2022年学校食堂液化气安全使用管理规定

1、第PAGE4页共NUMPAGES4页2022年学校食堂液化气安全使用管理规定一、使用液化气之前必须将食堂的窗户、大门打开；保持良好通风；观察液化气是否有臭味；确认无漏气时再开火使用。、嗅觉-家用液化气中掺有臭剂，漏出时会有自味。、视觉-液化气外泄，会造成空气中形成雾状白烟。、听觉-会有“嘶嘶”的声音。、触觉-手接近外泄的漏洞，会有凉凉的感觉。二、使用液化气时，观察火焰正常呈淡蓝色，如发现呈红色，即表示不完全燃烧现象；会产生一氧化碳中毒之危险，应立即请液化气专业人员检修、调整炉具。三、定期检查炉具、液化气管线是正常；怀疑液化气管(管线)有漏气时，不可用火柴或打火机点火测试，应以肥皂泡检查有无泄漏

2、。仔细地检查一下，灶具、热水器等燃气用具是否与供应的液化气相符合，与灶具的连接管两端卡子有否安装固定好，所有阀门是否关好。四、发现液化气漏气时应如何处置：、立即关闭液化气开关。、千万不可开启或关闭任何电器开关。、轻轻的打开所有门窗并迅速逃出户外。、打报警处理。五、送气时，应做好交接记录；并检查钢瓶请注意检验期限，并附有检验合格标。钢瓶请直立，且避免受猛烈震动。、放置于通风良好且避免日晒场所。、不可将钢瓶放倒使用。、钢瓶上不可放置物品，以免引燃。、保证贮存液化气不得超过两瓶，将贮存液化气降到最低，确保安全。责任人：2022年学校食堂液化气安全使用管理规定（二）为加强我校食堂的建设和管理，优化食堂

3、服务意识，提高食品质量，确保食品卫生安全，营养可口，使食堂成为安全、卫生、文明的学生之家，特成立曲梁二中学生食堂管理领导小组，具体如下:一、组织机构:组长:陈英杰副组长:王志龙成员:刘松奇朱翠玲刘丽萍董慧娟韩杰孙春营刘晓景周中亮赵俊恒马艳霞樊宏伟王燕郭梅峰二、职责1、陈英杰:负责全盘工作2、王志龙:负责食堂规范化管理的全面实施，具体须按曲梁二中食堂卫生规范化管理的基本要求、曲梁二中食堂食品卫生工作管理制度、曲梁二中学生食堂从业人员工作职责及曲梁二中关于进一步强化学生食堂规范性管理的几点意见安排好工作、拟出定期检查和督查计划、制度。具体作好刘松奇、朱翠玲、刘丽萍、董慧娟的工作分工，并带队或督促好

4、他们按计划或制度执行工作，作好检查、督查记录，并文字性向食堂提出改进或整改意见，如果食堂不按要求改进或整改不达标，可向学校提出学生生活补助费是否划拨的意见。3、刘松奇、朱翠玲、刘丽萍、董慧娟:负责学生刷卡消费的数据采集，确保贫困寄宿生生活补助费真正落到实处。4、韩杰、孙春营、刘晓景、周中亮:严把食品卫生安全关，具体要求食堂做好大宗物品如:米、面、油、肉及各类干菜的定点采购及索证事宜、强调食堂按曲梁二中食堂食品卫生规范化管理基本要求第十六条的相关资料做好台账及相关资料的收集整理归档、对库房物品的保质期、小卖部小食品的进货渠道是否正规及保鲜保质等作定期检查。并随时对小卖部的进出货台账进行抽查审阅，

5、同时定期检查食堂用具及学生餐具的消毒工作情况等。5、赵俊恒、马艳霞、樊宏伟:主要做好食堂内外面上卫生的检查及督查，并积极主动配合好李发俊及赵朝忠的各项检查及督促工作。6、王燕、郭梅峰:负责按时、全面、准确地做好食品的取样留样工作，不折不扣作好记录。资料记录须完善完整，该签字的一项不漏。并作好资料保存，同时做好食堂工作员试尝食品是否安全的记录。7、郭梅峰:负责相关资料的收集和整理装档。曲梁二中食堂管理监督小组_年元月2022年学校食堂液化气安全使用管理规定（三）学校食堂工作涉及到全校师生健康，涉及到学校的办学质量和声誉。因此必须加强管理，并采取各种有力措施。食堂负责人应密切配合，把我校食堂办好，

6、让全体师生满意，让全体家长放心。学校决定从以下几个方面加强对食堂的监管:一、建立学校监督机制。学校选派由行政人员、教师代表、学生代表组成的食堂监督小组，对食堂工作实施全方位的监督管理，同时兼任食品卫生安全监管管-理-员，协助食堂负责人管好、办好学校食堂，协调并解决食堂与学校间的矛盾问题，沟通学校与食堂之间的关系，传达学校对食堂的要求。组长:组员:二、代表学校负责监督检查食堂的安全、卫生情况。监督检查水，电、气设施及就餐桌椅是否良好，发现问题及时提出。定期、不定期检查食堂清洁卫生，确保食堂整洁。要求食堂每顿饭后搞好清洁卫生，每周一次大扫除。经常检查食堂从业人员衣着仪表，要求上岗穿工作服。发现问题要求相关人员及时整改。三、监督检查是否按学校的作息时间按时开饭、供应开水。四、严把饮食数量、质量关，确保师生吃饱、吃好。发现有不合格、不卫生的食品，应及时提出。不定期检查所进货物的数量及总价(比照当时市场价与师生所付餐费)是否有明显出入。发现问题要求及时整改。五、食堂开设意见箱，及时收集师生意见，并及时反馈。多提出建设性的建议，推动食堂服务水平的不断提高，办好师生满意的食堂。六、监督人员本着为师生服务、为学校负责的精神，积极主动、认真监督。发现问题，应及时向监督小组组长反映，由组长向食堂负责人提出整改意见，并监督