超市盘点教材

1、一致清点作业流程.文件名担任人主要内容份数1. 全店清点方案店长预备期、清点日的任务流程店长助理、部门经理经理各一份2. 清点货位分布图经理、店长助理货架号、位置每部一份3. 货位控制表经理货架号、清点步骤每个货位一张4. 清点跟踪表店长助理各部每个清点步骤完成的起始时间店长助理各一份5. 清点人员安排表经理人员、时间、任务内容每部一份6. 清点准确率报告电脑部初、复盘SKU的准确率每店一份7.套装SKU对照表电脑部SKU、称号、规格、套装关系等每店一份8. 三盘SKU报告电脑部需求三盘的SKU明细、位置每个货位一份9. 收货部清点数据报告封皮电脑部报告称号、时间、签名每店一份10.游离商品汇

2、总表店助SKU、数量每店一份11. 变卦实盘数恳求店长电脑部需求更改实盘数的SKU明细每店一张12. 清点过帐恳求店长系统过帐的相关内容每店一张二、清点表单. 清点卡数量签名初盘复盘三盘 填写方法：将“初盘预备需求打的斜线在“初盘项标注 数量签名初盘此项不填复盘此项不填三盘此项不填.部门初盘预备初盘复盘三盘开场时间终了时间开场时间终了时间开场时间终了时间开场时间终了时间清点跟踪表店号 ： 清点日期： 填表人签字： 填写方法：按照商品部填写每项任务详细的开场及完成时间 .部门货位号SKU商品称号三盘SKU报告店号 ： 日期：. 部门SKU商品称号原实盘数变卦后的实盘数本钱单价(元)差别数量变卦缘

3、由本钱差别金额(元)合计变卦实盘数恳求 店号 ： 变卦清点日期： 财务部经理签字： 店长签字： .三、清点的程序：清点单位：每次商品清点开场前营业期满一个月的一切家超连锁店清点范围：除生鲜部门、耗材部、联营专柜之外的一切部门的SKU清点时间：05年度共进展两次清点第一次清点时间：2005年6月2日6月23日第二次清点时间：2005年11月28日12月19日.清点流程图、程序：清点前的预备任务存货区清点卖场清点清点数据的整理和传送确认清点差别、恳求系统过帐系统过帐.序号主要内容担任人1初盘预备1.1.清点现场设置控制台店长助理摆放好控制台；将和放于台面；做好收发RF枪的预备任务。1.2.发放货位

4、控制表、RF、文具等相关部门经理交给初盘人员；初盘人将贴在每个货位的始端。.序号主要内容担任人1.3.张贴不参盘标识相关部门封锁不清点区域、张贴“不参与清点标识；确保商品不流动；将独立存放的不参盘商品，贴上“不参与清点标识。1.4.检查退换货区客服部检查并确认一切的顾客退货操作手续已全部处置完；清理放在本区域内的退换货商品，将商品放回卖场相应区域；检查退换货处，确保无脱漏的未做处置的商品。.序号主要内容担任人1.5.检查收验货区收货部检查收货区，确保商品全部归位；处置完一切未完成的收货文件，确保不脱漏；处置完一切未完成的返厂文件，确保不脱漏。1.6.检查银台区收银部将一切散落在银台区的商品送回

5、相关区域。.序号主要内容担任人1.7.检查、整理清点现场商品确认卖场展现商品已归类整理好、价签与商品对应正确；确认商品部自管存货区域的商品已整理好、每个箱内只存放一样SKU的商品；在本店清点时要将全部的写有商品数量的货票含仓储店二层的滚动清点表全部回收、撤出清点现场；将游离商品集中放置到指定地点；非本区域商品送归相应的区域；确认担任的整个区域的清点货位的初盘预备任务已全部完成，在每个的对应步骤一栏上作标志：检查确认本部门每个货位的完成情况。经理初盘人.序号主要内容担任人1.8检查确认店长助理检查所分管的部门任务的完成情况；确认初盘之前的预备任务已全部完成；填写所分管的部门； 宣布初盘开场。.

6、序号主要内容担任人2.初盘2.1.初盘操作主盘人领取RF枪；按货位清点；先扫货位号；按货位内商品的陈列位置进展清点：先横向操作、再纵向操作， 横向:先左后右，纵向:先上后下。 如下图：初盘人.序号主要内容担任人2.1初盘操作后输入商品数量；原厂包装的商品：翻开其中一箱取出样品，先扫样品条码、后输入数量；不易分辨的商品，要逐个扫商品条码；发现游离商品集中放置到指定地点；盘完商品后，辅盘人要整理好所盘商品，恢复成清点开场前的形状，防止在下一步操作时商品所属货位分辨不清，而导致初、复盘之间的差别；确认本清点货位的任务步骤已全部完成，在的相关步骤一栏上作标志：检查并确认担任的区域内一切清点货位已全部盘

7、完；将RF枪交回控制台。 检查确认本部每个货位的完成情况。经理.序号主要内容担任人2.2.检查确认店长助理检查确认各部门任务完成情况；在上作记录；组织收回一切RF枪。3.复盘同初盘操作.序号主要内容担任人4.清点准确率确实认4.1.打印；向店长提交；电脑部4.2.商店确认并签字电脑部留档备查；店长、收货部经理、财务经理4.3.打印；电脑部4.4.组织员工开场三盘； 店长助理组织各部门经理确认游离SKU.序号主要内容担任人5.三盘同初盘操作6.清点数据的整理和传送6.1.电脑部向店长提交电子版和报告的封皮；电脑部经理6.2.确认；在报告封皮上签字。收货部、财务部经理、店长6.3.汇总一切清点数据

8、；在清点日转天8：00之前，完本钱店的清点数据的整理汇总、传送。电脑部.序号主要内容担任人7.确认清点差别、恳求清点过帐7.1.商店在清点终了日转天的6天144小时之内，完成对清点差别进展确认；店长、财务经理如需进展实盘数的调整，商店要填写：台布及报纸等特殊SKU或属于清点时数错的、要求变卦实盘数的SKU，在经店长确认后，直接报电脑部调整，电脑部留档备查；属于其它缘由(清点前期预备任务缺乏)，要求变卦实盘数的SKU，商店在清点终了日转天的3天72小时之内，将附相关证据提交大区运营管理部。.序号主要内容担任人7.2.在收到商店及相关证据后的2天48小时之内，大区运营管理部进展核对并对商店进展回复

9、，确定能否可以调整；大区运营管理部7.3.商店在清点终了日转天的6天144小时之内，提交经店长确认后的，逾期计算机中心视同商店默许。店长、财务经理.序号主要内容担任人8.系统过帐在商店清点终了日的转天的6天144小时之后，开场清点过帐的系统操作。计算机中心.四、清点任务对门店的要求：清点的前期预备任务好坏直接影响清点效率，清点单位各级管理人员必需予以高度注重，组织员工仔细做好下述预备一、 时间要求 一切清点前期的预备任务必需在清点日当天闭店前全部完成，否那么商店不能实施清点操作。二、 培训1. RF枪运用操作培训由计算机中心组织；2. 店长仔细组织商店各层级清点岗位职责和操作规那么的培训。.三

10、、人员组织：1. 制定全店清点方案；2. 根据及RF枪的配备数量，合理安排每个操作步骤的人力；3. 根据货位的划分及任务难度的差别，合理配置人员及任务量；4. 加强清点现场的管理，随时调控整体进度；5. 每个清点人员都要明确各自的任务程序、位置四、货位划分遵照计算机中心下发的，绘制货位分布图、张贴货位编号。.五、设备、耗材 1. 在清点日的前三天，将提早闭店的“通告张贴于商店入口处格式见附表； 2. 记清RF传送的时间、顺序和要求，安排好所需人员、车辆； 3. 落实清点所需的各类文具、工具； 4. 落实的数量，确保清点时正常运用； 5. 一切“不参与清点标识，一致运用“货票的反面书写 6. 确

11、保叉车、地牛、梯车等正常运用； 7. 落实清点其它的后勤保证任务。 .六、商品清整1. 正常商品 1.1.存货区同一货位内的一样SKU的商品要集中到一同存放； 1.2.已开箱的商品必需1个SKU用一个箱子单独存放，不允许混箱； 1.3.卖场展现商品，不同的SKU要界限清楚、整齐摆放，纵向陈列的 同一SKU商品每层一个价签，价签必需张贴在该商品摆放的左下起始位置，与第一件商品对齐，一切商品制止跨BAY存放，单BAY之间的商品必需有明显的界限分割，防止扫码错误。 1.4.仓储式店货架二层能放下木托盘的，应将木托盘上存放的商品整齐码放，以方便下架清点。.2.残损商品2.1.能与供货商退换的，要全部做

12、完系统返厂手续，要求供货商全部拉走，不能拉走的要单独存放并张贴“不参与清点标识；2.2.不能与供货商退换的、先进展打折处置，打折仍不能处置掉的，按灭失商品进展销毁、核销系统库存按照进展操作；2.3.清点当日产生的残损商品不再送往收货部，能与供货商退换的，视同于正常商品计入清点数，不能与供货商退换的，在卖场单独存放，张贴“不参与清点标识。.3. 返厂商品3.1.已确定要返厂的商品，要全部做完系统返厂手续，要求供货商全部拉走，不能拉走的要单独存放，张贴“不参与清点标识；3.2.实物已返厂但未做系统返厂手续的，要补齐手续，不得脱漏。4. 调拨商品4.1.商品实践曾经调出或调入，未做系统操作的，相关单

13、位要补齐相关手续，不得脱漏；4.2.调拨的系统手续已做，但商品未能同步到位的，相关单位要进展跟催，确保调拨过程终了；4.3.商店之间“借货要补做调拨手续，进展系统调整。 . 5. 赠品5.1.赠品应集中于存货区单独存放，张贴“不参与清点标识；5.2.卖场中的赠品，要将赠品与商品明显区分开，赠品张贴“不参与清点标识并明示买赠方式，以方便清点。6.不参盘SKU联营、耗材等6.1.不参与清点的SKU，要与参盘商品隔离摆放，张贴“不参与清点标识；6.2.清点时，不参盘区域要实行封锁，张贴“不参与清点标识。 . 7. 大家电商品 7.1.带货安装的商品要补齐相应的订单、收货确认手续 7.2.要明确区分出

14、样机能否做了系统接纳，未做接纳的，要张贴“不参与清点标识； 7.3.不允许将“空壳商品做系统接纳手续； 7.4.空壳展现样品要张贴“不参与清点标识。 8、自用商品 自用商品在清点前必需补齐自用手续，照实做库存核减。.9. 顾客退换货商品核对一切单据，补齐脱漏的系统操作手续。10. 负库存商品查清缘由、及时调整。11. 在途商品11.1.送修未回商品、换货未回商品以及暂存在店外的商品，要全部追回，假设不能追回，应由经手人列出清单，财务经理、店长签字确认，在清点当日交给电脑部录入清点数据中； .11.2.已收到货款，商品已出店，但未做POS销售的团购商品，必需补做POS销售手续，如不能补做，应由经

15、手人列出清单，财务部经理、店长签字确认，在清点当日交给电脑部录入清点数据中；11.3.已做POS销售、未送出的团购商品，要单独存放，张贴“不参 加清点标识；11.4.商店内部的“借货必需归还商品所属部门；11.5.物流代收商品,要尽能够送达商店,否那么,货主单位应向物流部索要滞存货物清单,物流部担任人签字确认后,录入到清点数据中。12. 灭失商品灭失商品按相关规定销毁、核减系统库存按照进展操作。.相关原那么1. 清点前的预备任务必需在清点日当天闭店前全部完成；详细操作内容见2. 收货部所担任的货位商品的清点在本店卖场清点的前一日开场，继续时间不超越24小时，应在本店卖场清点日17：00点前全部

16、完成，一切清点数据由商店电脑部担任封存，与卖场实盘数汇总后上传；收货部货位商品清点的操作方法同卖场清点程序，严禁用货位维护的库存数替代实盘数3. 收货部所担任的货位从开场清点至商店清点全部终了期间，实施封锁，任何商品不得进出；如遇特殊情况需求补货，须经店长同意补货单需由店长签字确认，补货后，收货部经理担任确认并按照补货数核减封存的实盘数据；.4. 每个门店一切参盘商品的清点和数据上传任务必需在卖场清点日转天上午8：00分前全部完成。5. 主盘人必需由商店的正式员工担任，一样区域的初盘、复盘、三盘的主盘人不能由同一人来担任，一样区域的辅盘人可以由同一人担任；主盘人担任清点商品和操作RF枪，辅盘人

17、担任整理商品，清点数据的准确率由该区域主盘人担任；6. 初盘数量与复盘数量不一样且差别金额100元的SKU进展三盘按SKU售价计算，实盘数以三盘数为准，不需求三盘的SKU的实盘数以复盘数为准。. 7. 称重商品清点时一概运用电子秤进展称重： “初盘时将商品用电子秤称重并打印电子秤价签，贴在商品的包装上，然后用RF枪扫货位号、逐一扫描贴在商品上的电子秤价签；“同一SKU要尽量集中包装在一同称重，但不能超出电子秤最大称重范围、要准确“去皮，实盘数保管小数点后3位；“原厂大包装未拆开的，不用拆散称重，可按原厂包装的分量计数；“复盘时不再对商品重新进展称重，用RF枪扫入相应的货位号、逐一 扫描贴在商品

18、上的电子秤价签。 8. 从整轴上裁剪销售的线材，在清点时必需按实物进展实践丈量；. 9.从整轴上裁剪销售的台布以及报纸不进展实践丈量和清点，但商店要将这些SKU视为需求调整实盘数的SKU，在确认清点差别时，按照程序进展相关操作。 10.运用RF枪清点采取的是将现场划分区域、对参盘商品按货位进展全面清点的操作方法，因此要求：“商店在给清点人员分配所担任的清点货位时，不能按商品所属的部门来进展划分，要结合本店，将商品按所在的区域进展分配；以防止放置在本部门区域内而属于其他部门的商品货位被漏掉，同时也能防止清点人员跨区域操作，从而减少发生漏盘的能够性； “在清点进展当中，清点人员假设发现不属于本区域

19、、本货位的商品，不要将此商品送回相应的货位，要将此类商品按正常的操作程序盘入，录入RF枪后要将商品依然放在原来的位置上，以防止下一步操作时，因商品所属货位发生变化而产生清点差别。.11.一切套装SKU子母SKU，一概按子SKU进展清点。12.游离商品：是指在清点中发现的无包装、无条码清点人无法辩认的商品，即RF枪无法识别的一切商品。“ 在清点中，要设立公用的游离商品货位，将游离商品集中放置到此区域；“三盘终了后至清点数据整理和传送之前，店长助理要组织部门经理，共同对游离商品进展辩认； “可以识别出的商品填写在上，交电脑部录入到本店实盘数据中识别套装SKU时可参考； “清点全部终了后，各商品部将

20、上允许退换的SKU，与供货商进展退换； “无法识别、无法退换的商品，要列出清单将商品转交商店相关部门，按灭失商品进展处置。.13. 以下商品不得记入商品实盘数： 已售出的待送商品； 已返厂的待取走商品； 顾客留在店内或在途的待修商品； 不能销售且无法返厂的残损商品； 赠品； 免费样机实物、空壳。14. 计算机中心在商店清点终了日转天的六天144小时之后，开场清点过帐的系统操作。15. 清点操作中要杜绝任何弄虚作假的行为，如有发生，对相关人员予以宽大，其店长负连带责任。.清点总结：为更好地对一致清点结果进展全面分析，彻底弄清商品盘盈盘亏的真正缘由、掌握相关的根底数据，使灭失率的计算和考核可以更加准确地反映运营的实践情况；同时经过清点总结，分析出处理问题的有效方法、杜绝今后一样的盘盈盘亏缘由反复出现的景象发生一、各店店长组织本店人员按相