康公司(绿色有机农副产品)商业计划书

1、1.项目概述1.1创意背景宏观背景：(1)中国农农副产品品的外贸贸出口经经常受阻阻，虽然然部分原原因是进进口国家家的贸易易壁垒，但我们们自身的的问题也也不可忽忽视，所所以，提提高农副副产品质质量，会会对外贸贸交易产产生积极极影响。(2)其他国国家的绿绿色有机机食品所所占其国国家食品品市场比比重比较较大，如如德国在在99年年便已达达到400，美美国244，日本本30，而中中国当时时还不足足1，显然差差距很大大。中国国人民所所消费的的绿色有有机食品品量无论论是绝对对量上还是是比例上上，都稍稍有差距距，而且且主要原原因是市市场供给给有限，有求无无供。为为了满足足人们的的消费需需求，提提高人们们健康水

2、水平，改改善生活活质量，提高全全民身体体素质（详细情情况见附附录8）。(3)20008年奥奥运会筹筹办期间间，食品品质量卫卫生问题题也成为为一些别别有用心心的人为为奥运添添堵的借借口。虽虽然其居居心不轨轨，但也也提醒了了我们食食品卫生生质量的的重要性性。提高高食品质质量卫生生，增强强营养健健康服务务意识，不是为为了迎合合某些国国家、某某些人的的要求，而是为为了中国国人民的的健康。微观背景景：随着人们们收入的的不断增增加、生生活水平平的普遍遍提高，对生活活质量的的要求也也日益凸凸显。而而作为关关乎每个个人的生生命、健健康安全全的食品品卫生、质量无无疑更被被人们所所重视。众所周周知，因因食品中中农

3、药残残留所导导致的疾疾病不断断增加，有越来来越多的的病人是是因食品品质量问问题而备备受痛苦苦，因此此，各种种农副产产品作为为我们每每个人日日常生活活都离不不开的必必需品，在卫生生质量、营养搭搭配方面面的要求求必然越越来越高高，问卷卷调查第第8题统统计结果果中，有有97.5%的的人们注注重食品品的营养养即说明明这种趋趋势。（见附录录3）然而，就目前前国内市市场上的的各种农农产品市市场情况况来看，为广大大消费者者提供服服务的，大部分分是农副副产品市市场（问问卷调查查第4题题结果显显示699.3%的被调调者在传传统农贸贸市场购购买日常常食品），而其中中都是多多个商贩贩分散经经营，但但问卷结结果却反应

4、出出共计889.22%的人人们不信信任或不不确定农农贸市场场产品质质量（第第6题），这说说明了产产品和服服务的质质量不能能满足人人们的更更高需求求。这样样一来，很多对对农副产产品卫生生质量及及服务质质量有较较高要求求的消费费者就很很难得到到满足。虽然有有些超市市也提供供一些种种类的农农副产品品，但调调查显示示70.4%的的人们对对这类超超市质量量、卫生生、服务务等不满满意（问问卷问题题9），而且它它们没有有产品营营养方面面的配套套服务。然而，问卷问问题122显示887.44%的人人们欢迎迎营养搭搭配咨询询服务。我们的的创业创意意正是基基于现有有农副产产品市场场产品鱼鱼龙混杂杂，质量量不一，人们

5、又对健康康营养的的日益重重视，而而相应的的市场服服务一片片空缺这这一形势势的。1.2产品及及服务介介绍我们的项项目是创创立一家家专门经经营农副副产品的的公司（绿康公司司），公公司直接接面对消消费者，采取的的经营方方式类似似于超市市与专卖卖店的综综合，专专门经营营各种农农副产品品，且独独家经营营，比超超市更专专一化、专业化化。所销销售产品品均经过过国家食食品卫生生检验机机关检验验合格，农药残残留量均均符合或或高于国国家标准准；在产产品卫生生及外在在包装等等方面做做出更大大改进，提高产产品品味味；自设设质量检检验部门门和营养养成分测测定小组组，不但但对产品品质量严严密把关关，而且且还测定定各种产产

6、品中的的营养成成分比例例，为消消费者提提供营养养搭配建建议，同同时增加加有关食食品营养养学的相相关知识识，结合合日益被被重视的的食补相相关理念念，发展展、完善善自身优优势。通通过一系系列的优优质服务务、各种种优质农农副产品品的供应应，在营营销、经经营过程程中树立立公司的的良好信信誉形象象，以此此求得生生存机会会，进而而进行进进一步的的发展扩扩张。该该项目主主要以提提供更优优质的产产品、更更全面的的服务来来满足消消费者的的高要求求，提升升农副产产品的附附加值，以此提提高盈利利空间。产品服务务特性绿康康公司既既重视自自身产品品，又注注重服务务，实现现“优质产产品+专专业服务务”相结合合的经营营理念

7、。在同行行业内，逐步提提高产品品质量，增设独独特服务务，提高高市场竞竞争力。优质产品品方面：公司的农农副产品品将严把把质量关关，初期期，原材材料将以以采购形形式为主主，在对对原料产产地进行行综合选选择的基基础上，既要对对生产者者进行信信誉调查查了解，又要对对产品质质量进行行严格检检查。已已采购的的质量合合格的原原材料还还要经过过卫生清清理、营营养成分分测定，在产品品包装或或销售架架上注明明各种商商品营养养成分含含量，以以供消费费者结合合需求合合理选购购。表111具具体经营营范围（绿康产产品均为为绿色、有机食食品）粮油类肉禽蛋及及水产品品类蔬菜类干鲜瓜果果类特色服务务类粮 食食肉 类类鲜 菜菜鲜

8、 果果营养咨询询淀粉及薯薯类禽 类类干 菜菜鲜 瓜瓜特殊人群群饮食指指导干豆类及及豆制品品蛋 类类干 果果食物营养养研究油脂类水产品类类坚果及果果仁生活保健健指导专业服务务方面： 公司设设有专门门的营养养健康知知识研究究及咨询询部门，在研究究测定产产品营养养成分的的基础上上，结合合营养学学知识，为顾客客提供营营养知识识咨询服服务，同同时为消消费者提提供合理理的购物物参考意意见。对对于长期期购买量量较大客客户，公公司将建建立专门门档案，在其饮饮食方面面提供更更多更深深入的营营养搭配配建议，以及其其他相关关的营养养健康知知识。具体服务务如下： （1）营营养咨询询：聘请请营养师师为顾客客在饮食食生活

9、方方面的营营养搭配配咨询提提供服务务。同时时为前来来购物的的顾客提提供基于于营养搭搭配的购购物建议议。（2）特特殊人群群饮食指指导：为为特殊人人群如病病人等提提供饮食食方面的的指导。（3）食食物营养养研究：为相关关单位或或个人等等研究农农副产品品的营养养搭配等等服务。 （4）生生活保健健指导：为会员员顾客提提供全方方面的生生活保健健指导。这些免费费服务项项目的推推出是绿绿康的特特色经营营点之一一，是为为了顾客客全面的的营养饮饮食、营营养生活活而推出出的特色色服务。1.3竞争优优势及问问题1.3.1竞争优优势有利于改改善民生生：现阶阶段，农农业人口口占我国国总人口口的比例例很大，农民生生活水平平

10、的提高高很大程程度上依依赖于农农副产品品的收入入，提高高农副产产品的附附加值，是增加加农民收收入的很很好的途途径；同同时，政政府对农农业的重重视在一一定程度度上将为为公司的的发展提提供一定定的有利利条件。满足人们们营养健健康方面面不断提提高的要要求，清清洁卫生生、高质质量、合合理搭配配营养的的农副产产品能够够较大程程度改善善人们身身体将康康状况，减少因因食品问问题而导导致的疾疾病。同同时，合合理的饮饮食搭配配将更有有利于消消费者整整个家庭庭的幸福福。国际上农农产品价价格普遍遍较高，而且也也更重视视产品质质量、营营养等多多种指标标，对产产品需求求有较高高要求。相比之之下，我我国虽地地域广阔阔，但

11、是是农副产产品的价价格确实实不高，附加值值比重太太小，仍仍有很大大的利润润空间有有待提升升。随着着经济发发展，人们生生活质量量要求的的日益提提高，必必然对这这一行业业的发展展起到很很大的促促进作用用。提供的饮饮食搭配配、营养养结构等等附加服服务，一一方面可可以吸引引消费者者，另一一方面也也能够更更大幅度度增加产产品的附附加值。1.3.2问题（1） 质量监监测要求求有一定定技术水水平，要要严格把把关；营营养成分分分析要要聘请有有丰富经经验并且且权威的的营养师师，做好好市场宣宣传工作作。（2） 新建公公司要树树立自己己的信誉誉形象需需要付出出较大努努力，对对公司的的经营管管理能力力是一个个较大考考

12、验。（3） 初期公公司选址址、技术术人员聘聘请、市市场宣传传等工作作的投入入会比较较大。（4） 开拓一一个新领领域，开开创一种种新的经经营模式式，既要要有系统统的经营营理念又又要很好好的向其其他经营营模式学学习，借借鉴丰富富管理经经验，要要求管理理者有在在实战中中学习、在学习习中快速速成长的的良好素素质。1.4市场定定位我们公司司的产品品初期把把目标消消费者定定位在中中高档收收入阶层层。在国国内，鉴鉴于目前前不同收收入阶层层人们对对饮食卫卫生、健健康、营营养搭配配方面的的重视程程度不同同，以及及经济水水平的制制约，将将以800的力力量投入入在该群群体，以以期在初初期能迅迅速打开开市场，同时，以

13、约220的的宣传力力度，逐逐步向低低收入水水平群体体渗透健健康观念念，引起起大众对对食品质质量的重重视，以以发展潜潜在消费费群体。中高收收入人群群基本的的生活问问题已解解决，更更重视休休闲健康康，开始始追求更更高生活活质量，食品卫卫生、无无害、营营养丰富富等高品品质对身身体健康康影响较较大，对对该人群群有较大大吸引力力。基于产品品的市场场定位，公司将将把以北北京为首首的大中中城市作作为主要要目标市市场。大大中城市市既有较较大的市市场规模模又有许许多成功功企业成成熟的经经营模式式和管理理经验，一方面面可以使使自身有有更大的的发展空空间，另另一方面面又可以以参考、借鉴先先进企业业的经验验，在实实战

14、中不不断积累累经验、不断学学习，这这样更有有利于自自身的发发展壮大大。1.5团队概概述创业初期期我们主主要筹划划、执行行人员主主要有三三个：市市场营销销专业人人员，财财务专业业人员，信息管管理专业业人员。后期将将根据专专业需求求、技术术问题、资金政政策等具具体情况况，吸纳纳其他人人员加入入。对于各方方面工作作明确个个人分工工。在重重大决策策方面，主要以以表决方方式确定定最终方方案；在在涉及到到相关专专业知识识方面的的工作时时，根据据资深的专专业人员员提出的的建议为为主体，各自从从自身角角度出发发，对方方案提出出问题或或建议，进而快快速对工工作方案案进行调调整或补补充完善善。这种种工作方方法、决

15、决策方式式在创业业初期既既高效又又可以使使决策更更合理，不至于于发生太太大偏离离。这一团队队合作模模式只是是在初期期采用，当公司司各部门门筹划、建设完完成后即即进行改改革，采采取正规规科学的的管理体体制和组组织架构构。1.6财务概概况公司根据据不同发发展阶段段采取不不同财务务政策。公司成立立初期，以有限限责任公公司的形形式注册册成立，注册资资本5000万元元。其中中以风险险投资者者出资为为主，占占公司股股份的660，其余为为自身出出资。经过23年年的发展展积累，当公司司具备一一定实力力，到了了发展中中期准备备进一步步扩张时时，为了了增强公公司的融融资能力力，公司司将根据据具体情情况，改改变公司

16、司形式，转变为为股份有有限公司司，从而而进行更更大规模模的融资资，用于于强化企企业竞争争优势，并适当当地扩大大公司规规模。在在此阶段计计划再融融资5000万元元。到发展成成熟阶段段以后，将依据据公司具具体情况况，制定定相应的的财务政政策。2.项目目创新点点概述2.1产品创创新在产品为为绿色有有机食品品的基础础上，公公司还对对其营养养成分进进行测定定，并制制定相应应的标准准。通过过产品营营养成分分的测定定和介绍绍说明，为消费费者提供供更科学学的营养养搭配选选择，从从而增加加了产品品的附加加值。2.2经营管管理特色服务务，为消消费者提提供营养养健康知知识咨询询服务，针对特特殊顾客客的身体体及健康康

17、状况提提出一些些合理化化建议。2.3社会责责任（国国计民生生）绿康公司司把自身身的经营营理念和和长期发发展与国国家的发发展、人人民生活活质量的的提高紧紧密联系系起来。首先，公司经经营的绿绿色有机机农副产产品，在在提高产产品质量量的基础础上，增增加了产产品的附附加值，从而提提高了农农民的劳劳动收入入，有利利于促进进农业的的发展，改善农农民的生生活水平平。其次次，产品品质量的的提高，农药残残留量的的降低，营养知知识的普普及，将将在长期期内提高高人们的的身体健健康水平平。特别别是对于于处于生生长发育育期的儿儿童和青青少年，以及一一些病人人、老人人等一些些特殊人人群的健健康影响响较大。另一方方面，随随

18、着公司司规模的的发展壮壮大，将将为社会会提供越越来越多多的就业业岗位，不仅如如此，公公司与员员工建立立的平等等良好的的关系，决定了了公司在在自身发发展的同同时，必必然会致致力于提提高员工工的福利利待遇，改善职职工生活活、工作作条件，发展建建立新型型劳资关关系。3市场场分析3.1国国内国际际法律及及规定食品的农农药残留留量标准准要求越越来越高高，特别别是农副副产品对对农药残残留量的的要求，比如：目前，我国已已制定了了79种种农药在在32种种（类）农副产产品中1197项项农药最最高残留留限量（）的国国家标准准，其中中有关果果树上的的农药残残留最高高限量标标准如下下（注：mgkg毫克千克）：表311

19、果果树农药药残留最最高限量量国家标标准1、百百菌清1mggkgg；、倍硫硫磷00.055mgkg；、苯丁锡锡5mmgkkg；、草甘甘膦00.1mmgkkg；、除虫脲脲1mmgkkg；、代森森锰锌3mggkgg（梨果果）；、代森锰锰锌55mgkg（小粒水水果）；、滴滴滴涕00.1mmgkkg；、敌百虫虫0.1mggkgg；10、毒毒死蜱1mggkgg（梨果果）；111、对硫硫磷为不不得检出出；12、多多菌灵0.55mgkg；133、二嗪嗪磷00.5mmgkkg14、氟氟氰戊菊菊酯00.5mmgkkg；155、甲拌拌磷为不不得检出出16、甲甲萘威2.55mgkg；177、甲霜霜灵11mgkg（小粒

20、水水果）18、抗抗蚜威2.55mgkg；199、克菌菌丹115mggkgg；20、乐乐果11mgkg；211、六六六六00.2mmgkkg；22、氯氯氟氰菊菊酯00.2mmgkkg（梨梨果）；233、氯菊菊酯22mgkg；24、马马拉硫磷磷为不得得检出；255、氰戊戊菊酯0.22mgkg；26、炔炔螨特5mggkgg（梨果果）；277、噻螨螨酮00.5mmgkkg（梨梨果）；28、三三唑酮0.22mgkg299、三唑唑锡22mgkg（梨果）；30、杀杀螟硫磷磷0.5mggkgg；311、双甲甲脒00.5mmgkkg（梨梨果）；32、四四螨嗪1；333、辛硫硫磷00.055mgkg；34、溴溴螨

21、酯5mggkgg（犁果果）；355、溴氰氰菊酯0.11mgkg（皮可食食）；3.6亚亚胺硫磷磷0.5mggkgg；377、乙酰酰甲胺磷磷0.5mggkgg；38、异异菌脲10mmgkkg（梨梨果）；399、敌敌敌畏00.2mmgkkg。国际绿色色消费的的法律环环境，在在绿色消消费浪潮潮兴起的的今天，一些国国际组织织和国家家的政府府都作出出了比较较强烈的的反应，并形成成了有利利于绿色色消费蓬蓬勃发展展的法律律环境。据了解解，国际际上已签签署的与与环境和和资源保保护有关关的法律律、公约约、协定定或协议议已多达达多项。国际标标准化组组织制定定的（即国际际贸易商商品在技技术、安安全、卫卫生、环环保等方

22、方面的质质量保证证体系）系列标标准和年月月起实施施的（即国际际环境标标准制度度）等协协约、协协议还明明文限制制或禁止止很多产产品的国国际贸易易。在乌乌拉圭回回合贸易易谈判签签署的最最后文件件中，不不仅把制制成品而而且把农农产品也也纳入了了世界贸贸易组织织体系，给农产产品打上上了明显显的“绿绿色”标标记。从从年德德国率先先制定“蓝色天天使”计计划开始始，到目目前为止止，已有有多多个国家家和地区区的政府府正式推推出了环环境标志志制度。国际上对对食品质质量的要要求也是是越来越越高，特特别是欧欧盟、日日本、美美国、德德国等比比较发达达的国家家和地区区。在一一再提高高的国际际食品卫卫生质量量标准下下，我

23、国国的产品品出口等等贸易方方面也受受到了一一定程度度的打击击。因此此，提高高产品质质量标准准是必然然趋势。3.2市场环环境和竞竞争对手手分析3.2.1市场环环境分析析目前，我我国农副副产品的的销售方方式以农农贸市场场为主，散户零零售，没没有产品品提高质质量和服服务水平平的动力力；其他他一些水水果蔬菜菜店都是是小规模模的经营营，而且且是一般般的销售售商，产产品相关关服务少少之又少少，甚至至没有；部分超超市有水水果、蔬蔬菜、米米等产品品，但是是都是作作为一种种兼营的的产品，没有比比较专门门的服务务，而且且在产品品质量及及外观方方面均没没有做额额外的加加工处理理。因此此，就国国内农副副产品销销售市场

24、场的总体体情况来来看，做做农副产产品专业业化方面面的经营营有一定定的市场场条件，具备自自己的竞竞争优势势食品品营养搭搭配方面面的专业业知识介介绍服务务、以公公司信誉誉形象对对产品品品质向消消费者负负责、种种类更齐齐全的产产品组合合。以上所列列示的各各种农副副产品的的销售方方，在未未来进入入市场时时，都是是潜在的的竞争者者，针对对竞争对对手的不不同优势势，要采采取不同同的竞争争策略。市场竞竞争必然然是残酷酷的，不不过面对对如此大大的消费费群体，市场这这块蛋糕糕可以有有不同的的分割方方法。我我们产品品针对的的消费者者主要是是中高等等收入家家庭，属属于更高高享受层层次的健健康营养养需求，目标消消费者

25、是是中上层层社会人人群；而而普通农农贸市场场的主要要消费者者将是较较低收入入的普通通家庭，市场定定位存在在一定差差异，虽虽然竞争争是不可可避免的的，不过过市场定定位的差差异化一一定程度度上缓解解了初期期进入市市场的外外部压力力，有利利于公司司在学习习中快速速成长起起来；对对于超市市，农副副产品的的经营只只是其兼兼营的小小份额商品品，利润润相对于于其他产产品也相相对较低低，超市市并不会会把农副副产品的的销售作作为主要要利润来来源，而而更多的的是以产产品的全全面性、服务的的多样化化来吸引引消费者者，并促促进其他他产品的的销售，所以，对超市市，虽然然初期会会对其产产生冲击击，但不不会对其其利润额额产

26、生较较大影响响，到发发展阶段段，可以以根据超超市经营营农副产产品的主主要目的的而制定定不同的的竞争策策略，以以联盟和和竞争相相结合为为核心方方式解决决互相之之间的问问题。当当有足够够的影响响力和实实力以后后，就可可以以发发挥自己己的优势势为主要要竞争手手段，通通过明显显优势的的展现，吸引消消费群体体，争取取更多层层次的消消费者，扩大市市场范围围，争取取更大的的市场份份额。3.2.2与竞竞争对手手对比分分析（1）竞竞争分析析：目前前北京市市场上蔬蔬菜、水水果等食食品类超超市逐渐渐兴起，但是专专门从事事经营有有机食品品、绿色色食品、无公害害食品的的却是屈屈指可数数，其中中做得比比较好的的是北京京生

27、态园园商业连连锁有限限公司。（2） 各自的的竞争优优势比较较表3-22 长远集集团公司司介绍长远集团团公司公司简介介：长远远集团，创建于于19998年，现已成成为集绿绿色食品品研究、种植、养殖、生产、加工、销售、零售连连锁、生生态农业业观光旅旅游等为为一体的的集团化化、立体体型综合合企业。集集团公司司现辖新新乡市长长远绿色色食品有有限公司司、新乡乡市好面面道食品品有限公公司、河河南生态态园商业业连锁有有限公司司、北京京生态源源商业连连锁有限限公司、长远营营销公司司、长远远生态农农业观光光园、北北京后稷稷生态农农业经济济技术研研究所等等公司。为为满足消消费者对对安全健健康食品品的需求求，长远远人

28、不断断创造绿绿色食品品领域新新高，先先后开发发了长远远面、野野菜物语语、好面面道、鲜鲜面道、凉面道道、好米米下锅、野生园园、野菜菜园、野野果园共共九大品品牌系列列，产品品有：蔬蔬菜挂面面、营养养拉面、保鲜面面、面粉粉、速冻冻食品、大米、瓜果蔬蔬菜、五五谷杂粮粮、肉、禽、蛋蛋等共1100多多个品种种，悉数数通过绿绿色食品品认证和和QS食食品安全全市场准准入，公公司的专专利产品品“蔬菜菜保鲜面面系列”被列入入“国家家星火计计划项目目”，并并被授予予“免检检产品”、“卫卫生安全全食品”。为让健健康安全全的绿色色食品更更加贴近近消费者者，集团团公司又又与中国国绿色食食品协会会、英国国协同投投资公司司共

29、同组组建生态态园连锁锁超市，解决了了人们的的厨房食食品安全全问题，目前已已在北京京、郑州州、新乡乡等地成成功运营营，并成成为中国国绿色食食品发展展中心指指定的绿绿色食品品专营超超市；生生态农业业观光园园也逐步步成为集集团发展展中强劲劲的生力力军，势势将成为为农业观观光旅游游的新亮亮点环保保无污染染的生产产基地为为。生态园超超市由中中国绿色色食品协协会北京京市商务务局联手手推出，是由中中国绿色色食品发发展中心心和中国国绿色食食品协会会指定的的绿色食食品专营营店，其其全是从从十余家家著名绿绿色食品品企业直直接进货货，另外外该超市市在河南南新乡建建立有225万亩亩的绿色色基地。例举竞争争对手分分析：

30、 图31 竞竞争对手手分析表3-33 竞争争优势比比较长远公司司优势绿康公司司优势1.集团团规模较较大，人人力资源源丰富、资金实实力雄厚厚。1.初期期建立，规模较较小，经经营方式式灵活，机动性性强。2.有经经营绿色色食品的的经验。2.以绿绿色农副副产品为为主，更更专一。3.产业业链完整整，兼营营上下游游产业，成本较较低，规规模效益益优势明明显。3.不建建立整套套产业链链，成本本低，规规模小利利于管理理，利润润率较高高。4.产品品种类齐齐全，且且大部分分为经过过深加工工的产品品，产品品附加值值较高。4.初期期以初级级农副产产品为主主，产品品为日常常必需的的传统商商品，更更易于被被接受。5.通过过

31、绿色食食品认证证和QSS食品安安全市场场准入，公司的的专利产产品“蔬蔬菜保鲜鲜面系列列”被列列入“国国家星火火计划项项目”，并被授授予“免免检产品品”、“卫生安安全食品品”。5.产品品均来源源于经过过绿色食食品认证证的绿色色食品生生产基地地，此外外，还要要经过绿绿康公司司自设检检验部门门的检验验，这样样为消费费者把好好了产品品的质量量关，保保证了消消费者的的健康安安全。6.绿色色食品专专营超市市；生态态农业观观光园也也逐步成成为强劲劲的生力力军；生生态园超超市由中中国绿色色食品协协会北京京市商务务局联手手推出，是由中中国绿色色食品发发展中心心和中国国绿色食食品协会会指定的的绿色食食品专营营店。

32、6.农副副产品来来源于绿绿色食品品生产基基地，此此外，还还经过质质量检验验；营养养成分鉴鉴定；卫卫生状况况保证等等多重保保障，不不但为消消费者的的把好了了产品质质量关，还消费费者消费费者宣传传了食品品营养知知识，切切实关心心消费者者及其家家人的身身体健康康。更有有利于与与消费者者建立良良好关系系。表3-44 各各自不足足方面比比较长远公司司不足绿康公司司不足1.长远远集团在在规模上上有优势势，但其其经营范范围较广广泛，多多元化经经营使其其不能在在某一方方面更深深入发挥挥自己的的竞争优优势。1.企业业初创，资金实实力及影影响力较较小。2.公司司产品的的优势主主要在一一些食品品认证方方面，强强调的

33、是是无毒无无害，不不会危害害，但是是没有强强调营养养方面的的重要性性。2.强调调营养搭搭配，但但具体工工作比较较繁琐，工作量量较大。3.产品品种类较较多，没没有主打打品牌，或核心心竞争力力不够明明显。3.优势势比较明明显，但但是缺乏乏自己的的供应产产业。（3）我我们自己己的优势势：我们们是更专专业的从从事绿色色食品的的销售，不仅仅仅具有与与中国绿绿色食品品协会合合作、从从著名绿绿色食品品企业进进货这些些优势，另外我我们还有有自己的的质量检检测部门门、营养养咨询部部门，不不仅为消消费者提提供安全全可靠的的天然绿绿色食品品，而且且还为消消费者的的饮食健健康做出出建议性性的指导导，为他他们提供供食品

34、营营养成分分的说明明、营养养饮食搭搭配的方方案等。3.3市场容容量与趋趋势（1）目目前，国国内绿色色、有机机食品数数量较少少，且低低级加工食食品占较较大比例例，未加加工的初初级农副副产品市市场供应应量很少少，即使使在国内内较大城城市市场场上也很很难买到到。如在在北京，虽然有有部分绿绿色有机机食品公公司（龙龙绿、润润泽等），但其其主要针针对批发发商，没没有一个个直接面面向消费费者的销销售终端端，这样样，既不不利于产产品销售售，更不不利于公公司品牌牌宣传和和信誉形形象的树树立。（2）由由于我国国现阶段段绿色、有机食食品行业业还比较较欠发达达，同类类企业比比较少，而且一一般发展展规模及及经营模模式缺

35、乏乏特色，行业内内没有龙龙头企业业，竞争争意识较较弱。较较大规模模的公司司（如长长远集团团等）又又走向了了多元化化的道路路，没有有专注于于绿色有有机食品品行业，同时也也没有打打造品牌牌的经营营思想，因而还还有较大大的市场场拓展空空间。 若进入入市场，将根据据所处环环境制定定相应的的竞争、联盟策策略。由由于整个个绿色有有机食品品市场相相对于传传统的普普通农副副产品市市场力量量相当薄薄弱，而而各个绿绿色有机机食品行行业的竞竞争又不不激烈，冲突较较小，属属于同一一战线上上既有一一定竞争争，又有有联合与与传统行行业相抗抗衡的趋趋势。因因此，进进入市场场发展初初期，将将联合行行业内各各个有机机食品公公司

36、，进进行有效效市场宣宣传，提提高人们们健康营营养意识识，引导导消费者者的购买买倾向，扩大整整个行业业的市场场影响力力，增加加绿色有有机食品品的市场场占有率率。与此此同时，注重自自身实力力的发展展，既要要从联合合竞争中中与合作作者互相相学习经经验，又又要发展展自己的的特色专专长，即即本公司司的核心心竞争力力3.4市场形形势3.4.1国内国国际趋势势由于污染染不断加加重、自自然环境境的不断断恶化，人们的的健康受受到来自自各方面面的越来来越多的的威胁，工作压压力的增增大造成成的等原原因，使使人们的的身体健健康状况况越来越越难以保保障，与与之同时时增长的的经济收收入和不不断提高高的生活活水平使使人们又

37、又愈加重重视生命命健康，消费的的重点不不断在向向休闲、娱乐、营养、保健等等等更高高的需求求层次转转变。这这一点从从英国、德国、瑞士以以及欧洲洲等社会会经济发发展较成成熟的国国家人们们的消费费倾向中中发现这这一趋势势。3.44.2消费人人群分析析随着身体体健康，营养保保健日益益为人们们，特别别是收入入水平较较高的家家庭所重重视。食食品的卫卫生、质质量、营营养对儿儿童的生生长发育育有很重重要的影影响，备备受家长长的关注注；病人人、身体体状况较较差的人人们更是是对影响响健康状状况的各各个方面面有诸多多考察；老年人人生活清清闲，更更加珍惜惜生活、关爱生生命，也也受到子子女的多多方关心心照料，对饮食食等

38、关键键环节都都比较敏敏感；白白领阶层层，收入入来源稳稳定，随随生活节节奏的加加快，工工作压力力的加大大，身体体健康受受到来自自很多方方面的威威胁，对对于具有有较高知知识水平平的这一一部分群群体，保保健是一一个必然然的发展展方向。现在，这些群群体是社社会的主主体，而而且将来来还将进进一步扩扩大。但是，很很多有关关食品卫卫生、营营养方面面的需求求却不能能很好得得到满足足，因为为还没有有一个市市场能够够满足人人们的这这一需求求，这就就出现了了“欲购无无门”的现象象，是市市场上的的一条缝缝隙。针针对人们们对高质质量食品品的这一一要求，我们公公司所提提供的卫卫生、农农药残留留量符合合标准、营养搭搭配合理

39、理的产品品及高质质量服务务必然受受到消费费者的青青睐。3.5市场策策略3.5.1目标标市场顾顾客的描描述与分分析：（1）目目标顾客客：中高高等收入入家庭，特别是是其家庭庭成员中中的妇女女。（2）目目标顾客客分析：随着人人们生活活水平的的提高，人们对对于饮食食也有了了更高的的要求，不再仅仅仅停留留在解决决温饱问问题的基基础之上上了，人人们开始始选择更更加健康康的食品品，但是是由于绿绿色食品品价格比比一般食食品昂贵贵，所以以并不是是所有人人群都有有能力选选择消费费绿色、天然、无污染染类食品品的。中中高等收收入家庭庭由于经经济能力力比较强强，物质质消费水水平比较较高，所所以他们们对蔬菜菜、水果果等饮

40、食食质量有有更高的的要求，有欲望望并有能能力购买买这样的的消费食食品。而而家庭饮饮食的消消费支出出主要是是由家庭庭主妇掌掌握，所所以家庭庭主妇对对我们来来说主要要的目标标顾客。3.5.2市场容容量和趋趋势的分分析、预预测：（1）市市场容量量：北京京市全国国的政治治、经济济文化中中心，其其人口受受教育程程度普遍遍偏高，06年年全市常住住人口总总数为115811.0万，6周周岁及66周岁以以上人口口中，接接受大学学(指大大专以上上)教育育的2332.88万人，占177.5%；接受受高中(含中专专、职高高等)教教育的3319.9万人人，占224.11%；接接受初中中教育的的4755.3万万人，占占3

41、5.8%；接受小小学教育育的2334.33万人，占177.7%(以上上各种受受教育程程度的人人包括各各类学校校的毕业业生、肄肄业生和和在校生生)。北京市二二六六年的人人口的教教育统计计情况土下下表所示示：( 以下下各种受受教育程程度的人人包括各各类学校校的毕业业生、肄肄业生和和在校生生）表355 20006年北北京人口口受教育育程度统统计表6周岁及及6周岁岁以上人人口高等教育育高中等教教育中等教育育小学教育育人数（万万人）232.8319.9475.3234.3比重（%）17.5524.1135.8817.77 图32 北京京市人口口受教育育程度比比例注：资料料及数据据来源北京市市统计年年鉴2

42、0007高高等教育育主要目标标消费者者定位高中等等教育中等教教育正是由于于这样的的高素质质人口，其消费费水平、消费观观念都普普遍偏高高，对饮饮食方面面的要求求当然也也相当的的高。而而有机食食品、绿绿色食品品、无公公害食品品这些高高质量蔬蔬菜、水水果类食食品与普普通食品品相比较较具有明明显的健健康方面面的优势势，也正正符合高高素质人人口所要要求的高高质量、高品位位消费的的心理和和条件，所以北北京市绿绿色食品品超市市市场容量量是相当当充裕的的。（2）市市场趋势势：有机机食品、绿色食食品、无无公害食食品是城城市居民民未来消消费的必必然趋势势。针对这样样的趋势势预测，我们特特意设计计了一份份调查问问卷

43、，对对居民进进行调查查（详见附附表2、3）。其中中，三种种类型的的食品有有不同的的卫生及及质量标标准要求求，按标标准的要要求水平平分析，三者呈呈金字塔塔型。有机食品绿色农副产品无毒、无害农副产品普通农副产品绿康所销售商品绿康所销售商品图333 农副产产品市场场构成4.公司司概述4.1公司经经营概述述我们公司司的名称称是“绿康优质质农副产产品股份份有限公公司”，简称称“绿康公司司”。绿康公司司是以优优质农副副产品（包括括：各种种蔬菜、水果，各类米米、面粉粉，肉类类，鱼类类，蛋类类等等）为主要要销售产产品；针针对中高高层收入入家庭消消费者；以产品品优质（农药药残留量量符合标标准要求求、运输输销售卫

44、卫生安全全、营养养成分多多样）为为最基本本经营标标准；以以优质服服务（提供供营养搭搭配咨询询、农产产品营养养成分介介绍、食食补专业业知识）为主要要竞争优优势。通通过以上上经营理理念和承承诺，树树立公司司信誉形形象，促促进自身身不断发发展扩大大（创业业相关要要点总结结见附录录9）。4.2公司组组织简介介在公司成成立初期期，采取取股份有有限公司司的形式式，公司司组织以以决策层层制定决决策，同同时参与与一定范范围内的的管理工工作。此此时，公公司内部部组织结结构不十十分完善善，具体体工作分分工也不不十分明明确，但但会很快快适应市市场环境境，在此此基础之之上，公公司将进进一步调调整整体体架构，最终形形成

45、比较较明晰的的科学管管理结构构。公司进入入成熟阶阶段以后后，将实实行规范范化管理理，公司司各个组组织部门门的组成成与标准准股份公公司采取取相同设设置形式式。4.3公司发发展总览览公司发展展规划如下下：先做大零零售市场场，再逐逐步向上上游产业业拓展，进而增增强实力力，扩大大公司规规模，做做好国内内市场后后谋求国国际发展展机会。表4-11 公司发发展规划划第一阶段段：采取取中等规规模专卖卖形式，在北京京建立直直接面向向消费者者的销售售终端，以高质质量产品品和优质质服务树树立公司司良好形形象，不不断扩大大自身影影响。（预计以以23年7300天到110955天时间树树立公司司信誉形形象、提提高知名名度

46、美誉誉度）第二阶段段：通过过初期的的实力积积累，向向产业链链上端扩扩展。先先建立农农副产品品深加工工工厂，进一步步完丰富富产品种种类、提提高商品品质量；然后向向农副产产品生产产基地领领域发展展，建设设专属生生产基地地，实行行严格质质量卫生生控制；最后，待已完完善自身身产业链链后，实实行封闭闭式一体体化经营营，进一一步完善善经营管管理体制制，做到到标准化化经营，形成完完整而成成熟的企企业经营营模式。（预计以以5年18225天以下时时间完成成次阶段段的建设设和完善善工作）第三阶段段：借助助已有的的生产加加工能力力，扩大大市场终终端销售售规模和和销售范范围，对对各个销销售终端端采取集集中配货货的物流

47、流模式。在此阶阶段，以以成熟的的经营模模式结合合各地特特殊生活活文化，向全国国大中城城市发展展业务，建立销销售终端端，争取取国内更更大的市市场份额额。创建建成国内内大而强强的行业业公司。（预计以以3年10995天时间完完进入国国内主要要大中城城市，并并争取一一定市场场份额）第四阶段段：经过过发展积积累的资资本、经经营中获获得的经经验能力力，研究究目标国国家文化化特点，市场形形势以及及相关政政策法规规等，谋谋求国际际市场，进行国国际化发发展。（远景阶阶段）4.4公司理理念（一） 产品质质量是公公司生命命。（二） 顾客的的健康是是我们的的责任。（三） 员工是是公司最最宝贵的的财富。（四）信誉形形象

48、重于于利益。（五）为社会会大众营营养饮食食、健康康生活而而不懈努努力4.5公司责责任第一，为为顾客提提供优质质的产品品，满意意的服务务，争取取改善顾顾客营养养健康状状况。第二，增增加员工工收入，改善员员工生活活质量。第三，提提升农业业地位，增加农农副产品品附加值值，提高高农民收收入。第四，承承担社会会责任，创造更更多就业业机会。第五，对对股东负负责，给给股东创创造更大大利益。5.管理理体系5.1公司组织织架构5.1.1有限责责任公司司时期在创业初初期，我我们将通通过对一一家超市市的经营营打造绿绿康品牌牌并获得得成熟的的市场运运作经验验，之后后再向其其它地区区推广绿绿康超市市的成功功经验，复制连

49、连锁店，本着这这种经营营战略，绿康公公司的企企业机构构设置分分为初期期和发展展期两个个阶段。在创业初初期，绿绿康将采采取有限限责任公公司的模模式设立立企业机机构，本本着机构构精简高高效的原原则，结结合绿康康自身的的企业模模式创新新点，绿绿康组织织结构如如下所示示：股东大会执行董事总经理采购部营销部公关部营养健康服务部质检保鲜部信息部人事部财务部图图511公司组组织结构构详细介绍绍各部门门的职责责：（1）质质检保险险部：下下设质检检分部与与保险分分部，共共有三个个方面的的重要职职能。第一，质质检分部部负责对对绿康供供货商的的产品进进行严格格的质量量检验，以保证证采购部部所采购购的产品品达到绿绿康

50、质量量标准。这里有有三个方方面的检检测，即即分别对对蔬菜类类、水果果类的农农药残留留量和营营养含量量的检验验，对家家禽肉蛋蛋类的兽兽药含量量的检测测。经质质检部验验证，对对于不符符合绿色色健康标标准的产产品则不不予以采采购，并并将该产产品生产产商、供供应商的的相关信信息交与与采购部部备案。第二，保保鲜分部部负责超超市产品品的保存存。要求求对超市市的在库库和在售售产品进进行科学学保存与与摆列，以保证证产品的的质量、营养要要求；同同时要及及时地清清理出将将要过期期和营养养含量流流失较多多的产品品，以保保证绿康康售出产产品的鲜鲜度、品品质。第三，质质检分部部要研究究、制定定、改进进绿康对对售出产产品

51、的质质量要求求。在创创业初期期，由于于公司财财力的限限制，绿绿康采购购产品标标准将主主要以国国家对于于有机产产品、绿绿色产品品的检验验标准，随着企企业的发发展壮大大，质检检部要自自主创新新，提高高要求，向国际际标准看看齐，打打造“绿康标标准”，成为为行业品品质领导导者。（2）营营养健康康服务部部：绿康康特色部部门之一一，有四四大职能能：第一，客客户关系系管理。建立企企业与客客户的联联系，管管理企业业客户资资源，包包括会员员管理，并为营营销部门门提供相相关数据据。第二，实实施绿康康人性化化特色营营养服务务，为绿绿康会员员顾客量量身定做做营养饮饮食、健健康生活活的咨询询建议。第三，部部门的营营养师

52、对对企业员员工进行行经常性性的营养养基本常常识的训训练，使使员工向向顾客提提出科学学建议，帮助顾顾客做出出营养丰丰富搭配配的膳食食消费。第四，售售后服务务。处理理顾客的的投诉等等一系列列问题，并把相相关信息息反馈于于信息部部。(3)信息部部：提供供公司信信息化经经营与管管理的技技术支持持。具体体有以下下几个方方面的重重要职能能：第一，建建立并维维护超市市信息管管理系统统，有两两方面内内容：（一）对对超市所所有产品品的购入入与售出出进行实实时记录录管理，具体地地讲，在在采购方方面，即即时记录录保存一一切产品品有关信信息；在在销售方方面，为为超市建建立现代代化条形形码出售售流程，一方面面提高超超市

53、服务务水平和和顾客吞吞吐能力力，另一一方面及及时汇总总产品售售出状况况，并将将数据传传递给财财务部门门；（二二）为财财务部门门、人事事部等建建立相应应的信息息系统，实现企企业财务务、人事事等方面面的信息息化管理理，提高高工作效效率。第二，对对超市产产品的销销售信息息进行分分析，挖挖掘有用用数据，研究顾顾客消费费倾向等等相关信信息，发发掘潜在在市场，为采购购部做出出科学采采购计划划提供信信息支撑撑；并同同时为财财务部、营销部部、人事事部等提提供有关关信息服服务；汇合并研研究企业业日常经经营信息息，提取取有用信信息，帮帮助高层层做出科科学决策策。第四，管理维维护公司司网站，为企业业网络安安全和电电

54、子商务务提供技技术支撑撑，扩展展企业经经营空间间。第五，对对企业信信息化建建设做出出规划并逐逐步实施施。伴随随企业的的发展壮壮大与实实力的日日益雄厚厚，逐步步对企业业实施BBI（商商业智能能系统）、ERRP（企企业资源源计划）、SCCM（供供应链管管理）、CRMM（客户户关系管管理）等等信息化化建设，实现公公司信息息化经营营管理、科学决决策，为为企业创创造更大大的发展展空间。（4）采采购部：负责超超市的日日常采购购，保证证企业货货源的充充实；并并进行供供应商关关系管理理，保证证企业获获得高质质量的货货源。（5）公公关部：负责企企业与外外部相关关势力团团体和个个人的公公共关系系管理。主要职职能有

55、：（一） 代表企企业与政政府相关关部门、有关协协会、民民间团体体等建立立良好关关系。公公关部通通过公关关工作为为企业的的经营管管理提供供相关保保障，为为企业树树立良好好的社会会形象，创造有有利于企企业生存存发展的的环境，影响其其它团体体做出有有利于绿绿康的决决策。（二）为企业业的经营营提供政政策法律律保障。负责处处理公司司与其它它单位或或个人的的法律纠纠纷，成成立突出出事件应应急小组组，处理理突发事事件等。（6）营营销部：营销部部要负责责企业的的对内营营销和对对外营销销两大职职责，对对内而言言就是培培训分部部要对员员工进行行培训，提高员员工的服服务水平平；对外外就是市市场开发发分部根根据超市市

56、的经营营业绩确确定目标标市场的的挖掘、企业文文化理念念的宣传传，拓展展市场空空间。（7）人人事部：主要负负责企业业的员工工组织管管理、规规章制度度的制定定、工资资分配、绩效考考核、出出勤监管管、人事事调用及及协调员员工关系系。（8）财财务部：要掌管管企业的的资金，负责日日常财会会支出和和回收，统计相相关数据据，并编编制财务务报表。5.1.2股份有有限公司司时期随着公司司的发展展，绿康康公司旗旗下将有有越来越越多的品品牌连锁锁店，此此时公司司总部将将进行股股权改革革，由有有限责任任公司转转为股份份有限责责任公司司，届时时，公司司总部机机构设置置如下：股东大会董事会监事会总经理营销部采购部信息部营

57、养服务部技术研究部品牌管理部财务部公关部营销部人事部图522 股份份制时期期公司组组织结构构主要增设设以下总总部管理理部门：品牌管理理部：管管理绿康康品牌，负责监监管绿康康旗下的的连锁店店的经营营，下达达执行公公司对于于连锁店店的发展展决策；技术研究究部：制制定绿康康标准，将各超超市的质质检部的的研究职职能提取取到公司司总部，统一研研究、制制定绿康康连锁店店的进货货、出售售产品的的标准与与保险技技术标准准，各超超市严格格以之执执行。营养服务务部：研研究提高高公司营营养服务务标准，统一规规划部署署各超市市营养健健康服务务，并为为其提供供知识技技术服务务。5.1.3专卖店店管理绿康公司司将实施施店

58、长负负责制，即各专专卖店店店长负责责超市日日常经营营，并对对绿康公公司总部部直接负负责，各各专卖店店设立营营养保健健服务部部、信息息部等，并统一一由店长长领导。公司总总部对专专卖店的的供货实实行统一一配送体体制。具具体管理理制度见见附录44。5.2管理团团队建设设与设想想：5.2.11决策制制定公司的核核心领导导将由创创业计划划的三位位发起人人组成，成为公公司的创创业初期期的高层层决策中心心，由总总经理和和两位副副总经理理组成。他们主主要负责责公司的的经营方方向、发发展战略略、企业业定位、人事制制度等关关乎企业业生存和和走向的的重大问问题的定定夺。核心领导导层直接接向公司司股东会会负责，对于所

59、所商讨的的关于企企业发展展规划的重重要问题题要提交交股东会会争求意意见，当当形成决决议时要要坚决地地执行。核心领导导层直接接管理公公司的中中层领导导成员。通过广广泛采纳纳中层管管理者的的意见对对企业日日常的经经营作出出相应地地决议，并把企企业目标标通过目目标分解解落实于于每一个个具体管管理者的的岗位上上，并监监督目标标管理的的实施，确保企企业目标标的实现现。5.2.2中层层管理采购部、财务部部、营销销部、营营养健康康服务部部、信息息部、人人事部、质检保保鲜部等等几个部部门的主主要管理理者组成成。在管理人人员的安安排上，将由核核心领导导层三位位成员分分别担当当财务部部、营销销部、信信息部三三大部

60、门门的负责责人，担担负起超超市的资资金流、业务流流和信息息流的日日常运转转的管理理职能。这样安安排一方方面是由由于公司司创始者者分别来来自于财财务、营营销和信信息管理理三个专专业，在在这三个个方面具具有优势势，不必必外聘专专业人员员，另一一方面是是由于信信息流、财务流流、业务务流是企企业生存存发展最最重要的的三种资资源，而而由核心心领导层层来负责责这三个个方面有有利于核核心领导导层对于于企业发发展状况况的准确确把握，从而对对企业的的发展方方向做出出科学规规划。虽虽然这会会加重企企业创始始人的工工作负担担，但在在创业初初期这种种制度的的安排显显然更有有有利于于企业的的快迅发发展。采购部、营养健健