分子与细胞第5章细胞的能量供应和利用绿叶中色素的提取和分离教案

1、“绿叶中色素的提取和分离”实验 教学设计 一、教材分析植物光合作用始于光合色素吸收、传递和转换光能，在学生学习光合作用过程之前，课标和教材安排光合色素的提取和分离实验，既能激发学生学习和探究的兴趣，学习物质提取和分离实验的基本技能，又为学习和理解光合作用中的能量转化奠定基础。二、学情分析我校高一年级学生在初中已学习了光合作用的有关知识。在前面第3章学习了细胞结构，知道叶绿体是进行光合作用的场所，对叶绿体中色素对光合作用的贡献有浓厚的探究兴趣。在实验操作方面，学生能进行研磨和过滤等操作，但纸层析法是首次接触，需要教师给予直观正确的操作和示范，才能初步掌握。三、教学目标1、生命观念：通过探究不同植

2、物叶片中的色素种类与颜色，能从色素的角度，认识植物的多样性与复杂性2、科学探究：能够根据教材实验原理与步骤，分离得到色素带，且能根据实验结果提出疑问，并查阅资料设计更好实验方案来进行色素提取与分离。3、科学思维：通过微探究的方式，探讨更好的实验方法，逐步形成勇于批判和创新的科学精神。4、社会责任：（学完本节内容后）能够养成环保意识，自觉参与绿色家庭、绿色学校、绿色社区等活动。四、教学重难点：重点：绿叶中色素的种类和各种色素的颜色、含量以及扩散速度的快慢，色素提取与分离的实际操作。 难点：1.理解色素的提取和分离的原理。2.色素提取与分离的操作中的一些步骤，如画滤液细线，层析等。难点突破方法：通

3、过小组合作查阅资料并亲手做实验，得到最佳的实验方法五、实验流程（一）实验目的：1.说出叶绿体中色素的种类。2.尝试提取和分离叶绿体中色素的方法。（二）实验原理：1.提取原理：绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中，则可用无水乙醇提取色素。2.分离原理：绿叶中的色素不只一种，它们都能溶解在层析液中，而且在层析液中的溶解度不同：溶解度高随层析液在滤纸上扩散得快；溶解度低随层析液在滤纸上扩散得慢。则根据不同的扩散速度，把色素分离开。（三）材料用具：新鲜韭菜叶，电子秤，干燥的定性滤纸，剪刀，药勺，扎丝，毛细吸管，滴管，培养皿，铅笔，直尺，50ml烧杯，10ml量筒，研磨过滤器，研钵，海砂，CaCO3

4、,无水乙醇，层析液等.（四）原实验步骤：六、本实验的三点改进思路：1、教材的研磨方法 鲜叶法提取色素 按照教材中实验过程,制得的滤液色素含量低,水分含量高,主要原因有以下两点：新鲜绿叶含水量高,提取的色素液浓度低,质量差异大；研磨方法本身的原因限制了对实验材料的选择。改进： 干粉法提取色素 将叶片置于烘箱中烘干 使用粉碎机粉碎 使用叶干粉提取色素优点： 降低含水量，提高叶绿素浓度 解脱研磨法的材料限制，可将各种叶片进行色素提取。2、教材中划线方法 毛细管画线法 在实际操作中，我们很难用毛细管将滤液细线画的又细又直。原因有以下几点：研磨时加入了碳酸钙和二氧化硅,容易堵塞毛细管；滤液线的起止端毛边

5、现象明显,颗粒不均；毛细管末端不光滑,容易划伤滤纸。改进 ： 盖玻片压线法 使用盖玻片沾取滤液后面,直接压在滤纸条上,反复几次.优点：这样画出来的线又细又直,使得分离效果明显.3、教材层析装置 烧杯加培养皿法 教材中使用了烧杯加培养皿的装置,虽然简便易行,但是有以下问题：滤纸条吸液会变软,会相互接触或者贴壁 ；加盖培养皿的时候,会导致移位或跌落,影响实验效果。改进: 将一个一次性透明杯穿孔后，插入铁丝后，之间将滤纸片悬吊与铁丝上。优点：这样操作简单，不会出现触壁、移位和跌落现象。 悬挂式纸层析 七、实验效果分析实验改进后，操作容易，节省实验成本，提取液色素含量高，实验易于成功；用自制层析装置进行层析，操作简单。总之，通过实验改进，是本实验教学更加便捷，优化。结果如图所示：八、教学设计反思与自我评价我认为本节课的成功之处有：1、课堂是翻转的课堂，充分体现了学生为主体，教师引导的教学理念2、课堂是重操作的课堂：真正“做实验” ，而不是“教实验” 3、课堂是探究的课堂：课中探究，课后课题延伸4、课堂是收获的课堂：收获了一套更佳的实验