中班主题《制作酸梅汤》

1、中班主题制作酸梅汤一、活动名称：中班主题制作酸梅汤二、设计意图：结合我们班的主题本草工作坊区域里面煨汤馆的使用方法， 特设计了本次活动，让孩子如何平安使用电器的过程，也让孩子感受 到亲身体验制做酸梅汤的是一件非常份快乐的事情。同时，也让孩子 在这个活动过程中，了解到酸梅汤的原料及功效；了解什么时节喝酸 梅汤是一种习俗；培养孩子能在这个过程中互相协助完成。三、活动目标：.技能目标：如何平安使用电器，培养孩子能在这个过程中互相 协助完成。.认知目标：解什么时节喝酸梅汤是一种习俗，了解到酸梅汤的 原料及功效。.情感目标：让孩子感受到亲身体验制作酸梅汤是一件非常份快 乐的事情。四、活动重难点：活动重点

2、：引导孩子平安使用电器，孩子如何能在这个过程中互 相协助完成。活动难点：怎样去了解酸梅汤的原料及功效。五、活动准备：经验准备：在进区域之前了解酸梅汤的一些功效，制作过程等。物质准备：酸梅汤（乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖）等材料。六、活动过程：（一）提问的形式.小朋友你们喝过酸梅汤吗？它是什么味道？.你们知道都有些什么材料？它的功效是什么？（不知道没关 系，现在我们来认识它们）（二）教师讲解在处暑时节人们有喝酸梅汤的习俗。（小故事）在上个世纪六七十年代，在天气炎热时节，市区各个街头都有卖 酸梅汤的茶摊档，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。这个酸 梅汤它的制作过程是非常简单的，在晚上用开

3、水冲泡干梅子及各种的 药材，加一些冰糖。等做好后放凉，倒进木制有盖的冰桶中，将酸梅 汤的温度降低。这样喝起来酸甜酸甜，甜中又带点咸，口感特别好， 在炎热的天气，喝着酸梅汤，而且还很开胃。（三）实物的导入.出示一包酸梅汤的材料。请孩子们猜猜这是什么？.酸梅汤里面的材料都有些什么呢？（四）教师介绍酸梅汤.酸梅汤是我们传统的一种解暑止渴的饮料，原材料主要是：乌 梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。.不要觉得酸梅汤喝起来是酸甜酸甜，就像饮料一样，但是它的 制作原材料都是些药材，再提问孩子还是否记得刚才所提到的药材名 称？.乌梅是酸梅汤中的重要材料，乌梅吃起来很酸，将新鲜的果实 晒干后制作出来就不容

4、易坏，但晒干放到水里泡，还是能稀释这种酸 有开胃作用。.山楂也是酸梅汤中不可少的药材，小朋友是否吃过糖葫芦？它 也是酸酸甜甜开胃的功效，跟乌梅一样是非常适合天气炎热食用。.在酸梅汤中甘草也是主要成份，它是真正的一种药材，不但能 对夏天开胃，治疗咳嗽，还能在药材里减少一些对身体起到的副作用。（五）制作酸梅汤过程中，所要注意的事项。.汤煲的使用要注意平安用电。比方：手湿不能碰插座；汤煲的 插头保持干燥等；.将汤煲倒进一半的水，再将泡好的酸梅汤材料丢进去。煮至水 沸腾，关电冷却。七、活动总结经过本次的活动，小朋友知道酸梅汤里面都含有（乌梅、山楂、 陈皮、桂花、甘草、冰糖）等材料。在处暑时节喝酸梅汤是最好了， 不但可以开胃，还能止渴。因班级药材不能入口的原因，可以让厨房 备好一份酸梅汤，给孩子品尝。八、活动延伸请小朋友排队领酸梅汤喝，并说出酸梅汤的味道，作用功效。回 到家里可以跟自己的家人提供今天所学到的本领，并告诉爸爸妈妈， 酸梅汤的制作方法，还有它的功效。九、活动反思通过本次活动，孩子们知道了酸梅汤是夏日处暑的必备汤，能开 胃，还能止渴。在制作酸梅汤的过程中，孩子是比拟感兴趣的，他们 会注意到用电的一些平安小常识，会时时提醒自己的小伙伴。在品尝