生态健康黑山猪肉项目计划书

1、*黑山猪肉融资说明“* 黑山猪肉， 立足于食品安全， 以海南地方特色黑猪市 场为依托， 通过建立专业的黑山猪养殖基地， 顺应人民生活水平不断 提高的时代大趋势，使“农爱农”黑山猪肉成为高档猪肉名牌。一、中国猪肉市场现状上实际 80 年代开始，由于本土黑猪生长速度慢， 饲料转化率低、 出肉率低等缺点， 我国本土黑猪养殖逐步减少， 洋白猪逐渐占领了中 国猪肉市场。随着城乡居民收入的增长，人们对农产品的营养功能、 保健功能和安全性等个性化特殊需求逐步增加，农业发展进入新阶 段，农产品市场需求结构呈现多元化和品牌化趋势， 健康美味的本土 黑山猪肉重新受到市场青睐，并快速扩大市场占有率。2009 年中国

2、猪肉市场年产量约 1 万亿人民币，每年以 4% 左右 的速度增长，北京市每天生猪屠宰量约 2 万头，年产值约 100 亿人 民币。与其他城市一样，北京市场 95% 以上为饲料洋白猪，大部分 生猪是用含有添加剂甚至激素的饲料快速喂养， 喂养周期一般不超过 5 个月，有的甚至只有 3 个月就出栏，时间虽短，但出栏体重基本在100KG 以上，全国各地暴露的瘦肉精中毒事件时有发生，猪肉安全 形势不容乐观。经过快速催肥的猪肉不但安全没有保障， 猪肉口感也很差， 越来 越没有肉味， 80 年代前的香甜美味成为回忆。猪肉是我们中国人几 乎天天要吃的主要肉食， 人们重新找回健康美味的本土黑猪肉的愿望 相当迫切

3、。二、黑山猪市场现状进入 21 世纪后，全国各地开始出现专业养殖黑猪的养殖场和运 营黑猪肉品牌的公司，也出现了有机猪肉、绿色猪肉养殖场。黑山猪 肉进入北京各大卖场、饭店销售，也进入了礼品市场。目前北京市场 每天销售黑山猪约 100 头，量虽小，但是每年的增长速度超过 200% ， 预计三年内北京市场日销量能突破 1000 头，年产值达到 10 亿元！ 目前黑山猪肉销售以超市为主要渠道，礼品配送、饭店配送、 食堂配送规模也逐步扩大， 黑山猪肉专卖店也开始出现，包括“农 爱农”“黑六”“普康”“徒河黑猪”“里岔黑猪”“精气神”等品牌。 主要在深圳、广州、北京、山东等地销售。由于产业链布不完整，销

4、售量小，养殖物流成本高，市场费用大，导致售价高，一般百姓很难 接受，目前市场总体处于启动初期状态。三、* 食品科技有限公司介绍创始人介绍：* ，1975 年出生， 1998 年毕业于上海同济大学机械设计 及制造专业，有八年公司总经理从业经验。于 2009 年创立北京农 加农食品科技有限公司，任法人代表和总经理。北京农加农食品有限公司立足于食品安全，积极参与食品结构 升级，把促进安全、健康、美味的黑山猪生产为己任，把带领广大农 民致富作为企业的奋斗目标。“农爱农”黑山猪采用优质黑猪品种海南“屯昌黑猪” ，肉质细 嫩，味带醇香，肉汤清甜，进口齿颊留芳，回味深长，素有“一家煮 肉四处香”，“颊齿馀香

5、三日长”之美名，是真正的绿色健康猪肉。我们采用“公司农户”的经营模式，生产基地位于山清水秀、 空气清新、无任何工业污染海南省屯昌县。 我们采用传统的喂养方式， 用番薯、 玉米、萝卜、菜叶、米糠等天然饲料喂养， 再加上“农爱农” 黑山猪长期在野外运动，能量消耗大，生长速度慢，出栏时间都在 8 个月以上， 而普通饲料猪的出栏时间一般只有 4-5 个月，这些是构成 “农爱农”土猪肉质嫩滑香甜的主要因素。经过权威机构检测，对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨 酸、丙氨酸、谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量，黑山猪明显高于 长白猪等外来猪种；和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含 量，黑山猪肉明显高于

6、大约克猪，保证了黑山猪肉味鲜美；黑山猪肌 肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其含硫氨基酸 （胱氨酸 ）含 量较高，食后对人体有较高的营养和保健作用； 黑山猪肌纤维数较外 来品种多，纤维直径均比外来猪种的细，食后肉质细嫩、口感好。北京农加农食品科技有限公司注册资本人民币 100 万元，成立 时间 2009 年 8 月，注册商标“农爱农” ，目前在北京主要销售渠道 有超市、机关食堂、酒店宾馆，目前的月销售额约 60 万元。 超市有 30 家 包括北京沃尔玛超市、华联超市、华润万家超市、欧尚超市、华堂超 市、新世界超市等，开张时间不一，开张半年以上的超市现在月销售 额在 2 万以上，一年以上超市

7、月销售额 3 万以上，每月销售额增长 在 10% 左右。机关食堂 包括财政部、铁道部、新华社、国家统计局、北京市政府等，目前销 量还不大，但是稳步增长。宾馆酒店 包括长城饭店、威斯汀酒店、丽晶饭店、湘鄂情酒店等。目前我们在北京市场已经初步具备影响力，到 9 月正式扭亏为 赢。预计 2011 年的可成熟运营超市 50 家，营业额 1000 万元，利 润 200 万元。四、我们的优势和竞争力1、主要竞争对手分析 中粮集团 ：主要销售“家佳康”牌绿色猪头，以健康为卖点，武汉和 北京市场销售，其优势是公司实力强，市场推广力度大。但由于其产 品还是洋白猪肉，口感一般，不易得到消费者认同。一号土猪 ：以农

8、村土猪作为卖点，广州和深圳市场销售。其优势在于 宣传力度大， 去年产值已经超过 3 亿元， 在广深市场较有知名度。 其 劣势在于产品品质不一， 猪品种也不统一， 消费者对什么叫土猪认知 模糊，长远来看对其发展不利。精气神 ：山黑猪，产品与我公司基本相同，在吉林养殖，市场主要在 北京。该公司进入市场较早，有较大市场影响力，但由于其生产基地 无产业链配套，导致产业链过长，成本太高，供应链脆弱，目前已经 在走下坡路。2、我们的优势和竞争力（1）黑山猪是本土品种， 人们对本土黑猪早有认知， 且目前已经有 很好市场知名度和美誉度，受到消费者认可。（2）黑毛猪特征明显，易于被顾客辨认。（3）肉质鲜美，进嘴

9、便知，易于推广，顾客忠诚度很高。（4）依托全国仅存的成熟的黑猪市场海南岛， 成熟的黑猪产业 链，成熟的消费市场，可快速扩大规模并降低风险；（ 5） 我和我的团队对农业项目的热爱和执着。五、投资分析（1 ） 投入不大，想像空间大，北京市目前日屠宰生猪 2 万头， 年产值 100 亿,全国 1 万亿！ 1% 市场份额就是 100 亿！增长 空间巨大 ,百亿级企业空间 !（2） 国家支持力度大 ,养殖场建设、 猪种保护、生猪养殖、运输、 屠宰、销售全程都有国家无偿补贴，贷款政府贴息，营业税减 免。（3 ） 传统市场中的新产品，产品品质好，市场稳定，风险极小。（4） 资金杠杆效应大，利用“公司 +银行

10、+ 农户”的模式充分利 用国家惠农资金，轻松解决公司后期发展的巨额资金需求。（5 ） 利润率高，投资回报率高 。（6 ） 公司已经渡过最危险的初创期，并且扭亏为盈，发展速度快，如果有你的资金支持，三年内产值可以达到一亿元。六、发展与融资计划1、基地建设规划海南黑猪目前生猪出栏量约 350 万头/ 年，除我公司在北京销售 外，绝大部分不出岛销售， 海南消费者对黑猪认同度极高。成熟的黑 猪产业链，成熟的黑猪消费市场，全国绝无仅有！把生产基地选址海 南是我们未来最大竞争优势！目前我们是唯一把海南黑猪销售岛外， 并且有自己品牌和渠道的 公司，所以海南省农业厅和屯昌、 定安等地方政府对我们非常重视和 支

11、持，希望我们尽快把海南黑猪推向全国， 成为海南省黑猪龙头企业。基地建设分五期完成：（1） 采用公司 +专业户模式协议收购符合要求的产品（2） 建立紧密型的公司 +银行+ 农户生产基地（ 3 ） 建立示范种猪场，扩大公司 + 基地 + 银行 + 农户模式（ 4） 建立饲料厂、屠宰场、猪肉深加工厂，配送全国（ 5） 建立农村金融担保服务网和经销商养殖培训管理网络 目前生产的重中之重是尽快拿下海南黑猪龙头企业， 占领未来竞 争制高点，并得到国家和银行资金支持。2、市场发展规划五年目标：5年5 城500 家超市 5 亿元产值2012 年内将北京市超市铺货 100 家2011 年建立华东分公司2013

12、年底前上海、苏州、无锡、宁波、杭州五城超市 400 家2015 年产值 5 亿元，净利润 5000 万元十年目标：2015 年做上市准备， 2016 年上市成功2020 年底前全国 30 个城市销售，形成批发、商超、专卖、餐 饮等多渠道销售格局。完善黑猪产品线，年销售黑猪 500 万头，产 值 100 亿元，建立从种源、技术、金融到市场的养殖体系产业链的 服务。3、融资计划一期融资（ 2011 年初）：2000 万元资金用途：基地建设进展到第三步所需要的资金约 500 万元 北京铺货 100 家超市费用 500 万元上海铺货 50 家超市费用 250 万元营销费用 250 万元公司管理费用 500 万元二期融资（ 2012 年底）：3000 万元上海、苏州、无锡、宁波、杭州铺店 300 家 150