中学安全制度汇编

1、.PAGE ：.；代县磨坊中学平安制度汇编年月 目 录学校平安任务指点机构及职责校园平安防备任务制度学校捍卫处任务制度 治安防备教育培训制度外来人员登记制度门卫值班人员管理制度 学生出入校管理制度出入校门管理各项制度 学校食堂卫生管理制度 学校生活饮用水卫生管理制度 食堂质量责任制度 食质量量自检制度 食品购销台帐制度 食品进货检查验收制度 食质量量责任制度 食物中毒和传染病报告制度烹调加工卫生制度 粗加工卫生制度 从业人员安康体检与培训管理制度餐具器具清洗消毒、 保洁制度学校食堂管理与监视制度 食品试尝与留样制度食品从业人员的管理制度 食品采购及库房管理制度 食品加工管理制度 锅炉房管理制度

2、 浴室管理制度学生公寓管理制度 学生就寝管理制度 学校消防平安制度 学校交通平安管理制度 平安用电管理制度 平安用水、用气管理规定 实验室管理制度 学校疾病防控管理制度 平安定期检查制度假期平安值班制度学校平安防备演练制度 外出集体活动制度 案件的及时报告制度校园平安隐患排查制度 学校平安设防制度 学校平安任务指点机构及职责为了加强师生平安任务认识,提高平安任务实效,落实平安责任,创建良好的任务、学习、生活环境,严防各种不平安事故的发生,建立平安任务指点机构，明确任务职责如下: 一、管理机构职责：、担任学校平安任务的组织和指点。 、担任学校各部门平安责任的落实。 、担任学校平安任务的检查、指点

3、、评价。 、担任学校平安任务的总结和报告。二、指点小组： 组 长:张贵明 副组长:李存柱 刘治俊 梁亚成 王振江 张俊伟 成 员: 各班班主任三、指点小组成员职责： 组 长:张贵明、加强宣传发动，利用多种方式，向宽广师生宣传创建任务，使平安文明校园创建任务为宽广师生所了解和支持。 、制定和完善校园平安文明建立管理的规章制度。 、积极开展平安文明校园创建活动的宣传教育，师生员工对平安文明校园创建活动有较高的知晓率和参与率。利用多种手段进展宣传，建立良好的教风、学风和校风。 副组长：李存柱、在维护政治稳定方面，及时掌握上报境内外敌对权利、非法宗教权利、民族分裂权利和“法轮功分子等在校园内的浸透破坏

4、活动；维护师生切身利益，防止群体性事件的发生。 、加强师生员工的法制观念，遵纪守法构成风尚。 、努力创建安康向上的校园文化，师生文明程度提高。 、严厉落实值班制度，各类文件、档案资料齐全。 、添加经费投入，不断完善以技防中心为枢纽，集人防、物防和技防于一体的校园治安防控体系。 副组长:刘治俊、加强日常行为规范管理，注重德育任务，加大对有不良行为学生的帮教力度。杜绝在校生违法犯罪案件发牛。 、开展平安教育周活动，加强学牛平安防备才干和自我维护认识。 、注重学生的心思调理和教育。抓好法制教育和心思安康教育。根据不同年龄阶段青少年的特点，有针对性地开展法制教育，不断加强学生的法制认识。 、开展思想品

5、德教育和爱国主义教育，不断加强学生社会公德和文明素质。 副组长：梁亚成 、加强对校园内教学平安的管理，建立专人管理制度。针对网上信息纷繁复杂、学生区分才干较弱的实践情况，积极封堵网上有害信息，杜绝利用校园网传播有害信息，确保学生平安上网。 、强化课任教师平安文明教育认识，学科教学浸透平安文明教育。开展消防平安、用电平安、交通平安、食品卫生平安、防溺水等方面的知识教育，普及平安知识和平安文化，确保各项平安教育落到实处。副组长:王振江 、制定了突发事件应急预案。 、抓好体育课、理化实验课、劳技课和活动课的学生平安管理教育 和平安管理。 、建立畅通的信息传输渠道和严厉的信息上报机制。 、建立健全突发

6、事件处置任务预案体系，落实应急反响机制。 、制定关键部位管理制度、危爆物品管理制度等内部平安捍卫任务制度。 副组长:张俊伟 、加强消防平安整治，坚决去除影响疏散逃生的设备，确保疏散出口、通道畅通，确保消防设备、灭火器材完好运用。以建立平安办公室、平安实验室、平安会计室、平安微机室等为抓手，加强校园内部捍卫任务。 、及时整治平安隐患。对学校的宿舍、食堂、水电气设备、室内外活动场地、教育教学设备、教具、消防设备等都要定期进展仔细排查，发现不平安要素，及时采取措施消除隐患。 、各执行门卫登记、验证制度、规范日常管理。 、 校内防火设备齐全有效；校园教学、生活和其他公共活动场所治安次序良好，师生员工对

7、校园治安的称心度高。 各班班主任：落实日常平安责任。构成党政指点总揽全局、一致协调，各部门积极参与、各司其职、亲密配合的任务格局，构成群防群治、齐抓共管的任务合力。校园平安防备任务制度一、学校成立保安任务机构，配备足够的捍卫干部或专兼职任务人员。二、加强物防、技防建立，物防按有关规定配备。校园重要部位、公共场所，必需采取技术防备措施，安装电视监控，多功能报警系统等技术防备措施。三、积极开展样园内部平安防备常识培训和平安检查，发现问题及时整改。四、对校园内易发案和重要部位，要落实值班、巡查制度，加强守卫、巡查任务。五、严厉实行门卫登记，验证制度，规范日常管理。六、加强校园内防火平安管理，及时检查

8、维修校内消防设备，确保运用良好。七、校内交通规划合理，标识完备，交通次序良好。八、建立健全在校学生进出档案管理制度，加强校内常住人口和暂住人口管理任务。学校捍卫处任务制度捍卫处任务职责：、担任学校平安捍卫任务、维护学校正常的教育、教学次序。、上班时必需穿戴一致保安服装且要求穿着整洁，言行规范。、严厉遵守学校规定的作息时间，实行昼夜轮番值班和学生放学时双人值班制度。值班人员要做好夜间巡查，保证学生人身和校产平安，制止学生翻墙越壁。、严禁闲杂人员进入校园，发现扰乱学校任务和门卫值勤的违纪违法人员要立刻进展制止，并及时上报学校，情节严重者交送公安机关处置。、按时开关大门，严守岗位，不能脱岗、离岗，上

9、班时间不能做与本职任务无关的事。、言语文明，态度和蔼，尊重进出校门的校内外人员，不能与之发生顶撞，更不能打架骂人。对因公务或其它事由需入校的人员要热情接待，并做好询查、登记任务。、严厉检查出入车辆，制止乱停乱放，上课时间不准车辆随意进出校园。、严禁外来人员携带易燃、易爆、剧毒和控制刀具、凶器等危险物品及可疑物件进入学校或在不应停放的地方暂寄、存放。、学校未放假，严禁无出入证的学生出校门，假设有特殊情况，学生必需持政教处签章和班主任签字的请假条方可外出。、搞好校门周围的清洁卫生，制止任何人在校门附近摆摊设点和进入校园兜售物品，严禁无关人员在校门附近逗留或闹事。、因任务不担任而呵斥的严重事故，必需

10、承当经常赔偿和接受学校的批判教育，情节严重的移交司法机关处置。、服从安排，热爱本职任务，完成学校交办的其它与保安相关的任务。 治安防备教育培训制度 治安、防备教育是提高师生员工法制观念和防备认识的重要途径。为提高学校内部人员的治安防备认识，提高治安防备才干，制定以下治安防备教育培训制度。一、学校治安责任人及捍卫干部仔细参与上级部门组织的各级培训，经常对全校师生员工进展平安防备、严密、遵纪守法教育，加强师生员工的法制观念，做到学法、懂法、执法、守法。二、组织有关人员仔细学习法律知识，特别是与捍卫任务有关的法律、行政法规和规章，并运用到捍卫任务的实际中去。三、组织有关人员学习治安捍卫业务知识及掌握

11、专业技艺如：消防、防盗报警器材等。四、根据不同时期的情势、义务，运用多种方式，进展治安、防备、防盗、防抢、防火、禁黄、禁毒、禁赌方面的教育。五、德育部门制定方案定期开展各项法制教育、平安教育学校平安、交通平安、饮食平安、网络平安、消防平安、自救自护知识、规范学生行为，提升学生品德质量，加强治安、防备认识，强化学生自救自护的才干。六、仔细做好新进人员的岗前教育，对他们进展法制、单位防备制度以及平安教育。 外来人员登记制度一、会客在保证学校教育教学次序正常下进展。二、来客必需自动接受门卫的讯问、阐明来意，并自动登记。经门卫和当事人联络获得答应之后，方可进入。三、上课期间概不会客。四、未经答应，机动

12、车辆一概不得进入校园。五、严禁携带任何易燃、易爆、剧毒物品和控制刀具、凶器进入校园，其他物品必需本人妥善保管，如有遗失，校方概不担任。六、来访人员进入校园必需按照学校规章制度办事，服从学校管理，不得有任何违规违章行为，否那么将清查其责任。七、来访人员离校时应向门卫登记，门卫注册后方可离校。 门卫值班人员管理制度门卫值班人员岗位职责一、坚守任务岗位，不擅自脱岗。二、来人来访，问明情况，登记在册，不经准许，不准进入。三、学生在校期间，不经同意，机动车辆一概不得出入校园。四、对于学校内异常动态和不平安要素，要细心察看，随时记载，及时反映。五、静校后，要及时巡查校舍，锁门关窗，发现问题，及时处置，及时

13、反映。六、不得私自收容校外人员在学校住宿。七、学校大门及时上锁；节、假、双休日要随时锁门。锁门前，要进展巡视检查，锁门后，无特殊情况不开门。八、门卫室钟表及时校正，与北京时间坚持一致。打铃、摇铃要准时，不得恣意提早或推迟。九、收发、保管报纸、信件，及时、准确、不丧失、无过失。十、担任门房、大门内外清洁卫生任务。学生出入校管理制度一、根据教育部及相关法律 法规，制定本管理规定。 二、学生在校期间，应遵守学校的纪律和规章制度，接受学校的平安教育和服从学校的平安管理。家长应给予大力支持和积极配合。三、学生出入校门必需出示有效证件，不得擅自离校。有效证件是指学校制造的和。 四、每日上、中、下放学时，接

14、送家长不得入校，学生自行到校门口排好队。晚自习课后回家的，中小学年级学生由教师送到校门口，交给等候在校门口的家长手中。 五、周末和节假日，家长可持证进入校区接送。六、学生在非正常离校时间出校门的，须持有班主任与家长联络后开具的，报政教处同意。学生擅自涂改和本人填写或未加盖同意人名章的出门条视为无效。 七、周末和节假日留校的学生如需外出，由班主任在征得家长赞同后开具并报政教处指示盖章。外出学生的走向和返校时间均应明确并登记。 八、学生生病或发生不测时，由班主任先掌握情况或和家长联络后报政教处指示，开出，必要时陪同就诊。 九、严禁学生在任何时候无证强行闯出校门或翻越围墙离校，违者依规处分。 十、证

15、件遗失的，须凭出门条出门并及时补办。出入校门管理各项制度进出人员证件查验制度、非学校教职员工进入学校，应自动向学校捍卫人员出示阐明身份的相关证件。、学校捍卫人员应仔细查验进入学校的外来人员的相关证件，严禁不明身份人员进入学校。、对拒不出示证件或不能证明其身份的外来人员，学校捍卫人员有权回绝其进入学校并做好解释任务。、在上期间，学生确因特殊情况需出校门时，须持班主任教师签字赞同的请假条，学校捍卫人员查验后方可放行并将请假条存档备查。、学校正居住在校内的外单位人员和家属发放通行证，门卫凭通行证放行。外来人员入校登记制度、外来人员进入学校，必需在学校捍卫部门进展登记，经允许后方可进入。、对拒不进展登

16、记的外来人员或登记内容与现实不符的，学校捍卫人员有权回绝其进入学校并做好解释任务。校园会客制度、学校教师在开展教育教学任务期间原那么上不会客，确因任务需求会客的，需由教师本人到门卫室确认和登记后准予进展。、学生家长到学校找教师交流或了解学生情况时，需由教师本人到门卫室确认和登记后准予进入。、学生家长要进学校找本人的孩子或其它学生，只能在课间由班主任教师陪同并登记后进入。门卫、捍卫值班制度、严守校门，严禁闲人自在进出校园，不得无故脱离岗位。、担任察看进出校园人员情况，严禁学生课间出校门。、担任检查各室门窗关锁情况，经常巡视校园，确保校内财富平安。、如发现平安隐患及发生平安情况及时向学校指点反映和

17、联络。车辆准入放行制度、学校在正常教育教学任务期间，应封锁好校门，严禁机动车辆进入学校。、上级察看任务或确因任务需求进入学校的车辆，需经学校指点赞同后，在捍卫人员的引导下停放到指定地点，制止鸣笛，限速行驶，确保师生平安。物品出入查验制度 、学校捍卫人员对进出学校的外来人员携带的物品进展登记，对可疑物品要进展查验，严禁易燃易爆、剧毒、控制刀具等危险物品进入校园。学校因教学需求购买的化学实验药品，必需由实验保管员带入并登记。、学校捍卫人员对带出学校的大宗物品要请示学校指点赞同并查验登记后方可放行。、学校捍卫人员要加强对带和或带出学校的可疑物品的盘查，确保学校和师生的人身财富平安。学校食堂卫生管理制

18、度总那么一、管理目的让学生称心、家长放心、社会认可，为全校师生员工发明良好的卫生饮食环境。二、适用范围校食堂任务人员和在食堂就餐的全体师生食堂管理一、食堂任务人员管理、食堂任务人员必需持安康证上岗。学校每年对食堂任务人员进展一次安康检查，检查不合格者，不得从事食堂任务。、食堂任务人员应留意个人卫生。任务时必需穿戴任务衣帽，做到勤洗手，勤剪指甲，勤换、勤洗任务服。、食堂随时坚持干净整洁。每餐后必需对食堂的桌椅、地板、厨房进展清洗，餐具清洗干净后，一致放入消毒柜消毒。、严禁运用腐烂、蜕变食物。在烹饪食物前必需严厉检查食物，防止食物中毒。未烹饪食物要生熟分类分橱收藏好，防止老鼠等害早入侵。、生、熟食

19、物器具必需严厉分开，防止细菌交叉感染。、平等待人，饭菜定量，食品足秤。、讲究任务效率，按时完成各自职责内义务，每餐准时开饭。、做好平安任务，运用炊事械具或器具要严厉遵守操作规程，防止事故发生，下班前，要关好食堂门窗，检查各类电源开关设备，做好防盗任务和防火任务。、责任部门要随时监视检查，对违反此规定者，要及时进展处置并整改。二、餐厅就餐人员管理、礼仪就餐。自觉排队，自觉刷卡，不以强凌弱，不以大勘小，不插列，不论他人代买饭菜。、文雅就餐。师生要节约粮食，适量购买饭菜，不浪费，剩饭剩菜倒入指定的泔水桶，不乱倒、乱扔。、文明就餐，养成良好的行为习惯。就餐时不准在墙面乱踢、乱涂、乱画，不高声喧哗，不追

20、逐打闹，不在食堂内外敲盆击碗。、注重个人饮食卫生，做到饭前饭后洗手。、服从值周教师的管理，对违反规定的学生扣除该班相应的纪律分。三、食堂采购管理、安排好一周的菜谱，做到科学搭配。、购菜时，尽量做到货真价实，节省节约，随时接受全体教职员工的监视。、每天报销菜单必需有两个以上成员签字验证。四、职责部门总务处、监视学校食堂管理制度的执行。、不定期检查饭菜质量，不定期检查食堂器具消毒、保洁任务，不定期检查食堂清洁卫生及周边环境卫生。、每月至少召开一次食堂任务会议。、实行值周教师试尝制、食品留样制。 学校生活饮用水卫生管理制度一、学校应配备专兼职生活饮用水卫生管理人员，做好生活饮用水卫生的日常管理任务，

21、保证供应的生活饮用水必需符合国家生活饮用水卫生规范。二、学校清水池定期清洗、消毒，池内不得浮游生物、植物生存。清水池应加盖封锁，排气孔要有必要的卫生平安防护措施。二次供水的贮水箱池不得同其他用途贮水设备混用。三、学校二次供水每年必需定期监测，并获得卫生部门的生活饮用水卫生答应证，方可供水。四、直接从事管水和二次供水设备清洗消毒任务的人员，必需经卫生行政部门进展安康检查和卫生知识培训，获得合格证后方可上岗，并每年进展一次安康检查。 食堂质量责任制度一、为确保学校按照法定条件、要求从事食品运营活动，销售符合法定要求的食品、提高食质量量程度，维护消费者的合法权益，特制定本制度。二、本着“公开、自愿、

22、老实、守信的原那么，文明经商、诚信运营、遵守有关市场管理法律法规，自觉维护市场次序，不损害消费者和其他运营者的合法权益。三、积极参与食品准入任务，遵守各项食品准入制度，接受工商部门和消费者的监视和管理。四、按照市场准入规范，建立各项内部食质量量管理制度，并完善内部管理，建立食质量量档案和管理机构、明确责任，专人担任。五、加强食质量量的日常管理，做好进货食品索票索证和查验登记任务，保证食品来源合法真实，运营查验上柜食品的内外质量、严厉执行食品准入各项规范，保证不销售任何不合格食品。六、对消费者作出如下食质量量承诺，所运营的食品符合相应的规范，在保质期限内，无腐烂蜕变、包装标识符合要求、标识内容属

23、实、票证合法齐全、并在出卖食品时间消费者提供购货凭证或商质量量信誉卡。七、严厉按照、等法律法规的相关规定，对销售的食品采取质量先行担任、“三包等方式、落本质量承诺责任。八、仔细配合有关部门的日常巡查和市场检查，自觉学习食品平安的有关法律、法规、规章等规定，并接受社会各界的监视建议和顾客咨询赞扬，完善售后效力措施，努力为一切消费者效力。 食质量量自检制度一、为了加强本店食质量量平安监视管理，确保本运营单位按照法定条件、要求从事食品运营活动，销售符合法定要求的食品，确保宽广消费者购买到平安放心的食品，制定本制度。二、坚持场内整洁卫生，运营的食品必需符合国家、地方或行业制定的质量卫生规范。三、配备专

24、职食质量量监视员，担任食质量量的督促管理任务，并做好进货食品索证和查验登记任务，经常查验上柜食品的内外质量，严厉执行食品准入各项规范，保证不销售任何不合格食品。四、加强入市自检，及时发现质量问题，防止不合格食品进入流通环节。五、经质量自检不合格的食品，应立刻撤柜停顿销售，进展销毁或作无害化处置，不得进入本运营单位销训。六、设立食品平安信息公示栏、对每天的食质量量自检结果包括品程、产地、检测情况等进展公示。食品购销台帐制度 一、为加强学校食质量量平安管理，保证上市食质量量平安，特制定本制度。二、建立食品进货台帐及销货台帐。三、进货台帐应照实记录购进食品称号、购货时间、规格种类、数量、供货方称号及

25、其联络方式、检验检疫证明编号，食质量量保质期期限等情况。四、销货台帐应照实记录销售食品称号、销售时间、规格种类、数量、购货方称号及其联络方式等情况。五、进货台帐和销货台帐保管期限不得少于年。六、确保在购进食品时，向供货方索取有关票证，并做好登记任务，对索取的票证分类建档，以保证食品来源渠道合法、质量平安。七、消费者有要求的，出卖食品时，应提供合法销售凭证，未能提供合法销售凭证的，应提供商质量量信誉卡。八、有关行政管理部门检查、检测的本超市食质量量信息内容，也该当做好台帐登记任务：一食质量量检查和检验、检测结果；二不合格的食质量量情况；三经多次检查、检验合格的和不合格的食品名录；四其他需求登记备

26、注的信息。食品进货检查验收制度一、为了加强学校食质量量平安监视管理，确保本运营单位按照法定条件，要求从事食品运营活动，销售符合法定要求的食品，维护消费者的合法权益，制定本制度。二、凡进入本店的食品都该当实行进货检查验收，审验供货方的运营资历，验明食品合格证明和食品标识、索取相关票证，该当检验检疫的，还该当向供货方按照产品消费批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印制。三、对食品包装标识进展查验核对，内容包括：一中文标明的商品称号、消费厂名和厂址；二产质量量检验合格证明；三商标、性能、用途、生活批号、产品规范号、定量包装商品的净含量及其规范方式；四根据商

27、品的特点和运用要求，需求标明的规格、等级、所含主要成分和含量；五期限运用商品的消费日期、平安运用期保质期、保鲜期、保管期和失效日期；六对协作不当、容易呵斥商品损坏能够危及人身、财富平安的商品的警示标志或中文警示语。四、法律、法规规定必需检验或者检疫的农产品及其他食品，运营者必需查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售、法律、法规没有明确规定的，应经有关产质量量检测机构或市场设立的检测点检测合格才干上市销售。五、运营检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处置，对过期、腐烂蜕变的食品，应立刻停顿销售，并进展无害化处置。六、按照食品广告指引购进食品时，要留意查验能

28、否有虚伪和误导宣传的内容。七、做好食品进货查验任务，检查督促运营者落实进货查验任务，对重要食品的相关票证，应一致保管，集中备案，接受行政执法部门的检查。八、在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应回绝进货，发现有冒充伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。 食质量量责任制度一、为了规范食品运营活动，加强食质量量平安监视管理，确保宽广消费者购买到平安放心的食品，明确责任，特制定本制度。二、必需对供货商的资历进展审查，明确和落实的食品平安质量管理责任。建立完善内部平安管理制度，对购进的食品能否符合法定要求进展检查，发现销售不符合法定要求食品或者其他违法行为的，要及时制止并立刻报告所在地工商

29、部门。三、建立健全食质量量责任制度，严厉落实食质量量责任制。四、应坚持运营场所整洁卫生，运营的食品必需符合国家、地方或行业制定的质量卫生规范。五、配备专职食质量量监视员，担任食质量量的督促管理任务。六、对所运营的食质量量实施以下监视管理：一建立食质量量平安制度，担任食质量量平安日常管理任务；二检查购进食品的相关凭证，并分类管理；三协助政府有关部门维护市场运营次序，发现制售冒充伪劣食品和其他扰乱市场运营次序的行为，及时报工商行政管理部门查处；四建立食品运营台帐；五宣传落实政府食质量量管理有关规定。七、食品管理人员应积极协助清查和处置退出市场的不合格食品。八、供货商应与本运营者签定食质量量平安保证

30、书协议，订立食质量量保证及时不合格食品的退市、召回、退货条款。九、审验供货方的运营资历，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。该当检验检疫的，还该当向供货方按照产品消费批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件，不能提供检验报告或者检验报告复印件的食品，不得销售。十、建立食品进货、销货台帐。进货台帐应照实记录购进食品称号、购货时间、规格种类、数量、供货方称号及其联络方式、检验检疫证明编号、食质量量保质期限等情况：有零售业务的，还要建立销售台帐，照实记录销售食品称号、销售时间、规格种类、数量、购货方称号及其联络方式等情况。进货台帐和销货台帐保管期限不

31、得少于年。十一、对所出卖的食质量量向消费者做出如下承诺：所运营的食品符合相庆的规范，在坚持期限内，无腐烂蜕变、包装标识符合要求，标识内容属实，标证合法齐全。消费者有要求的，运营者在出卖的食品时，应提供合法销售凭证，未能提供合法销售凭证的，应提供商质量量信誉卡。十二、销售的食质量量不符合国家有关法律、法规的规定或存在危害人体安康和人身、财富平安隐患的，必需立刻停顿销售，退出市场。 食物中毒和传染病报告制度 学校发现食物中毒或传染病景象后，按以下程序立刻上报：一、立刻停顿一切食物的销售或封锁疫点。二、立刻向区疾控中心和区卫生执法监视所报告。三、立刻通知医院进展抢救。四、立刻上报区教育局。五、学校立

32、刻成立事故处置指点小组。六、立刻封锁一切的食物及物品，以备查验。七、立刻对有关人员进展隔离。八、应实事求是的报告，不得隐瞒现实。九、积极配合有关部门和医务人员对事件的真实性进展调查并上报。烹调加工卫生制度 一、食品烹调应在烹调区或相对独立的烹调区域内进展。二、烹调加工所用的原料应保证新颖、无异味，冷冻的肉、禽、水产品应在室温下彻底融解，已解冻的食物不应再冷冻。三、烹调区域内应坚持卫生良好，烹调间内一切台面坚持整洁，无异物；坚持排烟排气设备运转良好，定时清洗。四、加强热食物应彻底，食物的中心温应到达。五、生熟应分开，加工用的容器和器具应标上生熟标志，严防交叉运用。六、反复运用的食油要留意经常补充

33、新油、定期滤除油渣。七、为饭菜加工应做到尽量不剩或少剩；必需妥善保管剩饭菜，再次食用前，必需彻底加热，不可掺入新的热食品中。八、为确保饭的质量、数量，应固定专人煮饭。九、烹调加工过程中产生的废弃物或渣滓装入带盖的废物箱内并当日去除。 粗加工卫生制度 一、食品原料必需在粗加工间或粗加工区域进展粗加工，洗净沥干水份后方可送入烹调间。二、食品原料不直接着地存放。三、食品原料粗加工必需分类、分池、分台操作，分容器存放，并标示明显。四、不加要不新颖、死因不明、腐败蜕变的肉类及腐烂的蔬菜、瓜果。五、粗加工好的禽畜肉类必需无血、无毛、无污物、无异味，水产品要除净内脏、鱼鳞。六、蔬菜加工时必需做到按一拣、二洗

34、、三切顺序操作，粗加工好的蔬菜无泥沙、无杂草。七、粗加工后的废弃物倒于加盖的渣滓容器内，当日渣滓当日去除。八、加经终了将地面、操作台、工具及器具清扫、清洗干净，坚持室内清洁卫生。 从业人员安康体检与培训管理制度 一、食品消费运营人员每年必需进展安康检查；新参与和暂时参与任务的食品消费运营人员必需进展安康检查，获得安康证明后方可参与任务。二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病包括病源携带者、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的任务。三、食堂从业人员及集体分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立刻脱离任务岗位，

35、待 查明缘由，排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。四、食品消费运营人员必需在接受食品卫生法规和食品知识的培训并经考核合格后，方可从事食品消费运营任务。五、食品消费运营者必需建立健全从业人员安康档案和卫生知识培训档案，并按期进展从业人员的安康体检和培训任务。 餐具器具清洗消毒、保洁制度一、餐具器具清洗消毒一切的餐具器具必需经清洗消毒后方可运用。、用过的餐饮具及时收回后进展清洗消毒；、食品机械必需把零部件装配下来进展消毒；、抹布洗净后浸泡在消毒液里，供随时运用；、每次消毒要进展登记并做好消毒药品的管理；、清洗消毒后的餐具器具应无积水、无油迹、无异味、无指纹。、严厉按照以上详细操作方法进展

36、消毒：必需运用物理方法消毒程序：除残渣、油污和其他污染物食用洗涤济洗刷清水冲净消毒冲净消毒a.煮沸消毒：将洗涤好的餐具全部浸泡在水中，煮沸后坚持分钟以上。b.蒸气消毒：将洗涤好的餐具放入蒸箱内，使温度上升到作用分钟以上。二、餐具器具的保洁、经消毒后的餐具应放置于公用餐具保洁柜内存放备用，消毒好的餐具不应再用抹布擦拭；、保洁柜定期进展清洗消毒。 学校食堂管理与监视制度 、学校要建立主管校长担任制，并配备专职食品卫生平安管理人员。、学校食堂必需获得卫生行政部门的卫生答应证，并积极配合、自动接受卫生行政部门的监视。、学校食堂设备、设备要符合卫生要求，食堂用水必需符合国家规定生活用水卫生规范，二次供水

37、的水池水箱要加盖上锁，并定期消毒。、学校食堂要建立严厉的平安捍卫措施，严禁非食堂任务人员随意进入食堂的操作间及食品原料存放库房，防止投毒事件发生。、学校要建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急预案，健全食物中毒或其他食源性疾患的报告制度和食品卫惹事故责任清查制度，以备在第一时间将发生的食物中毒或疑似食物中毒事故及时报告给有关部门，采取真实有效应急救援措施，并对相关责任人清查责任。、学校食堂出卖的食品要做到价量相符、价料相符、价钱合理。做到保本微利的原那么。学校要每学期组织就餐师生对食堂饭菜的质量、数量、价钱、效力态度进展评议，对延续两次评议不称心票数超越%的食堂管理人员和从业人员，属学校

38、正式职工的要给予批判教育直至经济处分，是学校聘请的人员应予以解聘解雇。 食品试尝与留样制度 、供学生用的每餐、每种食品、须由学校食品卫生平安专管管理员试尝，并做好记录，未发现有任何异常时，才干向学生配餐供应。、每餐、每种食品必需由学校食品卫生平安专职管理员担任留样，每样容器、取样的工具必需严厉消毒。取样时坚持无菌操作，每种食品装一个留样容器，留样量不少于克，用保鲜膜密封，贴上标志，做好留样记录，放置公用冰箱冰柜保管小时。、留样期满，食用者无不良反映才干解封，并妥善保管食品试尝留样与解封记录。 食品从业人员的管理制度 、从业人员必需每年一次安康检查，合格后方可持证上岗，并且每年复查一次。上岗期假

39、设患不宜从事食品任务病症者，要立刻停职接受治疗，直到经安康检查合格方可再回原岗位从业。、一切从业人员上岗前必需接受食品卫生专项知识培训，熟习相关专业要求。具有良好的政治思想素质和剧烈的责任心。、上岗时要穿戴整洁的任务衣帽，并经常坚持个人卫生。加工直接入口的食品应戴口罩，不准对着食品说话、咳嗽、打喷嚏。暂时分开任务间，必需脱去任务衣帽，进入任务间再重新更衣、换鞋、洗手、消毒。、任务场所严禁吸烟、随时吐痰、攥鼻涕、掏耳朵、戴戒指、流长发和留长指甲等，凡接触不洁物后，要重改换任务服、消毒。、销售食品时，不能用手拿直接入口的无包装食品，必需备有清洁卫生的包装纸或食品袋。收银人员不得直接接触食品。 食品

40、采购及库房管理制度、严厉实行专人采购与管理，假设因人员变卦应及时调整，不得随意代购代管。、不采购腐烂、劣质、蜕变、超坚持期的病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合卫生要求和规定的食品。对于国家明确规定的米、面、油、豆油、醋五类食品要严厉坚持使器具有QS标志。、采购食品应到持有有效卫生答应证的运营单位采购并向从货方索要产品合格证，检验报告及发票。学校食品卫生专职管理员查验后，在证件上签字。、采购定型包装食品和食品添加剂，必需有阐明书和标签，阐明书和标签上的内容，必需符合第二十一条的规定。、食品的包装容器要符合卫生要求，运输车辆要坚持清洁，不得与有毒有害物品和非食品混运。、库房管理员对采购回的食品及原

41、料要严厉验收分类入库，隔地离墙存放，严禁不合格产品进入库房。同时填写详细的入库清单并与采购人员办理接交手续。、库房管理员要按照“先进先出法发货，随时检查库存食品的蜕变情况，凡有腐烂、蜕变或超越坚持期的食品要及时销毁，不得发送出库。、发货时要填写详细的出库清单，并由领货人在清单上签字。 食品加工管理制度、严厉按照加工程序分工分区操作，各程序间必需仔细交接和监视。、不得加工或者运用腐败蜕变和感观形状异常的食品及原料，并尽量思索营养配餐。、食品加工要坚持一择、二洗、三切的操作程序，严禁将未干净的原辅料直接送入烹调加工间运用。、当餐所用的原辅料当餐加工，要准确掌握用量，尽量用完，未用完或易蜕变的原辅料

42、粗加工后必需及时冷藏、妥善保管。、肉类、蔬菜、水产品要分池清洗、分案切配。盛装肉类、蔬菜、水产品的容器应分开运用，并有明显标志。、烹调加工食物的刀、墩、案、容器、工具等必需生、熟、荤、素分开运用，标识明显，用后洗净，定位存放，并坚持清洁。、加工制造的食品必需烧熟煮透，到达相应的温度要求，在烹饪后至配餐前食品存放不得超越小时。不准向学生配售凉菜、生拌菜和海鲜。、面食操作间应全封锁，配备防蝇、防尘、防鼠和冰箱等设备，易污染的辅料假设酱、肉馅等应与其它原料分开存放，防止交叉污染。每餐任务前半小时应运用紫外线灯对容气消毒。、面食制造台该当运用不锈钢资料或其它易清洗、消毒的资料，并设置公用半废品或废品盛

43、放架。、严禁一切人员在面食制造间吃食物、吸烟、随地吐痰、乱扔废弃物等。锅炉房管理制度一、损炉的运用由专人担任。运用者必需有熟练的锅炉知识和运用技术，必需经过培训持证上岗。二、运用锅炉前必需先检验，确保能正常任务才允许点火。点火、熄灭、压火、煮炉等都必需按操作规程进展。三、定期对锅炉进展维护和保养，防止发生不平安事故。、每天任务后，应翻开排污阀排污一次。、每月应清洗一次，炉体及排水管半年清洗一次。、定时除垢，杜绝锅炉受热不均发惹事故。、不能私自改动锅炉的运用范围，超压运用。、定时检修，每年进展一次全面检查，每半年进展一次外检。四、搞好锅炉房清洁卫生，做好杀菌消毒灭“四害任务。五、按时开放开水房供

44、足全校师生热水。六、节约用水、用电和用煤，杜绝浪费景象。 浴室管理制度 一、定时开放浴室。在行课期间不得开放浴室。二、有浴室的学校，要科学、合理安排好年级、班级至教师洗浴表，防止发生平安事故。三、定期检修浴室设备设备，杜绝平安事故发生。四、每天定时清扫浴室，坚持室内清洁卫生。五、定期进展杀菌消毒，预防疾病的传染。六、应有防滑，制止拥堵、打闹、嘻戏等制止标牌或提示性言语。 学生公寓管理制度一、入住公寓的学生要一切行动听指挥，服从管理，尊崇师长，团结同窗，不许与教师顶撞，服从管理员的教育安排。二、严厉遵守学校作息时间，按时起床，按时就寝，不允许任何人无故迟到、早进寝室。三、维护公物，维护一切公共设

45、备。制止张贴、书写、乱踩公寓墙面及其他设备。不准在室内任何固定设备上擅自加钉物件。四、留意平安，不准私拉乱接电线，不准煮饭生火，不准运用任何电器，不准点蜡烛，不准私配寝室钥匙，不准在室内打跳、斗殴，高声喧哗，赌博，不准在窗上张望或爬躺，不准从窗口向下丢扔杂物，不准带非本寝室人进入寝室。严禁男女学生串寝室，不准私拿或盗窃他人财物。五、搞好清洁卫生，做到地面、楼道、墙面、走廊干净亮堂，每天清扫清理一次，做到无积尘、无污染，厕所无废纸、无积物，不准将食物带入室内，坚持室内整齐、规范、清洁卫生。六、讲文明，树新风，每位学生言谈举止，穿着装扮等必需严厉约束本人，不追求时髦。七、服从就寝安排管理，不准私自

46、调借寝室。八、养成良好的生活习惯。备齐必备的生活器具，摆放整齐，严禁在室内聚会、喝酒、抽烟。九、学校放假后不准学生在室内逗留，留校学生须到管理员处登记，接受管理员管理。学生就寝管理制度一、每天晚上熄类前半小时，为班主任查房时间，学生必需按时回到宿舍休憩。在此时间，班主任进入学生宿舍点名，如学生未在宿舍，立刻到值班登记并阐明理由。二、凡未按班级安排的房间和床位居住，属本人擅自互换房间或庆位而呵斥查方时出现未归等问题的，由政教处与班主任共同教育。三、凡已办理正式情假手续但未及时到所居住的楼栋值班室登记备案的，查房时一概视作未归。四、查房时，如需求同窗出示证件，宿舍全体成员尖积极配合，不得回绝。五、

47、严禁在楼道内乱写乱画、乱刻乱贴，严禁在走道上摆放杂物，坚持走道畅通。 学校消防平安制度根据以下简称和上级有关规定，为确保学校师生和国家财富的平安，特制定本制度。、加强全校师生的防火平安教育。按的要求，做到人人都有维护消防平安、维护消防设备，预防火灾，报告火警的义务。要做到人人都知道火警报警，人人熟知消防自防自救常识和平安逃生技艺。、保证校内各种灭火设备的正常运用。做到定期检查、维护、保证设备完好率到达%，并做好检查记录。、教学杰、办公楼、学生宿舍楼平安出口、疏散通道坚持畅通，平安疏散指示标志明显、应急照明完好。、学生聚集场所不得用耐火等级低的资料装修。、易燃、易爆的危险实验用品、做到专门存放、

48、由实验员两人同时加锁开、关担任保管，在室内必需有灭火器等。在利用易燃、易爆化学药品做实验时，教师必需在做实验前向学生讲清楚本卷须知，并指点学生正确运用，防止火灾事故发生。、图书馆、机房等场所严禁吸烟及私自运用明火，下班后任务人员要及时关好门窗，确保平安。、防火器材等消防设备，要人人维护。任何人不得随意挪动和损坏，违者要严肃处置。、加强用电平安检查，总务处必需经常对校内的用电线路、器材等进展检查，如发现平安隐患，要及时进展整改、维护、确保平安。、校内居住的教职工，必需以身作那么，并且教育家属及子女做好平安防火任务。、校内住房运用煤气，要掌握正确运用方法，留意防漏气、防爆、防火，运用后要关好气阀，

49、切忌将煤气罐倒置，确保平安。、对因无视防火平安规定而呵斥不良后果者，要从重处分，直至清查法律责任。 学校交通平安管理制度为加强校内交通管理，维护校内次序，保证师生员工平安，制定本规定。一、校外车辆未经允许不得进入校园内，特殊情况需经主管部门赞同，登记后方可进入。二、进入校园内的一切人员，车辆都必需遵守有关交通法规和本规定。三、各种车辆进出校门必需服从门卫执勤人员指挥，自觉接受门卫检查，制止学生在校内骑自行车。四、各种车辆进入校园，须按规定道路、速度行驶；机动车进入校园后车速不超越每小时公里，严禁鸣笛，严禁超速。五、各种车辆不得在校内随意停放。非本校机动车辆，未经允许夜间不得在校内停放，经允许过

50、夜停放的车辆，应在指定地点停放。六、校园内严禁学车、练车、无证驾驶、酒后驾驶。七、机动车辆出门要自觉接受检查，对载有货物的车辆要履行手续后方可放行。八、举行校内大型活动，应按照有关规定，安排专人指挥车辆在活动场所附近指定位置有序停放。九、如遇校内施工，施工单位须在施工现场设置明显的平安警示标志。十、不允许学生乘坐无牌、无证、无营运手续、农用车辆及技术情况不好的机动车辆。十一、对违反以上规定者，视情节给予批判教育和处分。 平安用电管理制度 一、平安用电管理由学校后勤管理处担任，校内的一切外线电源线路的设计、施工、检查、验收、维护均由水电管理部门一致办理。未经水电管理中心审批的用电工程，必需经水电

51、管理部门重新审查、验收后，才干投入运用，否那么，应无条件撤除。二、室外电源输电线路一概由水电管理部门直接组织施工，任何单位个人均不得自行接线接电。室内电路属新建工程的由基建处一致组织施工。无电工执照的人员不准安装电源线路。三、电源线路在设计时，必需充分思索开展的需求，使电路有足够的剩余容量。施工时要严厉按照有关规定进展施工。地陈旧老化、超负荷的电源线路，必需有方案地逐渐改换。一时难于改换的，必需在确保平安的条件下，采取特别防护措施，否那么，必需暂停运用。四、电源线路必需安装可靠的保险安装，并正确运用保险丝，确保用电平安。制止运用铜线和其它非公用金属线当保险丝运用。新建工程必需安装漏电维护安装。

52、五、各办公楼、教学楼制止运用电炉。安装大容量的电器设备，必需经水电管理部门同意，擅自安装的予以没收。凡电源线路容量不允许安装大容量用电器的地方，一概制止安装。教学、科研必需运用电炉时，须经学校指点落实专人担任管理。六、一切电路安装、电器操作的人员，都必需经过专业培训，考试合格后，才干上岗。接触电源必需有可靠的绝缘措施，并按规定严厉进展检查，防止解电事故的发生。七、一切用电场所必需执行“人走电关的规定，人员分开用电场所或电器设备不运用时，要封锁总电源。小时用电的设备，必需有专人值班，随时掌握用电的平安情况。八、凡有高电压的场所、电线裸露的地方，水电管理中心或用电单位应设立醒目的危险警示标志，并采

53、用有效的隔离措施，防止电击事故发生。室外的电源设置，必需定期清量周围的杂草树林，防止引发事故。九、电器在运用过程中，发生打火、异味、高热、怪声等异常情况时，必需立刻停顿操作，封锁电源，并及时找电工检查、修缮，确认能平安运转时，才干继续运用。十、教室、办公室等装修时，电源线路必需由专业电工设计、施工，并充分思索电源容量和线路平安，加装漏电维护安装，制止私拉乱接电源线路。十一、平安用电必需坚持定期检查制度，总务处会同有关部门，每年组织次检查，各部门每月要进展一次检查，发现平安隐患及时整改。十二、任何单位和个人都必需严厉遵守平安用电原那么，严禁私拉乱接电源，严禁违章违规运用电器，严禁电源线路超负荷运

54、用。对于违规违章用电的单位和个人，全体师生员工都有检举和监视的义务。 平安用水、用气管理规定一、校园内供水、供气系统由总务处一致管理。二、校园水电均经科学设计、精心安装，切不可随意改换。如确需改装的需书面报告总务处并请专业人员进展施工，费用由住户自理。三、各住户制止偷水、偷电、偷气。四、下水管道严禁倒剩饭或其它废物，如呵斥堵塞，总务处可派人疏通维修；住户室内疏通费用由住户全部承当，公共管理维修费用由运用本管道的住户共同承当。五、学校供水实行定时送水，未经总务处赞同，任何人不得私自更改送水时间。六、各住户要节约水资源，运用终了后，要及时封锁水龙头，以免呵斥资源浪费。 实验室管理制度 、实验室必需

55、仔细贯彻学校有关平安制度，实验室担任人要经常对有关人员进展平安教育，明确平安责任人。、按照有关规定，严厉执行对易燃、易爆、剧毒、放射性等危险物质的领用、保管、运用的管理；贵重物品和高档设备，要专人专柜保管。、加强对水、电、气、火源及油料的管理，要经常检查管道线路及开关的平安。室内严禁擅自乱拉电线，严禁带事故隐患运转；要正确运用和维护电子和电气设备，非任务时不得运用空调、烘箱和电炉等。、仪器设备在运用过程中要有人值班，下班时担任关掉各种开关，进展平安检查。、实验室要坚持安静、整洁的环境和良好的任务次序，实验室内不准吸烟，不准闲杂人员出入。、防火、防盗的平安防备措施要经常检查，按规定放置消防器材，

56、不得挪作他用。、一旦发惹事故，及时上报，配合有关部门查明缘由，分清责任。对违反平安规定呵斥事故的，要清查个人责任，并实行赔偿制度；情节严重者，除经济赔偿外，还要酌情给予行政处分或依法清查刑事责任。 学校疾病防控管理制度 一、加强对学生的安康教育。教导处必需每学期至少安排一次，分年级段对学生进展有关疾病防控的教育；班主任要利用晨会、班会等阵地对学生进展卫生习惯养成教育；全校教师都应时辰关注学生的生活情况和身体情况，对学生进展安康教育和正确的引导。一切学生必需参与一年一度的体检，发现有疾病和传染病的学生，班主任应及时告知其家长，督促家长对孩子进展治疗。二、加强消毒任务，强化饮食卫生。后勤分管指点要

57、安排督促每月两次对教室进展消毒，每月一次对其他学生聚集的公共场所进展消毒。三、对生病学生的处置预案。假设学生生病，由班主任及时联络家长，需求去医疗就诊的，由班主任担任；班主任不在的情况下，由科任教师带学生去医院，不得拖延，更不得以任何理由委派其他学生带去看病。四、对传染病的处置预案。发现传染病，应及时向校指点汇报，并通知家长；家长未能及时赶到的，由上述有关人员担任送医院就诊，必要时进展隔离；如学生因病回家就诊的，班主任应随时讯问学生疾病情况，并告知部门相关担任人；学生病愈后，经镇级以上医院治愈的证明方可返校学习。后勤分管指点应安排督促相关人员及时、妥善处置好患病学生的物品。发生艰苦传染病，学校

58、要按有关规定程序及时上报并按疾病防控预案进展妥善处置。 平安定期检查制度 为加强学校校内管理，做好平安任务，确保学校财富和师生的人身平安不受损失、损害，使校内定期平安检查规范化、制度化、常态化，充分发扬组织作用，使制度、责任、防备落实到实处，特制定本制度，以确保校内有情况早发现、早处理。一、校内要求按时、按项检查，每月的上旬、下旬各检查一次，不得漏检。二、每次检查都必需严肃仔细，并作好记载。三、检查工程、校内的门、窗、楼板、楼梯、屋面、屋顶有无异常情况，疏散口、厕所、围墙大门、门垛能否有隐患。、校内墙体、梁、柱子有无下没或断裂等景象。、校内外墙皮有无空鼓、零落的危险，有无枯树。、用火点平安，设

59、备、设备有无隐患。、学校电器设备、设备，供水设备、设备，实验设备、设备能否平安可靠。有无易燃、易爆、有毒物品等。、防火、防盗、体育器材、设备能否平安可靠。、能否对师生定期进展平安教育。、留意检查能否还有其它隐患、险情等景象。、加大对门卫值班人员的管理任务，加大查岗力度，严禁脱岗、替岗、不在岗事情的发生。、加强对重点部门，重点岗位责任人的培训、教育和检查任务，不定期进展检查指点，对查出的问题，限期整改后进展复查。、经常监测校内外能否存在有地质灾祸隐患。 假期平安值班制度一、学校应成立假期值班指点小组。以校长为组长，平安分管指点为副组长的指点小组。二、明确值班指点职责、要坚持与护校人员的联络，及时

60、了解学校情况。、及时传达上级有关精神。、协助 护校人员处理、处置突发事件。三、明确护校人员职责、加强校门管理，严禁校外人员和学生入校玩耍。、担任学校财富平安，一天早晚两次必需对整个校园进展全面大检查。、仔细记好护校日志。、发现问题或有上级通知，要及时报告学校值班指点或校长。 学校平安防备演练制度一、学校要制定详细的平安防备演练内容和演练方法。二、学校每期进展次平安防备演习。根据各校详细情况，以班自行安排，也可学校组织。三、演习前要对学生进展心思辅导和方法指点。四、按照预案确定演练内容，保证提供好演练器具。五、配备好平安员，确保学生演练平安。六、严禁在危险地段进展平安演练。七、严禁呵斥、责骂、体