2022年关于食品安全事故应急预案

1、第 页2022关于食品平安事故应急预案食品平安事故应急预案在学习、工作、生活中，难免会出现一些事故，为了防止事情愈演愈烈，通常需要提前准备好一份应急预案。优秀的应急预案都具备一些什么特点呢？下面是我为大家收集的关于食品平安事故应急预案，仅供参考，大家一起来看看吧。食品平安事故应急预案1为建立和完善应急处理机制，增强应对突发食品平安事故的反响能力，确保对食品平安事故反响迅速、决策正确、措施果断、运转高效、处置得当、处理到位，把事故的损失降到最低限度，特制定新街镇食品平安事故应急预案如下：一、总那么一目的建立健全我镇突发食品平安事故的应急救援体系，有效预防、及时控制和减少食品平安事故的危害，最大限

2、度地保障人民群众身体健康与生命平安，维护正常的社会秩序。二原那么1、以人为本，生命至上。预防和控制重大食品平安事故的发生，最大限度地保护人民群众的食品平安，切实保障广阔人民群众的切身利益。2、预防为主，常抓不懈。各村和有关部门要加强食品平安的日常监管，积极开展食品平安事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。3、统一领导，分级负责。镇政府统一领导全镇食品平安事故的应急处置工作。各有关单位按照本预案规定和职责分工，认真落实重大食品平安事故的各项应急处置措施。4、依靠科学，处置有力。一旦发生食品平安事故，各村及有关部门的负责人应在第一时间赶到事故现场，依靠科学，果断处置，抢救伤员，减少事故损失，

3、保持社会稳定。三适用范围本预案适用于在食物食品种植、管理、加工、包装、流通、储存、消费等过程中发生的对社会公众健康造成严重损害的重大食品平安事故，或者有科学依据证明可能对社会公众健康和生命平安构成潜在重大危害，并造成严重社会影响的重大食品平安事故。二、组织机构及职责根据食品平安应急工作需要和形势需要，设立新街镇食品平安应急领导小组，领导小组下设办公室和5个职能小组。一旦发生重大食品平安事故，食品平安应急领导小组成立现场指挥部，负责指挥救援、排险等应急处置工作。现场指挥部的总指挥由到达现场的最高领导担任，副总指挥由其他相关负责人担任。1、办公室。主要职责：负责日常事务的开展和5个职能小组的协调安

4、排。2、抢救组。主要职责是：组织实施救援、抢救行动方案；协调有关部门的救援、排险行动；及时向现场指挥部报告抢险进展情况。3、后勤保障组。主要职责是：负责调集排险救援器材、设备、药品等物资；解决全体参加抢险救援人员的后勤保障问题。4、医疗救护组。主要职责是：紧急调用各类医药物资、医疗设备和医务人员；展开抢救工作；准确统计人员伤亡情况；做好事故现场的卫生防疫工作。5、善后处理组。主要职责是：负责做好对遇难者家属的安抚工作；协调落实遇难者家属抚恤金和受伤人员住院费等问题；做好其它善后事宜。6、事故调查组。主要职责是：查明事故原因，提出防范措施；核实财产损失和人员伤亡情况；严格控制有害渠道，监督召回有

5、毒有害食品；提出对事故责任者的处理意见。三、隐患监测与事故报告一隐患监测各村、各有关部门应当按照各自职责，坚持日常监管与突击检查相结合、治标与治本相结合、严格执法与科学管理相结合的工作方针，加强对重点品种、重点环节、重点场所，尤其是养殖、生产、加工、包装、贮藏、经营、消费等环节的食品平安日常监管；收集、掌握食品平安的有关动态信息。二事故报告1、重大食品平安事故发生发现单位报告重大食品平安事故发生发现后，事故现场有关人员应当立即报告单位负责人。单位负责人接到报告后，应按照有关规定立即向应急领导小组办公室汇报。任何单位和个人对重大食品平安事故不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报，不得阻

6、碍他人报告。2、下级向上级报告应急领导小组办公室接到重大食品平安事故报告后，应当立即向同级人民政府报告，同时向上一级重大食品平安事故应急指挥部办公室报告。四、后期处置一善后处置尽快消除事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响人员，恢复正常秩序，保证社会稳定。事故责任单位及有关部门须按有关政策，对事故伤亡人员或家属给予安抚、补偿。重特大食品平安事故发生后，社会、个人和外国机构向受灾人员捐赠资金和物质，统一由政府接受，并加强管理和监督。二事故通报与调查报告事故处置过程中，事故调查组要做好重大食品平安事故的勘查和取证工作，及时掌握事故的有关情况。事故处置完毕后，事故调查组尽快完成事故的调查报告，总结事故

7、教训，提出改良工作的建议。三责任追究对在重大食品平安事故的预防、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，依据法规追究有关责任人的责任。四总结报告应急领导小组办公室应总结分析应急救援过程中的经验与教训，提出改良应急救援工作的建议，形成应急救援总结报告。食品平安事故应急预案2一、总那么(一)工作目的为建立健全应对突发重大食品平安事故的预防救助体系和运行机制，标准和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品平安事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品平安事故危害，保障公众身体健康与生命平安，维护正常的社会秩序，根据?国家重大食品平安事故应急预案?(国办函20 xx

8、第86号)，?xx县重大食品平安事故应急预案(试行)?，结合流通环节食品平安的特点，制定本预案。(二)工作原那么按照“政府统一领导、职能部门配合、各方联合行动的食品平安工作原那么，根据食品平安事故的范围、性质和危害程度，对流通环节重大食品平安事故实行分级管理;各级工商行政管理机关按照本预案规定，制定本地区工商系统食品平安事故应急预案，落实各自的职责。加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品平安事故要做出快速反响，及时启动应急预案，严格控制事故发生，有效开展应急处理工作，做好重大食品平安事故的善后处理及整改督查工作。(三)适用范围本预案适用于在流通环节发生的(含可能发生的)危害人

9、体健康及生命平安，并造成严重社会影响的重大食品平安事故。本应急预案适用以下情况的重大食品平安事故：1.事故造成1人以上死亡或者中毒人数超过30人以上的。2.发生自然灾害情况下或者全县性重大活动期间出现死亡或者中毒人数超过20人以上的。3.事故处理涉及县多个职能部门，需要实施统一领导、统一指挥协调。4.事故原因有可能是新的不明生物所引发，或者隐含重大食品风险，需要实施统一领导、统一指挥协调的。5.事故性质恶劣，有可能造成严重社会影响的。二、应急处理指挥机构设置及其职责(一)县局应当处理指挥机构及其职责1、重大食品平安事故应急指挥及职责重大食品平安事故发生后，县局根据需要成立重大食品平安事故应急指

10、挥部(以下股称应急指挥部)及其办公室，在县局党组的领导下，负责全县工商行政管理系统流通环节重大食品平安事故的应急处理工作。应急指挥部的主要职责如下：(1)根据国家、省、市重大食品平安事故应急指挥部的指示，制定应急处理措施。(2)确定重大食品平安事故应急处理工作的决策与指导意见。(3)组织和协调全县工商系统及时、稳妥地开展重大食品平安事故预防和处理工作。(4)负责报送重大食品平安事故的重要信息。2、成员单位职责公平交易股、办公室(信息办)、市场股、企个股、法制股、监察室为县局应急指挥部成员单位。(1)公平交易股(消保)制定预防和处置重大食品平安事故应急处理措施，指导催促各分局、工商所重大食品事故

11、预防与处理工作，组织查处大要案件，协调配合政府有关部门做好相关工作，负责指导各地查处在重大食品平安期间囤积紧促生产、生活物资，牟取非法收入，严重扰乱市场经济秩序的违法行为及不正当竞争行为，参与大要案件的查处工作。(2)办公室将各部门提供的重大食品平安事故材料，按照有关程序和要求上报当地政府和上级工商机关，并负责重大食品平安事故处置情况，重大案件查处情况的宣传工作、正确引导舆论导向。(3)市场股负责组织、指导(分局)各所在重大食品平安事故期间对食品批发市场、集贸市场等集中交易市场进行专项检查，维护市场交易秩序。(4)企业个私股负责组织、指导(分局)各所在重大食品平安事故期间对涉案企业有关商标违法

12、问题的依法查处工作及在重大食品平安事故期间对涉案食品违法广告依法责令停止发布和查处的主体资格进行核查，并对其违反企业个体工商户、私营企业登记管理规定的行为依法进行查处。(5)法制股负责做好重大食品平安案件或者社会广泛关注的行政案件的行政复议工作，参与指导各重大食品平安事故有关法律、法规的研究和协调工作。(6)监察室负责按照有关程序和权限，指导(分局)各所工商行政管理机构调查处理有关责任单位和人民的责任。三、县局应响应措施(一)重大食品平安事故发生(现)后，事故发生县局应立即向县和市局报告，在县政府统一领导和市局的指挥下，启动相应的应急预案，按照要求落实防控措施，指挥调度，实施应急保障。向有关部

13、门、毗邻或者说可能涉及县局通报情况。(二)事故发生在分局、各工商所的应立即向乡(镇)和县局报告，在乡(镇)的统一领导和县局的指导下，启动相应的应急预案，按照要求落实防控措施，指挥调度，实施应急保障。有关事故情况及时向上级工商行政管理机关和相关部门报告和通报。县局对事故应急处理工作给予指导、协调、监督和检查落实以及给予有关方面的支持。(三)先期处置重大食品平安事故发生后，未启动应急预案前，事发地工商行政管理机关根据现场情况，进行先期妥善处置，控制事态。(四)应急等级的转换进入各级应急响应状态后，应急办公室密切关注事态开展，汇总和分析有关情况，及时向应急指挥部报告。(五)响应终结重大食品平安事故相

14、关危险因素或者说隐患消除后，应急办公室进行分析论证，现场监测评价确无危害和风险后，提出终止应急响应的建议，报告应急指挥部，经应急指挥部批准，应急响应终结。应急办公室对重大食品平安事故发生单位、责任单位的整改工作进行监督，及时跟踪处理情况，随时通报处理结果。食品平安事故应急预案3第一章总那么第一条制定本预案的目的为切实抓好我镇食品平安工作，预防平安事故的发生，及时有效的处置重特大食品平安能够最大限度的保护全镇人民群众身体健康和社会稳定，根据?中华人民共和国食品卫生法?、?中华人民共和国食品平安生产法?、省?中华人民共和国食品卫生法实施方法?等相关规定，特制定本预案。第二条适用范围本预案适用于镇辖

15、区内。第二章组织机构及职责分工第三条组织机构一镇政府成立食品平安领导小组组长：镇长副组长：副镇长成员：各村社区主任。二成立食品平安事故应急处置工作组组长：副组长：成员：第四条职责分工一食品平安领导小组职责1、负责研究部署、指挥协调、检查催促食品平安监管工作，研究解决食品平安监督工作中的重大问题。2、向镇食安办及时上报平安信息和工作情况。3、组织公安、工商、卫生院等相关职能部门开展食品平安专项整治，努力创立食品药品放心工程。处置平安重大事故并积极开展应急救援工作。4、负责建立相关人员、物质、经费等保障机制。二食品平安事故应急处置工作职责1、协调镇食品平安领导小组，抓好辖区食品平安的监督指导工作。

16、2、配合上级相关部门抓好食品药品从业人员的健康体检等工作。3、负责辖区内平安事故现场的应急医疗救护和患者转送工作。第三章监测与报告第五条监测建立健全并完善现有食品监测系统，对重点单位、重点企业、重点行为实行重点监测，做到早发现、早报告、早纠正。第六条责任报告人与报告程序一责任报告人：辖区内所有公民。二报告程序：凡发现食品有平安隐患或发生平安事故后应立即上报镇政府办公室。第四章信息报告与发布第七条按照相关文件及精神，信息报告与发布统一一口径，正面平安，防止炒作，减少社会恐慌，维护社会稳定，重大食品事故由区政府发布。第五章保障措施第八条建立健全高效的组织保障系统为预防平安事故发生，做好预防控制食品

17、平安事故的准备，各部门、各村社区、各生产销售加工企业，必须从维护社会稳定人民群众的身心健康出发，必须以维护广阔人民群众的根本利益为己任，建立健全相应的领导体系和应急反映体系，在思想上、组织上做好应对准备。第九条经费保障镇财政所和相关职能部门应安排一定的专项经费，保障此项工作的顺利开展。食品平安事故应急预案4为有效预防、及时控制和减少食品平安事故造成的危害，最大限度地保障师生身体健康与生命平安，制定本预案。指导思想和工作原那么：在全校范围内树立食品卫生平安意识，预防和控制食品平安事故的发生。组织领导组长副组长成员预防1、在食品供给过程中或学生用餐发现食品感官性状可疑或变质可疑时，经确认后，立即撤

18、收处理该批全部食品并取样送检。2、班主任发现可疑病情后，及时报告校医室，由校医初步检查，采取措施对症处理，密切观察病情变化。3、如确定为食物中毒，应迅速做好以下工作：4、初步诊断、治疗、护理患病师生，对病情较重者应迅速转送到上级医院进一步治疗。5、立即报告学生处，报告内容有：发生中毒的地点、时间、中毒人数，主要的临床表现，可能引起中毒的食物。启动应急预案。6、学校主管领导亲临一线协调有关单位和部门的抢救，立即向市教育局报告。7、收集相关病情信息，协助卫生防疫部门及食药局餐饮科进行事件调查、处理。各部门工作职责：1、发生中毒事件的食堂立即停止食品加工、供给活动。2、由校医负责立即向上级卫生防疫部门及食药局餐饮科报告，报告时间距离发病时间不超过1小时。假设疑心投毒那么向公安部门报告。3、校医会同食堂工作人员保护好现场，封存一切可疑食品及原料、工具、设备，保护好中毒现场和食品留样，防止人为破坏现场