陕西实久食品有限公司加工基地项目环评报告表

1、 PAGE 38建设项目基本情况项目名称陕西实久食品有限公司加工基地项目建设单位陕西实久食品有限公司法人代表姜琪联系人范宏亮通讯地址西安市高陵区融豪工业城（中小企业创业示范园第31座01号）联系电真/邮政编码710000建设地点西安市高陵区融豪工业城（中小企业创业示范园第31座01号）立项审批部门西安市高陵区发展和改革委员会批准文号高发改发2017474号建设性质新建改扩建技改行业类别及代码C1411糕点及面包制造占地面积(平方米)500m2绿化面积(平方米)/绿化率/总投资(万元)600其中：环保投资(万元)16环保投资占总投资比例%2.7%评价经费(万元)预期投产

2、日期2017年10月工程内容及规模：一、项目由来陕西实久食品有限公司于2017年3月注册成立，公司位于西安市高陵区融豪工业城(陕西省中小企业创业示范园内第31座01号)，主要从事食品的生产与销售。融豪工业城总占地面积360亩，净用地面积为211728.13m2（317.59亩），代征道路用地面积28355m2（42.5亩），总建筑面积29.8万m2，由于资金问题，项目分三期进行建设，其中一期项目于2013年已建设完成，二期于2015年建设完成，并均已取得环评批复。陕西实久食品有限公司通过市场调查后，购买融豪工业园已建框架结构厂房，建设陕西实久食品有限公司加工基地项目，项目投资600万元，厂房共

3、4层，总建筑面积2000m2，每层建筑面积500m2，主要为白吉饼和糕点加工。项目已取得高陵区发展和改革委员会关于陕西实久食品有限公司加工基地项目备案确认的通知（高发改发201744号）。根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法、建设项目环境保护管理条例及建设项目环境影响评价分类管理名录等相关规定与要求，该项目应进行环境影响评价并编制环境影响报告表。受陕西实久食品有限公司委托，我公司承担本项目环境影响报告表的编制工作。接受委托后，我单位组织有关工程技术人员对本项目进行了详细的现场踏勘、资料收集，在对有关环境现状和可能造成的环境影响进行初步分析的基础上，编制了陕西实久食品有限公

4、司加工基地项目环境影响报告表。二、项目概况1、工程基本情况项目名称：陕西实久食品有限公司加工基地项目建设性质：新建建设单位：陕西实久食品有限公司建设规模：建筑面积2000m2建设地点：本项目位于西安市高陵区融豪工业城（中小企业创业示范园第31座01号），项目东侧紧邻园区道路，隔路为魏家凉皮，南侧紧邻园区内道路，隔路为空厂房，西侧紧邻西安酒业有限公司，北侧紧邻袁记食品加工厂。项目地理位置图见附图1，四邻关系图见附图2。2、建设内容及规模本项目总建筑面积2000m2，每层及建筑面积500m2，共四层。生产规模为年产糕点80t，白吉饼420t。项目由主体工程、辅助工程、公用工程以及环保工程组成，详见

5、表1。表1 项目组成工程类型建（构）筑物名称主要建设内容备注主体工程白吉饼车间1F，建筑面积500m2砖混结构，已建 糕点车间2F，建筑面500m2砖混结构，已建库房3F，建筑面积500m2砖混结构，已建辅助工程办公室4F，建筑面积500m2砖混结构，已建公用工程给水系统项目区域自来水管网供水排水系统项目生产废水经过隔油池处理后与生活污水一并通过一体化化粪池处理后进入西安市第八污水处理厂供配电系统项目所在区域供电系统提供环保工程废气处理油烟净化器1台（净化效率85%）废水处理隔油池1座，一体化化粪池1座噪声治理合理布局、厂房隔音、基础减震固废处理生活垃圾及废包装由环卫部分集中收集清运至垃圾填埋

6、场。鸡蛋壳及不合格产品分类收集外售饲料厂进行综合利用。3、项目生产规模及产品方案项目总投资600万元，所需资金全部由建设单位自筹解决。项目主要产品为糕点及白吉饼，生产规模见下表：表2 项目主要产品及其生产规模产品名称改扩建前年产量1糕点80t/a2白吉饼420t/a4、项目原辅材料性质及消耗项目原辅料使用情况见下表。 表3 原辅材料及能源消耗物料名称年消耗量（t/a）规格执行标准来源1糕点粉4025公斤GB/T10143-93外购2特一粉32025公斤GB1355-86外购3菜籽油515公斤GB2716-2005外购4进口黄油125公斤GB15196-2003外购5椰丝0.525公斤Q/WQH

7、1-2009外购6牛肉松0.21公斤SB/T10281-2007外购7白砂糖2050公斤GB317-2006外购8酵母0.010.5公斤GB/T20886-2007外购9芝麻0.6/GB/T11761-2006外购10鸡蛋20/GB2748-2003外购11花生仁0.7散GB/T1532-2008外购12馅料0.2515公斤GB/T21270外购13面包改良剂0.017.2kgQB26687-2011外购14泡打粉0.0116.2kgGB25591-2010外购15食品用包装袋1225cm*6.5cmGB/T10004外购16水1629m3自来水17电5万kw/h园区电网5、项目主要生产设备本

8、项目主要设备如下：表4 项目主要生产设备一览表序号设备名称型号规格数量备注一白吉饼生产车间1搅拌机CG-100型2搅拌间2不锈钢操作台1500mm*2000mm2搅拌间3电子秤ACS-302搅拌间4多功能面团成型机TCSB-31成型车间5分离式捏圆机TCNH-751成型车间6自动压扁机TCNH-756成型车间7隧道式网带单体速冻机TCYB-11速冻车间8不锈钢操作台1500*2000mm1包装车间9封口机FRM-9801包装车间10冷冻库XJQ06MAG-FB1包装车间11冷链运输车箱式冷藏车1包装车间二糕点生产线1打蛋机B20型2搅拌间2打粉机SS-IA1搅拌间3打粉机SS-2A1搅拌间4电

9、子称ACS-302搅拌间5操作台1500mm*2000mm1搅拌间6开酥机SDS-52001成型车间7分块滚圆机SM-3301成型车间8自动包馅机SCI1201成型车间9电子称ASC-301成型车间10操作台1500mm*2000mm1成型车间11醒发箱X8001醒发烘烤间12旋转烤炉SR-30E1烘烤车间13烤炉SEC-3Y1烘烤车间14烘烤箱HM-3001烘烤车间15平炉HM-3201烘烤车间16烤车1200mm*1200mm1烘烤车间17烤盘250m*600m1烘烤车间18不锈钢操作台1500mm*2000mm1烘烤车间19自动包装机SC2001包装车间20电子秤ACS-301包装车间2

10、1方包切片机SS-381包装车间22中小过滤器400mm*400m1包装车间23模具1成型车间24冷藏库A-2002冷库6、制冷剂根据建设单位提供资料，本项目采用R404a作为制冷剂。R404a是由三种不含氯的非共沸混合制冷剂的混合而成，主要有氢，氟和碳元素组成（表示为HFC），具有稳定，无毒，性能优越等特点。同时由于不含氯元素，故不会与臭氧发生反应，即不会破坏臭氧层。R404a是目前为止国际公认的应用在商用制冷系统领域的R-502与R-22的长期替代品。R404a物理化学参数见下表。表5 R404a物理化学参数组成成分单位R-125/143a/134a各成分质量比%44/52/4分子量97.

11、6沸点101.3kpa-46.2临界温度72.1临界压力kpa3728饱和液体密度25Kg/m31044比热25Kj/(kg.k)1.54破坏臭氧潜能值（ODP）0等压蒸气比热(Cp)，30及101.3kPaKJ/(Kg)0.21沸点下蒸发潜能KJ/Kg200.1制冷是一个封闭的系统，制冷剂在系统中借助压缩机械能输送流动，完成制冷循环，本项目制冷剂采用R404a。采用的分散式制冷机组，产品技术成熟、运行稳定可靠，在日常运行中不会有R404a气体泄露现象。但在定期检修时，将有少量的R404a气体挥发。R404a是一种新型环保HYPERLINK /view/132794.htm制冷剂，工作压力为普

12、通R22HYPERLINK /view/18222.htm制冷剂的1.6倍左右，制冷效率更高。提高制冷机组性能，不破坏臭氧层。R404a由三种不含氯的非共沸混合制冷剂的混合而成，主要有氢，氟和碳元素组成（表示为HFC），具有稳定，无毒，性能优越等特点。因此，项目在运营过程中不会对周围环境空气造成污染。因此，不存在环境风险。本次评价要求，建设单位在生产运营中，禁止使用保护臭氧层维也纳公约、关于消耗臭氧层物质的蒙特利尔议定书及中国受控消耗臭氧层物质清单中受控的氯氟烃类（CFCs）及氢氯氟烃类（HCFC）物质作为制冷剂，应严格履行相关规定，使用环保型制冷剂。7、总平面布置根据本项目行业特点和厂区各建

13、（构）筑物的功能要求，结合厂区地形、气象条件等综合因素，因地制宜地布置本工程建（构）筑物，使厂区总图布置符合物流有序、经济合理、安全环保的要求，同时又满足合理紧凑、节省用地的原则，为员工创造一个良好的工作环境。本项目总建筑面积2000m2，共4层，一层为白吉饼加工车间，二层为糕点加工车间，三层为库房，四层为办公区。一层白吉饼加工车间及二层糕点加工车间由东至西依次布置更衣间、原料间、配料间、成型车间、烘烤车间、速冻车间、冷库。生产区整体布置紧凑，且考虑了原料及成品厂内储存运输的便捷性，以及消防、劳动安全、职业卫生和环保因素。项目厂区平面布置见附图3。8、劳动定员与工作制度本项目劳动定员30人，无

14、住宿，无食堂。项目实行全年工作300天，24h工作制。9、公用工程1、给水本项目用水包括职工办公生活用水及生产用水等。本项目用水依托项目园区自来水管网供给。2、排水项目排水采用雨污分流制，雨水经管道进入市政雨水管网排放。项目排放污水主要为生活污水。废水根据分类处理的原则，生产废水通过隔油池处理后与生活污水经过一体化化粪池处理后进入市政污水管网，最终进入西安市第八污水处理厂进行处理。其中一体化化粪池依托融豪工业园配套化粪池。3、供电项目供电依托融豪工业园区供电电网供给，可以保证本项目的正常生产。4、供热项目办公区冬季及夏季采用分体式空调供暖、制冷。生产过程中均采用电能作为热源。与本项目有关的原有

15、污染情况及主要环境问题本项目为新建项目，项目购西安市高陵区融豪工业城（中小企业创业示范园内第31座01号）新建厂房，因此，本项目不存在原有污染问题。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1、地理位置高陵区位于陕西省关中平原腹地，西安市辖域北部，总面积294平方公里，境内一马平川，素有关中“白菜心”之称。西安泾河工业园位于高陵区南部泾、渭河两岸，规划面积31平方公里。分为南北二区，发展人口25万。经过近几年发展，形成了以陕重汽为代表的装备制造业、以中化近代为代表的医药化工产业、以西部钛业为代表的新材料产业、以中兴林产为代表的农产

16、品深加工产业、以长庆为代表的总部经济集群等五大支柱产业。本项目位于西安泾河工业园北区旅游大道东侧，具体位置见附图1。2、地形地貌 高陵区大面积区域为泾渭河冲积平塬区（一级阶地），小面积区域为黄土残塬（二级阶地）及泾渭河道与河漫滩。全境自西北微向东南倾斜，海拔357.5414米，相对高差56.5米。北部平川，偏南部为塬、滩。平川地总势由西北向东南以1.8%2.7%的比例倾斜，中间有少量槽、碟洼地分布。塬地总体窄平，抬升较低，略有起伏，由西向东以1.3%3%比降倾斜。塬面上有条形沟，为水冲涮而成，各向塬的南、北向敞开。滩地总势低平，海拔357.5360米，由西向东比降为0.7%2%。根据现场踏勘，

17、项目所在区域地势平坦，未发现地质灾害。3、气候、气象高陵区属于暖温带、大陆性季风气候区，冬夏季节长，春秋季节短，夏热、冬冷、春暖、秋凉，雨热同季，四季分明。冬季寒冷干燥，雨雪稀少；春季冷空气活动频繁，时强时弱，降水增多；夏季主要受热带暖湿气流影响，天气炎热多雨，伏天降水偏少，温度高，蒸发量大；秋季大陆气团活动逐渐增多，热带暖湿气团逐渐减少，初秋时期多连阴雨，晚秋天晴气爽。年平均气温13.2，极端最高气温为41.4，极端最低气温零下20.8。年平均降水量537.9 mm，年际间降水差异较大，多雨年的最大降水量为829.7mm。平均日照时数为2247.3小时，年辐射总量1185kcal/cm。主导

18、风向为NE，次主导风向为ENE。4、水文高陵区境内仅泾河、渭河两条过境河，再无其他河流。泾河发源于宁夏泾源县，经甘肃进入陕西，于高陵区上马渡汇入渭河。泾河流域面积45421km2，全长455km，平均比降2.47，入渭口上游张家山水文站多年平均径流量19.2亿m；高陵区境内河长仅13km。渭河发源于甘肃省原县乌鼠山，经宝鸡峡进入关中平原，至潼关县柳林村汇入黄河，干流全长818km，流域面积134766km2，咸阳水文站实测多年平均径流量97.1亿m3；高陵区境内河长22.5km。高陵区属平原区，根据计算区内地下水资源量为5807万m3，可利用量为4542万m3，傍河地下水量为2190万m3，则

19、地下水可利用量为6732万m3，主要用于饮用、工业用水和农田灌溉。本项目距南侧泾河最近距离为2.4km。5、土壤及植被高陵区属暖温带植被区，由于该区耕作发达，区域自然植被已基本被人工植被取代，自然植被分布较少，仅在河畔、滩涂、渠边、路旁零星分布。自然植被主要是草本野生植物，有车前子、茵陈、益母草、艾、蒿、雪蒿、铁苋菜、荠菜、马齿苋、大蓟、小蓟、木贼、苦曲菜、枸杞、菟丝子、灰条、地丁、败酱草、蒲公英、麻黄、王不留、苍耳子、白毛根、香附子、芦苇、索草等。低等野生植物有地软、土马鬃、泽苏、酸苔菜、苔藓等。本项目位于评价区植被以人工绿化植被为主，属典型的城镇生态系统，项目所在地无天然林和原生自然植物群

20、落。环境质量现状建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等)1、大气环境质量现状本项目大气环境质量现状委托陕西晟达检测技术有限公司于2017年7月24日至2017年7月30日对项目所在地上风向及下风向环境空气现状监测数据。监测点位于本项目拟建地东北侧350m处榆楚村及本项目西南侧950m处高墙村，监测因子为SO2、NO2及PM10，监测点位采样、样品分析方法和数据处理按国家环保部编写的环境空气监测技术规范执行。监测结果见表6。表6 环境空气监测结果一览表 （单位：ug/m3）监测项目环境空气中SO2、NO2、PM10本底值监测地点监测时间SO2N

21、O2PM101h平均24h平均1h平均24h平均24h平均本项目东北侧350m处（榆楚村）2017.7.2481510243932612017.7.25ND7139293633742017.7.26ND7117163426842017.7.27ND7119243729912017.7.28ND7139192822452017.7.29ND7117173124632017.7.30ND710723363157本项目西南侧950m处高墙村2017.7.24ND7108284234622017.7.2581210224135752017.7.269156172922842017.7.27ND7111

22、1243627912017.7.28ND7117212723452017.7.29ND7115182322632017.7.30ND712624322657超标率（%）00000最大超标倍数00000GB3095-2012二级标准50015020080150由监测结果表明，评价区环境空气中SO2与NO21小时浓度值、24小时平均值以及PM10日平均浓度值均满足环境空气质量标准GB30952012二级标准。2、声环境质量本项目声环境质量现状监测委托西安普惠环境检测技术有限公司于2017年7月24日及2017年7月25日进行，监测时间均为两天，分昼间与夜间进行监测，监测点位分布图见附图4。监测结果

23、见表7。表7 环境噪声监测结果统计表 单位dB(A)监测点位监测时段昼间夜间7月24日7月25日7月24日7月25日东厂界1#53.352.343.945.0南厂界2#56.455.345.345.7西厂界3#53.653.45.244.3北厂界4#55.954.545.443.2标准昼间：65 夜间：55声环境现状监测结果表明，项目厂界四周昼间及夜间噪声值均能满足声环境质量标准GB30962008中3类标准要求。3、生态环境质量现状本项目位于西安市高陵区融豪工业城（中小企业创业示范园内第31座01号），项目区工业企业众多，该区域地势平坦，周围植被主要为人工绿化植被，环境质量良好。主要环境保护

24、目标（列出名单及保护级别）通过现场踏勘，项目主要环境保护目标及保护级别见表8。表8 主要环境保护目标及保护级别环境要素保护对象名称方位距离(m)户数/人口环境功能噪声环境西刘村东160240户/840人声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准空气环境西刘村东160240户/840人环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准榆楚村东北35030户/105人临潼庄西16060户/200人高墙村南950300户/1050人注：上述最近距离均指西安实久食品有限公司厂界至敏感点的最近距离。评价适用标准环境质量标准 1、环境空气质量执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准

25、；表9 环境空气质量标准序号污染物项目单位1小时平均24小时平均1SO2g/m35001502NO2g/m3200803PM10g/m3/150 2、项目区噪声质量标准执行声环境质量标准(GB3096-2008)中3类标准。表10 声环境质量标准 单位：dB（A）类 别昼 夜夜 间3类6555污染物排放标准1、废气排放执行GB16297-1996大气污染物综合排放标准二级标准；油烟排放执行饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）中的小型标准要求。表11 大气污染物综合排放标准污染物最高允许排放浓度mg/m3最高允许排放速率kg/h（kg/h）无组织排放监控浓度限值排气筒高度(m)二级监控

26、点浓度mg/m3颗粒物120(其他)153.5周界外浓度最高点1.0表12 饮食业油烟排放标准规模小型中型大型允许排放浓度(mg/m3)2.0净化设施最低去除效率(%)607585 2、生活污水及生产废水排放执行黄河流域（陕西段）污水综合排放标准（DB61/224-2011）中二级标准，SS执行污水综合排放标准（GB8978-1996）中的三级标准；表13 项目生活污水执行标准（除pH外，单位为mg/L）pH值CODBOD5SS氨氮动植物油6930015040025100 3、项目营运期厂界噪声执行工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）中的3类标准；表14 噪声排放标准 单位

27、：dB（A）标准污染物工业企业厂界环境噪声排放限值工业企业厂界环境噪声排放标准 等效声级昼65夜55 4、一般固废执行GB185992001一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准及修改单中相关要求； 总量控制指标根据“十三五”期间总量控制要求，本项目废气排放中不涉及SO2、NO2、VOCs大气总量控制指标，本项目涉及总量控制指标为COD：0.3140t/a，NH3-N：0.0223t/a，项目废水最终排入西安市第八污水处理厂，排放总量控制指标纳入西安市第八污水处理厂总量控制指标内，因此，本项目不设总量控制指标。环评建议申请的总量指标由建设单位向当地环保管理部门申请予以确认。建设项目工程分析生

28、产工艺流程1、白吉饼生产工艺图1 白吉饼生产工艺流程生产工艺流程简述：配料：项目将生产所用的原料从原料库运至配料间，在配料间按一定的配比进行称重（面粉、酵母、水）。搅拌：配料后加入搅拌机中搅拌进行和面，搅拌8-9分钟后，搅拌成型。成型：采用多功能面团成型机在成型车间自动成型，面坯在成型线上经过分离式捏圆机成型为面团后经过自动压扁机辗压为圆饼状。 = 4 * GB3 * MERGEFORMAT 烘烤：在烘烤机上将面饼进行烘烤，在170温度条件下烘烤3-4分钟，烤至半成熟。速冻：烘烤好的半成品取出后通过隧道式网带单体速冻机进行冷冻，在-18下冷却15分钟，待完全冷却。包装：将完全冷却的半成品进行包

29、装，采用食品包装袋包装后进入冷冻库，待出售。2、糕点生产工艺图2 糕点生产工艺流程生产工艺流程简述：配料：将所用原料（糕点粉、白砂糖、黄油、鸡蛋等）运至配料间，加入辅料按照一定的比例进行称重。搅拌：配料后加入搅拌机中进行搅拌打粉，搅拌时间为10-20min成型：搅拌均匀后采用开酥机、分块滚圆机、自动包馅机成型为要求的形状。 = 4 * GB3 * MERGEFORMAT 烘烤：成型后，通过醒发箱进行醒面后在旋转烤炉及烘烤箱上进行烘烤。醒发箱控制温度为25-42，醒发时间1-2h，烤箱烘烤过程控制温度为180-190，烘烤时间为20-35min。冷却：烘烤好的半成品取出后自然冷却。包装：将完全冷

30、却的半成品进行包装，部分产品采用方包切片机切片后包装。待出售。3、物料平衡项目生产过程物料平衡见下图：图3 生产过程中物料平衡图（t/a）污染源强分析一、施工期污染因素分析：本项目购西安市高陵区融豪工业城已建厂房，因此无施工期污染。二、营运期污染因素分析项目主要的污染因子有：废气：烘烤过程中的油烟废气及配料过程粉状原料投加过程产生的少量粉尘；废水：项目主要产生废水为生活污水及车间地面清洗、设备清洗、鸡蛋外壳清洗废水；噪声：项目噪声主要为生产设备产生的设备运行噪声；固废：项目固体废弃物主要为鸡蛋壳、废包装袋、不合格产品及员工办公生活产生的生活垃圾。1、大气污染源强分析（1）颗粒物项目配料时面粉的

31、投加过程会有少量散逸（以颗粒物计），粉尘的产生量按面粉用量的0.5来计算，本项目面粉消耗量共360t/a，则约0.18t/a颗粒物车间内无组织排放。（2）油烟废气项目共消耗菜籽油5t/a，其中95%为在和面过程中加至面中，5%在烘烤过程中刷至烤盘表面，避免粘盘。在烤制过程中又少量的油烟挥发，通过类比，油烟挥发率取2%，项目年运营时间按300日计，每天烘烤作业时间约为4h，烘烤车间油烟集气设施引风机风量为5000m3/h，共2套，本项目年耗油量为5t/a，油烟产生量为0.1t/a，油烟产生浓度为8.33mg/m3。本项目烘烤车间食用油消耗量和油烟产生情况见表15。表15 项目食用油消耗和油烟废气

32、产生情况项目耗油量(t/a)油烟挥发系数油烟产生量(t/a)油烟产生浓度(mg/m3)烘烤车间52%0.18.332、废水污染源强分析项目用水主要为生产过程配料搅拌加水、清洗废水及职工生活污水。（1）清洗废水本项目清洗废水主要包含地面清洗、设备清洗、打蛋前的鸡蛋外壳清洗废水三部分，根据建设单位提供资料，和面机、打蛋机、切片机、烤盘等设备在当日收工前清洗一次，每日用水量约为1m3/d。项目一般每天需对配料间、生产车间及包装车间地面清洗一次，耗水量约为2L/m2，项目需要清洗的车间总面积约为800m2，则地面清洗用水1.6m3/d。打蛋前需要对鸡蛋外壳清洗，每日用水量约为0.5 m3/d，因此，项

33、目清洗用水共3.1m3/d ，排放系数按照0.8计，因此排水量为2.48 m3/d，744m3/a。清洗废水通过隔油池隔油沉淀处理后一并与生活污水进入一体化化粪池。通过类比同类企业，地面、设备等清洗废水水质见下表：表16 清洗废水水质指标 项目产生情况清洗废水废水产生量CODBOD5SS氨氮动植物油产生浓度(mg/L)500160901660744m3/a产生量（t/a）0.3720.11900.06700.01190.0446隔油池去除率（%）0050060排放浓度（mg/L）500160451624污染物排放量（t/a）0.3720.11900.03350.01190.0179（2）生活污

34、水本项目总劳动定员30人，不设职工食堂宿舍，根据陕西省用水定额修订，人均用水按照60L/人日计，总用水量为1.8m3/d，540m3/a，生活污水排放系数按照0.8计，则生活污水产生量为1.44m3/d，合计432m3/a；生活污水中主要污染物是COD、BOD5、SS、NH3-N和动植物油等。生活污水水质指标详见下表。表17 生活污水水质指标 项目产生情况生活污水废水产生量CODBOD5SS氨氮产生浓度(mg/L)35015011025432m3/a产生量（t/a）0.15120.06480.047520.0108表18 混合水质中主要污染物产生情况一览表污染物项目CODBOD5SSNH3-N

35、动植物油废水产生量（m3/a）污染物浓度（mg/L）4451566919151176产生量（t/a）0.52320.18380.08100.02230.0179（3）工艺用水根据建设单位提供的生产配比资料，1t原料加水量约为40%，本项目原料为400t/a，配料搅拌加水量为0.53t/d，160t/a。产品中含水率约为20%，进入产品中的水分为0.33t/d，100t/a，其余水量在烘烤过程中损耗。项目水平衡图见下图：图4 项目水平衡图（t/d）3、噪声项目的噪声主要为搅拌机、打蛋机、成型机、烤箱等生产设备产生的运行噪声，其噪声源强为60dBA80dBA。根据类比调查，噪声源的源强见下表：表2

36、9 项目主要噪声源强序号噪声源数量（台）声级dB（A）1搅拌机275802打蛋机265753成型机265754包装机265755打粉机265756烤炉260657开酥机160654、固体废弃物项目固废主要为鸡蛋壳、不合格产品、包装袋及生活垃圾。鸡蛋壳本项目鸡蛋消耗量20t，蛋壳约占鸡蛋总量的15%，则鸡蛋壳的产生量为3t/a。（2）不合格产品根据建设单位提供资料，项目生产过程产生的不合格产品及糕点边角料产生率约为1%，项目产生不合格产品的量为5 t/a。（3）废包装本项目包装车间产生废弃包装材料约为0.1t/a，主要为食品包装袋为塑料及纸。属于一般固废，集中收集后由环卫部门统一清运。（4）生活

37、垃圾本项目劳动定员为30人，生活垃圾的产生量按0.5kg/人d计，则生活垃圾的产生量约4.5t/a，集中收集后，由环卫部门统一清运。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量(单位)排放浓度及排放量(单位)大气污染物生产区粉尘0.18t/a0.18t/a 水污染物混合污水（1176m3/a）CODcr445mg/L 0.5232t/a267mg/L 0.3140t/aBOD5 156mg/L 0.1838t/a109mg/L 0.1282t/aSS69mg/L 0.0810t/a41mg/L 0.0482t/aNH3-N19mg/L0.0223t/a

38、19mg/L0.0223t/a动植物油15mg/L0.0179t/a14mg/L0.0165t/a固体废物车间生产鸡蛋壳3 t/a0不合格产品5 t/a0废包装材料0.1t/a0职工生活生活垃圾4.5t/a0噪声项目建成后，主要噪声源为各类生产设备噪声，主要噪声级在6080dB（A）。主要生态影响(不够时可附另页)项目不新征土地，购买西安市高陵区融豪工业区已建生产厂房，项目的建设不会对周围生态环境产生明显的破坏和影响。环境影响分析一、施工期环境影响简要分析本项目购买西安市高陵区融豪工业园区已建厂房，因此基本不存在施工期环境影响。二、营运期环境影响简要分析大气环境影响分析（1）颗粒物根据工程分析

39、，项目配料时面粉的投加过程颗粒物产生量约0.18t/a。本项目为食品加工业，对环境空气要求较高，对生产车间进行了密闭处理，通风采用空调，车间为洁净车间，因此面粉粉尘主要降落在配料车间内，几乎不会排放到环境空气中。在企业对生产车间进行清洗过程中，车间粉尘全部进入清洗水中，对大气环境影响较小。（2）油烟废气根据工程分析，项目烘烤过程油烟废气产生量为0.1t/a。环评要求项目在烘烤间上设置油烟集气设施，油烟废气通过引风机收集后经过油烟净化器处理后排放。集气罩引风机风量为5000Nm3/h，白吉饼车间和糕点车间烘烤间各一套集气设施，油烟废气通过收集后经过油烟净化器处理，油烟净化器净化效率为85%以上，

40、因此项目油烟废气排放浓度为1.25mg/Nm3，达到饮食业油烟排放标准（试行）中标准要求，对环境影响较小。项目油烟废气产排情况见下表：表20 项目烘烤过程油烟废气产排情况位置油烟产生量(t/a)产生浓度(mg/m3)油烟排放量(t/a)排放浓度(mg/m3)排放标准(mg/m3)烘烤间0.18.330.0151.252.0由上表可知，烘烤过程产生的油烟废气经过油烟净化效率为85%以上的油烟净化器处理后经专用通道排放，其排放浓度可满足饮食业油烟排放标准（试行）中标准要求，对环境影响较小。本项目所在楼体建筑物高度20.4m，参考饮食业环境保护规范饮食业单位所在建筑物高度小于等于15m时，油烟排放口

41、应高出屋顶；建筑物高度大于15m时，油烟排放口高度应大于15m，因此，本项目油烟排放口高度应设置为大于15m。2、水环境影响分析（1）达标排放可行性本项目废水主要为清洗废水与生活污水，清洗废水包含车间地面清洗、设备清洗及蛋壳清洗废水。清洗废水经过隔油池隔油沉淀处理后与生活污水一并进入一体化化粪池处理。本项目清洗废水产生量为2.44 m3/d，744 m3/a，根据饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010），经过隔油池水力停留时间不小于0.5h，池内水流流速不宜大于0.005m/s，有效池容有效池容约为1m3，池内存油部分不宜小于该池有效容积的25%，与其相连的管道均应防酸碱、耐高温。项目化

42、粪池采用一体化生物降解化粪池处理，其处理装置流程为：图5 生活污水处理流程图该一体化无动力生物降解化粪池处理装置工艺流程简述：a. 配水池：均匀配水，同时起到调节水质及水量的目的；b. 降解槽：在降解槽中，发酵细菌（产酸细菌）把存在于废水中的复杂有机物转化成简单有机物（如有机酸，醇类等）和CO2，NH3，H2S等无机物；c. 酸化槽：在酸化槽中，首先由与甲烷菌共生的产氢产乙酸细菌将简单有机物转化成氢和乙酸，再由细菌将乙酸（以及甲酸，甲酸和甲胺）、CO2和H2转化成CH4和CO2等；d. 氧化槽：在氧化槽中，利用特殊的生物菌床去除BOD5、COD，同时进行反消化，可以脱氮除磷。根据工程分析，混合

43、污水污染物产生及排放情况见下表。表21 项目污水排放情况一览表项目CODBOD5SS氨氮动植物油水量项目污水（混合水质）进水水质（mg/L）4451566919151176m3/a产生量（t/a）0.52320.18380.08100.02230.0179一体化化粪池处理效率（%）403040010排放浓度（mg/L）267109411914污染物排放量（t/a）0.31400.12820.04820.02230.0165由表21可知，项目清洗废水经过隔油池处理后与生活污水一并经过一体化化粪池处理后能够达到黄河流域（陕西段）污水综合排放标准（DB61/224-2011）中二级标准和污水综合排放

44、标准（GB8978-1996）三级标准，经污水管网排入西安市第八污水处理厂进一步处理。项目废水不直接进入地表水体，对地表水环境影响较小。（2）依托化粪池处理可行性项目购高陵区融豪工业城（中小企业创业示范园第31座01号）已建生产厂房，项目废水产生量为4.24m3/d，1272m3/a，项目废水依托楼体配套一体化化粪池，一体化化粪池容积50m3，现有生活污水产生量约10m3/d，因此，该一体化化粪池可接纳本项目污水，化粪池水力停留时间达到24h。要求化粪池污泥3个月清理一次，并及时运出项目区交由有资质的单位处理。项目废水经一体化化粪池处理后，水质达到黄河流域（陕西段）污水综合排放标准（DB61/

45、224-2011）中二级标准和污水综合排放标准（GB8978-1996）三级标准，通过污水管网最终进入西安市第八污水处理厂进一步处理。（3）依托性分析西安市第八污水处理厂位于西安市经济技术开发区泾渭新城东南角，泾河北岸，污水处理厂占地面积150亩，服务面积25万平方公里，服务范围包括泾渭组团泾河以北地区和泾河以南工业园内污水，处理水源主要为市政污水和部分工业废水，于2009年投入运行，处理规模为10万t/天，采用卡鲁塞尔氧化沟工艺，污泥采用浓缩离心一体脱水处理，处理后污水满足城镇污水处理厂污染物排放标准（GB1898-2002）中一级A标准，本项目所在区域为西安市第八污水处理厂收水范围内，目前

46、西安市第八污水处理厂尚有4万t/d的剩余处理量，本项目污水排放量为4.24m3/d，仅占其处理规模的0.0106%，因此，项目污水依托西安市第八污水处理厂可行。4、声环境影响分析（1）项目噪声源为设备运行产生的噪声，根据类比调查分析，项目车间整体运行平均噪声级约为72dB。（2）预测模式单个室外的点声源在预测点产生的声级计算基本公式式中：LW倍频带声功率级，dB；DC指向性校正，dB；A倍频带衰减，dB；Adiv几何发散引起的倍频带衰减，dB；Aatm大气吸收引起的倍频带衰减，dB；Agr地面效应引起的倍频带衰减，dB；Abar声屏障引起的倍频带衰减，dB；Amisc其他多方面效应引起的倍频带

47、衰减，dB；室内声源等效室外声源声功率级计算方法声源位于室内，室内声源可采用等效室外声源声功率级法进行计算。设靠近开口处（或窗户）室内、室外某倍频带的声压级分别为LP1和LP2。若声源所在室内声场为近似扩散声场，则室外的倍频带声压级可按以下计算公式如下：式中：TL隔墙（或窗户）倍频带的隔声量，dB；按下式计算某一室内声源靠近围护结构处产生的倍频带声压级：式中：Q指向性因数，通常对无指向性声源，当声源放在房间中心时，Q=1；当放在一面墙的中心时，Q=2；当放在两面墙夹角处时，Q=4；当放在三面墙夹角处时，Q=8；R房间常数， S 为房间内表面面积，m2， 为平均吸声系数；r声源到靠近围护结构某点

48、处的距离，m。然后按下式计算出所有室内声源在围护结构处产生的i倍频带叠加声压级式中：LP1i靠近围护结构处室内 N个声源i倍频带的叠加声压级，dB；LP1ij室内 j声源i倍频带的声压级，dB；N室内声源总数；然后按下式将室外声源的声压级和透过面积换算成等效的室外声源，计算出中心位置位于透声面积（S）处的等效声源的倍频带声功率级。然后按室外声源预测方法计算预测点处的 A声级。噪声贡献值计算设第i个室外声源在预测点产生的 A 声级为LAi，在 T 时间内该声源工作时间为ti；第 j 个等效室外声源在预测点产生的 A声级为LAj，在 T 时间内该声源工作时间为tj，则拟建工程声源对预测点产生的贡献

49、值（Leqg）为：式中：tj在 T 时间内 j 声源工作时间，s；ti在 T 时间内 i 声源工作时间，s；T用于计算等效声级的时间，s；N室外声源个数；M等效室外声源个数。预测值计算预测点的预测等效声级(Leq)计算公式：式中：Leqg建设项目声源在预测点的等效声级贡献值，dB(A)；Leqb预测点的背景值，dB(A)；（3）噪声防治措施本项目生产设备均设置在车间内，将生产设备尽可能置于车间中央，项目投入使用后应加强设备日常检修和维护，以保证各设备正常运转，以免由于设备故障原因产生较大噪声。同时加强生产管理，教育员工文明生产，减少人为因素造成的噪声，合理安排生产。在此基础上，本环评对项目噪声

50、进行预测分析。（4）预测结果分析项目噪声源中心点与厂界四周预测点距离见表22。表22 生产车间中心距预测点的距离 单位：m东厂界南厂界西厂界北厂界12101310表23 厂界噪声贡献值 单位：dB(A)预测点1#2#3#4#厂界噪声贡献值50.45249.752达标值3类，昼间65，夜间55达标情况达标预测结果表明，在落实环评提出的噪声防治措施的前提下，本项目厂界各预测点的昼间噪声贡献值均能达到工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）中的3类标准要求；项目夜间不运行，夜间对厂界噪声贡献值为0，对周围声环境影响较小。5、固体废物环境影响分析项目固废主要为鸡蛋壳、不合格产品、废包装

51、材料及生活垃圾。固体废弃物产生量及处置情况见下表。表24 项目固体废弃物的产生及处置情况种类产生量（t/a）废物性质处置措施鸡蛋壳20一般废物外售于饲料厂进行综合利用不合格产品5一般废物废包装材料0.1一般废物集中收集后由环卫部门统一清运生活垃圾4.5一般废物项目在严格落实本评价提出的上述固废处置措施，分类管理，搞好固废收集和分类存放，并做好综合利用，则本项目产生的固体废弃物均能做到妥善处置，不会对建设地周围的环境带来“二次污染”，对周边环境不会产生明显的影响。三、政策符合性分析1、产业政策符合性本项目为食品加工项目，根据产业结构调整指导目录(2011年本，2013年修正)，项目不属于产业结构

52、调整指导目录（2011年本）（2013修正）中鼓励、限制和淘汰类，符合国家的相关法律法规，为允许类。项目符合国家和地方产业政策。并且项目已取得西安市高陵区发展和改革委员会关于陕西实久食品有限公司加工基地项目备案确认的通知（高发改发2017474号），本项目备案见（附件1）因此，本项目符合国家产业政策。本项目工艺、设备不含部分工业行业淘汰落后生产工艺装备和产品指导目录（工产业2010第122号）中淘汰落后的生产工艺装备。2、选址合理性分析本项目位于西安市高陵区融豪工业城（中小企业创业示范园第31座01号），项目东侧紧邻园区道路，隔路为魏家凉皮，南侧紧邻园区内道路，隔路为空厂房，西侧紧邻西安酒业有

53、限公司，北侧紧邻袁记食品加工厂。周围均为食品项目，不会对本项目产生影响，厂区周围无粉尘、有害气体、放射性物质及其他扩散性污染源，项目选址符合食品企业通用卫生规范（GB14881-94）。本项目不新征土地，购买西安市高陵区融豪工业城已建厂房，属于建设用地，项目周围均为食品企业，没有较大的环境制约因素，工业园区交通便利，项目周围企业众多，基础设施完善。根据现场调查，项目周边1km内未发现各级保护文物、风景名胜。3、平面布置合理性分析本项目总建筑面积2000m2，共4层，一层为白吉饼加工车间，二层为糕点加工车间，三层为库房，四层为办公区。一层白吉饼加工车间及二层糕点加工车间由东至西依次布置更衣间、原

54、料间、配料间、成型车间、烘烤车间、速冻车间、冷库。生产区整体布置紧凑，且考虑了原料及成品厂内储存运输的便捷性，以及消防、劳动安全、职业卫生和环保因素。项目厂区平面布置见附图3。四、环境环保投资项目总投资600万元，环保投资16万元，占总投资额的2.7%。表25 项目环保投资估算表序号污染物类别环保措施名称投资费用（万元）1废气油烟废气油烟集气设施2套，油烟净化器1套及油烟专用通道（油烟净化效率85%）82废水生活污水一体化化粪池（依托园区已建化粪池）0清洗废水隔油池（1m3）23固体废弃物一般生产固废收集桶4个，拆包间设置固定存放点2生活垃圾生活垃圾收集设施若干14噪声弹性支撑、基础减振及厂房

55、隔声减震器等35合计16五、环境保护竣工验收建设项目环境保护设施竣工验收清单（建议）见表26。表26 环境保护竣工验收清单（建议）污染种类治理项目污染物治理设施数量效果废气烘烤油烟油烟集气设施2套，油烟净化器1套（油烟净化效率85%）配套饮食业油烟排放标准（GB184835-2001）废水生活污水一体化化粪池（依托园区已建化粪池）1座黄河流域（陕西段）污水综合排放标准（DB61/224-2011）中二级标准及污水综合排放标准（GB8978-1996）三级标准隔油池（1m3）1座噪声设备噪声隔声、减振等配套工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）中3类标准固废一般固废生活垃圾集中

56、收集设施，由环卫部门统一清运，日产日清配套定期清运交由环卫部门处置一般生产固废收集桶4个，拆包间设置固定存放点配套符合一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001），处置率100%；建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果内容类型排放源(编号)污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物配料车间颗粒物密闭生产车间，及时处理大气污染物综合排放标准(GB16297-1996)标准要求烘烤车间油烟废气油烟废气油烟集气设施2套，油烟净化器1套（油烟净化效率85%）达到饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）标准要求水污染物生活及生产废水混合废水COD、BOD5、SS、NH

57、3-N、动植物油清洗废水经过隔油池处理后与生活污水一并进入化粪池处理。黄河流域（陕西段）污水综合排放标准（DB61/224-2011）中二级标准及污水综合排放标准（GB8978-1996）三级标准一体化化粪池处理后排入污水管网固体废物车间生产废包装袋由环卫部门统一清运无害化鸡蛋壳收集桶，外售饲料厂综合利用不合格产品职工生活生活垃圾由环卫部门清运进入垃圾填埋场处置率100%，不造成二次污染噪声设备噪声噪声优化布局、厂房隔声、加强设备检修和维护，加强管理工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）中3类标准生态保护措施及预期效果项目不新征土地，项目营运过程中废气、废水、固废、噪声经治理

58、达标后排放，对周围的生态环境影响很小。结论与建议一、结论1、项目概况陕西实久食品有限公司加工基地项目位于西安市高陵区融豪工业城(陕西省中小企业创业示范园内第31座B17-01号)，项目投资600万元，总建筑面积2000m2，每层建筑面积500m2，分别为白吉饼和糕点加工车间及办公生活用房。项目已取得高陵区发展和改革委员会关于陕西实久食品有限公司加工基地项目备案确认的通知（高发改发201744号）。2、产业政策本项目为食品加工项目，根据产业结构调整指导目录(2011年本，2013年修正)，项目不属于产业结构调整指导目录（2011年本）（2013修正）中鼓励、限制和淘汰类，符合国家的相关法律法规，为允许类。项目符合国家和地方产业政策。并且项目已取得西安市高陵区发展和改革委员会关于陕西实久食品有限公司加工基地项目备案确认的通知（高发改发2017474号），本项目备案见（附件1）因此，本项目符合国家产业政策。本项目工艺、设备不含部分工业行业淘汰落后生产工艺装备和产品指导目录（工产业2010第122号）中淘汰落后的生产工艺装备。3、项目选址合理性分析本项目位于西安