初中生物人教版七年级下册 第三节合理营养与食品安全 1_第1页
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文档简介

1、蒙西阳光学校七年级生物导学案系列蒙西阳光学校七年级生物导学案系列安全小提示：合理膳食，不挑食、不偏食，注意营养搭配健康饮食。每天一句话：学会从容面对生活，学会积极面对生活。 2.3 合理营养与食品安全 (共 1课时) 班级： 姓名： 编写：杜霞 授课时间：2017年 3 月13、15日【教学目标】 1.举例说出什么是合理营养。 2.尝试设计一份营养合理的食谱。3.关注食品安全。【教学重点】尝试设计一份营养合理的食谱；关注食品安全。【教学难点】什么是合理营养；设计一份营养合理的食谱。教学过程教 学 内 容二次备课知识链接 “想一想，议一议”中，方便面能经常替代正餐吗？为什么？情境导入自 主 学

2、习（一）合理营养1.什么是合理营养？2.“全面”指的是什么？3.“平衡”指的是什么？4.营养学家指出，为了保持身体健康，必须保证每日 餐、按时进餐；在每日摄入的总 能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占 、 和 左右。5.为了居民的健康饮食，中国营养学会制定了中国居民膳食指南，其中的十项基本原则 是什么？（二）食品安全1.食品安全应贯穿于生产、运输、 、 、烹饪等全过程。2.购买食品时要注意是否有“质量安全图标”。“质量安全图标”的标志是 。3.列举一些有毒的食品： 合 作 探 究 讨论1：依据“平衡膳食宝塔”和中国居民膳食指南的基本原则，回答下问题：分析课本32页、33页“饮食与健康”的图文资

3、料，说出这些生活方式是否合理？为什么？根据我国居民膳食指南，设计一份午餐食谱？ 合 作 探 究 讨论2：分析课本35页图文资料，回答下列问题：1.买食品时，应当关注食品包装上的哪些内容？2.怎样判断包装食品是否过了保质期？3.购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？ 反 馈 总 结【达标检测】 1.要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应是（ ） A.鱼类 B.蔬菜类 C.淀粉、谷物类 D.肉类 2.小红的爷爷糖尿病，小红到食品店给爷爷买饼干，她应该特别注意的是（ ）A.饼干的名字 B.饼干的生产日期 C.饼干的成分 D.饼干的生产厂家3.从食品安全的角度出发，下列哪种食品不应在市场上出

4、售？（ ） A.有虫眼的青菜 B.未洗干净的土豆 C.未包装的大米 D.未经检疫的猪肉4.下列说法对人体健康有益的是（ ） A.渴了喝饮料，饿了就吃零食 B.每天食用一定量的蛋白质 C.时间紧就不吃早饭了 D.爱吃肉，每天只让妈妈炒肉吃5.小明的午餐食谱是米饭、红烧肉、麻辣豆腐。要使食谱的营养更合理、均衡，应当添加的食物是( ) A.炒青菜 B.牛奶 C.清蒸鲫鱼 D.炒鸡蛋膳食中不搭配下列物质会造成身体缺乏功能物质的一项是（ ） A.谷类 B.肉类 C.蔬菜水果类 D.奶和奶制品【直击中考2017鄂尔多斯市】下列饮食习惯中不正确的是（ ） A.一日三餐，按时进餐 B.不暴饮暴食，荤素合理搭配 C.饮食多样化，不挑

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