做菜心得体会简短5篇

1、做菜心得体会简短5篇烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。关于做菜心得体会简短该怎么写的呢？下面给大家带来做菜心得体会简短，希望大家喜爱!做菜心得体会简短1今日是难得的双休日。我一大清早，闲着无聊，便打开电视，津津有味地看了起来，我妈见我游手好闲，无所事事，便叫我看她做菜，也在旁边学着点，我只好恭敬不如从命。一开头看着妈妈择菜叶，感觉还蛮新奇的，到后来，老这么看感觉很无聊，妈妈一下子就看透了我的心思，便对我说：“别老看着，来，来，试一试!体验一下!”我只好无奈的接受了妈妈的“好意”。妈妈怕我不会择菜叶，便坐在一旁示范，还不时地指出我错误的地方，我一边择，一边听妈妈的话，听起听起

2、，走了神，将好的菜叶丢进了垃圾筒里，将坏的菜叶放进了盆子，后来，妈妈发现不对头，见我是这个样子，不由得大笑起来，后来我发现自己弄错了，也哈哈大笑起来菜叶择完了，就该洗了，妈妈告知我：“小熊，洗菜很简洁，只要用手轻轻揉就行，最少要洗上个两、三遍才行，不然还回有土还会留在菜里哦!”我一听，这还得了，菜里竟然有土，至少要洗上个二十几遍才行!我先把热水往菜盆里倒，我想这个样子，什么虫子呀，土呀，都能烫出来，由于时间缺乏，就这样，来回我只烫了五次。洗完后，该炒了，妈妈先帮我把油放好，等油烧红后，我就慢慢地，轻轻地，将小菜放进去，接着拿起锅铲，翻动着小菜。在炒菜时，有好几次我都被有烫着，后来我总结经验，找

3、到了方法，胜利地将小菜炒完了!最终，吃完饭后，我炒的小菜一根不剩，爸爸妈妈夸我学会了一门手艺，可以自食其力了，我听后心里美滋滋的，我学会了做菜。回想起来，今日中午的菜，特别是我那一道最好吃，我感觉到做菜也有乐趣，我以后要多学，做出更好的菜。做菜心得体会简短2今日你当家。妈妈话音刚落，我便迫不及待地跑进厨房。早就想学着做做饭，炒炒菜，体会一下当厨师的乐趣了。今日这个时机我怎会错过。第一次做饭，我可要做好。我暗自下了决心。你今日的任务是炸薯条，炒白菜。接到任务，我快乐地拍起了胸脯：没问题!我先将炉子打开，让锅烧热，再倒进了一些油。妈妈告知我炸东西油要多放点油。等油烧开后再放入薯条。我按妈妈说的话去

4、做，油冒烟了，该倒薯条了。薯条倒入锅中。油用劲地往上冲。那些薯条就像掉进水里的小孩一样舍命的挣扎着。不过挣扎了半天，得到的结果却是一样的：颜色变黄了，身子也慢慢变硬。怎样才算熟呢？性急的我每过几秒钟就要问妈妈：妈妈，你来看，熟了没有。妈妈笑着说：到底是谁在掌勺呀？你应当自己推断薯条硬了没有，看看颜色改变了没有，是不是和你平常吃的一个样，那就能推断好了没有。于是，我跑到锅前，拿着铲子东敲敲，西弄弄。感觉差不多了确定起锅。我当心地用筷子将薯条一根根夹到盘子里。妈妈说太慢，其他的薯条会炸焦的。让我将火拧小，再用捞子捞。就这样，在我的努力下，第一盘黄澄澄，香喷喷的油炸薯条就诞生了。真香呀!看得我的口水

5、都流了三千尺了。开头炒白菜了。烧好油，将白菜倒入锅中，我这里炒炒，那里翻翻。等白菜变了颜色就将作料加进锅里。又翻炒了一会，就这样，第二盘菜也诞生了。做菜心得体会简短3人人都说第一次珍贵，可是为什么第一次珍贵呢？由于什么？嘻嘻，只有自己亲身体验过之后才能明白这其中蕴含的真正奥义。这是我有史以来第一次真正意义上的.做饭，而且毫不夸张的说还做的很好，我做这顿饭还是老师交代的任务呢，而我这个饭还是“即兴而为”呢，原来方案的说要做拉面，可是时间缺乏，于是记起了这个“家喻户晓”的洋芋擦擦，它是一道别具风格的主食，用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的芳香洋溢开来，吃上一口，既有

6、薯条的口感和嚼头，又有肉末红椒的鲜香。不错，这样的美食正是用土豆做成的!回来主题，这顿饭我用了总共大约不超两小时多，正好我家要做洋芋擦擦的食材都有，只要土豆，面粉就行，前提是你得有个擦擦（工具），当然没有工具你就可能要动刀了。首先将土豆洗好，用特地刮它的工具把皮先刮了，然后用水把刮好的土豆洗净，接下来就是“高难度”操作喽准备好一个不大不小的盆，然后把我们的工具斜放上去，然后拿上土豆擦，这步还带点危险，差点把我指甲给擦了。就这样反复的擦，终于有了成品（非常薄的土豆片），接下来就要把淀粉给洗掉了，经过反复过滤终于差不多了。最终拿一盆面拌入其中，必需要让每根都粘上面粉，不仅可以不让面粉粘着，并且让洋

7、芋更有口感，弄好这步后把“被子”（带孔的一种大铁片，用于蒸东西。）放好，把洋芋匀称放在“被子”上。接下来就是起锅烧水把“被子放上去”静等蒸好。过了大约10多分就可以出“炉”了。这就是我做饭的全过程了，我感觉做饭并不枯燥，真正的做饭在于做的过程，其中的乐趣于体会。做菜心得体会简短4今日晚上，妈妈买了一大袋排骨，我心想：还是妈妈懂我啊，明白我最喜爱吃排骨了。于是我便跟在妈妈后面说：什么时分做饭呀？妈妈笑着说：这些排骨买来就是给你做的。什么!我!我大吃一惊。我一听到这个消息，既快乐，又很无奈。我先农村两个空盆来，一个装满了水，我把一整袋排骨都倒了进去，那剧烈的腥味可真是刺鼻我忍受不住那个味道，只好歪

8、着脖子，用手用力搓掉排骨上残留的血，过了一会儿，终于把血全洗掉了，我心想：原来做菜也不是那么简洁的呀。我又照妈妈的嘱咐去切生姜，我拿起菜刀用力向下一劈，只见差点就砍到手了，吓出了我一身冷汗，妈妈见我害怕，只得手把手教我切菜。要开头炒了，我迫不及待地拿出油，就要倒进锅里去，妈妈却说：做菜要先打开煤气灶才行。我一边点头一边说：哦，我明白了。我把手放到开关上，把柄向下一按，轰火苗一下子全部炸了出来，我突然感到一股热气，赶忙把手缩了回来。我先把切好的生姜和辣椒放进锅里，我把一盆排骨也倒了进去。可锅里一下子溅出来了许多油，我急忙向后退。妈妈则拿起锅盖盖住了锅。过了一会儿，我把锅盖拿了起来，妈妈往锅里加了

9、一碗水，我就用锅铲翻炒起来，然后又连续放进了两勺盐，一些十三香，还放了一些酱油，炒了几下。于是就盖上锅盖，把水煮干，然后再加一碗水，再炒几次就完成了。我亲自把这道菜端上餐桌，立马夹了一块放进嘴里，哇!可真好吃呀，我快乐极了，忙个妈妈也夹了一块。大家都说好。我心里非常骄傲。这次我明白了做菜也不是这么简洁的，只有自己动手做的东西，吃起来才是最美味的。做菜心得体会简短5昨天，我们老师带我们去买菜，回到了家里，要做最终的一步，也是最重要的一步，那就是炒菜。为了安全，我叫我奶奶在一旁看着，炒菜开头了，我拿起菜刀得意得很，可先做哪一道菜呢？想了又想，我还是确定先炒茄子，我切，我切，我切切切，终于切好了，可

10、我切的并不像从前我奶奶切的外形，而是圆圆的一片一片，不过这样也行，我把全部茄子片放进一盆清水里，一切准备就绪之后，我打开了煤气。首先往锅里倒了一勺油，油在锅里“噼啪、噼啪”地响着，奶奶说是由于锅没完全干我就倒油的原因，油冒烟了后我把浸透了的茄子全部放进了锅里，“吱”的一声，许多油飞了出来，刚好打在我的小脸上，痛得我直叫，可必需还得有点耐烦。接下来我放了一勺盐，拿着铲子上、下、左、右的摇摆着，不一会儿，那几颗白色的像“珍珠”一样的东西就消逝了，我有些不耐烦了，把铲子飞速地摇摆着，又过了一会儿，我在里面放了少许的味精，并把它搅拌匀称，一道“炒茄子”就做好了。接着要炒青豆了，我把青豆上头的丝拨了，放

11、在了一个盘子里备用，之后把锅洗洁净，用勺子捞了一勺油往锅里一倒，油又开头在锅里“煎熬”了，我把一大盘的青豆倒进了锅里，由于吸取了上次的经验，所以我信念百倍，接着放了一勺盐，正在这时，我闻到了一阵迷人的香味，才发现我的身后有一盘奶奶已经烧好的鸡爪，于是我毫不客气地吃了起来，吃了一只又一只。这时猛然闻到了一股焦味，我意识到菜烧焦了，急急忙忙跑到客厅拿来一瓶开水，像个消防战士打开瓶盖就往锅里倒水，还好我急时“抢救”，不至于损失太大，不过还是有些烧糊了，哎，真是美中缺乏呀。后来我又炒了西红柿蛋汤，豆腐，妈妈回来后，吃着我做的菜，夸赞了我，我的心里美滋滋的，这就是我第一次炒菜的乐趣。今日，我做了一道菜，它的名字叫糖拌多菜。妈妈和姥姥都说好吃呢!我趁她们都不在家，我就偷偷地做起了糖拌西红柿。我先从冰箱里拿出一个新奇的西红柿，然后我就把西红柿的叶子摘掉，又好好地洗了洗。等洗完之后，我把西红柿放到了案板上，我就拿起一把刀，只听嗤的一声响，西红柿被切成两半了。我又切了好几下，嗤!嗤!西红柿已被切成了薄片，我把他们放入了盘子里。接着，我拿起白糖，一勺勺往里撒。哎呦，我突然叫起来，白糖放过头了，怎么办呀？我想了想，就把青菜，黄瓜和豆角分别都切成了