2022年韩式餐厅服务员职责

1、第PAGE6页共NUMPAGES6页2022年韩式餐厅服务员职责1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。2、接受客人的临时订座。3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。4、仪容整洁，不擅离岗位。5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。8、保证地段卫生，做好一切准备。9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。2022年韩式餐厅服务员职责（二）1.水吧服务员必须坚守工作岗位，

2、不得串岗、脱岗，了解并熟悉水吧的经营状况。2.服务员在上班前做好清洁、摆桌椅、准备营业时的食物和饮品工作。3.认真清洗杯碟，注意消毒并节约用水。4.水吧的食物要卫生，要符合标准。5.食物、饮品的数量、价格要与实际相符，其配料与质量也要符合客人要求。6.服务员之间要互相配合、互相协助，共同把水吧工作做到最好。7.下班时应保存好食品和饮料，预防变质。8.下班前负责清洁卫生，清除营业后剩下的残余果皮、杂物等垃圾。2022年韩式餐厅服务员职责（三）1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。3、按服

3、务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜品。4、仪容整洁，不擅自离岗。5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生，保证客人就餐时桌面的随时清洁工作。7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。8、检查传菜员上端的菜品是否有误上，错上，漏上并对菜品的数量，质量，美观度做出检查。做到不合格的菜品绝不上桌。9、做好餐后收尾工作。10、礼貌送客。11、完成直接上级交办的其他任务。2022年韩式餐厅服务员职责（四）1、在领班的带领下，按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备，餐中服务和餐后收市工作。2、正确摆台，确保所

4、有餐具、器皿清洁、光亮，无污渍、无斑痕、无破损;桌布、口巾布干净、挺括、无破损、无污渍。3、了解酒店其它部门及餐厅各项服务项目和设施。灵活机动地向客人推销。4、了解预定情况，提前做好接待准备工作，确保为客人提供准确周到的服务。5、熟练掌握服务员流程及质量标准，并积极参与各项培训，提高自身综合素质。6、负责本区域或台位的服务用品及设施设备的使用，保养工作，需维修事项，按报修程序报工程部处理。7、积极收集客人对本酒店和本餐厅产品的意见或建议并及时向领班、主管或经理报告。2022年韩式餐厅服务员职责（五）1、上班提前_分钟到岗，不得无故迟到、早退;2、工作时间须佩戴统一工号牌，工牌应佩戴在左胸前，严

5、禁穿拖鞋上班;3、女员工化淡妆，涂口红，不得留长指甲和涂有色指甲油，长头发要统一盘起来，不染异色，不梳怪异发型;4、男员工不得留长发，以发脚不过耳和衣领为准，不得蓄胡须，不得留长指甲;5、上班时间要保持良好的个人卫生，不能吃有异味的食物;6、工作期间，绝对服从和执行上司指令、工作安排与调配;7、在公司范围内严禁打架、赌博现象;8、不得随地吐痰，乱仍垃圾;9、不得违反员工宿舍管理制度;10、敬业爱岗，热爱本职工作，乐意为客人服务;11、遵纪守法，严格执行公司的各项规章制度;12、不得对客人或上司无礼，不得对上司、同事或客人有恐吓、围攻、殴打或恶意中伤行为;13、要讲文明礼貌，注意个人形象和个人仪

6、表;14、熟记同事和上司姓名及职位，主动与其打招呼，增进彼此之间的感情和合作精神;15、不要说和做有损国格、人格及影响公司形象的话和事;16、要养成使用文明敬语的习惯，随时而自然地使用礼貌而文雅的语言;17、不得有诈骗、偷窃行为;18、不准组织小团体与领导或管理人员搞对抗;19、积极参加各种培训，努力提高个人素质，加深与拓展个人知识及业务知识的广度，养成良好的品行和高尚的道德情操;20、上班时间不准吃零食、饮料、抽烟、喝酒、会见亲友;21、上班时间不准看书、报、信、电视、聊天、唱歌、哼小调或聚赌;22、上班时间不准追闹和大声喧哗，不准干私事或睡觉;23、上班时间不准戴婚戒以外的饰物;24、上班

7、时间不准接听私人电话，如特殊情况，须经部长或主管允许后方可接听，且不得超过_分钟;25、按时、按质、按量完成上司交给的各项工作;以上制度，望各位员工严格遵守，如有违反纪律者，部门将视情节给予一定的处罚，情节严重者部门将退还人事部处理。2022年韩式餐厅服务员职责（六）一、音乐室由专任音乐教师担任管理员，并承担相关责任。二、音乐室的使用，须征得管理员的认可，并按规章制度使用。三、由管理员制订本室使用计划，并由管理员监督做好使用记录。四、各班同学在本室上课，要遵守纪律，爱护室内的一切用品。五、到室内活动的同学不要坐在把杆上，摆放桌椅时，要轻拿轻放。六、做好室内凳、乐器的整理工作和室内卫生工作，确保

8、专用教室的正常使用。七、加强音乐设备管理，严防人为损坏。八、不准在音乐室打闹、喧哗，营造良好的教育氛围。九、音乐设备、乐器外借，须由总务处审批，并办理相关手续。十、要经常打扫，保持室内清洁。2022年韩式餐厅服务员职责（七）1.音乐器材室是存放、管理音乐器材的场所，不得存放无关物品。要做好防盗、防潮、防火等安全措施。2.音乐器材室要有专人管理，管理人员负责音乐器材的日常配备、管理维护和借还等工作，对违反规章制度的人和事要进行批评和提出处理意见。3.音乐器材的增减要及时入帐，做到帐帐相符，帐物相符。要按分类编号，定位存放，布局合理规范，陈列美观、整齐清洁。经常维护、保养音乐器材，出现故障，及时修

9、理，如有损坏、遗失要及时补充。4.充分利用音乐器材为教育教学服务。音乐器材领用、借还必须办理登记手续，注明音乐器材名称、数量、价值、归还日期，并及时收回，经清点、验收、维护后放回原处。如有损坏、遗失，要分清责任，按有关规定及时处理。5.建立健全、妥善保存好音乐器材的帐册、产品说明书、使用借还登记册等有关档案材料。6.设备器材的其他管理要求按照教学仪器领用借还制度、教学仪器损坏赔偿制度、教学仪器维修保养制度、教学仪器报损制度执行。2022年韩式餐厅服务员职责（八）一、音乐器材室是供音乐教学和课外活动使用，由音乐组专人管理。二、音乐器材设备，必须登记造册，入柜定位保管。三、教师借用时必须履行登记手续，用后要及时归还。四、借用的器材应正确操作并注意维护保养，不能乱拆乱装乱扔乱放。五、音乐器材不得私用或外借，如有特殊情况必须借用的需报校长室批准。六、保持音乐器材室的清洁卫生，严禁在室内进食，不得携带食物和其他与学习无关的物品