5.1 降低化学反应活化能的酶（第一课时）课件-高一上学期生物人教版必修1

1、5.1 降低化学反应活化能的酶第一课时酶的作用和本质【斯帕兰札尼的实验】实验过程实验结果实验分析金属笼-排除物理性消化 肉块消失-存在化学性消化实验结论：鹰胃内存在某些化学物质使肉块消失了！消化酶问题探讨叶绿体：CO2+H2O （CH2O）+O2光能酶线粒体： C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量氧气酶核糖体：氨基酸 多肽酶脱水缩合 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。细胞代谢是细胞生命活动的基础。医用双氧水小于3%浓过氧化氢有强烈的腐蚀性一、酶在细胞代谢中的作用2H2O22H2O+O2实验原理：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用

2、和意义。过氧化氢酶和Fe3+能催化过氧化氢形成水和氧。目的要求：比较过氧化氢在不同条件下的分解探究实践（1）常温（2）水浴加热（3）加Fe3+催化剂（4）加过氧化氢酶对照组实验组比较过氧化氢在不同条件下的分解步骤试管编号 说明1234 一 H2O2 浓度 剂量二 剂量结果气泡产生卫生香燃烧结论72ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90FeCl3肝脏研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样，肝脏研磨液中最快反应条件自变量因变量无关变量y=f（x）变量对照组实验组对照实验1.与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象

3、说明了什么？2号试管产生的气泡多，2.在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？不能，细胞是在常温下生活，若加热，会使细胞死亡思考讨论：加热能促进H2O2的分解，提高反应速率3. 3、4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明了什么？FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。4. 3号试管和4号试管相比，4号试管中的反应速率快，这说明了什么？过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多变量：自变量：因变量：除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验造成影响，这些变量称为无关变量。实验过程中可以变化的因素其中人为改变的变量随着自变量的变化而变化的量无关变量： 阅读

4、教材“控制变量和设计对照实验”部分酶的作用机理与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高。酶是一种生物催化剂，能显著降低活化能酶具有高效性意义：酶的催化作用，使细胞代谢在温和条件下快速有序地进行。二、酶的本质阅读教材P79页，关于酶本质的探索发酵是纯化学反应，与生命活动无关发酵与整个细胞的活动有关发酵与细胞中某些物质有关酵母细胞中的某物质能在细胞外起作用酶是蛋白质巴斯德之前巴斯德李比希毕希纳萨姆纳关于酶本质的探索切赫、奥特曼少数RNA也具有生物催化功能C1、关于细胞代谢与酶的关系，描述正确的是A细胞代谢过程中酶不仅起催化作用，还能维持细胞的形态与结构B细胞代谢是在常温常压下进行，酶从其化学本质上来说是不适应这一特点的C细胞代谢过程需要酶的催化D生命活动的基础是细胞代谢，而仅有代谢旺盛的细胞才能产生酶 课堂练习：2、当某种RNA存在时，生物体内的某种化学反应能正常进行，当这种RNA被有关的酶水解后，此种化学反应即可停止。由此可以说明ARNA是核酸的一种 BRNA也可起生物催化剂的作用CRNA主要存在于细胞质中 DRNA是该种生物的遗传物质B3. 有一酶促反应PQR，在图中实线E表示在没有酶时此反应的进程，P、R、Q