高中生物必修一《蛋白质是生命活动的主要承担者》测试题附答案

1、高中生物必修一蛋白质是生命活动的主要承担者测试题复制班级书写格式：高二五班或高二六班基本信息：矩阵文本题 *姓名：_班级：_1有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（） 单选题 *A蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关B数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链C将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失(正确答案)D氨基酸数目相同的多肽链可折叠成不同的空间结构2下列物质中，属于构成人体蛋白质氨基酸的是（） 单选题 *AH2NCH2COOH(正确答案)BH2NCH2CH2OHCD3下列关于多肽和蛋白质的叙述，正确的是（） 单选题 *A由八个氨基酸组成的链状八肽和环状八肽中肽键数相同B血红蛋白

2、的四条肽链之间通过磷酸二酯键进行连接C细胞中的化学反应离不开酶的催化，所有的酶都是蛋白质D10种相同的氨基酸可合成不同种类的多肽链(正确答案)4血红蛋白英文缩写为HGB或Hb。血红蛋白是红细胞内运输氧的特殊蛋白质，是使血液呈红色的蛋白，由珠蛋白和血红素组成，其珠蛋白部分是由两对不同的珠蛋白链（a链和B链）组成的四聚体。脊椎动物Hb是由血红素和珠蛋白构成的近似球形的缀合蛋白质，分子量为62104左右。下列关于血红蛋白的说法错误的是（） 单选题 *A血红蛋白是具有运输作用的生物大分子B一分子血红蛋白分子中至少有4个游离的氨基C组成血红蛋白的氨基酸种类最多有21种D肽键断裂是血红蛋白变性的唯一原因(

3、正确答案)5人体内的胰岛素分子是由2条肽链构成，共有51个氨基酸，则该蛋白分子中至少含有游离的氨基和肽键数分别是（） 单选题 *A51和2B51和49C2和2D2和49(正确答案)6下列关于氨基酸和多肽（蛋白质）的叙述，错误的是（） 单选题 *A甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则该甜味肽是一种二肽B某二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸(R基为-CH3)和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C5H9NO4C酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的Dn个氨基酸共有m（mn）个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽链中氨基的数目为mn(正确答案)7已知20种

4、氨基酸的平均相对分子质量是a，现有某蛋白质分子由n条肽链组成，相对分子质量为b，则此蛋白质分子中氨基酸数为（） 单选题 *A（b-18n）/（a-18）(正确答案)B（b-an）/（a-18）C（b-18n）/（a-18）-1D（b-n）/a8如图所示，某条多肽链中有3个甘氨酸（位于第8、20、23位）参与其组成。下列叙述正确的是（）单选题 *A此多肽链至少含有N原子和O原子各30个B用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物中有3条多肽链(正确答案)C形成此多肽链时，参与反应的氨基酸的相对分子质量减少了540D用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多3个氧原子9如

5、图为有关蛋白质分子的概念图，下列对图示分析正确的是（）单选题 *A过程中失去水分子的数目等于A的数目BA可根据侧链基团分为必需氨基酸和非必需氨基酸C蛋白质中的N主要存在于游离的氨基中D蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的直接原因(正确答案)10生长激素是垂体合成分泌的一种蛋白类激素，该激素由191个氨基酸脱水缩合成一条肽链后盘曲折叠而成，能促进长骨的生长及蛋白质的合成。若婴儿缺乏该激素，会导致侏儒症的出现。以下有关说法正确的是（） 单选题 *A生长激素能调节人体的生长发育，具有信息传递的功能(正确答案)B给缺乏生长激素的个体喂食适量的生长激素，可使其正常生长C生长激素至少含有一个氨基和190

6、个氮原子D若氨基酸的平均分子量为a，则生长激素的分子量为191a-343811血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是 （） 单选题 *A所含氨基酸的种类不同，而数目、排列顺序都相同B所含氨基酸的数目不同，而种类、排列顺序都相同C所含氨基酸的种类、数目、排列顺序及空间结构不同(正确答案)D所含氨基酸的数目、排列顺序相同，而多肽链的数目和空间结构不同12糖类和蛋白质共有的元素是（） 单选题 *ACHO(正确答案)BCHONCHODCHN13一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸:据此判断，下列有关叙述错误的是（ ）单选题A1个该肽链分子水解后可以产生3

7、个谷氨酸B合成1个该肽链分子同时将产生5个水分子C1个该肽链分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基(正确答案)D1个该肽链分子含有5个肽键14下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（） 单选题 *ABCD(正确答案)15某一蛋白质分子内共有4条肽链，109个肽键，则此多肽分子中，至少分别含有NH2和COOH（） 单选题 *A105个，105个B110个，110个C4个，4个(正确答案)D1个，1个16关于蛋白质的叙述，错误的是（） 单选题 *A有些蛋白质是染色体的组成成分B氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构C食盐作用下析出的蛋白质发生了变性(正确答案)D变性的蛋白

8、质可与双缩脲试剂产生紫色反应17下列关于细胞的结构和功能说法正确的是（） 单选题 *A任何生物的生命活动都要离不开细胞，因此生物都有细胞结构B“一座山上所有的鸟”不属于生命系统的结构层次中的“种群”层次(正确答案)C细胞学说认为，细胞生物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成D同一株水稻的细胞也有多样性，直接原因是构成细胞的所有蛋白质的结构不同18生物体的生命活动离不开水，下列关于水的叙述，错误的是（） 单选题 *A细胞中H2O有自由水和结合水两种形式B发芽的种子中自由水增多C自由水含量升高，生物抗逆性增强(正确答案)D蛋白质变成氨基酸的过程中需要消耗水19血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动

9、蛋白的结构和功能不同的原因最正确是（） 单选题 *A两种蛋白质所含氨基酸的数目不同B两种蛋白质所含蛋白质的空间结构不同C两种蛋白质所含氨基酸的排列顺序不同D两种蛋白质所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构都不同(正确答案)20糖尿病患者使用胰岛素治疗时，大都采用肌肉注射而不是口服，其主要原因是（） 单选题 *A肌肉注射胰岛素比口服的先进入人体B口服时药液对消化道的刺激过于强烈C口服时药液将被消化道中的蛋白酶分解(正确答案)D口服药液的胰岛素直接被人体细胞吸收21下列各项与蛋白质结构多样性无关的是（） 单选题 *A氨基酸的数目、种类和排列顺序B构成蛋白质的多肽链的数目C构成蛋白质的多肽链的空间结构D一条多肽链至少含一个氨基和一个羧基(正确答案)22下面是关于蛋白质的叙述，正确的是（） 单选题 *A每种蛋白质都含有C、H、O、N、P、Fe元素B每种蛋白质的分子结构中都含有肽键(正确答案)C蛋白质都是酶D激素都是蛋白质23下列关于蛋白质的叙述，错误的是 （） 单选题 *A蛋白质是染色体的主要成分之一B蛋白质遇双缩脲试剂变紫色C蛋白质区别于脂质的特有元素不一定是氮D蛋白质变性后在一定条件下可以发生逆转(正确答案)24下面有关蛋白质的叙述正确的是（） 单选题 *A在高温下变性是因为高温导致蛋白质结构中的肽键断裂B一个39肽，其中有4个谷氨酸（R基团为CH2CH2COOH）