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文档简介

1、第二节 食物的消化和吸收(第1课时)1.为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？2.为什么有的人饭吃得很多，身体却长不胖？情境导入01食物中的营养物质糖类、蛋白质、脂肪水、无机盐、维生素消化后吸收直接吸收都能被人体直接吸收吗？把不溶于水的复杂的大分子物质转变成溶于水的简单小分子物质。 消化作用：1、概述消化系统的组成，说出食物消化的过程；2、辨认牙齿的类型，讲出牙齿的结构；3、解释龋齿的原因，说明龋齿的危害，说出牙齿的功能和保健方法。学习目标02 人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。一、消化系统的组成食物的历程：口腔食道胃小肠大肠肛门咽消化道食道胃小肠大肠唾液腺肝脏胰腺肛门咽消

2、化道消化腺消化系统胃腺肠腺 口腔唾液腺分泌唾液，可湿润口腔，有利于吞咽和说话。人唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。胃是消化道中最膨大的部分，位于上腹部。胃壁中有发达的平滑肌层，能够不断蠕动以促进食物与胃液的混合。胃的内表面有许多皱襞，其中有许多胃腺，能够分泌胃液。胃液具有杀菌、消化和保护胃壁的作用。肝脏是人体最大的消化腺，分泌的胆汁流入胆囊浓缩和贮存。成年人每天分泌的胆汁约有1升。胰腺分泌胰液。进食后，胆汁和胰液经胆总管和胰管流入十二指肠帮助消化。小肠壁上有丰富的肠腺，能分泌多种消化液。肠壁含有平滑肌层，能使小肠蠕动。表4-3 消化腺及相应消化液的流入部位消化腺唾液腺消化液的流入部位口

3、腔观察:用镜子观察口腔内的牙,你共有几颗牙?并看清切牙、尖牙、前磨牙、磨牙的分布位置.牙的作用：人取食和消化的重要器官。人的牙的总数2832颗。二、牙齿的结构和功能人体中的牙齿是最坚硬的器官，可分为门齿（切牙）、犬齿（尖牙）和臼齿（前磨牙和磨牙）。 功能：其中门齿可咬切食物，犬齿负责撕裂食物，臼齿负责研磨食物，最终把食物粉碎。门齿前臼齿臼齿门齿犬齿(1)牙的分类 人的一生有两套牙。一是乳牙， 20个，半岁出，712岁脱落；二是32个恒牙，自6岁左右更换，至12岁前后，除最后的第三磨牙外，全部萌出。而第三磨牙一般在二十岁以后萌出，又称为智齿。也有人终身不出，所以2832均为正常。读图：牙分几个部

4、分?牙的结构是怎样的?牙颈牙根牙釉质牙本质牙龈神经和血管牙髓牙冠(2)牙的组成 说一说：龋齿发生的原因和危害。(3)青少年中发生率最高的牙病-龋齿(蛀牙)龋齿原因: 微生物分解食物中的糖类，产生酸性物质，酸腐蚀牙釉质和牙本质,从而引起龋齿。谈一谈：龋齿的预防。早晚要刷牙，饭后要漱口。危害: 加重胃和肠等消化器官的负担，影响食物的消化和吸收。阅读：科学的刷牙方法 P141(4)牙的功能1）咀嚼2）发音和语言3）保持面部正常形态本课小结031.消化系统消化道：消化腺：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺2.牙齿类型组成功能龋齿门齿（切牙）、犬齿（尖牙）和臼齿（磨牙）牙釉质、牙龈、牙本质、牙髓、神经、血管咀嚼、语言与发音、维持面部正常形态微生物引起的、影响人的消化与吸收1.消

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