大班科学教案食品贮存_第1页
大班科学教案食品贮存_第2页
大班科学教案食品贮存_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、3/3内容：果子的储蓄食品的加工与储蓄食品的保质期与卫生说明：利用各样食品的方法来储蓄食品，在我国有着悠长的历史，早在诗经中就记录以冰窖存物的方法。跟着现代物质水平的提升，及科学技术的发展，储蓄食品不可是为了保留食品，而更宽泛地表现为口胃的丰富、携带的方便，以及适应现代生活的需要。孩子们在平时生活中，也经常看到各样食品，有的被贮存于真空包装袋中，有的浸泡在各样瓶瓶罐罐中，有的放在冰柜里，还有的悬挂在竹竿上。相同，孩子们也常有机会吃到这些经过特别储蓄或加工的食品。但是，对为何要储蓄食品，怎么来储蓄食品却知之甚少。所以，“食品的储蓄”这一活动旨在让孩子们在操作、讨论、比较中，认识简易的食品方法，知

2、道储蓄给现代生活所带来的各样利处，培育他们对生活小科学的研究兴趣，知足他们的好奇心。活动目的：一果子的储蓄建议：以讲话引出果子储蓄的主题，可发问：“家里吃不完的果子怎么办？”“果园里许很多多的果子吃不完怎么办？”指引幼儿讨论储蓄果子的方法。依据幼儿所述，并扩大展现一些实物，如：糖水菠萝、香蕉干、果脯、干果以及真空包装的水果等，惹起幼儿进一步讨论的兴趣。讨论这些水果储蓄的方法，并简单归类：真空包装、脱水、冷冻、蜜制等。让幼儿着手制作真空包装水果。方法：用食品袋包装水果，再用吸尘器将空气抽出，封口。如有条件，可用真空压缩装，则见效更好。将真空包装的水果与一般置放的水果进行察看、比较，在此后的几日内

3、记录它们的变化。激励孩子从四周生活下手，找寻其余食品储蓄的方法。部署一些古今储蓄食品的方法比较。如古代的日晒法、阴干法、烟火熏制、盐腌等，现代的冰箱低温储蓄、真空包装、充填气体、增添防腐剂、幅照、高温灭菌等。二食品的加工与储蓄建议：师生共同冲泡方便面，加热方便饭，并察看经过加工的面条、米饭、蔬菜逐渐泡大复原的过程，再品尝后讨论：“为何叫方便面、方便饭？”“人们什么时候最需要它们呢？”还能够说说品味的感觉。观光商场，找一找经过储蓄加工的食品。如肉禽、牛奶、小吃、蔬菜等，读一读包装上的说明，也可以从包装上认识其产地，让幼儿感知因为经过加工储蓄，所以能运到全国各地，甚至外国，使大家都能享用。采集一些

4、特别环境中的食品的图片、照片，如宇航员在失重状态下喝牛奶，探险运动员吃压缩饼干等。供给一些资料，让幼儿自制加工一些食品，如：糖水番茄、腌咸蛋等。三食品的保质期与食用卫生建议：从生活中食品变质现象谈起，“食品怎么会变质的？”“变质的食品是什么样的？”“吃了变质的食品会怎么样？”能够谈幼儿、教师自己的经验，也能够谈间接的经验。讨论：此刻储蓄食品的方法那么多，那么好，是否是能够无量期地贮下去？并教幼儿学看保质期，比较一下：什么食品保质期最短？什么食品保质期最长？利用图片帮助幼儿理解储蓄以及食用的卫生知识。如：相同储蓄在冰箱里，应生熟分开，食品有保质期，所以应在保质期内食用；冻过的食品需要再烘熟煮透后食用；食品经过加工储蓄后，固然拥有不易腐败变质或方便食用的长处，但也易流失部分的营养，所以我们仍提议多吃新鲜食品

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论