仓储和仓储管理概述课件

1、仓储与配送管理重庆大学经济与工商管理学院School of Economics & Business Administration Chongqing University董晓华Tel-mail:September 22课程介绍课程目标掌握仓储和配送作业的主要业务流程、基本管理技术、理论和方法明确仓储与配送在物流系统中的本质地位与作用了解如何进行仓储与配送相关岗位操作与管理课程知识结构本课程将系统讲授仓储功能、仓库布局、储位规划、库存决策与目标、商品保养、配送线路规划、配送中心及其运营等基本知识；详细讲授仓储与配送管理业务环节、作业标准、信息传递与相关资源配置要求以及

2、经营技巧等知识。课程的能力结构通过本课程的学习，应具有对不同种类商品的科学管理能力；仓储作业过程的管理能力；配送中心储存、分拣区域合理规划的能力；确定合理配送线路的能力；建立最佳配送站点的能力。 2课程内容：第1章 仓储和仓储管理概述 了解仓储的概念、功能、种类、仓储业的特征及其发展方向；掌握仓储和仓储管理的任务及原则，明确仓储在物流管理中的地位和作用。第2章 仓储和仓库设备 了解仓库的概念、功能及分类；理解仓库规划原则和方法、仓库主要设备及特点、自动化仓库；掌握仓库结构、布局、布局原则。第3章 仓储经营管理 了解仓储经营的概念、意义及其组织；掌握仓储经营的方法、仓储增值服务；掌握仓储合同的种

3、类、当事人、标的、标的物、合同的订立、格式和主要条款及合同当事人的权利和义务；掌握仓单的功能、形式、内容和仓单业务。 第4章 仓储作业管理 了解入库准备的主要内容，掌握货位使用的方式、选择原则、存货量的确定方法、货物入库检验、交接和登记；掌握理货作业的内容、方法和单据；掌握盘点的原则与方法；掌握商品保管知识和出库作业；掌握装卸与搬运合理化及其设计与组织。3第8章 配送及配送业务 掌握配送的分类，配送的基本环节与流程，配送成本的构成等基本知识，理解配送的概念与特点，了解配送的发展趋势与模式，掌握配送成本分析与控制的基本方法。重点是掌握配送的各种类别的优缺点与适用性，配送的基本作业流程以及配送成本

4、的控制。第9章 配送中心 了解配送中心的概念、功能及其发展；掌握配送中心的基本作业项目及流程；掌握配送中心布点原则和选址及确定规模的要求；掌握配送中心的运营管理方法。 第10章 分拣作业管理 了解分拣作业在配送中心的重要作用，掌握分拣作业的作业流程、分拣信息的传递方式，分拣包装单位的确定。能够正确运用分拣效率评价指标，并能对分拣区域进行简单规划和布置。第11章 配送运输 了解配送运输特点、影响因素。掌握配送运输基本作业流程，熟练掌握配送车辆装载作业技术，能够熟练运用车辆调度方法，能够对配送运输线路进行简单优化设计。5课程介绍（2） 参考教材仓储与配送，李志英，机械工业出版社，2009.7 仓储

5、与库存管理，金汉信，重庆大学出版社，2008.8仓储与配送管理，林贤福，北京理工大学出版社，2009.2 课程学时理论32+实验8（16学时*0.5）=40学时实验课时间实验课地点学院502考核方式笔试 成绩构成平时成绩：20%（课堂提问、出勤情况、作业情况） 报告成绩：20%（出勤情况、报告完成情况及报告深度） 笔试成绩：60% 6第1章 仓储和仓储管理概述基本要求了解仓储的概念、功能、种类、仓储业的特征及其发展方向；掌握仓储和仓储管理的任务及原则，明确仓储在物流管理中的地位和作用。 重点仓储管理的任务和原则。内容安排仓储概述仓储管理的内容及原则我国仓储业的发展7引导案例：香港和记黄埔港口集

6、团旗下的大型仓储基地 观澜内陆集装箱仓储中心和记黄埔港口集团旗下的深圳和记内陆集装箱仓储有限公司在深圳观澜设立了大型物流仓储基地“观澜内陆集装箱仓储中心”，以配合华南地区的进出口贸易发展。目前已建成两座面积为2万平方米的大型出口监管仓，4万平方米的货柜堆场，以及与之相配套的报关楼、验货中心及办公场所。 观澜内陆集装箱仓储中心实现高科技智能化出口监管仓及堆场操作，包括采用WIS（仓储管理系统）和TOMS（堆场管理系统）管理仓储运作及堆场操作；全球海关、船公司、租箱公司及客户查询库存资料，了解货物进出仓的情况；IC卡闸口自动识别验放CTV全方位监控；电子系统报关，为客户提供方便快捷的报关服务。 同

7、时，与和黄投资的南方明珠盐田国际集装箱码头有限公司联手，采用GPS卫星定位系统。在盐田与观澜之间进行途中监控，并在盐田港入闸处为货柜车开辟专门的“绿色通道”，以达到信息共享、统一协调、分工合作，充分发挥港口与仓储运作的优势，将盐田码头服务功能延伸至更靠近各生产厂家的内地。观澜内陆集装箱仓储中心目前为国外销售商、集运公司、货运代理、生产厂家、船公司及租箱公司提供优质监管仓拼柜集运、国内配送、货柜堆存等服务，对推动华南地区的物流发展做出了贡献。8港口仓储货场10仓储就是在指定的场所储存物品的行为。“仓” 即仓库, 为存放、保管、储存物品的建筑物和场地的总称, 可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的

8、场地等, 具有存放和保护物品的功能。 “ 储 ” 即储存、储备, 表示收存以备使用, 具有收存、保管、交付使用的意思。仓储具有静态和动态两种：当产品不能被及时消耗掉，需要专门场所存放时，称为静态仓储；将物品存入仓库以及对存放在仓库里的物品进行保管、控制、提控使用等管理，称为动态仓储。12二、仓储的性质仓储是物资产品的生产过程的持续，物资的仓储也创造着产品的价值；仓储既有静态的物品贮存，也包含动态的物品存取、保管、控制的过程；仓储活动发生在仓库等特定场所；仓储的对象既可以是生产资料，也可以是生活资料，但必须是实物动产。 仓储具有生产性质，和物质资料的生产活动比较起来，又有如下特点：不创造使用价值

9、，增加价值具有不均衡和不连续性具有服务性质14三、仓储的作用社会生产顺利进行调整生产和消费的时间差别劳动产品价值保存流通过程的衔接开展物流管理的重要环节仓储的正作用固定费用和可变费用支出机会损失陈旧损失与跌价损失仓储的逆作用保险费用支出15仓储的正作用：1）仓储是社会生产顺利进行的必要过程专业化生产使劳动生产率提高，出现产品剩余，需要仓储原料也需有一定的储备，以备生产不间断进行2）调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定全年性生产，季节性消费和季节性生产，全年性消费，需进行仓储供求不平衡，造成价格失衡，需用仓储来调节供求，维持市场稳定。3）产品价值维持和增加的作用如：肥皂不能干裂，服装不能发霉生

10、虫，菜刀不能生锈变形，塑料制品不能老化变色；如：服装缝商标，贴条码，包装，组装，钢板统一剪切等。 164）流通过程的衔接生产流通消费生产者1 零售商1生产者2 仓储 零售商2生产者3 零售商35）开展物流管理的重要环节仓储是加快资金周转，节约流通费用，降低物流成本，提高经济效益的有效途径。 17仓储的逆作用：1）固定费用和可变费用支出在仓库建设、仓库管理、仓库工作人员工资、福利等方面支出大量的成本费用仓储作业（进货、验货、保管、发货、搬运）等产生的费用2）机会损失存储物资占用资金及资金利息，如果用于另外项目可能会有更高的收益3）陈旧损失和跌价损失随着存储时间的增加，存货随时都在发生陈旧商品积压

11、可能会产生跌价损失4）保险费支出为分担风险，企业对储存物资采取投保缴纳保险费的方法182）加工功能：流通加工3）整合功能。将多个供应商的物资整合成一个单元，进行一票装运。可减少由多个供应商向同一客户进行供货但来的拥挤和不便。供应商供应商供应商 整合仓库顾客 顾客顾客204）分类和转运功能分类：将来自制造商的组合订货分类或分割成个别订货，然后安排适当的运力送到制造商指定的客户。转运：仓库受到货物后进行分类，然后运往指定地点，不储存。21五、仓储的种类企业自营仓储营业仓储公共仓储战略储备仓储1. 按仓储经营主体划分231） 企业自营仓储自用仓储，不对外经营。企业自营仓储优点1.可以根据企业特点加强

12、仓储管理2.可以依照企业的需要选择地址和修建特需的设施3.长期仓储时成本低4.可以为企业树立良好形象缺点1.存在位置和结构的局限性2.企业的部分资金被长期占用24 3）公共仓储为一般公众提供营业性服务的公共仓库，企业通常租赁进行储存。公共仓库仓储优点1.需要保管时,保证有场所；不需要保管时,不用承担仓库场地空闲的无形损失2.有专家进行保管和进出货物的工作,管理安全3.不需仓库建设资金4.可以根据市场需求变化选择仓库的租用面积与地点缺点1.当货物流通量大时,仓库保管费与自家仓库相比较高2.所保管的货物需遵守营业仓库的各种限制规则26 4）战略储备仓储 战略储备仓储是国家根据国防安全、社会稳定的需

13、要， 对战略物资实行储备而产生的仓储。战略储备特别重视储备品的安全性，且储备时间较长。战略储备物质主要有粮食、油料、能源、有色金属、淡水等。27仓储模式周转总量需求的稳定性市场密度大小是否集中分散自建仓库仓储租赁仓库仓储第三方仓储仓储类型适合条件：282. 按仓储功能分类1）生产仓储为生产领域服务，主要是用来保管生产企业生产加工的原材料、燃料、在制品和待销售的产成品。包括原材料仓储、在制品仓储和成品仓储。2）流通仓储为流通领域服务，专门储存和保管流通企业待销售的商品，包括批发仓库、零售仓库。3）中转仓储是衔接不同运输方式的仓储，主要设置在生产地和消费地之间的交通枢纽地，如港口、车站等进行的仓储

14、。中转仓储具有货物大进大出的特性，储存期限短，注重货物的周转效率和周转率。304）保税仓储是指使用海关核准的保税仓库存放保税货物的仓储行为。保税仓储所储存的对象是暂时进境并还需要复运出境的货物，或者是海关批准暂缓纳税的进口货物。保税仓储受到海关的直接监控，虽然所储存的货物由存货人委托保管，但保管人要对海关负责，入库或出库单据均需要由海关签署。 5）加工型仓储是商品保管和加工相结合的仓储活动。主要职能是根据市场需要，对商品进行选择、分类、整理、更换等流通加工活动。313. 按仓储的保管条件分类1）普通物品仓储普通物品仓储是指不需要特殊条件的物品仓储。其设备和库房建造都比较简单，使用范围较广。这类

15、仓储有一般性的保管场所和设施，常温保管，自然通风，无特殊功能。2）专用仓储专用仓储是专门用来储存某一类（种）的物品仓储。一般由于物品本身的特殊性质，如对温湿度的特殊要求，或易于对与之共同储存的物品产生不良影响，因此，要专库储存。例如，机电产品、食糖、烟草仓库等。 3）特殊物品仓储 特殊物品仓储是在保管中有特殊要求和需要满足特殊条件的物品仓储。如危险品、石油、冷藏物品等。这类仓储必须配备有防火、防爆、防虫等专门设备，其建筑构造、安全设施都与一般仓库不同。例如，冷冻仓库、石油库、化学危险品仓库等。324. 按使用目的分类配送中心（流通中心）型具有发货，配送和流通加工的功能。存储中心型以存储为主的仓

16、库。物流中心性具有存储，发货，配送，流通加工功能的仓库。331.2 仓储管理的内容及原则一、仓储管理的含义仓储管理是指对仓库和仓库中储存的货物进行管理。从广义上看, 仓储管理是对物流过程中货物的储存以及由此带来的商品包装、分拣、整理等活动进行的管理。34二、仓储管理的基本内容仓储管理的对象是仓库及库存物资。1. 仓库的选址与建筑问题合理规划仓储设施网络。如仓库的选址原则、仓库建筑面积的确定、库内运输道路与作业区域的布置等。352.仓库机械作业的选择与配置问题合理选择仓储设施、设备,以提高货品流通的顺畅性和保障货品在流通过程中的质量。如，如何根据仓库作业点特点和所存储物资的种类以及其理化特性、选

17、择机械设备以及应配备的数量、如何对这些机械设备进行管理等。363. 仓库的作业管理问题如何组织物资出入库，如何对在库物资进行储存、保管与养护。374. 仓库的库存管理问题如：如何根据生产需求状况，储存合理数量的物资，既不因存储过少引起生产中断而造成损失，也不会因存储过多而占用流动资金。另外，仓储业务的考核，新技术、新方法在仓库管理中的应用，仓库安全与消防等，也是仓储管理的内容。38三、仓储管理的原则保证质量注重效率确保安全讲求经济服务原则作业效率：快进 快出 出入库时间和装卸时间 仓容利用率：多存储 破损率 差错率：保管好利润是其表现 利润 = 经营收入 经营成本 税金 最大化 最小化仓储活动

18、本身就是向社会提供服务产品、围绕服务定位 如提供服务、改善服务、提高服务质量，要在经营成本和服务水平间寻找平衡。391.3 我国仓储业的发展一、 仓储的产生人类社会自从有剩余产品以来，就产生了储存。 “积谷防饥”：简要意思是将丰年剩余的粮食储存起来以防歉年之虞，原始社会末期，当某个人、部落获得的食物自给有余时，就会把多余的食品储藏起来； 我国发现最早的仓库雏形“窑穴”。在西安半坡村的仰韶遗址发现了许多储存食物和用具的窑穴，多密集在居住区内，和房屋交错在一起。 在古籍中常看到“仓廪”、“窦窑”、“邸阁”。这样的词语。 “仓廪”，“仓”是专门藏谷的场所，“廪”是专门藏米的场所；“窦窑”是指储藏物品

19、的地下室，椭圆形的叫“窦”，方形的叫“窑”；“诋阁”，是用来存放粮食的地方。 古代把存放兵器的地方叫做“库”，后人把“仓”和“库”结合使用，把储存和保管物品的建筑物或场所统称为“仓库”。 40二、中国仓储活动的发展仓储业是一个古老的行业，我国的仓储具有悠久的历史。1）古代仓储业：中国古代商业仓库是随着社会分工和专业化生产的发展而逐渐形成和扩大的。“邸店”可以说是商业仓库的最初形式，它即具有商品寄存性质，又具有旅店性质。随着社会分工的进一步发展和商品交换的不断扩大，专门储存商品的“塌房”从“邸店”中分离出来，成为带有企业性质的商业仓库。412）近代仓储业：随着商品经济的发展和商业活动范围的扩大，

20、中国近代商业仓库得到了一定的发展。19世纪的商业仓库叫做“堆栈”，既指堆存和保管物品的场地和设备。堆栈业初期的业务只限于堆存货物，物品的所有权属于寄存人。随着堆栈业务的扩大，服务对象的增加，解放前的堆栈业已经具有码头堆栈、铁路堆栈、保管堆栈、厂号堆栈、金融堆栈和海关堆栈等专业划分。近代堆栈业的显著特点是建立起明确的业务种类、经营范围、责任业务、仓租、进出手续等。 423）社会主义仓储业：新中国成立以后接管并改造了旧中国留下来的仓库，当时采取对口接管改造的政策，如铁路、港口仓库由交通运输部门接管；物资部门仓库由全国物资清理委员会接管；私营库由商业部门对口接管改造；外商仓库按经营的性质，分别由港务

21、、外贸、商业等有关部门接管收买。1962年，国家物资储运局（后改为物资储运总公司）成立，1984年，国家物资储运总公司在各地设有14个直属储运公司，下属76个仓库，主要承担国家掌握的机动物资、国务院各部门中转物资以及其它物资的储运任务，再加上各地物资局下属的储运公司以及仓库，在全国逐步形成了一个物资储运网。在这一阶段，无论仓库建筑、装备、还是装卸搬运设施，都比旧中国商业仓库有了较大的发展。 434）现代化仓储业：中国在一个较长的时间里，仓库一直属于劳动密集型企业，即，仓库中大量的装卸、搬运、堆码、计量等作业都是由人工来完成的，因此，仓库不仅占用了大量的劳动力，而且劳动强度大、劳动条件差，特别在一些危险品仓库，还极易发生中毒等事故。为迅速改变这种落后状况，政府在这方面下了很大力气，首先重视旧式仓库的改造工作，按照现代仓储作业要求，改建旧式仓库，增加设备的投入，配备各种装卸、搬运、堆码等设备，减轻工人的劳动强度，改善劳动条件，提高仓储作业化的机械水平；另一方面，新建了一批具有先进技术水平的现代化仓库。我国从20世纪70年代开始建造自动化仓库，并普遍采用电子计算机辅助仓库管理，使中国仓储业进入了自动化的新阶段。44三、我国仓储业的发展趋势1）仓储社会化彻底改变目前利用率不高、效率低、自身发展能力低的不良状况，真正成为市场资源，促进仓储业的发展。2）