果蔬超市经营公司商业计划书

1、目录执行总结第2页项目背景景第33页产品服务务第44页市场分析析第66页竞争对手手分析第99页制造计划划第110页投资风险险分析第111页市场营销销第113页财务分析析第115页组织结构构第221页公司战略略第221页1.执行行总结公司 针对在在校学生生当中存存在的膳膳食营养养问题，为高校校学生提提供合理理膳食，并提供供休闲娱娱乐场所所 ，水水果篮子子名称取取自日本本著名女女漫画家家高屋屋奈月的的同名动动画，目目的以吸吸引高校校中的年年轻群体体，同时时又不排排斥发展展其他群群体和社社会阶层层为客户户。水果篮子子有限责责任公司司主营旗旗下的果果蔬超市市（及其其附属果果蔬吧）、生态态果蔬主主题公园

2、园及果蔬蔬制品加加工厂和和果蔬研研究中心心和公司司独立智智库（管管理及实实政）等等，以果果蔬超市市及配套套果蔬吧吧为经营营起点及及主营核核心，并并向更深深层次的的产业链链发展。逐步向向集团化化、股份份制过度度，建成成一个股股份制、集团化化、跨产产业、深深层次的的大型公公司。市场随着社会会发展，健康已已成为一一重要主主题。健健康饮食食日受关关注，尤尤以蔬菜菜水果，这种大大众消费费品已逐逐渐转变变为生活活必需品品，是大大众消费费的一个个重要组组成部分分。而现现在学生生作为知知识分子子更懂得得饮食健健康，学学生对于于自己亲亲手制作作加工水水果蔬菜菜更是很很有兴趣趣。我们面对对的消费费群主要要是以高高

3、校学生生为主的的年轻群群体及情情侣,而而前期建建在福州州大学新新校区的的水果篮篮子超市市及果蔬蔬吧的主主要消费费群体以以福州大大学新校校区的学学生和学学生情侣侣为主，大学城城其他各各高校学学生为辅辅。1.3 产品品概述水果篮子子果蔬超超市经营营各种各各样的蔬蔬菜水果果的销售售，并为为果蔬吧吧提供原原材料。水果篮篮子果蔬蔬吧作为为一个自自主加工工制作果果蔬，举举办各类类与果蔬蔬相关的的比赛，为高校校学生在在学习之之余提供供休闲、放松、娱乐的的场所。顾客只只需要缴缴纳一定定的费用用就可以以从果蔬蔬超市中中获得原原材料进进行制作作，顾客客将从中中获得自自己动手手的乐趣趣，放松松心情，果蔬吧吧也是情情

4、侣培养养情趣的的好去处处。1.4 投资资与财务务因为前期期的水果果篮子果果蔬超市市及其果果蔬吧属属于低成成本经营营，所以以前期资资金来源源可以采采用团队队独资，1000%控股股，如果果前期有有风险投投资的介介入，我我们能获获得比较较多的启启动资金金的话，可以在在农大开开分店，双管齐齐下。后后期等公公司发展展到一定定阶段需需要找风风险投资资，进行行扩大再再生产，使公司司更快发发展。1.5 组织织与人力力资源前期水果果篮子果果蔬超市市及其果果蔬吧规规模较小小，组织织结构采采取直线线职能制制。前期的水水果篮子子果蔬超超市店长长一名，收银员员一名，导购员员一名，果蔬吧吧负责人人一名，采购员员一名，保洁

5、员员两名，市场调调查人员员一名。均有水水果篮子子的团队队成员担担任。2.项目目背景水果蔬菜菜对身体体好，顾顾客对此此需求也也大。蔬菜水果果食品富富含维生生素等高高营养，在人类类悠久历历史里，可以说说人类离离不开蔬蔬菜水果果。蔬菜菜水果一一般含有有富含胡胡罗卜素素、核黄黄素、维维生素CC、钙、纤维等等，它们们是人们们体内必必不可少少的营养养物质。尤其是是随着人人们水平平的提高高，肥胖胖也成为为大多数数人们的的头疼病病，越来来越多的的人患有有肥胖病病。多吃吃蔬菜水水果则能能减肥，所以蔬蔬菜水果果近年来来因健康康营养而而需求量量越来越越大，价价格也越越来越高高，因此此前期开开家蔬菜菜水果超超市具有有

6、很高的的利润。在福州大大学城，果蔬客客户多且且没有蔬蔬菜水果果专卖店店。随着高校校的扩招招，福州州大学城城目前具具有将近近20万万的学生生数，大大多数学学生的消消费水平平处于中中低水平平，蔬菜菜水果以以其便宜宜营养而而又必不不可少为为众人喜喜欢。大大学城内内目前只只有校内内超市和和外面摆摆摊的卖卖苹果，梨，香香蕉等常常见水果果，并没没有专业业果蔬超超市。2.3大部部分学生生表示愿愿意来果果蔬吧消消费。大学生在在学习之之余的有有意义的的休闲场场所不多多，对于于一家既既能通过过亲手加加工果蔬蔬锻炼动动手能力力，激发发创意，也能在在制作过过程中缓缓解压力力，放松松心情，培养团团队合作作精神等等一举多

7、多得的果果蔬吧表表示很感感兴趣，高达999%的的被调查查学生表表示如果果有这样样的场所所一定会会来消费费，并且且会叫上上同学一一起来。水果篮子子果蔬超超市及其其水果篮篮子果蔬蔬吧正是是在这种种背景下下应运而而生的，另外本本店在福福州大学学分店的的经营目目标是扩扩大知名名度，为为以后在在福州建建立一个个针对学学生的集集团公司司，以满满足福州州各高校校的学生生日常水水果蔬菜菜消费为为现阶段段经营宗宗旨。3.产品品服务产品介绍绍水果篮子子果蔬超超市经营营蔬菜，水果自自选，其其中蔬菜菜分未经经加工与与初加工工两种。需求量量不大，成本较较高的蔬蔬菜为了了便于保保存，保保鲜，使使用初加加工的形形式。水水果

8、类型型以应季季水果为为主，对对于反季季节销售售的水果果以及南南方水果果库存量量要小。果蔬超超市更为为主要的的一个作作用是为为果蔬吧吧提供原原材料。水果篮子子果蔬吧吧不仅给给顾客提提供一个个自己动动手制作作蔬菜水水果的机机会，也也是一个个在动手手过程中中开放思思维，激激发创意意，在学学习之余余，放松松休闲的的好去处处，顾客客在制作作果蔬过过程中能能体验动动手的快快乐，更更能参加加果蔬吧吧定期举举行的水水果拼盘盘的比赛赛，结识识更多的的朋友。果蔬吧吧发展以以下业务务： 水果制制作果蔬吧提提供水果果雕刻，水果拼拼盘，水水果沙拉拉的制作作工具，顾客要要在水果果篮子果果蔬超市市中选购购原材料料，只需需交

9、纳一一定的费费用就可可以在指指定位置置进行制制作，制制作的成成品归顾顾客所有有，由于于本吧环环境优雅雅，动手手加工水水果乐趣趣无穷，果蔬吧吧将成为为学生情情侣培养养情趣的的绝佳去去处。 3.11.2 水果果包月订订购，送送货上门门与福州大大学生物物科学与与工程学学院食品品专业合合作，通通过专业业技术为为客户提提供体质质凉热性性分析，并给出出适合客客户体质质的水果果组合建建议。通通过办理理月卡成成为本吧吧的会员员，每天天早晨本本吧将有有专门人人员给客客户送去去新鲜的的水果。 3.11.3 生日日、节假假日水果果组合套套装为广大的的学生消消费群体体提供生生日、节节假日的的水果组组合套装装。譬如如生

10、日套套装“心想事事成”由五“星”杨桃、“香”蕉、“柿”子、“橙”子的组组合来表表达对好好友生日日的祝福福，如圣圣诞节平平安夜推推出“苹果”创意组组合装为为学生消消费群体体提供时时尚消费费。 3.11.4 水果果拼盘比比赛为为丰富大大学生的的娱乐生生活，本本吧特推推出水果果拼盘服服务。为为各类团团体组织织提供一一个平台台，让他他们自己己享受制制作拼盘盘的乐趣趣。本店店还将与与福州大大学食品品协会及及美食协协会进行行合作开开展颇具具特色的的水果拼拼盘大赛赛，大赛赛表现突突出者将将被聘请请为本店店水果拼拼盘技术术指导，服务于于本店的的客户。 3.11.5 蔬菜菜烹饪果蔬吧的的蔬菜以以烹饪为为主，为为

11、有兴趣趣自己煮煮东西吃吃的顾客客提供桌桌子和工工具，原原材料要要在果蔬蔬超市提提供，只只需交纳纳一定的的费用即即可，适适合团体体的小聚聚。服务理念念我们果蔬蔬超市及及其果蔬蔬吧追求求的服务务理念是是：健康康、时尚尚、贴心心、全面面、休闲闲、享受受消费。供货渠道道已和超大大现代农农业集团团有限公公司有初初步接触触，为支支持我们们创业，我们的的产品可可以直接接由超大大集团在在福州的的果蔬基基地进货货，他们们会给我我们优惠惠，超大大集团作作为福州州农业界界龙头，由于自自己的技技术研发发，他们们的水果果蔬菜的的种类和和质量明明显由于于其他的的农场。由于我我们店离离超大集集团基地地不远，也便于于果蔬的的

12、运输。保鲜等技技术问题题我们公司司将和福福州大学学生物科科学与工工程学院院成为合合作伙伴伴，他们们食品专专业的老老师同学学将为我我们提供供保鲜，包装，贮运等等技术的的支持，并且定定期到果果蔬吧指指导顾客客的饮食食健康；果蔬超超市和果果蔬吧为为生工学学院的贫贫困生提提供勤工工岗位，并且可可以赞助助他们的的活动，配合食食品专业业学生对对于健康康饮食的的调查研研究。4.市场场分析4.1 宏观分分析4.1.1 福州大大学城环环境分析析大学城是是地方经经济发展展的生长长点，大学城城之于地地方经济济效应明明显。我国现现有的诸诸多大学学城在全全国范围围内形成成了一个个个“教教育经济济岛屿”，其“岛屿”效应不

13、不断释放放，经济济影响日日趋凸显显。福州大学学城位于于福州闽闽侯上街街镇，乌乌龙江南南岸，西西邻京福福高速公公路，东东邻3116国道道，是福福建高级级人才培培养、科科学研究究和交流流的中心心，是集集教育、文化、生态于于一体的的多功能能园区。福州大学学城占地地十四点点五平方方公里，区内山山丘点缀缀、河网网密布、水系发发达，具具有良好好生态自自然景观观。目前前进驻的的高校一一多达十十来所，拥有学学生约二二十多万万。因福福州大学学城正处处于发展展的蓬勃勃期以及及大学生生思想观观念的开开放前卫卫，使其其具有很很大的消消费群体体及很好好的市场场前景。其中，福大校校区地处处郊区，附近有有在校学学生两万万多

14、，因因此消费费群体同同样较大大的，随随着健康康意识的的提升，及蔬菜菜水果的的宣传，将有着着更大的的发展空空间。4.1.2 经济环环境分析析随着社会会经济的的发展，现在大大学生的的消费水水平逐步步提高，消费观观念也逐逐步变得得更加时时尚、前前卫。福福州大学学城周边边的各种种商业设设施，店店铺已相相继林立立，呈现现繁荣景景象。据据调查统统计，现现在福州州大学生生每月的的生活费费平均约约有七百百元。对对于水果果这种健健康且价价格适中中的大消消费品，大多数数学生都都能够消消费得起起且愿意意消费。4.2 微观分分析4.2.1 大学生生观念分分析 随着社社会发展展，健康康已成为为一重要要主题。健康饮饮食日

15、受受关注，尤以蔬蔬菜水果果，这种种大众消消费品已已逐渐转转变为生生活必需需品，是是大众消消费的一一个重要要组成部部分。而而现在学学生作为为知识分分子更懂懂得饮食食健康，据对在在校学生生对饮食食健康知知识讲座座的态度度的调查查结果显显示如下下： 很必要 83.1无所谓 5.44% 完全没有有必要 11.5%从这一项项调查中中可以看看出：有有83.1%的的在校生生意识到到健康知知识的必必要性和和重要性性，随着着生活水水平和知知识层次次的提高高，人们们将对健健康问题题也越来来越重视视。 4.2.2 大学生生对水果果的摄取取量据统计，在校生生水果的的摄取状状况如下下：A、每日日 377%B、两三三天一

16、次次 311%C、一个个星期一一次 25%D、几乎乎一个月月都不吃吃 7%从这调查查可看出出在校生生对水果果的消费费量是很很可观的的。 我我们拥有有着很大大的市场场空间，只要我我们能够够尽量满满足大学学生对于于水果及及其制作作的更方方面要求求及愿望望，相信信我们是是可以成成功的。4.2.3 各消费费群体的的需求与与兴趣水果篮子子果蔬吧吧的出现现能够满满足消费费者对商商品低价价、便利利、时尚尚、诚信信、高品品质的需需求，能能够与当当前综合合性超市市和水果果摊的形形式形成成竞争，并具备备较多优优势，可可望形成成主流消消费模式式。在对对在校生生的调查查中可知知传统的的购物消消费方式式已难以以满足现现

17、今学生生对于新新奇、浪浪漫的追追求以及及对于动动手创造造渴望。请问您对对我们提提供的“果蔬自自助加工工制作”等服务务感兴趣趣吗？A、很感感兴趣223%B、有兴兴趣，希希望能尽尽早开业业 599%C、有点点兴趣，有机会会时会去去看下117%D、没兴兴趣 1%调查表明明学生顾顾客尤其其是学生生情侣有有动手加加工蔬菜菜水果的的愿望，但受学学校条件件的限制制，这一一愿望很很难实现现，而且且制作加加工用具具等想购购买齐全全成本也也很高，而学生生购买利利用率又又不高，水果篮篮子果蔬蔬超市有有外卖蔬蔬菜水果果以满足足学生的的日常消消费需求求，果蔬蔬吧更是是能提供供理想场场所与制制作工具具以满足足学生顾顾客动

18、手手制作加加工蔬菜菜水果的的愿望 。因此此，水果果篮子果果蔬吧中中自主制制作加工工的业务务推广是是比较容容易的也也是必要要的。 在市场场调查中中，我们们分析了了各个消消费群体体的大约约数目,比如：您会在什什么情况况下考虑虑光临我我们果蔬蔬吧或订订购我们们的产品品呢？多选选题A、个人人想制作作、品尝尝 722%B、情侣侣之间分分享、制制作 64%C、和好好朋友一一起分享享、制作作 455%D、生日日聚会663%E、特殊殊节日送送礼（如如女生节节送上一一份亲手手做的果果蔬小艺艺品） 23%F、其他他情况（请注明明） 9%从各项数数据可以以看出，各个消消费群体体都有它它的各自自比重，我们应应慎密考考

19、虑，从从个人对对水果的的消费制制作观念念、从情情侣间对对水果制制作的要要求、朋朋友聚会会的气氛氛要求、生日的的喜庆温温馨、节节日的特特点等入入手。个人对水水果的消消费制作作观念：如希望望具有更更多新奇奇的活动动，艺品品；希望望能通过过果蔬吧吧这一渠渠道，交交到水果果制作，水果活活动等方方面的爱爱好者，在这共共同的道道路上共共同探讨讨，共同同探索；希望能能有一个个在紧张张的学习习等压力力下放松松自身的的好处去去；希望望能通过过果蔬吧吧这一渠渠道，增增长自己己的对水水果营养养的知识识，加强强自身的的身体健健康。情侣间对对水果制制作的要要求：如如希望有有个新奇奇浪漫的的场所一一增进情情侣间的的感情；

20、希望能能够在情情侣共同同制作果果蔬艺品品中，彼彼此更能能曾经亲亲密与默默契。朋友聚会会的气氛氛要求：如希望望不再同同以往单单纯的在在饭店、K吧等等场所狂狂欢，这这不但老老套而且且对身体体健康有有不利影影响，而而是渴望望有一个个新奇，好玩，健康的的场所，这是我我们的果果蔬吧就就满足了了他们的的要求。生日的喜喜庆温馨馨：果蔬蔬吧的出出现，将将给予生生日庆祝祝一个不不同以往往的快乐乐，将使使得生日日蛋糕不不再是大大量的油油腻物，而是更更加健康康，清凉凉，更有有意义，因为你你可以亲亲手做出出你心中中诚挚的的蛋糕。节日的特特点：对对各个不不同的节节日，我我们将会会推行各各个不同同的活动动（如果果蔬制作作

21、大赛，手把手手互教活活动等），将赋赋予各个个节日不不同以往往的新奇奇与意义义。4.2.4 福州大大学区现现有供给给据调查，福州校校区以及及整个福福州市高高校附近近都没有有此类店店铺。此此类超市市能引起起较大响响应。我我们有望望以异军军突出之之势迅速速占领市市场，迅迅速宣传传，打出出我们的的品牌。水果超市市的出现现能够满满足消费费者对商商品低价价、便利利、时尚尚、诚信信、高品品质的需需求，能能够与当当前综合合性超市市和水果果摊的形形式形成成竞争，并具备备较多优优势，可可望形成成主流消消费模式式。5.竞争争对手分分析 目前前，在校校学生消消费群体体的水果果消费途途径是由由以下三三种方式式组成： 校

22、外大大超市学校超超市 （33）（以以摆摊为为主）果果蔬贩子子针对在校校外大超超市而言言，我们们的优势势是：便便利、卫卫生、诚诚信。针对学校校超市而而言，我我们的优优势是：品质高高，价格格合理、对比选选购性强强。针对对学校外外围的水水果摊而而言，我我们的优优势是：安全、品种多多、诚信信、时尚尚。我们最大大的竞争争优势是是：以果果蔬吧带带动顾客客在果蔬蔬超市中中的消费费，共同同发展。优良贴贴心的服服务，优优雅的消消费环境境，健康康时尚的的消费方方式，让让顾客享享受在果果蔬吧的的消费。这么多多的优势势决定了了果蔬超超市及果果蔬吧将将会成为为高校学学生竞相相消费的的休闲场场所。6.制造造计划6.1 定

23、价价计划果蔬超市市产品/服务水果蔬菜顾客可接受价格中低中低竞争对手价格中高中高我们的定价中低中低定价理由通过价格优势使我们可以拥有更多的客户群体以及保证我们产品的销售额果蔬吧产品/服务水果加工蔬菜加工顾客可接受价格中低中低我们的定价中低且分时段收费，上午属于淡季，收费较低，中午和晚上收费标准提高。定价理由上午时客人较少，降低收费会吸引更多的客户，促进资源利用率。中午客人较多，应增加收费使客人制作时间不会太长，减少顾客等待时间。通过网络络，走访访寝室等等调查方方式，学学生对在在学校附附近建立立可以自自己进行行动手加加工的蔬蔬菜水果果超市需需求呼声声很高，而且经经过调查查，单位位加工费费用在五五元

24、以下下也是可可以被接接受的。所所以果蔬蔬吧中每每次制作作水果只只需3元元，蔬菜菜烹饪55元。价价格为初初定，以以后具体体情况再再定。水水果篮子子果蔬超超市的水水果蔬菜菜的价格格初定和和与大学学城永辉辉店的价价格相同同。6.2 选址址计划选址计划划的描述述：因为为我们的的顾客为为大学生生，因此此我们的的店址选选在学校校里面。选在校校内主要要基于以以下几点点：1 在学学校里面面人源较较多，同同学们也也比较方方便。2 有利利于扩大大我们的的品牌的的影响力力。3 有利利于拓展展我们的的业务。如果不能能进入学学校，那那我们会会将店址址选在学学生街。这里的的人流量量相对比比较多，而且大大部分是是情侣，这些

25、人人大都不不喜欢在在食堂吃吃饭，喜喜欢环境境优雅的的地方，我们的的果蔬吧吧符合这这个条件件。6.3 促销销计划一一家店在在开业期期间会有有一些必必要的促促销手段段，我们们也不例例外，我我们的促促销计 划如下下：6.3.1 开业前前一个月月可以通通过印刷刷广告传传单，海海报，小小册子以以及网络络广播等等手 段进进行宣传传。6.3.2 开业时时用打折折，以及及免费会会员等手手段进行行促销。打折可可以促进进我们商商品的销销售额以以及品牌牌影响力力；免费费会员会会使我们们拥有一一定的客客户群体体，和一一些忠实实客户。6.4 发展展计划前期如果果资金充充裕，可可以在其其他学校校开分店店。一个个超市的的发

26、展期期差不多多为6个个月，在在这6个个月当中中，我们们要巩固固好我们们的市场场。经过过六个月月的发展展，我们们的品牌牌会有有有一定的的知名度度，而且且人事基基本也会会固定下下来，因因此这个个时候是是我们发发展另一一家店的的最好时时机。7.投资资风险分分析7.1 成本本升高7.1.1 因为福福建每年年会因为为台风和和霜冻的的影响，蔬菜和和水果的的价格也也会因此此而上涨涨，到时时候可能能成本会会增加。解决方法法：在灾灾害到来来之前多多储备一一些货物物，还有有适当提提高我们们产品的的价格。7.1.2 供货商商的问题题：在有有些时候候，供货货商可能能会提高高产品的的价格，以及切切断供货货。解决方法法：

27、不要要只与一一家供货货商订货货。在与与供货商商订货时时应与供供货商签签订合同同。7.2 销售售额降低低大学生沉沉迷于网网络，大大都不愿愿意出宿宿舍，特特别是下下雨天，到时候候客流量量会明显显减少，不会达达到预期期。还有有其他一一些天气气的因素素也会影影响到客客流量和和我们产产品的销销售。商商品制作作花费的的的时间间也比较较多，同同学们可可能不适适应，以以及没时时间。解决方法法：我们们可以采采用送货货上门等等方式增增加我们们的销售售额；我我们会在在一旁进进行必要要的指导导，增加加同学们们的动手手能力以以及减少少制作时时间。7.3 竞争争风险我们的竞竞争对手手主要是是学校食食堂，超超市，学学生街饮

28、饮食店，超市，以及夜夜市上。可能会会面临竞竞争对手手的价格格战。此此项目复复制性比比较强，可能会会面临其其他竞争争者学习习。SWOT分析强势1 卫生，健康2 能够在自己动手之中体会到快乐3 增加动手能力4 有新鲜感弱势1 花费时间比较多2 同学们可能一时之间不会适应3 知名度不高机会1 就业压力不断增大，学校鼓励学生自主创业2 国家政策3 可以利用互联网宣传威胁1 可能会面临竞争对手的价格战2 此项目复制性比较强，可能会面临其他竞争者学习解决方法法：(1) 提高我我们的服服务水平平和产品品质量。(2) 我们有有会员卡卡会保持持一定的的客户数数量。(3)建建立我们们会员的的服务信信息数据据库，以

29、以及及时时与客户户联系，了解他他们的需需要和对对我们的的建议。7.4 财政政风险：如果项目目盈利不不如预期期的好，以及竞竞争对手手的打压压，资金金链可能能会断裂裂到时就就会面临临破产。解决方法法：增加加财政管管理，争争取获得得风险投投资以及及学校的的支持8.市场场营销8.1 品牌牌 公司发发展初期期采用单单一品牌牌策略，初定为为“水果篮篮子”，有利利于在客客户中树树立明确确的品牌牌形象；随着公公司的不不断发展展壮大，逐步建建立起多多品牌的的产品组组合，提提升公司司的企业业及品牌牌形象，实现无无形资产产的增值值。 建立商商标防护护网，注注册品牌牌和商标标，包括括相关或或相近的的品牌、商标名名，利

30、用用有关国国际条约约保护自自己的权权益；提提前在网网络上注注册公司司的域名名，为发发展电子子商务打打下基础础；宣传传产品品品牌，提提高品牌牌知晓度度。建立品牌牌忠诚度度是扩大大市场份份额的重重要方式式。建立立牢固的的品牌忠忠诚度，可以从从以下几几个方面面努力：（1）以以优质的的产品提提高品牌牌美誉度度。要在在与竞争争对手竞竞争中取取得优势势，就要要以优质质的产品品吸引顾顾客，赢赢得竞争争主动权权，提高高产品美美誉度。（2）以以完善的的服务提提高品牌牌忠诚度度。在产产品质量量一定的的情况下下，健全全优质的的服务是是赢得顾顾客品牌牌忠诚度度的良好好途径。因此，公司将将建立健健全的服服务网络络，覆盖

31、盖整个销销售区域域；建立立完善的的优质服服务制度度，为产产品巩固固及扩大大市场作作不断的的努力。（3）良好的的公共形形象对于于品牌的的形象具具有至关关重要的的影响。公关活活动将始始终被公公司作为为树立和和提升企企业形象象、产品品品牌形形象的重重要工作作之一。8.2 销售售渠道：短渠道道策略 公司产产品以水水果蔬菜菜为主，附营蔬蔬菜自主主加工。从产品品的特点点来看，易腐、易损、销售周周期较短短、零售售市场相相对集中中，属薄薄利多销销型产品品。再者者，从节节省商品品流通费费用，加加速社会会再生产产过程的的要求出出发，应应当尽量量减少中中间环节节，选择择短渠道道。8.3 市场场机构及及消费群群体分析

32、析 大学城城地处郊郊区，各各所大学学人数加加起来起起码七八八万，学学生消费费群体消消费主要要以追求求时尚、健康、高性价价等。以以满足中中低消费费水平的的学生消消费需求求为主要要目标，学生顾顾客尤其其是学生生情侣有有动手加加工蔬菜菜的愿望望，但受受学校条条件的限限制，这这一愿望望很难实实现，而而且厨房房用具等等想购买买齐全成成本也很很高，而而学生购购买利用用率又不不高，因因此，蔬蔬菜自助助加工的的业务推推广也比比较容易易。8.4 销售售团队及及管理 限于学学生自主主创业，初期只只经营一一家店面面，水果果篮子团团队共八八个成员员，根据据每个成成员的特特长，每每个人负负责相应应的领域域，分工工明确，

33、团结协协作。水水果篮子子首先需需要创出出自己品品牌声誉誉，后期期再扩营营分店，扩展市市场。就就自身情情况而定定，一般般情况如如在周一一至周五五的学习习时间我我们团队队全体成成员分组组轮流在在组长领领头下负负责店面面的销售售服务。到了节节假日，则会用用向周围围同学招招募临时时销售人人员的方方式补充充销售队队伍，同同时也对对公司作作出很好好的宣传传。8.5 销售售策略宣传活活动：(1)开开业初，提前223天天在生活活一区广广场设立立开展产产品展示示及免费费品试产产品活动动，并向向大家征征求对产产品及服服务的建建议，团团队各成成员身着着统一工工作服向向过往的的同学发发放超市市开业的的传单(注明开开业

34、时间间、店面面具体地地址、优优惠活动动信息，绝对突突出主营营产品特特色，服服务理念念、宣传传口号，由供供应商提提供特价价)(2)在在生活区区门口拉拉开业横横幅，扩大大影响。 (3)向向学校各各类交流流网络群群里不定定期发布布促销活活动等信信息。(4)利利用自己己各成员员的人际际关系向向自己的的同学宣宣传。(5)向向宿舍适适时发放放即时商商品活动动信息8.5.2 销售手手段：(1)店店面直接接面向销销售(2)发发出订货货联系方方式，采采取送货货上门服服务手段段(3)向向顾客推推出月卡卡，依顾顾客的要要求每天天定时送送货上门门(4)推推出产品品自主加加工服务务，或是是推出“情侣套套餐”，让顾顾客在

35、亲亲自动手手烹调之之中寻找找乐趣，培养情情趣(5)在在节假日日、周末末推出不不同种类类的优惠惠活动，如消费费满500元、1100元元、2000元可可送不同同的优惠惠。(6)联联系学校校学院团团体协会会，希望望他们在在聚餐时时选我们们店里，同时我我们向他他们推出出特别优优惠以及及赞助。（定期向向不同类类型顾客客征求对对产品及及服务的的意见或或建议，在销售售方面围围绕顾客客的口味味不断改改进销售售策略。）9.财务务分析9.1 投资资成本分分析9.1.1 场地及及基本设设施：根据目前前在学生生街租个个一般的的店面，一套两两居室实实用面积积80平平方米的的店面年年租金约约为1220000元。面面积50

36、0平方米米的果蔬蔬吧，超超市占地地30平平方米左左右。置置厨房用用具液化化器炉，液化器器罐，排排气设施施，制作作工具，大约3000（液化化器炉+液化器器罐）+30（排气扇扇）+330（制制作工具具）*6=221600元。店店面装修修费约110000元。总总计1220000+21160+10000=1151660元。9.1.2 宣传费费用：本超市属属于新鲜鲜事物，可以利利用公共共关系中中的制造造公共事事件，福福州电视视台，各各学校广广播站等等以新闻闻形式播播出；印印发大量量的传单单，用于于各校园园内的散散发。宣宣传成本本低廉。预计为为5000元9.1.3 其他费费用水果蔬菜菜货架，保鲜设设施大约

37、约需要220000元；流流转 HYPERLINK t _blank 资金金大约330000元；不不可预见见费用 10000元。前期投资资成本总总计1551600+5000+660000=21166009.2 经营营成本分分析（注：假假设一年年中营业业3000天，以以下是计计算经营营一年的的成本）9.2.1 货品：年购入入水果蔬蔬菜5000*3300=15000000元运输费用用：蔬菜菜水果批批发商送送货上门门，费用用为0。9.2.2 工作人人员工资资：一名店长长：10000*12=120000元元两名厨房房清洁人人员：4400*2*112=996000元一名收银银人员：6000*122=722

38、00元元一名导购购人员：6000*122=72200元元9.2.3 摊销折折旧：价价格/使使用年限限=41160（厨房用用具+水水果蔬菜菜货架+保鲜设施施）/55年=8832元元 。9.2.4 租金：120000元元9.2.5 日常用用品： 20000*112=2240000由上述费费用计算算得：经营成本本 =11500000 + 1120000 +96000 + 72200 + 772000 + 8322+ 1120000 +240000= 22228332元9.3 收入入利润分分析9.3.1 营业收收入：厨房：每每日平均均客流量量预计约约为200组，每每组平均均消费额额约3003元水果蔬菜

39、菜超市：日平均均客流量量预计为为 500人次，每人平平均消费费 6元元年收入=20*30*3000+500*6*3000=27700000元9.3.2 税金：因企业属属于小规规模纳税税人，可可向税务务机关申申请固定定税金年年5000元9.3.3 利润： 利润额额 = 营营业收入入 营业业成本 税金金 = 27000000 22228332 - 5000= 4666688元由于第一一年工作作人员都都为团队队成员，所以工工资可以以算的少少点，这这样的话话利润额额将达到到6万元元以上，随着果果蔬吧的的发展及及名气的的打响，利润额额将不断断上升。此项目目不仅盈盈利能力力很强，而且对对带动将将来集团团事

40、业的的发展很很有好处处9.4年年利润表表项目累计金额额果果蔬吧营业收入入超超市20*330*3300=1800000050*66*3000=99000002700000进货成本本-5000*3000=-150000001200000工人工资资 店长长清清洁人员员收收银人员员导导购人员员-10000*112=-120000-4000*2*12=-96600-6000*122=-772000-6000*122=-772000840000摊销折旧旧-8322831668租金-120000711668日常用品品-20000*112=-240000471668营业税-5000466668年利润=4666

41、68单位位：元9.5第第一年现现金流表表项目累计金额额果果蔬吧营业收入入超超市20*330*3300=1800000050*66*3000=99000002700000前期投入入 场地地以及基基本设施施宣宣传费用用其其他费用用-151160-5000-600002483340经营成本本 ：进货成本本工人工资资 店长长清清洁人员员收收银人员员采采购人员员-5000*3000=11500000-10000*112=-120000-4000*2*12=-96600-6000*122=-772000-6000*122=-772000983440623440日常用品品-20000*112=-240000

42、383440营业税-5000378440 单位：元9.6发展展趋势分分析本超市前前期投入入为2116600元，一一年就能能挣回前前期投入入。按现现在形势势预计月月利润为为58889元。如果市市场知名名度能不不断增大大，那月月利润还还会飙升升。并且且在流动动资金不不断积累累情况下下，超市市规模还还讲不断断壮大，成本将将降低，利润将将进一步步上升。10.组组织结构构本超市的的目标顾顾客为中中低消费费者，因因此超市市的布局局以及人人员设置置以简单单为主，不宜雇雇佣大量量人员，故采用用扁平式式组织结结构如下下:店长一名名，负责责联系进进货渠道道，管理理店员，公关外外联；厨房清洁洁人员两两名，可可以提供

43、供为勤工工助学岗岗位；收银员一一名，负负责收款款；导购人员员一名，负责给给顾客提提供咨询询服务；这样，人人员较少少便于管管理，权权责明确确，降低低成本。前期果果蔬超市市和果蔬蔬吧的工工作人员员都用团团队成员员组成，发展到到一定时时期再引引进人才才。11.公公司战略略11.11 公公司下属属机构11.11.1 果蔬蔬超市及及果蔬吧吧公司起步步阶段以以果蔬超超市及其其附件果果蔬吧等等低成本本、面向向客户端端的零售售及服务务类项目目为核心心，针对对高校学学生中间间存在的的营养膳膳食不均均衡、果果蔬摄入入不足等等问题提提供解决决方案、并按个个人所需需提供档档次及价价位适当当的果蔬蔬商品。在果蔬蔬超市及

44、及果蔬吧吧具有一一定影响响力后可可继续后后续的市市场开发发（包括括更为广广泛的客客户群体体及省内内的其他他城市），扩大大投资开开设分店店（也可可采用加加盟方式式统一管管理），在公司司实力有有一定提提升、在在客户群群体与供供货商（一般直直接面向向果农、菜农）之间拥拥有良好好的信誉誉时，逐逐步向更更深层次次的产业业链源头头方向发发展和过过渡11.11.2 生态态果蔬主主题公园园以吸引果果农、菜菜农（一一般为原原有的供供货商且且具有地地缘相近近）以签签约加盟盟的形式式整合原原供货商商的果园园，以果果农菜农农为限期期的经营营执行者者，在本本公司的的统一规规划下进进行改造造，然后后以公司司名义对对外进行

45、行宣传、招揽游游客。旨旨在将果果蔬主题题公园打打造成区区域性（省内、国内）的旅游游景点、休闲度度假胜地地而非传传统的农农家乐，并联合合其他果果蔬制品品企业合合作为生生态园中中的剩余余果蔬寻寻找出路路。11.11.3 果蔬蔬制品厂厂及果蔬蔬科研中中心等公司的的根基扎扎实并打打出自身身品牌后后，可以以吸引果果蔬制品品厂入股股或者在在生态园园中自行行开设，制造优优质的果果蔬制成成品。本本阶段可可以联合合高校、医院相相关院系系，以高高校为依依托开展展管理、营销、物流、果蔬方方面的科科研项目目、并建建设自身身的果蔬蔬科研中中心，以以此来促促进公司司管理及及结构优优化、提提升生态态园效益益及农产产品品质质，并为为社会大大众提供供膳食建建议及指指导。目标是建建成一个个股份制制、集团团化、跨跨产业、深层次次的大型型公司，最终能能够走出出国门，在社会会上拥有有广泛的的知名度度及产