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文档简介

1、1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、总台交接班事项客房磁卡交接；预订入住房交接；预订退房交接；重点客房情况交接；宾客委托事宜交接；保险柜钥匙交接；通辑协助情况交接；上司下达命令或布置任务交接因时间关系未完成事宜交接；客房房态状况交接。前厅部交接班制度为了更好的做好工作和避免发生不必要的问题，特制订以下几点制度；一、下班接班者未到，上班交接者不能擅自离开工作岗位或开始作交班工作。二、必须做到“七交”和“七不接”七交：a:交任务完成情况；b:交质量要求和措施；c:交设备运行情况；d:交附件、钥匙、工具数量及完好情况（总机、BC、总台）；e:交安全设备及措施；f：交为下班对客服务准备情况；g：

2、交上司下达命令或布置的任务及注意事项；七不接：a:任务不清不接；b:质量要求和措施不明不接；c:设备保养不好不接；d:钥匙、附件、工具不对不接；e:安全设备不正常、工作场所不整洁不接；f:原始记录资料不全、不清不接；g:上班为下班准备工作做得不好不接；三、填好交接班记录，做到手续完备，上下班同时签名确认，因交接不清而引起客人投诉或工作失误，上班、下班两班均要承担责任。四、交班者要为接班者提供方便，做好准备工作，当班的问题当班处理，处理不完的也要把问题向接班者交待清楚。前厅部卫生制度前厅是饭店的门面，所以前厅的卫生对客人的感觉来说非常重要。1、根据卫生工作贯彻“谁主管、谁负责”的方针，成立由部门

3、经理领导的卫生检查小组，定期检查、督促卫生的落实情况，并分析卫生状况，制订计划。2、本部门卫生工作的好坏直接影响前厅作为“门面形象”的地位，敬请各位员工认识到卫生工作对我们的重要性。3、以岗位为单位，分块包干，各岗位领班专人负责，定期检查卫生达标工作与优质服务考核检查和奖惩制度紧密挂钩。4、包干区域要求清洁整齐，无烟头、无纸屑、无瓜皮果壳、无痰迹、无杂物废物堆放、无四害，盆栽盆景美观、无落花、无枯叶。5、走廊、过道、扶梯整洁畅通，天花板四壁清洁无污迹、无蜘蛛网。扶梯、走廊门窗明亮光洁、无积尘、墙角无垃圾。6、员工必须严格执行个人卫生制度，养成良好卫生习惯。做到五勤（勤洗澡、勤理发、勤剃胡须、勤换衣、勤剪指甲），二要（如厕后要洗手、每餐后要漱口），五不（当班时不掏鼻、不挖耳、不剔牙、不抓头发、不打哈欠）7、员工当班时工作服挺刮，衣冠整洁，皮鞋光亮。8、严禁在工作场所吸烟，禁止随地吐痰，禁止乱扔果皮纸屑。9、前厅部下辖范围内的所有台面必须保持干净，东西堆放整齐。10定期自觉接受体检，做好防病、治病工作，预防疾病传染，一有征兆，立即治疗。（凡不符

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