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文档简介
1、饮食与健康导语：自古，民以食为天。美食，尤其是中华美食，源远流长；美食，应以健康为根。万事万物，唯有健康，才能迈向下一步。健康饮食，经营健康，才能促进社会的和谐发展！“洋快餐”的危害：三高：高热量、高脂肪、 高蛋白。三低：低维生素、低矿 物质、低纤维。“洋快餐”的危害（六宗罪）引起肥胖、导致“富贵病”诱发癌症、造成营养不良影响智力、降低免疫力饮食与健康研究主题：生活中哪些食品不能经常使用？不吃早餐有什么危害？吃早餐有什么好处？一日三餐怎样科学搭配？第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 你们知道九大垃圾食品吗？第二：腌制类食品导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第三：加工
2、类肉食品 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第四：饼干类食品 食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。第五：汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 第六：方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。 第七：罐头类食品破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。 第八：冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。第九：烧烤类食品 含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。不吃早餐的危害：1.使人精神不振，影响记忆力。2.营养不良，影响少年儿童的发育。3.易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。4、诱发胆结石。5.诱发便秘。6.容易发胖。吃早餐的好处： 清晨6点到
3、中午12点这段时间，是人体一天当中代谢循环的高峰期，中午12点以后代谢程度随时间的流逝递减。对处在运转高峰期、以葡萄糖为能源支持的代谢活动来说，早餐就显得至关重要，所以有“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”的说法。吃好早餐，能为一天的新陈代谢提供强大的能量支持，能加速体内的血液循环，让人身体舒畅、精神爽朗，对人的精神和身体都是有好处的。食物的分类及营养种类主要营养主要食物五谷类提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维米、面、杂粮动物性食物提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B、D肉、禽、鱼、蛋奶类及豆类蛋白质、脂肪、矿物质、维生素B奶制品、豆制品蔬菜水果类膳食纤维、矿物质、维生素C水果、 蔬菜油脂类提供能量、维生素E、脂肪酸动植物油、淀粉、糖、酒类健康饮食金字塔 午餐要吃饱 主食：馒头、米饭、 面条副食：三四份荤素搭 配 菜 汤 适量的水果 晚餐要吃少主食：馒头、包子、软米饭副食：三四份菜 汤 适量的水果一日三餐科学搭配：1、早吃好，午吃饱，晚吃少； 2、五谷搭配，粗细搭配，荤素搭配， 多样搭配；3、食物多样，谷类为主；4、多吃蔬菜、水果和薯类；5、常吃奶类、豆类及其制品；6、常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；7、食量和体力活动要平衡，保持适宜体重； 8、吃清淡少盐的膳食； 9、吃清
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