QSCV-标准化执行的核心

1、.万份精华管理资料，万多集管理视频讲座：.；QSCV规范化执行的中心一切用数字衡量麦当劳是世界上最大的快餐集团，从年兴办人雷克罗克在美国伊利诺斯普兰开设第一家麦当劳餐厅至今，它在全世界已拥有多家餐厅，麦当劳的黄金双拱门曾经深化人心，成为人们最熟知的世界品牌之一。 年初，由国际著名品牌研讨机构推出的年世界最有影响力品牌强中，麦当劳名列第二位。而在餐饮行业中麦当劳是公认的世界第一品牌！ 麦当劳金色的拱门许愿：每个餐厅的菜单根本一样，而且“质量超群，效力优良，清洁卫生，货真价实。它的产品、加工和烹制程序乃至厨房布置，都是规范化的，严厉控制。 无论市场怎样变化，麦当劳一直都紧紧抓住最根本的市场需求。

2、这些最根本的需求集中表现为：顾客在消费时总是精打细算，生活节拍的加快，顾客需求快捷的效力、清洁的环境和高质量的食品。这些之所以是最根本的需求，是由于它们不会因国家与市场的改动而改动而且是普遍存在的。 在“质量、效力、清洁和物有所值的运营目的下，人们不论是在纽约、日本、香港或北京光临麦当劳，都可以吃到同样新颖美味的食品，享遭到同样快捷友善的效力，感遭到同样的整齐清洁及物有所值。 麦当劳是如何做到的呢？它的是什么？ 答案就是QSCV。 麦当劳将本人的企业理念和运营方针浓缩为“QSCVQuality, Service, Cleanness & Value，意即麦当劳为人们提供质量一流的产品、周到的效

3、力、清洁的就餐环境以及让人们感到在麦当劳就餐是物有所值的。 保证一流质量的产品一切用数字衡量 QSCV中的Q：是英文quality的第一个大写字母，就是质量、质量。 麦当劳制定了一整套严厉的质量规范和管理制度，以保证在任何情况下都向顾客提供质量一流的食品。 麦当劳注重质量的精神，在每一家餐厅开业之前都可以表达。首先是在当地建立消费、供应、运输等一系列的网路系统，以确保餐厅得到高质量的原料供应。同时麦当劳食品必需经过一系列严厉的质量检查，例如仅牛肉饼，就有多项质量控制的检查。 或许很多顾客都不知道麦当劳的食品控制程序如何复杂，但是他们都深深的体验过成果，这就是麦当劳高质量、美味和营养平衡的食品。

4、 准确到.毫米的制造细节 比如，严厉要求牛肉原料必需挑选精瘦肉，牛肉由的肩肉和的上等五花肉精制而成，脂肪含量不得超越，绞碎后，一概按规定做成直径为.毫米、厚为.毫米、重为.克的肉饼。 食品要求规范化，无论国内国外，一切分店的食质量量和配料一样，并制定了各种操作规程和细节，如“煎汉堡包时必需翻动，切勿抛转等。 无论是食品采购，产品制造，烤焙操作程序，炉温，烹调时间等，麦当劳对每个步骤都服从严谨的高规范。麦当劳为了严抓质量，有些规定甚至到达了苛刻的程度，例如规定： 面包不圆、切口不平不能要； 奶浆供应商提供的奶浆在送货时，温度假设超越必需退货； 每块牛肉饼从加工一开场就要经过多道质量检查关，只需有

5、一项不符合规定规范，就不能出卖给顾客； 凡是餐厅的一切原资料，都有严厉的保质期和保管期，如生菜从冷藏库送到配料台，只需两个小时保鲜期限，一超越这个时间就必需处置掉； 为了方便管理，一切的原资料、配料都按照消费日期和保质日期，先后摆放运用。 分秒必争冷透热透 麦当劳还竭尽全力提高效力效率，缩短效力时间，例如要在秒钟内制出一份牛肉饼，一份炸薯条及一杯饮料，烧好的牛肉饼出炉后分钟、法式炸薯条炸好后分钟内假设卖不出去就必需扔掉。麦当劳强调炸薯条假设超越分钟。 麦当劳的食品制造和销售坚持“该冷食的要冷透，该热食的要热透的原那么，这是其食品好吃的两个最根本条件。 为了实现这两个根本条件，厨房消费的座右铭是

6、“少置多次，以维护食品的高质量和高新颖度。麦当劳公司绞尽脑汁运用科学方法去实验如何坚持食品的高质量和高新颖度。其中最有效的研讨成果是在每个餐厅运用的“产质量量指南。 各个餐厅的环境、位置、构造各不一样，但每个餐厅的产质量量目的是固定的，而且他们把这些目的写在“产质量量指南上，张贴在废品的中央保送槽之上。 “产质量量指南的横轴写上各种食品的称号，纵轴写上每个小时及分开时段显示每分钟内应有的食品保管量。例如，按照如今的销售量，分钟应制造个汉堡包。但是，按照“产质量量指南，这个汉堡包不能一次做好，由于每个汉堡包的制造时间是分秒，加上调制、清理炉面和取新肉饼的时间，分钟可以做次。因此，这个汉堡包要分次

7、做，每次做个，用这样的“少量多次的原那么制造，就能把最新颖的和质量最高的汉堡包送到顾客手中。 制造好的食品放在中央运输槽内保管。这些产品按照包装时间的先后，每列都放有一个小小的塑料标志牌，上面写着阿拉伯数字：、。 食品管理员那么眼睛盯着墙上的一面大钟。只需保管时间一过，他就对经理说：“经理，这个超越了保管时间，请丢弃。 按照麦当劳公司的规定，各种食品的保管期是不一样的。三明治类的保管期为分钟、炸薯条分钟、炸苹果派分钟、咖啡分钟、香酥派分钟。 厨房内放置着一个“废品箱，专门收容过期未出卖的食品。 为了控制“废品的数量，经理必需把作废产品的数量记载在废品报告中，以制定准确的消费数量。 麦当劳的运营

8、方针是坚持不卖味道差的食品，为了信守承诺，时限一过就马上舍弃不卖。麦当劳在非常注重食质量量的同时，还不断改良菜谱、佐料，努力迎合不同年龄、性别、层次、地域消费者的不同口味。 QSCV规范化执行的中心%顾客称心周到的效力%顾客称心 QSCV 中的S：是英文service的第一个大写字母，即效力。 作为餐饮零售效力业的龙头老大，麦当劳对效力视如性命般重要。 在麦当劳成立初期，当时的美国快餐业开展较为迅速，市场竞争也相当猛烈。但快餐业在开展过程中，有一个普遍存在的问题，就是环境脏、乱、差。 克罗克力图改动这种情况，从而使麦当劳在干净卫生方面独树一帜。首先是保证食品、饮料干净卫生，餐厅严厉的管理能使这

9、项要求落到实处；其次是环境整洁优雅。餐厅内外要窗明几净，员工仪表整齐划一，洗手间也一直坚持清洁卫生，没有异味。 为了保证以上几方面均能准确无误地执行，麦当劳制定了严厉的规定。受过严厉训练的任务人员培育了良好的卫生习惯，他们目光敏锐，手脚勤快，顾客一走，马上清理桌面和地面，哪怕是散落在地上的小纸片也立刻拾起，使顾客就餐既放心又愉快。 麦当劳很快以清洁而出名，在快餐业中脱颖面出，蒸蒸日上。 运营信条卖的就是效力 今天麦当劳已成为最令人敬仰的效力机构，正如麦当劳所声称的：“他们卖的不是汉堡包，而是效力。 麦当劳清楚地知道，其食品决不是吸引顾客的关键要素，因此为了切合外乡需求，将运营的重心放在了效力和

10、气氛上。 人们之所以喜欢到麦当劳去就餐，并不仅仅是冲着新颖的汉堡包，由于其他一些餐厅制造的汉堡包味道也许更好。那里的菜单根本是不变的：汉堡包、土豆条、饮料、色拉。 为了吸引顾客，提高效力质量，麦当劳一直坚持优质效力战略。比如： 努力营造欢乐温馨的气氛； 在餐厅内尽量防止喧哗游逛； 营造出一种与在家中就餐一样安静的环境，比如桌椅温馨，效力员热情周到。 麦当劳餐厅一直浅笑着坚持如下运营信条： 、顾客花钱就是要吃到优质的饭菜； 、顾客需求得到快速且优质的效力； 、顾客应该看到本人食品的制造过程； 、顾客可以顺利地打通； 、顾客总是遭到有礼貌的问候； 、顾客可以方便地找到停车位； 、顾客收到的帐单非常

11、清楚易懂； 、顾客可以充分地享用营业时间。 为了使这些运营信条真正落实，麦当劳的老板仔细研讨并确定出汉堡对顾客应具有哪些“价值：完全有保证的产质量量、快速效力、绝对的清洁卫生和友好的效力态度。 提供快捷、周到、细致的效力，是麦当劳胜利的法宝之一。麦当劳从阅历中懂得向顾客提供优质效力的重要性，因此每一位员工都会以顾客为先的原那么，为顾客带来欢笑。 麦当劳效力三大要求 FFast快速：指效力顾客必需在最短的时间内完成。由于珍贵的时间稍纵即逝，因此，对讲究时间管理的现代人而言，能否在最短的时间内享用到美食，是他们决议踏入店内与否的关键之一，因此麦当劳非常注重时间的掌握。 AAccurate正确、准确

12、：不论麦当劳的食物多么的可口，倘假设不能把顾客所点的食物正确无误的送到顾客手中，必定给顾客一种麦当劳效力的态度非常草率，没有条理的 坏印象。所以麦当劳坚持在尖峰时段，也要不慌不忙且正确的提供顾客所选择的餐点。这是麦当劳对员工最根本的要求。 FFriendly友善、友好：友善与亲切的待客之道。不但要随时坚持好心的浅笑，而且要可以自动探求顾客的需求。假设顾客选择的食物中没有甜点或饮料时，麦当劳的效力人员便会浅笑地对他说：要不要参考他们的新产品或是点杯饮料呢？这么做，不但能向顾客引见新的产品也同时添加了营业额。 方便快捷的效力 麦当劳餐厅的设备先进便利，保证顾客的排队不超越分钟，效力人员上食品在分钟

13、内完成，效力员对一个顾客说的问候语总耗时坚持在秒 经过快捷准确，使效力成为随时可以享用而无须排队等候或约定。一切的食物都事先放在纸盒或杯里，顾客只需稍候片刻，就能取到他们所需求的食品。 为了给日益增多的外出驱车的顾客提供休憩和进餐的场所，麦当劳在美国四通八达的高速公路两旁和郊区开设了许多分店，并在距店铺不远的地方装上许多通话器，上面标有醒目的食品称号和价钱，使乘客经过时，只需翻开车门，向通话器报上所需食品，当车开到店侧小窗口时，就能一手交钱，一手取货，并能马上驱车上路。 麦当劳餐厅设在公路两旁的分店，为了让乘客携带方便，不使食品在车上倾倒或溢出来，他们都事先把预备卖给乘客的汉堡包和炸薯条装进塑

14、料盒或纸袋。打将塑料刀、又、匙、餐巾纸、吸管等用纸袋包好，伴随食物一同交给乘客。在饮料杯盖上，也预先划好十字口，以方便顾客插入吸管。由于如此周到的效力，这种生意几乎被麦当劳一家独揽了。 干净可靠的效力 麦当劳的桌子是清洁的，地面是干净的，从厨房到门前的人行道，处处表达了麦当劳对清洁卫生的注重，那些戴着公司标志帽的年青人随时随地使一切坚持干净整洁。 至于食品，顾客食用的饮料中的冰块一定要用经过净水器过滤后的水制成；假设一位顾客以为他的汉堡包凉了，餐厅会马上替他互换一份热的，由于按麦当劳的规定假设汉堡包超越了分钟、炸薯条超越了分钟还未售出，就必需丢弃，不允许再出卖给顾客。而且外卖还备有各类消毒的食

15、品包装，干净方便。 麦当劳餐厅永远窗明几净、干净温馨，使顾客随时能享遭到愉快的效力。QSCV规范化执行的中心%顾客称心亲切友好的效力 当他走近麦当劳餐厅门口，就会遇到穿着整洁，彬彬有礼的面孔笑面相迎。只需顾客一走进麦当劳餐厅，即有效力员为他们开门，并满脸浅笑地打招呼：“欢迎光临。 麦当劳餐厅的侍应生谦恭有礼，在麦当劳餐厅就餐的过程中，顾客可以看到一直浅笑的效力人员，在他需求的时候，效力人员会随时听从呼唤，为他处理问题。干净整洁的店堂和着装整洁划一、动作准确快捷的员工，使效力成为可感触的。 麦当劳处处营造一种幽默、活泼的气氛，大门口的红鼻子麦当劳叔叔，室内五光十色的饰物，墙上贴着吸引少年儿童的图

16、画，洗手间里定期改换的幽默故事等，让人感到麦当劳不是单纯的推销其产品，而是同时出卖亲情，让人觉得有种亲情感，其乐融融。 麦当劳餐厅还备有职员名片，后面印有Q、S、C三项评分表，每项分为好、普通和差三类，顾客可以给其打分，餐厅定期对职员的表现给予评判。 经过规范化管理，使效力成了稳定的、无论何时何地由谁来提供都没有什么差别的；实践上，这一切并没有改动效力的本质特征，而是使效力获得了更高的表现方式，从而添加了吸引顾客回头的频率。 体恤入微的关爱 在一家麦当劳餐厅里，两个中学生容貌的女孩说：“麦当劳允许他们在这里写作业看书，酷暑时能享用凉爽，冰冷时感受暖和。他们很有人情味，再加上干净好吃，他们同窗都

17、情愿来这儿。然后她们指着一旁正在看报面前没有任何食品的男士说：“他看即使没点东西吃，他们也从来不轰人走。 麦当劳除了满足顾客的普通需求，还提供细致入微的关爱。例如麦当劳一切连锁店的柜台高度都是厘米，由于据科学测定不论高矮，人们在厘米高的柜台前掏钱觉得最方便。而且柜台必需设在后门入口处，顾客可不经柜台到达餐桌，以免除不购物者的为难。 麦当劳的可口可乐均为摄氏度，由于这个温度的可乐味道最为甜美，所以全世界麦当劳的可口可乐，一致规定坚持在C。 而面包均厚毫米，面包中的气泡均为在.毫米，那样的面包在口中咀嚼时味道最好、口感最正确。 在中国开设的几乎一切麦当劳连锁店都设有儿童乐园，甚至设有儿童公用的洗手

18、池，孩子们在享用食品和饮料的同时，还可以在麦当劳获得共同文娱以及集体归属感。让大人吃得放心，小孩玩得尽兴，感受麦当劳的关怀。 有些餐厅为方便儿童，专门配备了小孩桌椅，设立了“麦当劳叔叔儿童天地，甚至思索到了为小孩换尿布问题。 另外麦当劳还提供高兴餐厅和组织生日聚会等，以构成家庭式的气氛，这样既吸引了孩子们，也加强了成年人对公司的忠实感。 国内麦当劳在馈赠的卡通人物中，添加了中国人的传统笼统或者服饰，竭力让拉近与小朋友之间的间隔 。 如此体恤入微的效力，使得人们一次又一次的光临，麦当劳自然也生意兴隆。 效力时的原那么 每个员工进入麦当劳公司之后，第一件事就是接受培训，学习如何更好地为顾客效力，使

19、顾客到达百分之百的称心。为此，麦当劳公司要求员工在效力时，应做好以下几条： 顾客排队购买食品时，等待时间不超越分钟，要求员工必需快捷准确地任务； 效力员必需按柜台效力“六步曲为顾客效力，当顾客点完所需求的食品后，效力员必需在分钟以内将食品送到顾客手中； 顾客用餐时不得遭到干扰，即使吃完以后也不能“赶走顾客； 为小顾客专门预备了美丽的高脚椅、精巧的小礼物，免费赠送。 麦当劳把效力做到了几乎尽善尽美、无懈可击的地步。它向前来就餐的顾客提供满足其根本需求和延伸愿望的一切效力，包括快速、整洁、卫生、方便、质量、价值、雅致高尚、家庭风格等，并且每一项效力做得都用心。 QSCV规范化执行的中心清洁的环境清

20、洁的环境发明温馨的销售气氛 QSCV 中的C：是英文cleanliness的第一个大写字母，即清洁、卫生。 提供清洁幽雅的就餐环境，是麦当功营业场所追求的目的。麦当功餐厅布置典雅，适当摆放一些名画或卡通玩具，播放轻松的乐曲，顾客在用餐之余还能得到优美的视听享用。 清洁的广义 任务手册通知任务人员，不清洁会成为任务的妨碍，既妨碍了任务的进度，又难以维护高质量的效力。在麦当劳的观念中，“清洁不仅是指字面意义上的清洁，凡是与餐厅的环境有关的事情，都属于“清洁的含义，都纳入严密的监视和控制范围内。 因此，无论是在柜台效力，还是在厨房制造食品方面，任务人员除了完成规定的任务之外，都养成了随手清理的良好习

21、惯。另外麦当劳还非常注重餐厅周围和附属设备的整洁，连厕所都规定了卫生规范。 餐厅内外必需干净整齐，桌椅、橱窗和设备做到一尘不染； 一切的餐具、机器在每天下班后必需彻底拆开清洗、消毒； 餐厅内不许出卖香烟和报纸，器具全部都是不锈钢； 每隔一天必需擦一遍全店一切的不锈钢器材； 玻璃每天要擦； 停车场每天冲水； 渣滓桶每天刷洗； 每星期，天花板必需清扫一次； 效力员上岗操作时，必需严厉清洗消毒，先用洗手槽中的温水将手淋湿，然后运用专门的麦当劳杀菌洗手液洗双手，尤其留意清洗手指缝和指甲缝； 手接触头发、制服等东西后，必需重新洗手消毒。 麦当劳公司对清洁卫生有严厉的规定，包括以下几个方面： 清洁的环境是

22、麦当劳对顾客无言的欢迎，另外麦当劳很注重环境美，经过各种手段来为顾客就餐发明温馨欢迎的气氛。 灵敏摆放桌椅，使顾客产生雅兴 麦当劳经过多年的实际，深化认识到市场营销学对本身开展的重要性。 麦当劳以为，从心思学的角度出发，人们仅是非常需求有一个温馨的用餐环境。也就是说，如今越来越多的人曾经不再出于本身的生存需求，仅仅追求吃饱，而是要求吃得更好，这个“好，自然便包括用餐环境的温馨，即令人能吃出情调，充分享用吃的愉悦。 由此出发，麦当劳餐厅的店堂布置就相当讲究，尽量做到让顾客觉得温馨自在。在麦当劳餐厅，很少看到桌椅单调地一排排摆放着，它的每一副桌椅的设置都颇有特征：或倚窗、或绕墙，这里转弯，那里围成

23、一圈，即使是堂内中间的座位，也尽能够构成一个独立的天地。这种座位与座位在餐厅规划上的独立性，理所当然地派生出顾客在用餐时的雅兴，令他在有限的空间里享遭到个人自在。他即可以对窗而坐，边吃边看街景，也能与一群朋友同桌进食谈笑风生。 巧妙店堂布置，使顾客流连忘返 麦当劳懂得，要吸引顾客，不仅要向顾客提供美味的食物，而且要向他们提供温馨的用餐环境。然而，把优质的效力和良好的环境作为“商品出卖，也必需花样翻新、颜色斑斓才行。 在美国，这一点在麦当劳表现得淋漓尽致。例如，许多快餐连锁店都用麦当劳乐园中的儿童故事人物来进一步烘托环境气氛。另外还有一些地方的麦当劳餐厅布置得也很典雅。在纽约的格林威治，一家麦当

24、劳快餐连锁店充溢了艺术气味，该店以一幅描画艺术家带有天窗画家的复制品，作为餐厅的装饰主题，令顾客进食仿佛感到正与艺术家为伍，并调动其本身的艺术细胞。 总之，麦当劳为顾客就餐提供整洁、优雅、温馨的环境，使顾客忘了吃廉价汉堡包的平淡感，而是完全这种欢迎的气氛感染着，自然就会一次次地光临。 QSCV规范化执行的中心让顾客感受物有所值QSCV 中的V：是英文value的第一个大写字母，即价值。 所谓价值，就是要价钱合理、物有所值。“物有所值是麦当劳对顾客的承诺，合理的价钱，营养丰富的食品，这就是全世界近万顾客天天光临麦当劳的缘由所在。 营养 + 价钱合理 麦当劳除了尽力为顾客提供一个宜人的环境，让顾客

25、进餐之余得到精神文化的享用之外。麦当劳的食品非常注重味道、颜色、营养，价钱与所提供的效力一致，让顾客吃了之后感到真正是物有所值。 以乳类制品为例，麦当劳的乳类制品包括了圆筒冰淇淋、新地、屋型纯鲜奶及汉堡包中用的芝士等。百分百纯鲜牛奶，加上甜香光滑，清凉爽口的好味道，令其成为独一无二的麦当劳美食。在乳类制品中，钙的含量很高，它能协助 骨骼安康生长，牛奶还含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，对身体安康很有益处。因此成人每天至少需求喝一杯牛奶，儿童那么需求两杯，才干维持身体营养所需。 因此麦当劳，鲜奶制品成了食谱中的必需品，从汉堡包吉士，到各种口味的奶昔、新地，都是美味的高钙食品。麦当劳对其奶制品

26、的营养成分诸如脂肪含量、蛋白质含量和非脂乳固体含量都有严厉的要求。 而早在年月，北京麦当劳就在其所属的家麦当劳餐厅全面推出“全日营养，早餐为先的活动：“单买任何饮料都可以免费获得一个派或加元得汉堡一个、加两元得一个麦香猪柳蛋、加元得麦香鱼一个。早餐组合采用加元、元、元的相应产品以及超值套餐的方式进展售卖。 麦当劳公司的食品不仅质量优越，而且一切的食品所包含的营养成分也是在经过严厉的科学计算之后，根据一定的比例配制的。由于这些食品不仅营养平衡丰富，而且价钱公正合理，因此顾客可以在亮堂的餐厅环境中，心境愉快地享用快捷而营养丰富的精巧食品。 让顾客吃得更安康 针对现代人体重一路攀升的情况，麦当劳年月

27、开场在纽约等地采取了一项名为“真实生活选择的方案：在菜单上标明几款套餐的脂肪以及碳水化合物含量。 这个方案目前曾经在纽约、新泽西和康涅狄格州部分地域盛大推出。在最先推出这项效力的家快餐店里，可以清楚地看到这种标有营养成清楚细的菜单。这样一来，顾客就可以根据本人的营养需求，从现有的套餐中“加加减减，从而防止摄入过多的脂肪、碳水化合物和卡路里。 之所以要这么“加减，是为了让消费者明白，他们喜欢的麦当劳食品可以满足他们的营养需求。有关专家表示：“真实生活选择方案可以让人们在不改动口味的情况下，吃得更安康。 满足顾客的心思需求 麦当劳在给顾客提供了高质量的、营养平衡的美味食品的同时，并为顾客带来了更多

28、的选择和更多的欢笑，顾客在麦当劳大家庭充分体验到“物有所值的承诺。 麦当劳向来被以为是改动了世界餐饮文化的快餐品牌，其胜利的要决就在于不断变化的品牌主张和持之以恒的品牌中心。 比如在美国，麦当劳在上世纪年代，它的口号是“You deserve a break today今天他该休憩了，表达了美国深层的信仰：职业品德应该得到报答。“今天他该休憩了这一主张顺应了当时社会强调劳动报答的思潮。 在年代早期，麦当劳的广告主题“麦当劳和他反映了一个从职业品德到自我导向的变化，意即要防止为任务失去自我从而为今天生活的盼望。年代中期普遍出现了一种向“他们方向的转移，反映了传统的对于家庭价值的关注，麦当劳的广告

29、也相应发生了变化：其主题从个人消费者转向了家庭导向。它的口号是“Its a Good Time for the Great Taste McDonalds是去尝尝麦当劳美味的好时候了。有效地将美食和家庭价值联络了起来。罗纳德麦当劳笼统的设立和在许多麦当劳友好而且关注对小孩的养育，这证明了它运营战略的胜利。 当年代早期发生的深度萧条产生了另一个文化变化，这使麦当劳的运营战略也相应的作了修正。很多消费者对未来不再那么乐观，对于传统的美国梦感到渺茫，同时对价钱也更为敏感他们随后要在“最新现实情况这一部分讨论这种趋势。 于是，在年，麦当劳开场实行一系列的价钱削减，推行了大量的特价销售，并且“物有所值开

30、场成为其广告主题。 当经济情况步出萧条，但经济不平安感依然存在的时候，麦当劳采用了一个更具亲和力的主题：“Have You Had Your Break Today？他今天休憩了吗？这一标题，经过暗示休憩的权益反映了文化价值观向着更加注重享乐的方向转变。文化价值观是耐久的，麦当劳总是尝试迎合文化潮流适时调整品牌主张，而这中间麦当劳的“质量、效力、卫生、清洁中心思念却不断没变。 在与文化潮流相顺应的过程中，麦当劳一直坚持把留意力放在吸引孩子上。作为时代的反映，麦当劳正竭力吸引少年儿童到因特网上。年麦当劳公司向孩子们提供在电脑屏幕上设计个性化的报纸标题的时机，让他们能发扬丰富的想象力，如与迈克尔乔

31、丹一同作战，打败邪恶的外星人。麦当劳公司知道这种虚拟与梦想的发明协助 孩子们建立了一个根本的文化价值观向个人主义开展的驱动力。而职业品德作为另外一种文化价值观随后而来。 麦当劳不仅在国内反映着美国文化，它还将其保送到海外。金黄色的拱形已被认作美国效力的标志，而将美食作为快餐的热潮已遍及全球。 麦当劳强调，“提供更有价值的物质商品给顾客。现代消费者的需求不仅趋向高质量化和高档次化，而且也趋于多样化。假设企业只提供单一方式的商品，消费者就会很快失去新颖感。麦当劳没有沉醉于已有的胜利，而是努力地顺应社会环境和公众需求的变化，注重商品新价值的开发，即不断给商品添加附加值。 麦当劳的注重“物有所值的运营

32、之道至少给他们这样的启示：企业光有质量过硬的产品是远远不够的，还要提供高效优质的效力、物有所值的价钱及与产品和效力相匹配的企业文化。 金色拱门遍及全球品牌赢天下麦当劳品牌是如何被认同的年，世界第一家麦当劳由开创人Ray A. Kroc在美国芝加哥成立，如今，每三小时就有一家麦当劳诞生，快速扩展的惊人速度，使得金黄色拱门遍及全球，成为全球最具魅力的连锁品牌之一。 麦当劳胜利的缘由 麦当劳的胜利缘于它的开创人发明了一种顺应时代要求的商业方式，并经过制定一致和规范化的规范，使其可以迅速的复制扩张。 六、七十年代正值美国进入经济高速开展的阶段，人们生活任务节拍加快，用于吃饭的时间越来越短，特别是个人大

33、量拥有汽车后，途中快速用餐的需求出现了，而在一些机场和高速公路路口设立的麦当劳快餐店满足了人们的需求。 麦当劳伴随着美国经济的腾飞而获得宏大胜利，无形中具有了某种政治文化意义，人们视其为代表了美国的国家笼统，同时，可以在麦当劳用餐被视为中产阶级的生活方式特征之一。 在早期开展过程中，麦当劳逐渐构成了具有剧烈美国CI实际特征的以红黄为根本性彩、以M为品牌标志的CI体系。麦当劳的品牌内涵中包含了其产品质量、产品市场定位、品牌文化、产品规范化消费及质量保证机制、品牌笼统推行、特许运营的市场扩张方式等。 麦当劳以其独特的胜利商业方式获得了世界餐饮第一的位置，吸引了世界的剧烈关注，成为人们津津乐道的话题

34、，使得品牌得以快速传播，很多人没有见到麦当劳之前就在书本上、电影里熟习麦当劳了，所以麦当劳进入新市场时不需求做广告，往往就会顾客盈门。比如在中国，麦当劳登陆北京和上海时当日单店的造访顾客都超越了万人。 麦当劳品牌的产品决不仅仅是汉堡和薯条，麦当劳的阅历和方式是食物、人物与高兴的组合。人们能够并不以为麦当劳提供的食物是世界上最好的，但人们都以为它是世界上最好的快餐店。因此，人们对麦当劳产品的认可并不仅仅是对其产品物性运用价值的认可，同时是对它的宏大笼统价值的接受与认同。 总结麦当劳的长盛之本主要有三个方面： 第一，开创了一套适宜快餐业的运营理念及管理方式。这套广受认可的运营理念靠的又是规范化的操

35、作方式。 第二，建立了一系列根深蒂固的培训制度。人才是企业最重要的资源之一，麦当劳的这套培训制度可以确保每一个平凡的人都能成为麦当劳的可用之才。 第三，创新。例如，麦当劳在世界各地的分店除了根本食品一致之外，一定会开发适宜当地风情的麦当劳食品；在清洁这一一致规范之外，世界各地的麦当劳餐厅的装修风格也是各有千秋、融汇当地风格的。 什么是品牌？品牌是存在于顾客头脑中实真实在的印记与选择态度。品牌是经过哪些方面与消费者发生关系的呢？ 麦当劳品牌是经过哪些方面让消费者感知和认可的？从麦当劳的品牌联想节点可以看出，消费者感知品牌可以经过方方面面，总结起来，品牌在消费者心中的印迹仍归结为四个方面：符号、企

36、业、产品、人。 、品牌就是符号 符号包括两大类别：视觉化的标识和不同的做法。 视觉化的标识。“五年内，他希望他人对他的品牌产生什么样的视觉印象？这个印象将主导一切战略。 提到麦当劳，人们马上会想到金黄色的M型标志及红白相间组成做在麦当劳门口椅子上的麦当劳叔叔，在世界各地的许多城市都是最醒目的路标麦当劳调查发现，个人中有%是专来麦当劳的，那么另外的%如何争取呢？麦当劳对此采取的战略是，把招牌的底色做成红色，上面代表麦当劳的商标M那么是黄色。看到红色，消费者自然会驻足，而看到黄色那么会产生食欲，麦当劳利用了这一点。 麦当劳的符号定位强有力且一致化的支持了麦当劳的销售：食品、欢乐、朋友。作为符号组成

37、部分的另一个方面不同的作法，是一个品牌重要的差别化方面，也是主要行销战略；是能够在相当条件下运用集中企业更多参与竞争。 、品牌就是企业 消费者对企业的信任，可以延伸到其产品上，为品牌和消费者之间建立结实的感情根底，企业还可以让消费者对产品的诉求产生自信心。麦当劳积极参与公益活动，不仅使它在早年名声大振，在今天它乐于公益事业的亲善笼统，也是吸引以家庭为主的消费者重要缘由之一。没有哪个家庭的父母不希望自已的孩子，在一个安康的环境中生长。麦当劳要求连锁店参与当地的公益活动由于这样比较容易成为当地的新闻。作为规范的管理，麦当劳有许多胜利和成熟的适宜麦当劳品牌的公益活动。正如他们在中国看到的，麦当劳非常

38、看重公益活动。 参与公益活动，既能吸引留意力，同时又是塑造企业笼统的好方法， 这样使消费者觉得吃得汉堡，有了更多更丰富的内容。 、品牌就是产品 不是一切的产品都是品牌，但一切的品牌至少有一种产品。品牌就是产品与消费者之间的关系。销售产品其实是销售一种生活方式。普通人以为汉堡就是吃的，而麦当劳却象卖啤酒一样卖汉堡，卖一种气氛。麦当劳第二代运营者说：“每个人都可以卖汉堡，但他们不只是是卖汉堡，在电视广告上，他们希望多付出一些关怀，多传达一份信息，通知大家他们与众不同，他们有多一份的的暖和和魅力。 正是这多一份的暖和和魅力，使麦当汉堡改动了它本来的产品市场属性，发明了一个更大的市场空间。 金色拱门遍

39、及全球品牌赢天下麦当劳品牌是如何被认同的、品牌就是人 当品牌的讯息传到达消费者的时候，消费者对品牌往往会产生感性联想，联想到详细的人或品牌个性，就象每个人都有本人的性格一样，品牌同样有着本人的品牌个性。 麦当劳创建的麦当劳叔叔，在美国是独一与圣诞老人齐名的的人物。这一人物是麦当劳品牌的点睛之笔，使麦当劳高兴的个性有了详细可感的实物代表。 年，麦当劳资助美国国家广播公司的华盛顿台开播的一个新的儿童节目波索马戏团，目的在于吸引儿童，而儿童是麦当劳的主要顾客，节目很精彩，惋惜好景不长，年华盛顿台停播。 麦当劳创建了麦当劳叔叔，这一笼统虽是一个大人，但并不是一个父亲型的人物，他喜欢站在儿童一边，喜欢溜

40、冰、打球等。麦当劳叔叔作为代言人，不仅在同行内，就在食品以外都有无与伦比的位置。 这样麦当劳博得了儿童市场。 品牌个性是品牌的中心价值主张人物化的表达，必需保证一致化，同时也应与产品市场属性保证一致化。他们看到，麦当劳做到了，可以说很绝妙。 、麦当劳的中心价值主张 麦当劳虽然针对不同的市场儿童、青少年、壮年提出了不同的销售主张，但麦当劳在每一个销售过程中都没有忽略品牌的中心价值主张：食品、欢乐、朋友。 麦当劳在年代开场思索其一致化笼统，在当时这是一个创举，由于没有一个人想到把卖汉堡的餐厅呵斥一个充溢欢乐地方。很显然，去麦当劳对于一家人而言，小朋友看到的是堆积如山的薯条，母亲享用的是不用预备晚饭

41、的轻松。而当爸爸的那么可以暂且偷安，逃避任务的负重现今，全球%的麦当劳餐厅设有儿童乐园。 食品、欢乐、朋友组合是麦当劳多年胜利的方式麦当劳品牌的四个方面：产品、企业、符号和人个性在其中心价值主张的根底上已实现了很好的整合。更重要的是，提到麦当劳品牌系统的每一部分都可以想到其它的三方面，每一部分都成为了独特的代表麦当劳的的符号，这是每一个生长中的品牌所追求的境界。 比如提到麦当劳的符号，他们能想到汉堡、举行的某一公益活动、它的文化、它的儿童乐园、它的高兴。提到其它的如汉堡，同样有这样相关的一连串的联想。 很明显，品牌的中心价值主张不仅可以实现品牌运营的一致化，还可以协助 品牌发明价值。 品牌不是

42、目的，而是一种手段。也就是说，建立好一个品牌不是他们的最终目的，他们的目的是经过品牌的建立来达成或提高销售。 麦当劳拥有的品牌资产 品牌所包含的不仅在于产品质量以及品牌的知名度，品牌本质上是一个综合的系统，品牌的价值是以系统的方式表现。 如麦当劳的品牌内涵中包含了其产品质量、产品市场定位、品牌文化、产品规范化消费及质量保证机制、品牌笼统推行、特许运营的市场扩张方式等。这个系统构成成为麦当劳品牌的内涵，缺乏内涵的单一品牌推行是无法奏效的。 麦当劳品牌基因 麦当劳不断遵照全球一致化的品牌的基因，无论在世界各地，虽然文化不同社经环境有所差别，但仍会觉察全球麦当劳所传承的共通性，包括： * 欢趣拥有年

43、轻心智。 * 童心无论年纪、不分世代Kid Inside。 * 血缘血脉中流动着蕃茄酱。 * 博爱为任何人效力。 * 比任何人大，比任何人好。 * 全球品牌，社区运营。 * 自在在麦当劳，自在做本人。 * 视顾客为家族成员之一。 、麦当劳的品牌金字塔 为了落实对顾客的承诺，麦当劳建立了“品牌金字塔，所谓的“品牌金字塔指的是，麦当劳员工同心协力发明一个独特的用餐环境，让顾客在每次的接触，都能以浅笑的用餐阅历，并藉由用餐体验能感受麦当劳欢愉的品牌个性，这是“品牌金字塔与顾客互动的主要精神。 “品牌金字塔的九大特性： 、麦当劳三大品牌资产 当品牌资产与顾客行为整合后，他们可以从以下三个角度来归纳麦当

44、劳拥有的品牌资产： 顾客拥有品牌：带着小朋友的父母、成群结队的学生、需求放松心境的上班族，在各个族群的心目中，麦当劳是一个可以自在留驻的地方。 产品与品牌密不可分：薯条、冰淇淋、鸡块等商品的感受及运用行为，建构出属于麦当劳独有的根底资产。 品牌代表信任、生活的相关联及感受：从老到小、人人知晓，无论何时、何地提供任何人效力，以及黄金拱门的金黄印象。 麦当劳的品牌资产，可以一致性的贯彻，落真实与顾客间的互动关系，主要这个全球品牌，对顾客的真心承诺。 金色拱门遍及全球品牌赢天下全世界的路标具有魔力的金色拱门全世界的路标 无论在哪个国家，只需有麦当劳餐厅，那么该城市里几乎一切两岁以上的小孩看到金色的“

45、M都会发出笑声；当任务太忙而饥肠辘辘的成年人看到大街上的金色拱门时，都会暗自松一口气终于可以放心的填饱肚子了！ 年，世界上最大最忙碌的麦当劳店在北京王府井开业。坐落在天安门广场王府井大街南端的这家麦当劳，在年夏天曾经成为北京的重要路标，金色拱门的笼统经常出如今电视节目里。而在世界各地的许多城市里，麦当劳都是当地最醒目的路标。 两个“M天衣无缝的巧合- 金色拱门的诞生 麦当劳兄弟有了第一位加盟者，于是想趁此时机在凤凰城建立一间连锁的汽车餐厅规范模型店。 他们雇用一位建筑师梅斯顿，设计了一个闪闪发光的红白瓷砖相间的长方形建筑物，屋顶从前面以锋利的角度向后倾斜，柜台至天花板仍旧是那种让厨房完全暴露的

46、“金鱼缸式。 麦当劳兄弟以为这个设计太俗气，于是开场本人修正设计图纸。为了使它显得高一些，他们本人画了一个大拱门，感到很滑稽，于是又添了一个，成为两个横跨两端和建筑平行的怪玩意儿。 当两兄弟的杰作摆到建筑师梅斯顿面前时，他的鼻子都快被气歪了。梅斯顿无法容忍本人的名字和这个马戏团般的双拱门有染，但对此两兄弟寸步不让，毫无屈服之意，以为“双拱门才是最重要的建筑。假设去掉他们，便只剩下一个普通的建筑物了。 经过双方谈判达成和解，先由梅斯顿按原设计方案主持新店施工，不加双拱门。待新店开工后，再由两兄弟另请他人添加双拱门。 后来麦当劳兄弟请运营霓虹灯公司的德斯特，由他做主把那个双拱门做成了金黄色，很是夺

47、目，顾客在一条街外都可以看得见，这个马戏团般的设计诞生后，成为年代建筑的代表作之一，代表着年轻的、实验的以及蓬勃开展的速食事业。 自年起，麦当劳不断采用金黄色的M招牌，它像两扇翻开的黄金拱门，意味着欢乐和美味。 从此，由两兄弟一手推出的金色双拱门便成为美国快餐店独树一帜的醒目的志，同时也成为麦当劳王国至今未改、流行全球的重要意味。 另外，由于金色双拱门非常类似英文字母“M，所以很多人自然将其联想为麦当劳英文称号的第一个字母，以为是其缩写，这样一来其知名度大增，这真是个天衣无缝的巧合。 红色与黄色：停下来留意 随着麦当劳开展，麦氏兄弟金拱门的设计也被不断地改良，如今他们看到的麦当劳标志，无论从心

48、思学、艺术方面看都是非常出色的。 心思学阐明，醒目诱人的颜色可以给人以宏大的视觉冲击力；独具特征的笼统对人有着不可抗拒的吸引力，不仅如此，不同的颜色还可以引起人们不同的特殊心思反响。 正是出自这一原理，红色“停、绿色“行、黄色“留意才成为世界各国一致的交通标志。聪明的麦当劳开创人将这一原理巧妙地运用到了该公司的招牌上，也许人们没有想到，正是红、黄两色的结合给麦当劳带来了宏大的经济效益。 红色令人驻足，而醒目的金黄色那么提示人们留意。 麦当劳曾对顾客做过长时间的普遍调查，结果发现：顾客中只需大约四分之一的人是专程来麦当劳用餐的，而其他的四分之三都不同程度地遭到麦当劳醒目招牌的影响。“假设是他，看

49、到艳丽的红色不是也会自然驻足吗？而看到了和面色一样的金黄色“M，以及金黄色的麦当劳汉堡字样，会不会产生食欲？ “正是这个缘由，我不由自主地产生了一种愿望，吃一次试试。就这样，很简单，我成了麦当劳的一位顾客。一位顾客如是说。 颜色赋予麦当劳以独特而鲜明的外在笼统，笼统的宏大魅力呼唤着顾客走进麦当劳！ 假设说麦当劳的品牌笼统是一部作品，那么它店铺独具特征的金色拱门便是这个文本的封面。作为麦当劳品牌笼统的一部分，那屹立半空中的黄色M字母弧形外型非常柔和，并用醒目的颜色组合突出了麦当劳的品牌标识。暗红色的底色使人觉得暖和，M形的黄色是胜利、胜利、辉煌的颜色，而且无论什么天气，黄色的视觉性都很强，这种颜

50、色组合有剧烈的冲击力和穿透力。这一标识成为一种意味，成为一种可预期的美味与良好气氛的标志，从而也成为一个富有吸引力的文本封面。 麦当劳McDonalds取其英文称号的第一个字母M为其标志。规范色采用金黄色，标志用寓意和意味图形相结合的方法，M是公司英文称号的第一个字母，又设计成意味双肩翻开的黄金双拱门，表示欢乐与美味，意味着麦当劳以“Q、S、CV像磁石普通不断地把顾客吸进这座欢乐之门。 麦当劳识别标志金黄色双拱门“M，简约、醒目、使人一目了然，容易留下深化印象，铭刻在公众的心目中。 金色拱门遍及全球品牌赢天下确保赢利的店铺选址年月，麦当劳在杭州天阳明珠商业中心开了一家新店，让人难以了解的是，麦

51、当劳把新店放在了地下层。于是很多人都有这样的疑问：麦当劳在这个地方能盈利吗？ 很快这家店面门庭假设市的盛况消除了人们的疑虑，麦当劳在选址方面的精明也又一次让人刮目相看。 经常吃麦当劳的人会有印象：几乎每一个麦当劳店生意都是很兴隆的。 麦当劳生意兴隆的缘由除了品牌的要素外，店址的选择也是其中至关重要的条件。选到了适宜的地点，等于生意胜利了一半。 麦当劳华东地域总裁曾这样表述：麦当劳之所以开一家火一家，第一是地点，第二是地点，第三还是地点。 在选址问题上，麦当劳有一本厚达千页的规范手册作为指点，一切都程序化。广泛而详尽的店址决策系统，包括人口统计数据库和以人口统计为根底的专业行销研讨机构的决策支持

52、。麦当劳借助此系统能将目的店址方圆五至七里范围内的消费群和竞争态势作出透彻分析。可以充分保证了麦当劳商铺选址上的万无一失。 麦当劳老板坐飞机选址 在麦当劳开连锁店的初期，分店选择店址非常谨慎和挑剔，克罗克往往会亲身出马，从方便顾客就餐的角度思索问题。 克罗克经过乘坐租借的飞机来选址。他往往飞越一个社区寻觅学校和教堂的尖顶，然后勘定建店的地址。那时，他喜欢选择接近购物中心的人均收入高于平均程度的住宅区。研讨显示，四分之三的顾客是在办别的事时顺便来麦当劳就餐。于是选址方式又按照顾客活动和车辆行人往来的规律来进展。 麦当劳选址的原那么 、方便顾客 麦当劳选址的根本原那么是尽能够方便顾客的光临。麦当劳

53、的选址，准确到“米，方法有“数灯泡、“步量等，尽量让人们最需求时容易找到它们。 麦当劳的研讨阐明，顾客来麦当劳就餐的决议，其中%是一时激动，所以麦当劳选择的餐厅地点尽能够方便顾客的光临。 在美国，麦当劳公司除了在传统的区域和郊区建立餐厅之外，还在食品商场、医院、大学、大型的购物中心沃尔玛、家庭仓储建立分店；在美国之外，麦当劳首先在中心城市建立麦当劳餐厅，然后再在中心城市之外辐射出网点。 因此选择一个成熟的地域成熟的市场成熟的商圈进展成熟的商铺营销，是麦当劳胜利的根本法那么。 麦当劳选址五大法那么 、针对目的消费群 麦当劳运营定位于年轻人人、儿童和家庭成员，所以选点必需在这些人出没的地方或繁华闹

54、市人潮涌动之所。 、着眼于今天和明天。麦当劳选点，要求年不变。 、讲究醒目 设点一定要在一楼或二楼的临街店堂，要有透明落地玻璃窗，让路上行人感到麦当劳的文化气氛。 、不急于求成 黄金地段的房价往往过高，当房主要价超越投资心思价位时，麦当劳普通不急于求成。 、优势互动 麦当劳往往选择品牌知名度和信誉度较高的“家乐福、“沃尔玛等知名百货企业来开店中店，这样既可为百货企业带来客源，又吸引逛商场的顾客到麦当劳就餐。 、谨慎 麦当劳选址从不片面追求网点数量的扩张，而是经过严厉的调查与店址评价。 麦当劳选址建新店都是慎之又慎，前期都要经过很长时间的市场调查。通常一个店能否开都要经过三到六个月的调查，调查的

55、问题极为细致，甚至涉及店址能否与城市规划开展相符合，能否会出现市政动迁和周边动迁，能否会进入城市规划红线。进入红线坚决不碰，老化商圈内坚决不设点。 正由于麦当劳选址的目光之敏锐，所以他的失败率很低，这不仅保证了生意兴隆，而且使得别的商家对他们产生了自信心。 听说有的餐饮连锁店曾经不需求花人力物力去找新的店址了。只需看麦当劳在那里开店，就把本人的分店开在附近就可以了，这充分阐明了麦当劳选址的科学性。例如，麦当劳分店普通都在人口密集的路口处，而且两个分店之间间隔 适中，不会争抢客源。 麦当劳的选址步骤 、市场调查和资料信息搜集 麦当劳往往在方案进入某城市之前，就先经过有关部门或专业调查公司搜集这个

56、地域的资料。包括人口、经济程度、消费才干、开展规模和潜力、收入程度、以及前期研讨商圈的等级和开展时机及生长空间等。 、对不同商圈中的物业进展评价 包括人流测试、顾客才干对比、可见度和方便性的考量等，以得到最正确的位置和合理选择。在了解市场价钱、面积划分、工程物业配套条件及权属性质等方面的根底上进展营业额预估和财务分析，最终确定该位置能否有才干开设一家麦当劳餐厅。 、投资报答与风险评价 商铺的投资是一个既有风险、又可以带来较高报答的决策，应更多地关注市场定位和价钱程度。既思索投资报答的程度，也注重中长期的稳定收入，这样才干较好地控制风险，到达投资收益的目的。 金色拱门遍及全球品牌赢天下确保赢利的

57、店铺选址麦当劳的商圈调查 麦当劳市场目的确实定需求经过商圈调查。在思索餐厅的设址前必需事先估计当地的市场潜能。 、确定商圈范围 麦当劳把在制定运营战略时确定商圈方法称作绘制商圈地图，商圈地图的画法首先是确定商圈范围。 普通说来，商圈范围是以这个餐厅中心，以公里为半径，画一个圆，作为它的商圈。假设这个餐厅设有汽车走廊，那么可以把半径延伸到四公里，然后把整个商圈分割为主商圈和副商圈。 商圈的范围普通不要越过公路、铁路、立交桥、地下道、大水沟，由于顾客不会赵过这些阻隔到不方便的地方购物。 商圈确定以后，麦当劳的市场分析专家便开场分析商圈的特征，以制定公司的地域分布战略，即规划在哪些地方开设多少餐厅为

58、最适宜，从而到达经过消费导向去发明和满足消费者需求的目的。 因此，商圈特征的调查必需详细统计和分析商圈内的人口特征、住宅特点、集会场所、交通和人流情况、消费倾向、同类商店的分布，对商圈的优缺陷进展评价，并估计设店后的收入和支出，对能够净利进展分析。 在商圈地图上，他们最少要注上以下数据： 餐厅所在社区的总人口、家庭数； 餐厅所在社区的学校数、事业单位数； 构成交通流量的场所包括百货商店、大型集会场所、文娱场所、公共汽车站和其他交通工具的集中点等； 餐厅前的人流量应区分平日和假日，人潮走向； 有无大型公寓或新村； 商圈内的竞争店和互补店的店面数、座位数和营业时间等； 街道的称号。 、进展抽样统计

59、 在分析商圈的特征时，还必需在商圈内设置几个抽样点，进展抽样统计。抽样统计的目的是获得基准数据，以确定顾客的准确数字。 抽样统计可将一周分为三段：周一至周五为一段；周六为一段；周日和节假日为一段，从每天的早晨时开场至午夜点，以每两个小时为单位，计算经过的人流数、汽车和自行车数。人流数还要进一步分类为男、女、青少年、上班和下班的人群等等，然后换算为每分钟的数据。 、实地调查 除了进展抽样统计外，还要进展对顾客的实地调查，或称作商情调查。 实地调查可以分为两种。一种以车站为中心，另一种以商业区为中心。 同时还要提出一个问题：能否还有其他的人流中心。答案当然该当从获得的商情资料中去发掘。以车站为中心

60、的调查方法可以是到车站前记录车牌号码，或者乘公共汽车去了解交通道路，或从车站购票处获得购买月票者的地址。 以商业区为中心的调查需求调查当地商会的活动方案和活动情况，调查丢弃在路边的购物纸袋和商业印刷品，看看人们常去哪些商店或超级市场，从而准确地掌握当地的购物行动圈。 经过访问购物者，调查他们的地址，向他们发放问卷，了解他们的生日。 然后把调查得来的一切资料一一载入最初画了圈的地图。这些调查得来的数据以不同颜色标明，最后就可以在地图上确定选址的商圈。 “应该说，正由于麦当劳的选址坚持经过对市场的全面资讯和对位置的评价规范的执行，才可以使开设的餐厅，无论是如今还是在未来，都能安康稳定地生长和开展。