空间的游戏日本-green餐厅

1、01空间的游戏日本+green 餐厅+GREEN IN JAPAN设计 sinato日02由大野力Chikara Ohno主理的日本设计公司 sinato，是最近几年崛起的设计 新秀。他们的设计以店铺为主，通常围绕 同一设计元素进行夸张演绎，故使得设计 更像是一个夺人眼球的秀场。他设计的+ green 餐厅，是继之前为日本品牌 DURAS 设计的 Daiba 店之后，继续探讨如何在有 限的空间内对空间进行合理的层次分割， 在增加实用面积的同时，更通过结构的介 入来创造全新的内部空间体系。+green 餐厅主打绿色有机，位于日本 东京某个拥有半地下空间的底楼内。因为 餐厅坐落于住宅区内，平日里人

2、们忙于工 作，门庭比拟冷清，但在周末，有很多人步 行去附近的驹沢公园Komazawa Park 野餐，生意相对火爆。针对这一情况，业主 方将餐厅确定为三个功能区，以忙碌的上 班族为目标客户的“外带区，以追求健康 生活的主妇为目标客户的“有机食品售卖 区，以及以节假日来公园游玩的游人为目 标客户的“店堂就餐区。如何很好地利用这个半地下的空间排 布好三个功能区，从而形成一个独特的空03088: AUG 2021工程名称：+green 餐厅坐落地点：日本 东京面积： m2竣工时间：摄影：矢野纪行01 从餐厅外，即可看出内部复杂的空间分割02 通向第一高度的有机食物售卖区03 链接三个功能区的枢纽地带

3、04 白色墙体上的开窗后，可以看到设计师的精心设计05 剖面图06 剖面图0405 06089专辑专辑间，是设计师设计的起点。为此，设计师将三个功能区分别设计在空间的三个高度层 上，它们相互分隔，又相互连接。设计师将外带区设置在入口附近，让 追求快速高效、选择外带的食客可以尽快 完成购物。外带区附近的售卖有机食品的 区域位于空间的最高点，相较外带区高了 m，形成空间的第一层次，抬升空间是 为了在其下设计一个厨房。利用角落空间 安置了面积相对较小的两个区域后，设计 师就可以将空间中最大的区域半地下 区留给就餐区，上下层的空间结构，让 空间更富有变化和意趣，同时也增加实用 面积。这个半地下的就餐区

4、，与入口附近的 地面相比，低了 m，从而让这一区域的总高度到达了 m。设计师在这里用不同的分割方式，在不同的层高处，用不 同的墙面造型分隔空间，以增加空间的功 能性。上部使用弯曲的白色弧形墙，而下 面使用普通的矩形砖石结构。让食客可以 每次都可以选择不同的地方就餐。面对餐厅主打的绿色、自然主题，设计 师没有对原有的墙面和天花再进行过多的 雕琢装饰。在完成了新参加的墙体结构 后，在上层空间中，白色的弧形墙将裸露的 混凝土墙面、空调系统与管道等遮蔽，既美 观又实用。此外，白色的墙体将整个楼梯 区域环绕，让整个空间看上更具延伸感。 在负一层，空间多为矩形分布，也增加了更 多分隔空间，如包厢和储藏室等

5、。但是每 个包厢并不设门扇，私密性不是设计师要想表达的空间主题，他更希望通过设计来增进人与人之间的沟通。墙面上的开窗，既 使得室内空气流通，也让空间变得更加连 通。透过这些墙，食客可以看到设计师精 心设计的图形、植物和风景。空间中的绿色植物，对于这个餐厅来 说是十分重要的，不仅是因为餐厅的绿色 主题，更提高了空间中的自然之感。透过 墙体上的大小窗体，可以看到隐藏在各个 角落的绿色植物，正如中国园林中的借景 手法一样，让人们在各个角度都可以看到 不同的绿色景致。编译：和维收稿日期：0708090: AUG 2021101107 木质楼梯通向空间的负一层08 对空间十分重要的绿色植物隐藏在空 间的各个角落09 一层平面图10 负一层平面图11 极具几何感的楼梯是空间的亮点之一09109专辑12 矩形的空间分割，增加了空间内的包厢空间，且每个包厢并不设置门扇13 白色的弧形墙将裸露的混凝土墙面、空 调系统与管道