体:N2CO2、;O2 N2CO2 ; O2 N2 SO2 封入脱氧剂第八张,PPT共三十一页,
3、创作于2022年6月3、防潮包装第九张,PPT共三十一页,创作于2022年6月4、缓冲包装第十张,PPT共三十一页,创作于2022年6月5、无菌包装第十一张,PPT共三十一页,创作于2022年6月6、蒸煮袋包装第十二张,PPT共三十一页,创作于2022年6月7、冷冻包装第十三张,PPT共三十一页,创作于2022年6月8、密封包装第十四张,PPT共三十一页,创作于2022年6月9、非密封包装第十五张,PPT共三十一页,创作于2022年6月10、选择性透气包装第十六张,PPT共三十一页,创作于2022年6月(六)按被包装产品分类1、食品包装第十七张,PPT共三十一页,创作于2022年6月2、药品包
4、装第十八张,PPT共三十一页,创作于2022年6月3、化工品包装第十九张,PPT共三十一页,创作于2022年6月4、有毒物品包装第二十张,PPT共三十一页,创作于2022年6月5、易碎品包装第二十一张,PPT共三十一页,创作于2022年6月6、易燃品包装第二十二张,PPT共三十一页,创作于2022年6月第二节 食品包装设计的相关知识一、食品标签标准食品标签:指食品包装容器上或附于食品包装上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号及其它说明物。GB(771894)第二十三张,PPT共三十一页,创作于2022年6月二、绿色食品及绿色食品标志绿色食品:是无污染的安全、优质、营养类的食品总称。第二十四张,P
5、PT共三十一页,创作于2022年6月(一)绿色食品的标准产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准;第二十五张,PPT共三十一页,创作于2022年6月农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的操作规程;第二十六张,PPT共三十一页,创作于2022年6月产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准第二十七张,PPT共三十一页,创作于2022年6月产品标签必须符合农业部制定的绿色食品标志设计标准手册中的有关规定第二十八张,PPT共三十一页,创作于2022年6月(二)绿色食品的申请1、凡有绿色食品生产条件的个儿和单位均可作为绿色食品标志使用权的申请人。2、向标志的注册人中国绿色食品发展中心申请第二十九张,PPT共三十一页,创作于2022年6月三、条形码国别码 制造商号
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