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第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 教材习题1. 下表列出了A、B、C、D、E5种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分:教材习题 教材习题(1)根据上表可以知道,食物 有助于防治夜盲症;食物 能提供较多的能量;食物 适合坏血病患者食用。(2)长期将食物D作为主要食物会有那些弊病?答案:1.(1)BAE(2)食物D中脂肪、蛋白质、维生素C的含量极少,并且不含维生素A和维生素D,所以如果长期将食物D作为主要食物,人体可能会出现营养不良、夜盲症、坏血病、佝偻病或骨质疏松症等病症。2.下面是人体所需的六种营养物质及他们在人体内的作用,请用线将他们连起来。教材习题
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