2022年特殊传染疾病和饮食卫生及疾病预防制度

1、第PAGE3页共NUMPAGES3页2022年特殊传染疾病和饮食卫生及疾病预防制度1、食堂、伙房要有一名专业管理人员主管食堂食品卫生工作，要严格执行食品卫生法和食品卫生有关管理规定，建立食品卫生管理制度。2、伙房内外要整洁、炊具、用具必须干净，无腐烂变质食品，并建立卫生值日管理制度。3、不购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品，以及不认识的野生菌类、野菜和野果。4、购买和食用定型包装食品时，要查看有无生产日期、保质期和生产单位，不食用超过保质期的食品，不购买散装白酒和植物油。5、做好自备水的防护，保证水质卫生安全；不饮用未经煮沸的生活饮用水。6、妥善保管杀鼠剂和消毒剂，避免被误

2、食、误用。7、加工、贮存食物时要做到生、熟分开；隔夜食品在食用前必须加热煮透后方可食用。8、养成良好的个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前要注意洗手，接触生鱼、生肉和生禽后必须再次洗手。9、进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时，要立即组织救治。10、做到食品的三要三不要：三要：1)生食、熟食要分开；2)药品、食品要分开；3)生、熟刀砧要分开。三不要：1)不要购买过期食品；2)不要食用变质食品；3)不要吃喝不洁食品。11、施工现场要划分卫生责任区，并明确责任人，负责现场的卫生及维护，使其整个现场保持整洁卫生。12、严格落实卫生保健措施，施工现场发现疫情或隐患立即报作业队综合办公室，做好杀菌防疫工作

3、，对重要岗位和重点场所及时采取措施，防止意外事故的发生。13、生活区宿舍要保持整洁有序，生活区周围要保持卫生，无污物和污水，生活垃圾应集中堆放，及时清理。2022年特殊传染疾病和饮食卫生及疾病预防制度（二）1、目的：为了加强对特殊作业的安全管理，特制定本制度。2、范围：适用于公司内所有特殊作业的安全管理。3、责任者：生产部、安全科、办公室、特殊作业人员。4、程序4.1本制度适用下列特种作业人员的劳动安全管理：4.1.1电工作业(含运行和维修)；4.1.2锅炉和压力容器操作作业；_起重机械作业；.1.4金属焊接(含气割)作业；4.1.5企业内机动车驾驶作业；4.1.6制冷作业；4.1.7液化气充

4、装作业。_公司办公室主管本企业特种作业的劳动安全培训、取证、复审工作的组织和联系，质量由安全环保处负责监督协助工作。4.3进行特种作业人员应具备与本工种作业相应的身体条件和相应的文化程度，并且经市劳动保护监察机关或其委托单位培训考核合格，取得特种作业操作证(以下简称“操作证”)，方可独立作业。4.4特种作业“操作证”由市劳动保护监察机关统一印刷，任何单位和个人不得伪造、涂改、转让。4.5取得“操作证”的特种作业人员，必须按国家规定的期限进行复审，复审不合格或未复审的，由劳动保护监察机关或其委托单位吊销其“操作证”，不得继续独立从事特种作业。4.6特种作业人员必须在“操作证”规定的本种作业范围内，并随身携带“操作证”，接受劳动保护监察人员的监督检查。4.7对违章作业和造成事故者，安全部门根据情节有权对其进行扣证处理，并记入“操作证”内；对情节严重者，由发证部门吊销“操作证”，并追究责任。4.8特种作业人员要保持相对稳定，不准随便调离，如