乳癌与营养2015课件

1、 乳癌與營養美女歌手姚貝娜，年僅33歲美女歌手姚貝娜，年僅33歲乳癌的可怕2009年，世界衛生組織調查資料顯示，全球每13分鐘就有一人死於乳腺癌。每年全球有120萬婦女罹患乳腺癌，且有50萬死於該病。在中國，近年來乳腺癌發病率正以每年3%的速度遞增，已經成為城市中死亡率增長最快的癌症乳癌的好發原因1、年齡： 在女性中，發病率隨著年齡的增長而上升， 在月經初潮前罕見，20歲前亦少見， 但20歲以後發病率迅速上升，4550歲較高， 停經後發病率繼續上升， 到70歲左右達最高峰。 死亡率也隨年齡而上升， 在25歲以後死亡率逐步上升， 直到老年時始終保持上升趨勢。乳癌的好發原因2、遺傳因素： 家族的婦

2、女有第一級直親家族的乳腺癌史者， 其乳腺癌的危險性是正常人群的23倍。3、其他相關乳房疾病，如增生。4、月經初潮年齡： 初潮年齡早於13歲者發病的危險性為年齡大於17歲 者的2.2倍。乳癌的好發原因5、停經年齡： 停經年齡大於55歲者比小於45歲的危險性增加。6、第一次懷孕年齡： 危險性隨著初產年齡的推遲而逐漸增高， 初產年齡在35歲以後者的危險性高於無生育史者。7、絕經後補充雌激素： 在更年期長期服用雌激素可能增加乳腺癌的危險性。8、口服避孕藥乳癌的誘因之一一、不良生活習慣導致的激素水準改變 乳腺癌的發病年齡的確變得年輕了，主要是因為城市生活方式的改變。不能否認，我國在改革開放以後，很多西方

3、的文化生活方式被引入國內，環境的污染、飲食的污染、生活壞習慣的持續、營養的不科學，還有其他原因造成的激素水準的改變以及人為的一些因素都導致年輕女性乳腺癌的發病風險增加。 醫學早已證實：內分泌激素對乳腺上皮細胞有刺激增生作用。這是因為，雌激素主要作用于癌形成的促發階段，而正常女性內分泌激素處於動態平衡狀態，故乳腺癌的發生與內分泌紊亂有直接關係，雌激素、黃體酮、催乳素、雄激素和甲狀腺激素等與乳腺癌的發生發展均有關係，乳腺中的雌激素水準比血液中雌激素水準高若干倍，乳腺中的膽固醇及其氧化產物即膽固醇環氧化物可誘發乳腺上皮細胞增生，且膽固醇環氧化物本身便是一種致突變致癌有細胞毒性的化合物。乳癌的誘因之三

4、三、晚婚、晚育、少哺乳、口服避孕藥 女性生育之後，乳房會隨著增生，如果不進行哺乳， 一方面對於孩子的健康來說不利， 另一方面對於女性的自然迴圈也是不利的。 哺乳有利於降低患乳腺癌的風險。 外源性激素更不容忽視，如口服避孕藥、治療用雌 激素雄激素等，都可引起體內的內分泌激素平衡失 調，產生相應的效應乳癌的誘因之五五、高脂肪飲食人類的健康狀況，60%與生活方式有關，科學家對乳腺癌發生率高的美國居民的飲食構成與乳腺癌發生率低的中國居民飲食構成的對比分析發現，總脂肪每人每日消耗量，美國人是中國人的2.5倍。研究證明，肉類、煎蛋、黃油、乳酪、甜食、動物脂肪等可增加患乳腺癌危險性，而綠色蔬菜、水果、鮮魚、低脂乳製品則可減少患乳腺癌的危險性。乳癌的誘因之五五、高脂肪飲食 曾有一項研究，將3000名乳腺癌患者分成兩組，一半人每天食用10份果蔬，攝入更多纖維、更少脂肪，另一半人每天食用5份果蔬。研究人員對兩組情況進行比較，結果發現，在吃10份果蔬的人中，僅16的人7年後會出現復發，而食