初级商品营业员理

1、初级商品营业员理论知识第一章 商业基础知识一、商业的概念商业是商品交换的发达形式，是专门从事商品流通的独立的经济部门二、商业的产生商业是人类发展到一定阶段的产物，是在一定条件下产生的人类社会的第一次大分工是农业与畜牧业的分离人类社会的第二次大分工是工业与农业的分离直接以交换为目的的生产叫商品生产三、商品交换的形式商业是商品生产和商品交换发展到一定阶段的产物，是商品交换的发达形式简单商品交换（WW）直接的物物交换形式受时间、空间的限制简单商品流通（WGW）以货币为媒介的商品交换发达商品流通（ GWG ）社会分工和私有制是商品生产和交换产生的基本条件，也是商业产生和存在的基本条件社会主义商业建立在

2、生产资料公有制基础上，其经营目的是满足人民不断增长的物质和文化生活的需要，并取得一定的利润四、社会主义市场经济中的商业组织商品购销是商业的基本职能社会再生产是由生产、分配、交换、消费四个环节组成的循环往复运动的过程商品交换式有商业来承担的，社会主义商业是连接生产和消费的中间环节，是连接工业和农业、城市和农村、地区和地区以及国民经济各部门的桥梁和纽带生产企业通过市场配置资源商业的中心任务是满足全体劳动人民不断增长的物质和文化生活的需要五、商业的任务：1、积极组织商品购销，满足市场的需要2、引导生产、指导消费，促进社会经济的发展3、讲求经济效益，增加国家积累4、不断提高服务质量，促进两个文明建设第

3、二章 商业道德与消费者权益保护法一、弘扬社会主义商业道德的意义我国经济模式由计划经济向市场经济转变社会主义商业道德是建立在社会主义公有制经济为主体的经济基础上，是为巩固和发展社会主义制度服务的商业道德的核心内容是：为人民服务、对人民负责二、商业道德的基本要求爱本职、守法纪：热爱自己的岗位，树立高度的事业心商品营业员应依法办事爱人民、勤服务：树立正确的人生观，全心全意为人民服务爱科学、促生产爱祖国、顾大局爱社会主义、有理想三、职业道德规范主要内容社会主义商业道德的核心就是文明经商坚持等价交换、买卖公平1、对商品明码标价，要体现完整、准确、醒目原则，并接受监督2、按质论价，做到分等论价、优质优价、

4、次质次价、同质同价，体现商品交换的等价原则3、买卖公平，诚信无欺，不准搭售，自由退换4、要称平、提满、尺码足，必须掌握好度量衡器的使用技术5、要对顾客身心健康负责保证商品质量待顾客一言一行要真诚守信：讲信誉、重承诺、守信用，是经商取胜之本做广告要实事求是礼貌待客，做到主动、热情、耐心、周到廉洁奉公四、中华人民共和国消费者权益保护法于1993年10月31日颁布，1994年1月1日起实施消费者具有的九项权利：安全权、知情权、自主选择权、公平交易权、求偿权、结社权、获得知识权、受尊重权和监督权五、商品经营者的义务经营者有履行产品质量法和其他法律义务，经营者有接受消费者监督的义务产品和服务必须符合国家

5、有关法律法规的要求必须符合国家标准、行业标准和安全使用的要求不得对消费者进行侮辱，诽谤不得搜查消费者的身体及携带的物品不得侵犯消费者的人身自由第三章 柜台服务知识售货程序一、准备营业员的准备工作是围绕商品销售进行的1、检查准备好的商品检查柜架上过夜的商品添加准备商品陈列整理商品2、检查、准备售货用具计量器具：包扎用品测试用具售货用具计价用具二、开票与收找1、收找收找即收款与找零，坚持唱收唱付收款时要先收整数，后收零数；找零时先找零数，后找整数2、递交递交的程序一般是件商品包扎、计价、收款后，将商品和找零款、票证一同递交顾客第四章 柜台业务知识一、商品购进概念零售商店根据市场需要，向其他生产、经

6、营单位采购商品的经济活动二、商品购进的原则与要求1、购进原则以销定进：根据市场销售情况决定商品购进的品种和数量勤进快销：组织进货要小批量、多品种、短周期以进促销：广泛的开辟进货渠道、增加花色品种储存保销：以合理的商品储存，保证商品销售连续不断的进行2、购进要求制定经营商品目录：包括经营商品目录和必备商品目录选择进货渠道和进货方式：环节少、路程短、时间快、费用省确定进货方式：集中进货、分散进货、集中与分散相结合、委托购进严格进货手续三、商品验收要求：单据实货相符、质量符合要求、数量无误1、对单验收商品进入商店后对照商品发货单上的商品品名、货号、花色、规格等依次逐项核对，检查有无单货不符或漏发、错

7、发、串发现象2、数量验收先点大数，后点小数整箱整件商品，点大件，抽查细数零星散装商品点细数斤两商品验斤过磅棉布等丈量商品，与发货单对照检验码单贵重、高档商品要逐一点数对原包装标示有损坏或异状的，应开箱拆包点验细数四、商品的保管1、入库商品保管概念商品保管是指对库存商品进行的保管和养护工作2、商品保管的原则方便、准确、经济、安全保管业务是商品储存业务的中心工作提高仓库利用率的关键是合理地堆码商品，即码垛码垛：根据商品的包装形状、质量、数量和性能特点，结合地面负荷和储存时间将商品分别堆码五、商品保管的安全制度首先要做好防火工作，同时做好防盗、防腐蚀、防霉变残损六、商品的摆放商品摆放分为：货柜摆放和

8、陈列摆放1、货柜摆放原则整洁、齐全、丰满美观系列陈列法、重点摆放法、连带摆放法、规范摆放法、近位摆放法2、陈列摆放法原则充分展示商品的全貌、突出展示商品的特点、能够使顾客产生美感、不同商品采用不同展示方法七、商品变价指原销售价格的调整、变更1、商品调价指提高或降低商品的原销售价格2、商品削价指对某些残损、质变商品推销处理而降低商品原定销售价格八、商品盘点指对商品实有库存数量及其金额进行清点1、加强商品的日常管理商品陈列、摆放、存放要有固定位置，坚持同类商品和规格尺码的连续性、连带性，避免相互串类、串号做好商品进出库、柜台的登记手续代销商品以及未入账的商品不能与入账商品混在一起2、做好盘点前的准

9、备工作三清：票证数清、现金点清、往来手续结清两符：会计账与柜组帐相符，账簿与有关单据相符一归：全部商品归类存放要暂停仓库提货要准备和校准好盘点所用的度量衡器要抄写好盘点表3、盘点要求盘点清、数字准、情况明、速度快九、商品损益商品损益是指商品从购进到销售整个零售流转环节所发生的升溢或损耗第五章 商业管理基础知识一、服务管理知识服务是一种具有特殊使用价值的活动服务的接受者具有广泛的主动性和支配性，可以对服务的优劣进行评判1、服务的内容向消费者提供优良的商品向消费者提供良好的劳务为消费者创造良好的购物环境2、服务的特点无形性和不可触知性瞬间即逝性服务具有生产、销售和消费并存性商业企业服务的依附性3、

10、服务的要求树立现代服务观念（1）服务就是商品，服务是可以重复销售的商品（2）顾客即亲友（3）顾客总是对的提高商业服务水平（1）加强职业道德建设（2）加强企业文化建设（经营文化、管理文化、服务文化）（3）加强企业精神文明建设4、服务规范与服务创新服务的规范是商业企业做好服务工作、提高服务质量的基础，是企业内部控制、评价、衡量服务质量的重要标准二、业务管理基础知识商品营业员理论知识一、判断题：（下列判断正确的请打“”，错误的打“” ）。（ ）1、信用卡在日常保管时应慎重，不要随手乱放， 以免丢失。（ ）2、商品不论体积大小，商店都应为消费者送货 上门。（ ）3、商业是人类社会经济发展到一定阶段的产

11、物。 （ ）4、商品入袋时，串味食品与其他商品分开。（ ）5、商品盘点是零售商品经营活动的中心环节。 （ ）6、商品质量标准是对商品质量和关系到质量的各 个方面所规定的企业标准。（ ）7、羊毛耐酸不耐碱，纤维素成分耐碱不耐酸。 （ ）8、自记温度计可连续记录空气湿度。 （ ）9、吸湿性是指物体吸进水分的性质。 （ ）10、经营者应当依法主动向消费者出具购货凭证或 服务单据 。 （ ）11、从对商品的危害程度来看，偷盗对商品所造成 的损失为最大。 （ ）12、消防工作的基本方针是：消防为主,防消结合。 （ ）13、商业具有引导生产，指导消费，促进社会经济 发展的作用。（ ）14、商业具有融资职能

12、。（ ）15、专卖店是专门经营或授权经营制造商品品牌和中间商品品牌的零售业态。 （ ） 16、人类社会第一次大分工产生了商品生产。 （ ） 17、我国最早的商业产生于商朝。 （ ） 18、商业的调节职能是商业最原始、最本质、最基本的职能。（ ） 19、社会主义商业是劳动密集型产业，在安排就业方面能发挥重要作用。 （ ） 20、业态是指按经营方式或销售方式划分的商业类别。（ ） 21、便利店商品的价格略低于超级市场。 （ ） 22、消费者与经营者发生消费权益争议的只能与经营者协商解决。 （ ） 23、酵解性是指含有碳水化合物的商品在无氧状态下发生分解的性质。 （ ） 24、道别时语言要热情奔放。

13、（ ） 25、商品的化学性质一般是指商品的化学稳定性。 二、单项选择题（下列每题的选项中，只有一个是正确的，请将其代号填在横线空白处）。1、在费用一定的情况下，销售额与利润成 关系。A、正比例 B、反比例 C、几何级 D、非比例2、商品营业员展示商品的基本要求是掌握技巧，展示商品的 。A、特色 B、全貌 C、品牌商标 D、款式3、更换标签纸时，首先打开 的外罩。A、计算机 B、收银机 C、打印盒 D、扫描仪4、 对金融交易卡上的磁条的使用制定了更为严格的规范。A、国家编码中心 B、ISO C、中国人民银行 D、EAN5、税金是依据征税对象及其规定税率所计算出的 的税收总额。A、应付 B、应收

14、C、应行洽征 D、应行课征6、铁皮在受到一定的冲力时，往往不易破裂，说明它具有一定的 。A、弹性 B、蠕变 C、韧性 D、脆性7、商业汇票的承兑期限最长不超过 。A、9个月 B、一年 C、一个月 D、6个月8、商品项目代码有五位阿拉伯数字构成，可演变成 个商品代码。A、100万 B、50万 C、10万 D、1万9、毛发湿度表是用脱脂 制成。A、羊毛 B、兔毛 C、狐狸毛 D、人发10、防盗工作要求 。 A、加强巡逻 B、通宵巡查 C、人防和技防相结合 D、全民防治11、 不能通过品尝来检查其质量。A、食品 B、生猪肉 C、水果 D、调料12、商品营业员要做到称平、提满、尺码足这一点，必须掌握_

15、的使用技术。A、称量 B、度量衡器 C、量码 D、促销13、商业是 的发达形式，是专门从事商品流通活动的独立经济部门。 A、商品生产 B、商品加工 C、商品交换 D、货币交换14、人类社会的第一次社会大分工即 分离。 A、手工业与农业 B、农业与畜牧业 C、工业与商业 D、商业与农业15、商品盘点比较先进的方法是 盘点法。 A、单人重复 B、小组 C、复式平行 D、一人报数，一人记录16、门市售货即 售货。 A、流动 B、固定 C、不定 D、设摊17、在费用一定的情况下，销售额与利润成 比例关系。 A、正 B、反 C、几何级 D、不了18、应季商品的摆放是 摆放法。 A、系列 B、重点 C、连

16、带 D、规范19、对 食品要按规定整理和采取防护措施。 A、过夜 B、出库 C、新购 D、自制20、自动售货自行结算即交款付货完全由 进行。 A、银行 B、消费者 C、电子计算机 D、网上21、流动售货是零售商店销售商品的一种 形式。 A、主要 B、补充 C、创新 D、基本22、提供准确的盘点数字是盘点工作 的要求。 A、重要 B、最重要 C、基本 D、最基本23、做好库房的 工作是保证在库商品清洁卫生的前提。 A、清洁卫生 B、商品保管 C、科学养护 D、打扫货架24、商店要坚持对在库商品实行 的原则。 A、进出库 B、先进先出 C、加速流转 D、妥善保管25、勤进快销是商业行业组织进货业务

17、的 的原则。A、重要 B、最重要 C、基本 D、最基本26、 是委托他人来进货。 A、合同订货 B、协议订货 C、电子订货 D、委托购进27、商品保管中的安全工作应首先做好 工作。 A、防盗 B、防火 C、防害虫 D、防水灾28、库房内不允许带入 。 A、食品 B、手机 C、报纸 D、钢笔29、斤两商品采用 的方法验收。 A、细细点数 B、压码 C、丈量 D、验斤过磅30、 商品采用由专人逐一点数与称量相结合的方法验收。 A、珠宝 B、黄金 C、贵重D、珍贵三、多项选择题（下列每题的选项中，至少有2个正确的，请将其代号填在横线空白处）。1、电子称能够满足 称量的要求。 A、安全 B、快速 C、

18、准确 D、连续 E、自动2、局部展示法是展示商品的 部位来显示商品内在质量的一种方法。 A、关键 B、款式 C、品质 D、品牌 E、核心3、商品购进的原则是 。 A、以销定进 B、勤进快销 C、以进促销 D、储存保销 E、以销促进4、拿放商品技能主要涉及拿放商品的 两个方面。A、基本要求 B、重要要求 C、准确提拿 D、快捷迅速 E、安全5、货柜商品摆放的原则是 。A、卫生 B、整洁 C、齐全 D、丰满 E、美观6、调价，不得 。A、早调 B、迟调 C、多调 D、少调 E、不调7、整理工作就是对已放乱的商品进行 等。A、折叠 B、归位 C、配对 D、清洁 E、梳理8、商业门店选择进货渠道的总的

19、原则是 。A、环节少 B、路程短 C、时间快 D、费用省 E、成本低9、 等具有口感特点的商品可以通过品尝来检查其质量。A、食品 B、猪肉 C、水果 D、调料 E、蔬菜10、生化性是指生鲜食品能够发生 的性质。A、挥发 B、僵直 C、发硬 D、软化 E、硬化11、商品营业员个人卫生要做到“四勤”，即 。A、勤洗澡 B、勤洗头 C、勤洗脚 D、勤换衣服 E、勤理发12、商品价格是由 等因素构成的。A、生产成本 B、流通费用 C、价值 D、税金 E、利润13、拿放商品的基本要求为 。A、快速平稳 B、十拿九稳 C、对人有礼 D、规范标准 E、快14、营业时间内，地面应始终保持“四无”，即 。A、无

20、杂物 B、无污迹 C、无瓜果皮 D、无积水 E、无水渍15、柜台大面积立面上不能有 ，要保持通体透亮。A、灰尘 B、水渍 C、水迹 D、污迹 E、废纸一、判断题：（下列判断正确的请打“”，错误的打“” ）（ ）1、统一密封封存，即将账后款、票证，以及体积小的贵重商品如手表、金银首饰等密封后交柜组长保管。（ ）2、1999年版的第五套人民币的贰拾元、伍拾元及壹佰元人民币在号码的印刷上均采用横竖双色号码印刷。 （ ）3、POS系统（销售点实时管理系统）是能够对商品进销存情况进行实时服务和管理的计算机系统。（ ）4、营业人员在接触支票时，应注意支票的有效期；在验票时，应注意有效印鉴的验证。（ ）5、

21、依照“谁主动，谁举证”的法律依据，在发生消费者权益纠纷时，商店要进行举证。（ ）6、道德是社会活动中调整人与人、人与社会之间关系的行为规范总和。 （ ）7、质量是商品的一个普遍性要求。（ ）8、为让消费者通过视觉刺激，使之产生联想，可以采用一些利用营业员自身条件辅以展示的方式。（ ）9、商品包装要以节约成本，方便包装、包扎为原则。（ ）10、商业物流是指商品实体运动，是商品使用价值的流通，是商品流通的中介和桥梁。（ ）11、商业是商品交换的发达形式，是专门从事商品流通的独立经济部门（ ）12、商品价格的形成是受成本、需求、竞争等主要因素影响和制约的。（ ）13、经营者应当保证其提供的商品或者服

22、务符合保障人身、财产安全的要求。（ ）14、“三包”凭证与修理产品型号不符或者涂改的，修理时需要收费。 （ ）15、报表凭证中的差错是造成差错的最根本的原因。（ ）16、器械展示方法的特点是让消费者通过精确、科学、可信度比较高的途径得到对商品的体验。（ ）17、电子秤是集现代传感器技术和电子技术为一体的电子称量装置。（ ）18、门店应为消费者提供一个高档、安静、明亮、舒适的购物环境。（ ）19、严禁在收银机主机和外围设备上放置液体物品。 （ ）20、POS是一个系统，分为前台和后台两部分。 （ ）21、商业的社会职能是指商业在社会经济活动中的职责和功能。（ ）22、从商品流通角度可以将商业划分

23、为：批发商业、零售商业和商业物流三大类。（ ）23、消费者在购买商品时，应协助销售单位搞好安全工作，随时准备接受检查。（ ）24、消费者进入商场时，其所带的物品要被检查，以防止携带爆炸物。 （ ）25、酵解性是指有机物在微生物的作用下改变其原有的外观、强度、气味和食用品质等所表现出来的性质。 二、单项选择题（下列每题的选项中，只有一个是正确的，请将其代号填在横线空白处）1、我国商品的门类分别用 个英文大写字母来表示。 A、26 B、23 C、21 D、172、 是消费者权益日。 A、4月15日 B、3月15日 C、5月14日 D、3月5日3、人类社会的第一次社会大分工即 分离。 A、手工业与农

24、业 B、农业与畜牧业 C、工业与商业 D、商业与农业4、 商品采用专人逐一点数与称量相结合的方法验收。A、珠宝 B、黄金 C、贵重 D、珍贵5、自动售货自行结算即交款付货完全由 进行。A、银行 B、消费者 C、电子计算机 D、网上6、 是委托他人来进货。A、合同订货 B、协议订货 C、电子订货 D、委托购进7、国外先进标准指国际上有权威的 性标准。A、区域 B、协会 C、联合国 D、欧洲8、影响商品质量的因素有原材料、生产工艺因素、 。A、价格因素 B、人力资源因素 C、资金因素 D、流通领域相关环节因素9、商品编号的简明性原则就是在充分考虑编号 的同时强调编号的简明性。A、排他性 B、可扩充

25、性 C、合理性 D、适度性10、整箱、整件商品采用 的方法验收数量。A、分别点数 B、点大数、抽查细数 C、抽查一箱 D、点小数11、质量保证法是指根据商品外包装的 查验供货方提供的相关质量保证书的验收方法。A、型号、规格 B、质量 C、花色 D、品牌12、商品在库时应做到 。A、货货相符 B、账账相符 C、“三相符” D、“四相符”13、库号内不准带入 。A、手机 B、食品 C、报纸 D、钢笔14、消费者权益保护法于 颁布。A、1993年10月31日 B、1994年10月31日C、1996年10月31日 D、1996年1月1日15、商品明码标价，要体现完整、准确、醒目、 的原则。A、诚实 B

26、、公平 C、美观 D、公开16、礼貌待客，做到主动、热情、耐心、 。 A、礼貌 B、方便 C、周到 D、安全17、在经营者与消费者进行交易方面，应遵循自愿、平等、公平、 的原则。A、诚实守信 B、公开 C、信任 D、公正18、消费者权益保护法规定经营者不得以格式合同、通知、声明、 等方式做出对消费者不公平、不合理的规定。A、店堂告示 B、海报 C、启事 D、广告19、在“三包”有效期内，修理 次，仍不能正常使用的产品，由销售者负责调换或者退货。A、1 B、2 C、3 D、420、商业是商品交换的发达形式，是专门从事 活动的独立经济部门。A、商品生产 B、商品加工 C、商品运输 D、商品流通21

27、、商品盘点比较先进的方法是 盘点法。A、单人重复 B、小组 C、复式平行 D、一人报数，一人记录22、 简称干湿表，是仓库中最常用的一种测定相对湿度的仪器。A、干湿球温度表 B、华氏温度表 C、摄氏温度表 D、电子湿度仪23、应季商品的摆放是 摆放法。A、系列 B、重点 C、连带 D、规范24、合理损耗一般以 的商品合理损耗的最高额度确定。A、国家确定 B、商业部制定 C、商店确定 D、行业公认25、我国支票的有效期为 天。A、30 B、20 C、15 D、1026、按照规定信用卡在压印机上压印消费时，营业员要核对持卡者的 。A、身份证 B、照片 C、签名 D、户口本27、提供准确的盘点数字是盘点工作 的要求。A、重要 B、最重要 C、基本 D、最基本28、商店所使用的POS收银系统由计算机收银机和 组成。A、读卡器 B、扫描器 C、显示屏 D、C