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文档简介
1、螺旋藻高科技药品项目商业计划书目 录TOC o 1-3 h z HYPERLINK l _Toc43179789 第一章摘摘要 PAGEREF _Toc43179789 h 1 HYPERLINK l _Toc43179790 第二章新新世纪的的理想食食品螺旋旋藻 PAGEREF _Toc43179790 h 8 HYPERLINK l _Toc43179791 2.1 螺旋藻藻概述 PAGEREF _Toc43179791 h 88 HYPERLINK l _Toc43179792 2.2 螺旋藻藻的营养养价值 PAGEREF _Toc43179792 h 88 HYPERLINK l _T
2、oc43179793 2.2.1 蛋蛋白质 PAGEREF _Toc43179793 h 99 HYPERLINK l _Toc43179794 2.2.2 糖糖和脂肪肪 PAGEREF _Toc43179794 h 9 HYPERLINK l _Toc43179795 2.2.3 维维生素和和微量元元素 PAGEREF _Toc43179795 h 100 HYPERLINK l _Toc43179796 2.2.4 核核酸 PAGEREF _Toc43179796 h 111 HYPERLINK l _Toc43179797 2.2.5 可可消化性性 PAGEREF _Toc4317979
3、7 h 11 HYPERLINK l _Toc43179798 2.3 保健功功效 PAGEREF _Toc43179798 h 111 HYPERLINK l _Toc43179799 2.3.1 降降血脂 PAGEREF _Toc43179799 h 111 HYPERLINK l _Toc43179800 2.3.2 造造血功能能 PAGEREF _Toc43179800 h 12 HYPERLINK l _Toc43179801 2.3.3 抗抗衰老 PAGEREF _Toc43179801 h 112 HYPERLINK l _Toc43179802 2.3.4 抗抗疲劳 PAGER
4、EF _Toc43179802 h 112 HYPERLINK l _Toc43179803 2.3.5 提提高肌体体免疫功功能 PAGEREF _Toc43179803 h 133 HYPERLINK l _Toc43179804 2.3.6 改改善消化化系统功功能 PAGEREF _Toc43179804 h 133 HYPERLINK l _Toc43179805 2.3.7 促促进细胞胞生长 PAGEREF _Toc43179805 h 113 HYPERLINK l _Toc43179806 2.4 药用价价值 PAGEREF _Toc43179806 h 133 HYPERLINK
5、 l _Toc43179807 2.4.1 抗抗辐射损损伤和诱诱变 PAGEREF _Toc43179807 h 144 HYPERLINK l _Toc43179808 2.4.2 癌癌症抑制制与防治治 PAGEREF _Toc43179808 h 14 HYPERLINK l _Toc43179809 2.4.3 对对HIVV、HSVV的病毒毒包含体体的抗性性 PAGEREF _Toc43179809 h 15 HYPERLINK l _Toc43179810 2.4.4 解解毒功能能 PAGEREF _Toc43179810 h 18 HYPERLINK l _Toc43179811 2
6、.4.5 抗抗过敏反反应 PAGEREF _Toc43179811 h 199 HYPERLINK l _Toc43179812 2.4.6 从从中医角角度看螺螺旋藻 PAGEREF _Toc43179812 h 119 HYPERLINK l _Toc43179813 2.5 “生态堡堡”鲜活螺螺旋藻与与空气质质量 PAGEREF _Toc43179813 h 199 HYPERLINK l _Toc43179814 2.6 生态堡堡实现螺螺旋藻价价值的深深入开发发和应用用 PAGEREF _Toc43179814 h 20 HYPERLINK l _Toc43179815 2.6.1 藻藻
7、胆蛋白白荧光探探针 PAGEREF _Toc43179815 h 200 HYPERLINK l _Toc43179816 2.6.2 多多糖药物物 PAGEREF _Toc43179816 h 21 HYPERLINK l _Toc43179817 2.6.3 色色素 PAGEREF _Toc43179817 h 211 HYPERLINK l _Toc43179818 2.6.4 光光能转换换器 PAGEREF _Toc43179818 h 211 HYPERLINK l _Toc43179819 第三章公公司介绍绍 PAGEREF _Toc43179819 h 22 HYPERLINK
8、l _Toc43179820 3.1 使命 PAGEREF _Toc43179820 h 222 HYPERLINK l _Toc43179821 3.2 公司司简介 PAGEREF _Toc43179821 h 222 HYPERLINK l _Toc43179822 3.3 公司司战略 PAGEREF _Toc43179822 h 223 HYPERLINK l _Toc43179823 3.4 技术术 PAGEREF _Toc43179823 h 28 HYPERLINK l _Toc43179824 3.4.1专利利技术: PAGEREF _Toc43179824 h 28 HYPER
9、LINK l _Toc43179825 3.4.2相关关技术的的使用情情况(技技术间的的关系): PAGEREF _Toc43179825 h 299 HYPERLINK l _Toc43179826 3.5 价值值策略 PAGEREF _Toc43179826 h 229 HYPERLINK l _Toc43179827 3.6 公司司管理 PAGEREF _Toc43179827 h 331 HYPERLINK l _Toc43179828 3.6.1管理理队伍状状况 PAGEREF _Toc43179828 h 311 HYPERLINK l _Toc43179829 3.6.2外部部支
10、持: PAGEREF _Toc43179829 h 31 HYPERLINK l _Toc43179830 3.7 组织织机构、协作及及对外关关系: PAGEREF _Toc43179830 h 332 HYPERLINK l _Toc43179831 3.8 知识识产权策策略 PAGEREF _Toc43179831 h 355 HYPERLINK l _Toc43179832 3.9 场地地与设施施 PAGEREF _Toc43179832 h 36 HYPERLINK l _Toc43179833 3.100 风风险 PAGEREF _Toc43179833 h 366 HYPERLIN
11、K l _Toc43179834 第四章营营销计划划 PAGEREF _Toc43179834 h 37 HYPERLINK l _Toc43179835 4.1 综述述和目标标 PAGEREF _Toc43179835 h 37 HYPERLINK l _Toc43179836 4.1.1营销销策略综综述 PAGEREF _Toc43179836 h 377 HYPERLINK l _Toc43179837 4.1.2营销销策略的的目标 PAGEREF _Toc43179837 h 337 HYPERLINK l _Toc43179838 4.2 市场场分析 PAGEREF _Toc4317
12、9838 h 337 HYPERLINK l _Toc43179839 4.2.1目标标市场 PAGEREF _Toc43179839 h 337 HYPERLINK l _Toc43179840 4.2.2价值值策略 PAGEREF _Toc43179840 h 440 HYPERLINK l _Toc43179841 4.2.3竞争争 PAGEREF _Toc43179841 h 41 HYPERLINK l _Toc43179842 4.2.4市场场走势 PAGEREF _Toc43179842 h 442 HYPERLINK l _Toc43179843 4.3 市场场策略 PAGER
13、EF _Toc43179843 h 443 HYPERLINK l _Toc43179844 4.3.1综述述 PAGEREF _Toc43179844 h 43 HYPERLINK l _Toc43179845 4.3.2定价价策略 PAGEREF _Toc43179845 h 444 HYPERLINK l _Toc43179846 4.3.3销售售策略 PAGEREF _Toc43179846 h 444 HYPERLINK l _Toc43179847 销售渠道道与伙伴伴 PAGEREF _Toc43179847 h 44 HYPERLINK l _Toc43179848 4.3.4销
14、售售激励 PAGEREF _Toc43179848 h 445 HYPERLINK l _Toc43179849 4.3.5广告告策略 PAGEREF _Toc43179849 h 445 HYPERLINK l _Toc43179850 4.3.6市场场联络 PAGEREF _Toc43179850 h 446 HYPERLINK l _Toc43179851 4.3.7社会会认证 PAGEREF _Toc43179851 h 447 HYPERLINK l _Toc43179852 4.4 产品品与服务务 PAGEREF _Toc43179852 h 48 HYPERLINK l _Toc
15、43179853 4.5 营销销策略的的贯彻 PAGEREF _Toc43179853 h 551 HYPERLINK l _Toc43179854 4.6 营销销效果的的评定 PAGEREF _Toc43179854 h 551 HYPERLINK l _Toc43179855 第五章财财务计划划 PAGEREF _Toc43179855 h 52 HYPERLINK l _Toc43179856 5.1 资金金需求 PAGEREF _Toc43179856 h 552 HYPERLINK l _Toc43179857 5.2 预计计收入报报表 PAGEREF _Toc43179857 h
16、522 HYPERLINK l _Toc43179858 第六章附附件 PAGEREF _Toc43179858 h 544 HYPERLINK l _Toc43179859 6.1 思可可达公司司的背景景与机构构设置 PAGEREF _Toc43179859 h 554 HYPERLINK l _Toc43179860 6.2 行业业关系 PAGEREF _Toc43179860 h 554 HYPERLINK l _Toc43179861 6.3 公司司现状 PAGEREF _Toc43179861 h 554 HYPERLINK l _Toc43179862 6.4 新闻闻剪报与与发行物
17、物: PAGEREF _Toc43179862 h 544 HYPERLINK l _Toc43179863 6.5 市场场营销 PAGEREF _Toc43179863 h 555 HYPERLINK l _Toc43179864 6.6 专门门术语 PAGEREF _Toc43179864 h 555第一章 摘要要人类已经经进入一一个新的的世纪,在充满满激动与与憧憬的的同时也也面临着着恶性疾疾病、营营养失衡衡、能源源枯竭、粮食不不足和严严重的环环境污染染等一系系列急需需解决的的,威胁胁到人类类生存的的重大问问题。随随着科技技进步和和人类认认识水平平的提高高,人们们开始“崇尚自自然”、“回归
18、自自然”,追求求实现可可持续发发展。在在这一背背景下,对于日日常生活活环境和和食物提提出了更更高的具具体要求求,既要要享有绿绿色天然然新鲜的的食物,又要享享受良好好的生态态环境。鲜活螺螺旋藻完完全可以以满足这这一要求求。事实实上,螺螺旋藻已已经超越越了普通通意义上上的绿色色食物。这是因因为它不不仅有丰丰富、均均衡的营营养物质质,易于于被人体体消化吸吸收,消消化率高高达866%以上上,鲜活活品更高高达988%以上上。还因因为它具具有全面面的药物物保健功功能和更更重要的的是,它它具有高高效光合合作用的的能力,能将室室内有损损健康的的污染空空气转变变为富含含氧气的的绿色空空气,变变废为宝宝,改善善空
19、气质质量,从从而实现现提高生生活品质质。虽然人类类早在220世纪纪60年年代就发发现了螺螺旋藻,且诸多多世界性性的权威威机构把把它尊为为“人类最最佳营养养保健食食品”,很多多国家也也在大力力开发应应用,但但迄今为为止,全全世界仍仍然只能能用传统统的方法法,依赖赖自然气气候在大大池中培培养、采采用一般般药品制制造的方方法进行行脱水干干燥、加加工成制制剂(粉粉、片、胶囊等等),这这种工业业化的生生产不仅仅使螺旋旋藻品质质大大降降低,而而且成本本提高,使螺旋旋藻的消消费目前前难以进进入寻常常百姓家家庭。这这种将植植物活性性生物加加工成死死亡干品品的方法法就好像像将蔬菜菜水果制制成干品品一样不不科学。
20、思可达高高技术产产业化配配套有限限公司(以下简简称思可可达公司司)发明明的“生态堡堡”装置首首开生物物工程技技术家电电化“生物物家电”的先河河,成功功地把原原需投资资千百万万才能实实现的螺螺旋藻商商品化生生产、且且消费者者也只能能食用死死亡干品品技术高高度创新新,巧妙妙设计成成家家可可以拥有有的全天天候自动动培养小小型装置置,第一一次使普普通消费费者能够够在家庭庭中自动动生产出出鲜食螺螺旋藻,并可改改善和优优化室内内空气质质量。目目前,该该产品从从系列化化研发、生产性性中试、规模化化生产以以及市场场管理控控制均属属独家,且技术术开发与与应用居居世界领领先水平平。思可可达公司司拥有该该项技术术相
21、关专专利包括括国际国国内发明明专利多多项。“生态堡堡”对于发发挥螺旋旋藻这种种原始生生物特性性资源综综合利用用价值,具有极极其重大大的现实实意义及及历史意意义,将将有可能能像当年年计算机机芯片的的发明带带来ITT产业大大发展一一样启动动生物资资源家电电新产业业,进而而推动人人类社会会进步和和生活方方式乃至至生存方方式发生生根本改改变,对对人类社社会的可可持续发发展产生生深远影影响。从发展生生物技术术产业的的角度看看,螺旋旋藻是蕴蕴含巨大大商机的的生物资资源。世界上对对螺旋藻藻已有众众口一词词的惊人人评价:世界卫生生组织(WHOO)“人类类21世世纪最佳佳保健品品”联合国粮粮农组织织(FAAO)
22、“221世纪纪最理想想的食品品”国际微生生物蛋白白质会议议“未来的的超级营营养食品品”美国粮食食及药物物管理局局(FDDA)“最最佳蛋白白质来源源之一”中国国家家卫生部部“新资源源营养食食品”美国将螺螺旋藻作作为高级级营养品品并用作作保健减减肥食物物德国将螺螺旋藻作作为特殊殊营养食食品,供供运动员员、妇幼幼、老年年人使用用法国最早早将螺旋旋藻用于于高级化化妆品,并流行行全球日本、以以色列、印度、泰国、我国台台湾等国国家和地地区都将将螺旋藻藻制成各各种营养养保健食食品 墨西哥政政府规定定该国儿儿童食品品内必须须含5%的螺旋旋藻,凡凡参加奥奥运会的的运动员员,在参参赛前一一段时间间内其食食物中需需
23、含200%-440%的的螺旋藻藻 在古巴,螺旋藻藻成为奥奥林匹克克运动员员日常的的饮食虽然,此此前将螺螺旋藻作作为食品品和天然然保健品品资源所所获得的的众多桂桂冠,是是其他任任何生物物不可比比的,但但是,对对于与螺螺旋藻的的关联微微生物综综合开发发应用前前景而言言,又仅仅仅是金金山一角角。宗旨及商商业模式式鉴于我们们在原创创性发明明的基础础上,又又有全新新产品研研发成功功,因此此,我们们的目标标是投资资组建一一个更先先进、技技术功能能更完善善的仙施施牌“生态堡堡”生物家家电新产产业公司司,并发发展成为为国内外外知名品品牌。我们立志志于让“生态堡堡”这样一一种家庭庭化的生生物高技技术产品品走进千
24、千家万户户,为全全面优化化人类生生命的内内、外生生态环境境,在有有效解决决日常营营养保健健、有效效防病治治病的科科学、简简便、有有效的综综合措施施。进而而为逐步步改变人人类几千千年来为为生存而而无情地地攫毁人人类赖以以生存的的自然生生态资源源的原始始生存方方式,从从源头上上解决人人类生存存物资的的供给与与自然生生态恶化化的矛盾盾,为地地球生态态的安全全和人类类可持续续发展做做贡献。作为人类类第一个个生物资资源家电电生态态堡的创创造者,我们坚坚信:为为人的生生命健康康创造更更大价值值的事业业也同时时能为我我们的投投资人、我们的的员工及及我们的的合作伙伙伴带来来丰厚的的利益回回报。让让我们共共同来
25、分分享这项项划时代代新产业业技术带带给我们们时代的的巨大效效益。思可达公公司是一一家处于于高赢利利发展阶阶段的公公司。思思可达公公司是全全国九部部委联合合组成的的高技术术产业化化协作组组织的业业务执行行机构,其法定定经营形形式是有有限责任任公司,法定地地址:北北京西城城区三里里河南横横街7号号(中国国科学院院正侧门门)。目前本项项目专利利技术可可生产下下列商品品,“生态堡堡”L300家用型型、L1100办办公/家家用型、L3000商用用型;220022年122月思可可达公司司与北京京某电器器集团就就关于合合资设立立“生态堡堡”配套生生产基地地洽谈、签订了了合资生生产协议议,合资资方案为为:思可
26、可达公司司将基本本型L330产品品的专利利技术生生产使用用权作价价20000万元元人民币币,该电电器集团团出资220000万元人人民币合合资建设设产业化化示范厂厂,作为为思可达达公司“生态堡堡”工业生生产工艺艺技术完完善化配配套基地地。上述生态态堡产业业化示范范生产基基地,和和原有的的菌种育育化基地地、专用用培养源源研发生生产基地地形成科科学完整整的技术术与前端端物资条条件保障障系统,将为生生态堡生生物家电电新产业业的全面面启动和和后面各各型号专专利技术术产品的的大规模模工业生生产实施施铺就了了平安大大道。资金需求求为实现我我们的目目标,思思可达公公司目前前需要550000万元的的生产资资金进
27、一一步实施施更先进进的多品品种生产产专利技技术或引引进50000万万元资金金建设强强大的垄垄断特许许营销网网络公司司共同合合作,使使这一划划时代的的产品尽尽快全面面占领国国内外市市场。生产合作作资金将将用于建建设一条条年产110万台台L1000型“饮水生生态堡”的生产产线、广广告宣传传投入、流动资资金、营营销网点点建设投投入等,总投资资为 448766万元。资金详细细使用计计划如下下:为了建设设生产设设施,增增加生产产,扩大大仓储能能力以适适应市场场的需求求,需增增加固定定资产投投资28876万万元;生生产周转转金7000万元元;由于新订订单的大大量涌入入和市场场覆盖面面的扩大大,需要要改善客
28、客户的支支持与服服务系统统,以适适应长期期稳定增增长的需需要;在新的市市场规划划形势下下,新增增的雇员员需要努努力适应应不断发发展的形形势;增增强科研研开发强强劲性,以便生生产适销销对路的的产品,同时也也为了提提高我们们的竞争争优势;为了增加加销售量量以促进进和改善善我们的的产品或或服务,为了促促进各区区域的销销售活动动,需要要增加营营销流动动资金113000万元(其中广广告费及及推广费费第一年年投入8800万万元,营营销网点点建设5500万万元);资金筹措措方法:思可达公公司拟以以技术专专利作价价占股550%与与投资人人合资成成立新公公司,并并将现有有开拓市市场所形形成的特特约经销销合同转转
29、入新公公司。回报/偿偿还计划划按家用普普及型计计算税后后内部收收益率为为1244%,投投资回收收期为11.5年年(不含含建设期期),盈盈亏平衡衡点仅为为13.9%。第一年年如销售售5万台台普通家家用型,则有992000万元的的销售收收入,222033.6万万元的利利润(所所得税第第一年免免)。则则投资回回收期缩缩短为00.9年年(不含含建设期期)。我们可以以通过剩剩余利润润分红以以及二级级市场增增发或公公司直接接上市融融资等形形式偿还还投资。如果只只通过公公司剩余余利润分分红方式式,可在在2.55年之内内偿还投投资。通过母公公司在二二级市场场增发或或公司直直接上市市方式产产生的增增长利润润使投
30、资资人可以以得到更更大的利利润空间间,并可可提前回回收投资资资金。我们的产产品和服服务:思可达公公司在生生物技术术领域的的主导产产品为:“生态堡堡”(生物物制氧、降废、产鲜藻藻装置)。总体体说来,我们目目前的示示范生产产厂处于于发展阶阶段,220022年122月思可可达公司司与北京京某电器器集团就就关于合合资设立立生态堡堡配套生生产基地地。但是是面对高高速发展展的市场场需求,我们的的生产基基地面临临加工生生产能力力不足的的问题。目前,我我们的生生态堡产产品处于于成熟阶阶段,而而市场需需求处于于高速增增长阶段段。我们们计划按按着这种种模式继继续扩大大我们的的生产供供应能力力,发展展项目包包括思可
31、可达公司司生态堡堡项目整整体融资资计划或或者继续续扩大与与加工生生产厂商商专利实实施的合合资。我们的产产品是独独一无二二的,因因为思可可达公司司不仅拥拥有多项项实用新新型专利利技术,而且拥拥有原创创性发明明专利;以及思思可达公公司所处处的全国国高技术术产业化化协作组组织政府府联合体体业务执执行机构构的背景景;我们们具有绝绝对的市市场竞争争优势,我们的的“生态堡堡”产品不不仅作为为干品螺螺旋藻的的升级换换代产品品有着比比之更高高的性能能价格比比,还有有着世界界任何螺螺旋藻生生产企业业产品不不可比的的,如改改善优化化空气质质量等更更多的使使用价值值,和更更长远的的未来发发展潜力力和前景景,在公公司
32、资金金短缺问问题解决决后,还还能很快快的进入入国际市市场,形形成高科科技名牌牌产品效效应和低低成本扩扩张发展展的新产产业态势势。市场定位位(目标标市场):我们的市市场定位位是发展展面向家家庭、文文体娱乐乐场所、办公场场所、餐餐饮业、学校、医院及及其它特特殊场所所的产品品。主要市场场定位包包括:定位1:家庭、办公场场所、学学校、医医院定位2:文体娱娱乐场所所、餐饮饮业、其其它特殊殊场所根据以下下分析可可以窥见见其目标标市场的的总体空空间规模模。家庭:就国内而而言,据据国家权权威机构构调查998年全全国食用用螺旋藻藻干品的的人已近近7000万;220000年城镇镇家庭拥拥有饮水水机的约约占355%
33、;家家用增氧氧机或负负离子发发生器或或空气加加湿器的的家庭约约有177%。由由于“生态堡堡”一机可可实现上上述多机机的综合合功用且且性价比比更合理理的客观观市场接接受度考考虑,仅仅国内家家庭市场场每年应应在2000万台台以上,并呈递递增趋势势。机关团体体用户:据不完全全统计,国内企企事业单单位及企企业办公公场所使使用饮水水机的比比例已超超过600%,在在用量逾逾千万台台。而“生态堡堡”从使用用价值、体现形形象及消消费成本本综合考考虑更适适合现代代办公场场所使用用,成为为机关团团体办公公室特别别是企业业领导人人的时尚尚消费是是自然的的。通过过广告宣宣传生物物家电生态态堡的使使用量在在未来两两到三
34、年年让200%的办办公场所所和家庭庭接受使使用本产产品是有有把握的的。商业经营营用户市市场:一台L3300型型商用“生态堡堡”,每天天可产出出5000杯鲜活活螺旋藻藻饮品,仅此作作为健康康概念的的最佳绿绿色饮品品,既使使与普通通的果蔬蔬加工类类饮料售售价一样样,其商商业利润润也可高高出10005000%。因因此,全全国几百百万个餐餐饮经营营点普遍遍采用是是必然的的。学校、医医院、托托幼、养养老机构构用户:全国大、中在校校学生逾逾亿人,医院病病床数1100万万个,托托幼敬老老人所院院也越来来越普及及,这是是一个特特殊的消消费群体体市场。随着国国家的引引导鼓励励和社会会注重学学生和老老幼健康康质量
35、意意识提高高,这些些用户无无论从经经营目的的还是福福利角度度都会积积极考虑虑使用“生态堡堡”。20002年年10月月,中国国卫生部部和国家家教育部部联合组组建的“中国学学生营养养促进会会”经长达达一年多多的审查查,认定定生态堡堡产出的的鲜品螺螺旋藻为为第一个个纯天然然活性生生物学生生营养食食品,更更为生态态堡新产产业锦上上添花。礼品及特特殊用途途市场:按照中国国礼尚往往来的社社会风俗俗习惯,由于生生物家电电“生态堡堡”产品新新奇时尚尚和不可可代替的的卓越用用途,加加上高科科技健康康产品概概念,极极适合作作为礼品品赠送,就象当当年彩电电、冰箱箱刚时兴兴时一样样,充当当时尚礼礼品首选选是必然然趋势
36、。综合以上上各细分分市场,保守地地按照总总体上110%的的可实现现率,五五年内“生态堡堡”国内年年销售量量应在3300万万台左右右,此后后将还会会逐年高高速增加加。竞争:从全世界界范围内内相关市市场产品品调查分分析,商商品化领领域尚无无同类商商品。在在单一功功能品种种方面,已有螺螺旋藻干干品为同同类消费费群。然然而,“生态堡堡”及所产产鲜活螺螺旋藻是是死亡干干品螺旋旋藻的升升级和替替代的,更是在在室内补补氧和空空气质量量改善方方面,是是目前市市售相关关产品所所不能敌敌的。因因此,原原有干品品市场和和原有室室内空气气优化产产品市场场正是“生态堡堡”市场客客户的基基础潜在在客户,正是为为“生态堡堡
37、”普及应应用作前前期铺垫垫的科普普教育,因此,不仅不不属真正正的敌手手,应属属共同开开拓市场场的伙伴伴和走向向新产业业市场的的通道与与桥梁。从恶性经经营投资资分析,我公司司“生态堡堡”产品不不仅拥有有原创性性发明专专利,而而且同时时拥有不不同具体体产品相相应的实实用新型型授权专专利。鉴鉴于世界界范围对对知识产产权保护护的加强强,一般般正规企企业不会会视法律律而不顾顾铤而走走险,对对于不规规范的小小企业或或个人,他们在在技术、人才、资金等等方面也也均处劣劣势,作作我们较较易对其其打击,何况后后来者难难以适应应和超越越(我们们已储备备了生物物技术的的大量人人才和科科研成果果)。第二章 新世世纪的理
38、理想食品品螺旋藻藻在为投资资企业介介绍的这这一项目目中,螺螺旋藻居居于项目目的中心心位置。没有对对螺旋藻藻的了解解,就不不可能真真正把握握这一项项目的价价值,尤尤其是未未来发展展的潜在在价值。因此,本章全全文转载载清华大大学生物物工程学学博士后后肖炘在为”生态堡堡”所作的的投资项项目建议议书中对对螺旋藻藻的论述述。2.1 螺旋藻藻概述螺旋藻在在地球上上已生存存了355亿年之之久,作作为原始始的原核核生物,螺旋藻藻属于光光合自氧氧生物,其光合合作用过过程与高高等植物物相同,能十分分有效地地利用太太阳能,将H2O、CO2和无机机盐转化化为碳水水化合物物和氧气气,是地地球有机机资源的的最初级级生产力
39、力,在生生命进化化中担当当了中心心角色,有了它它们才有有了大气气中的氧氧气,才才有了海海洋和陆陆地的其其它生物物,也才才有了人人类,而而这个变变化过程程对于改改善我们们今天的的生存环环境、提提高生活活质量具具有极高高的应用用价值。此外,螺螺旋藻具具有极高高的营养养价值和和独特的的医疗保保健功能能,作为为食物食食用也有有近千年年的历史史,但由由于科技技手段和和商业利利益等方方面的限限制,其其优良的的资源价价值一直直未能得得到开发发。直到到本世纪纪70年年代,全全球范围围内的人人口和粮粮食危机机以及疾疾病灾难难日益加加剧,螺螺旋藻的的食用价价值才逐逐渐受到到广泛关关注,并并开始了了大规模模的养殖殖
40、。随着着科技进进步和对对螺旋藻藻的深入入认识,螺旋藻藻受到越越来越多多的重视视:19972年年第二次次国际蛋蛋白质会会议上,螺旋藻藻被认定定为“未来的的超级营营养品”;19974年年联合国国世界粮粮食会议议确认其其为“重要的的蛋白质质资源”;联合合国粮农农组织(FAOO)誉之之为“明天最最理想的的食品”;世界界卫生组组织(WWHO)称螺旋旋藻为“21世世纪最理理想保健健品”;19991年年美国粮粮食及药药物管理理局(FFDA)认为螺螺旋藻是是“最安全全的保健健食品”;日本本食品协协会认为为螺旋藻藻是“优质健健康食品品”;19993年年在摩洛洛哥召开开的首次次世界螺螺旋藻大大会上,螺旋藻藻被一致
41、致公认为为“人类最最佳保健健食品”。2.2 螺旋藻藻的营养养价值螺旋藻具具有高蛋蛋白、低低脂肪、低糖类类的特点点,并含含有多种种维生素素、矿物物质、微微量元素素等生理理活性物物质,是是一种理理想的高高蛋白低低热量食食品,具具有极高高的营养养价值。1克螺旋旋藻干粉粉的营养养价值相相当于110000克任一一种水果果或蔬菜菜的总和和。螺旋旋藻的各各种营养养成分见见表14。表一般般成分成分蛋白质碳水化合合物脂类矿物质水分含量55%70%15%25%5%7%3%表氨基基酸组成成必需氨基基酸IleLeuLysMetPheThrTrpVal含量(mmg/110g)3506402901402803209040
42、0氨基酸AlaArgAspCysssGluGlyHisProSerTyr含量(mmg/110g)47043061060910320100170320300表维生生素含量量维生素VAVB1VB2VB3VB6VB122含量(每每10克)23000IU0.311mg0.355mg1.466mg80mccg32mccg维生素VCVDVE叶 酸泛 酸生物素肌 醇含量(每每10克)/1IU1mcgg10mccg0.5mmcg6.4mmg表矿物物质含量量矿物质CaFeZnPMgCu含量(每每10克)100mmg15mgg300mmcg90mgg40mgg120mmcg矿物质/NaKMnCdGeSe含量(每每
43、10克)/60mgg160mmg500mmcg28mccg6mcgg2mcgg2.2.1 蛋蛋白质螺旋藻蛋蛋白质含含量不仅仅高达660880%(相当于于大豆的的2倍,牛奶的的3倍,鸡蛋的的6倍,大米的的8到110倍),而且且质量优优异。它它含有的的氨基酸酸达177种之多多,且组组成均衡衡,可与与标准蛋蛋白质(鸡蛋、牛奶)相媲美美。含有有的8种种人体必必需氨基基酸的含含量接近近或超过过FAOO推荐的的标准。螺旋藻藻是迄今今为止所所知的蛋蛋白质含含量和质质量最高高的食物物。2.2.2 糖糖和脂肪肪螺旋藻糖糖类占干干重的115%-23%,其单单糖成分分主要为为葡萄糖糖、鼠李李糖、甘甘露糖、木糖和和半
44、乳糖糖等。另另有少量量纤维素素、藻多多糖和淀淀粉(SShekkharram,K.MMadhhavii,19987)。脂类类含量虽虽然不高高,但主主要是由由一些具具有降血血脂、抗抗氧化的的多不饱饱和脂肪肪酸组成成的,尤尤其是-亚麻麻酸,是是迄今为为止所有有生物体体内含量量最高的的。表5 螺旋藻藻与几种种食物蛋蛋白质含含量的比比较食物蛋白质含含量(%)螺旋藻65肉类:动动物和鱼鱼类15-220大豆35脱水奶35花生25鸡蛋12谷类8-144全奶32.2.3 维生生素和微微量元素素螺旋藻是是维生素素的天然然来源。几乎所所有的维维生素都都可以在在螺旋藻藻中找到到。如维维生素AA、B1、B6、B122、
45、E、KK、-胡萝萝卜素和和-亚麻麻酸。其其中-胡萝萝卜素约约占干重重的0.15%-0.20%。微量量元素主主要有 Se、Zn、Cu、Mn、Fe和Ca等。每天用用4-88克螺旋旋藻干粉粉即可基基本满足足人体维维生素和和微量元元素的需需要。许许多著名名研究机机构还证证明,螺螺旋藻不不含各种种有害重重金属、致癌物物质、慢慢性毒性性物质,完全不不具催畸畸性,长长期食用用十分安安全。表6 每每10克克螺旋藻藻的维生生素含量量维生素种种类含量成人每日日需要量量(DVV)占DV的的百分比比维生素AA230000IUU50000IU460%维生素CC0mg60mgg0%维生素DD12000IU400IIU30
46、0%维生素EE1.0IIU30IUU3%维生素KK200mmcg80mccg250%维生素BB10.355mg1.5mmg23%维生素BB20.400mg1.7mmg23%维生素BB31.400mg20mgg7%维生素BB680mccg2mg4%叶酸1mcgg0.4mmg0%维生素BB1220mccg6mcgg330%生物素0.5mmcg0.3mmg0%泛酸10mccg10mgg1%肌酸6.4mmg*注:IUU为免疫疫单位表7 每每10克克螺旋藻藻中微量量元素和和矿物质质的含量量矿物质含量成人每日日需要量量(DVV)占DV的的百分比比钙70mgg10000mg7%铁10mgg18mgg55%磷
47、80mgg10000mg8%镁40mgg400mmg10%锌300mmcg15mgg2%硒10mccg70mccg14%铜120mmcg2mg6%锰500mmcg2mg25%铬25mccg120mmcg21%钠90mgg24000mg4%钾140mmg35000mg44%锗60mccg-2.2.4 核酸酸在极大螺螺旋藻和和钝顶螺螺旋藻中中,核酸酸含量仅仅占干重重的3.2%-8.00%,低低于细菌菌(200%)和和真菌(8%-12%)中的的核酸含含量。由由于人体体和其它它哺乳动动物对于于核酸的的嘌噙碱碱分解代代谢的终终产物是是尿酸,若人体体摄入过过量核酸酸,则会会使血清清中的尿尿酸浓度度上升,导
48、致关关节疼痛痛或肾结结石症。而螺旋旋藻作为为食物或或饮料则则不存在在这个问问题,人人类长期期食用螺螺旋藻的的历史更更为此提提供了充充分的佐佐证。2.2.5 可消消化性螺旋藻细细胞壁几几乎不含含纤维素素,而主主要由胶胶原蛋白白和半纤纤维素组组成,因因此,营营养物质质可由肠肠道粘膜膜直接吸吸收,消消化率和和吸收率率可分别别达到990%,居所有有食品之之冠,从从而实现现了高营营养和高高吸收的的双高效效果。而而被誉为为“宇宙食食品”的小球球藻其消消化率仅仅为7.36%.2.3 保健功功效2.3.1 降降血脂螺旋藻含含有多种种生理活活性物质质,如-亚麻麻酸是前前列腺素素的前体体物质,后者具具有降低低血脂
49、、软化血血管和促促进胰岛岛素生成成的作用用。对于于高胆固固醇病人人,每天天服用22-4克克螺旋藻藻,可使使血脂水水平明显显下降,组成也也可得到到显著改改善(RRamaamooorthhy,119966)。但但螺旋藻藻对降低低血清中中的甘油油三酸酯酯水平无无明显作作用。饲料中添添加适量量的螺旋旋藻,对对于防治治动物脂脂肪肝及及其它高高血脂病病症具有有良好效效果,其其主要机机理为:显著降降低血液液中的葡葡萄糖、尿酸、甘油三三酯含量量以及胆胆固醇水水平(MMatssudaa,提高高HDLL水平(56.8%)而不改改变总胆胆固醇含含量(AAbd El-Maggid,19886)。此外,螺螺旋藻还还能强
50、烈烈抑制血血小板集集聚,降降低血液液粘度,降低纤纤维蛋白白原含量量,抑制制体外血血栓形成成。2.3.2 造造血功能能螺旋藻细细胞富含含铁,而而且由于于其中的的铁与蛋蛋白质和和藻蓝素素螯合成成为有机机铁,从从而有助助于提高高铁的利利用率,可作为为缺铁性性贫血和和运动性性贫血的的理想调调理剂。研究表表明,螺螺旋藻对对于提高高患白化化病的WWisttar小小鼠血清清和肌肉肉中铁的的水平和和促进血血红蛋白白形成能能力方面面,即使使与鸡蛋蛋和标准准补铁剂剂FeSSO4相比,也毫不不逊色。庞辉(19996)考考察了螺螺旋藻对对运动大大鼠红细细胞血红红蛋白(Hb)浓度、细胞膜膜Na+,K+ATPP酶和红红细
51、胞渗渗透性的的影响,结果表表明:螺螺旋藻具具有提高高Hb浓浓度、增增强Naa+,K+ATPP酶活性性以及降降低红细细胞渗透透性的功功能。另有一些些研究表表明,螺螺旋藻多多糖和某某些蛋白白(如藻藻胆蛋白白,螺旋旋藻15500蛋蛋白)可可刺激小小鼠骨髓髓的粒细细胞、单单细胞和和红细胞胞的生成成(C.Tseeng,19996)。对由腹腹腔注射射环磷酸酸酰胺(CY)引起的的小鼠缺缺铁性贫贫血症状状,促进进血红蛋蛋白水平平的升高高。2.3.3 抗抗衰老导致肌体体细胞衰衰老的机机制主要要有三种种:营养养缺乏、次生代代谢产生生自由基基、酶和和功能蛋蛋白质失失效。而而螺旋藻藻一方面面能有效效地防止止营养缺缺乏
52、,另另一方面面其含有有的抗氧氧化物质质如Znn、Mn和 Cu超氧氧化物歧歧化酶、Se谷胱胱甘肽氧氧化酶、多胺类类、胡萝萝素、VVc、VE和Se等,共同构构成了有有效的自自由基清清除系统统,能将将肌体细细胞内部部脂质过过氧化过过程产生生的过氧氧化物(LPOO)如MMDA及及时转化化、清除除,以保保护或恢恢复代谢谢的酶活活性,从从而有效效地延缓缓衰老(Yonnedaa,19991)。左绍远(19996)研研究表明明,螺旋旋藻营养养片可降降低小鼠鼠肝脏和和脑细胞胞中的MMDA含含量,提提高红细细胞和脑脑细胞中中的超氧氧化物歧歧化酶活活性,使使全血和和肝脏中中的GSSH-PPx活性性GSHH含量上上升
53、,并并能明显显抑制脑脑细胞中中的MAAO-BB活性,提高血血清LDDH活性性及加速速运动后后乳酸的的清除。此外,螺螺旋藻多多糖也能能降低果果蝇脂褐褐质及老老龄鼠过过氧化脂脂质的生生成,提提高血浆浆中超氧氧化物歧歧化酶活活性,改改善造血血功能,促进蛋蛋白合成成,从而而延缓肌肌体细胞胞衰老。2.3.4 抗抗疲劳疲劳的本本质是细细胞中乳乳酸水平平上升,而螺旋旋藻作为为碱性食食品,通通过中和和体内乳乳酸来达达到抗疲疲劳的目目的。此此外,螺螺旋藻富富含的天天冬氨酸酸具有直直接的抗抗疲劳和和恢复体体能功效效。因此此,许多多国家都都把螺旋旋藻作为为运动员员的专用用营养品品,对提提高耐力力和爆发发力均有有明显
54、效效果。2.3.5 提提高肌体体免疫功功能螺旋藻多多糖、多多不饱和和脂肪酸酸和藻蓝蓝蛋白等等,不但但能提高高肌体细细胞的免免疫功能能,而且且对特异异性免疫疫功能也也有促进进作用。其机理理是:提提高暖髓髓细胞增增殖能力力、促进进胸腺和和脾脏等等免疫器器官的生生长、促促进血红红蛋白生生物合成成,提高高肌体巨巨噬细胞胞的吞噬噬活性、有效清清除免疫疫抑制剂剂如环磷磷酸酰胺胺(CYY)对肌肌体免疫疫系统的的抑制作作用。Hayaashii,Ossamuu(19994)研究表表明,螺螺旋藻喂喂食可通通过提高高小鼠脾脾脏抗体体细胞生生成的数数量刺激激巨噬细细胞吞噬噬功能和和白细胞胞素(即即白介素素-1,IL-
55、1)的的产生,来增进进小鼠的的免疫功功能,尤尤其是体体液免疫疫功能。离体实实验也表表明,用用螺旋藻藻的水提提物培养养鼠脾脏脏萎缩及及脾抗体体形成细细胞的功功能受抑抑。此外外,螺旋旋藻多糖糖还可显显著促进进由CoonA诱诱导的小小鼠体外外淋巴细细胞转化化及小鼠鼠K细胞胞的ADDCC活活性(左左绍远,19996)。最新的研研究表明明,螺旋旋藻中丰丰富的粘粘蛋白能能提高白白血球的的数量,增强中中性白血血球的吞吞噬活力力,促进进骨髓造造血干细细胞的增增长,从从而提高高肌体防防御功能能。2.3.6 改改善消化化系统功功能研究表明明,维持持一定数数量和种种群的肠肠道乳酸酸杆菌可可增强肌肌体对营营养物质质的
56、吸收收,使肠肠道免受受不良感感染,增增进免疫疫活力。而螺旋旋藻对肠肠道乳酸酸杆菌群群具有良良好的改改善作用用。据报报道,饲饲喂螺旋旋藻的小小鼠,体体内乳酸酸杆菌的的数量增增加了332.77%,胃胃肠对维维生素BB1的吸收收也得到到明显改改善(李李定梅,19995)。此外,螺螺旋藻对对于大鼠鼠胃溃疡疡有明显显保护作作用,可可降低溃溃疡发生生率,对对胃液分分泌也有有一定的的抑制作作用,可可加速大大鼠慢性性醋酸型型胃溃疡疡的愈合合。2.3.7 促促进细胞胞生长据Shiinohharaa K(19990)报报道,螺螺旋藻多多糖可促促进体外外人肝胎胎细胞(HuHH-6KKK)的的生长。野生型型的HuuH
57、在含含25%的小牛牛血清的的RPMM中生长长不良,但加入入0.001螺旋旋藻多糖糖后生长长良好,表明螺螺旋藻有有利于细细胞的生生长,且且这一特特性对于于动物细细胞的大大规模培培养还有有一定的的借鉴意意义。2.4 药用价价值螺旋藻不不仅具有有极高的的营养价价值,而而且还含含有多种种具有延延缓肌体体衰老,防止氧氧化性损损伤的生生物活性性成分如如藻多糖糖、亚麻酸酸、维生生素、微微量元素素和酶等等,因而而具有较较高的药药用价值值,可作作为治疗疗多种疾疾病的药药物或辅辅助药物物(Grrosssmann, SShioomo)。国内内外大量量药理和和毒理学学研究表表明,螺螺旋藻具具有多种种良好的的潜在药药用
58、功效效。中国国卫生部部在整顿顿全国医医药保健健品市场场时,明明确文告告:除螺螺旋藻以以外其他他任何保保健品不不得注有有“治疗和和辅助治治疗作用用”,这是是一种难难得的肯肯定!2.4.1 抗抗辐射损损伤和诱诱变和其它蓝蓝藻一样样,螺旋旋藻细胞胞内部存存在一套套完整的的DNAA修复系系统(LLewiin, R.AA., 19776),因此此具有一一定的抗抗辐射损损伤和抗抗诱变功功效。庞庞启深(19888)通通过核酸酸内切酶酶实验和和放射自自显影技技术研究究了螺旋旋藻水溶溶性多糖糖对DNNA的切切除修复复效应,发现它它能显著著增强由由辐射引引起的DDNA操操作的切切除修复复活性以以及程序序外DNNA
59、合成成(UDDS)。对切除除修复过过程的分分析表明明,螺旋旋藻多糖糖的存在在不仅能能加快损损伤DNNA的切切除反应应和UDDS的合合成速度度,而且且能延缓缓这两类类修复反反应的饱饱和。对对于患有有急性放放射病的的NIHH小鼠,螺旋藻藻多糖可可提高其其存活率率65%以上,缩短化化疗结束束后和骨骨髓细胞胞数(汪汪洪毅,19996),抑制肺肺和肝脏脏纤维状状细胞增增生,增增强射线处处理后小小鼠的羟羟脯氨酸酸含量,加快放放射性核核素的清清除;促促进人体体抗毒系系统活力力,改善善脂代谢谢,恢复复甲状腺腺正常功功能(MMadeekinn, AA. SS., 19996)。此外,螺旋藻藻多糖还还可显著著降低
60、小小鼠PCCE微核核率,同同时大大大提高小小鼠骨髓髓细胞的的PCEE/NCCE比值值。螺旋藻多多糖对由由辐射引引起的植植物基因因突变也也有很好好的防护护作用:可大大大降低蚕蚕豆根尖尖细胞受受辐射后后的核变变异和染染色体变变异的几几率。2.4.2 癌癌症抑制制与防治治螺旋藻含含有多种种具有防防癌和抗抗癌功效效的生理理活性物物质,如如Se、多糖糖、藻蓝蓝蛋白、胡萝萝卜素等等。它们们虽然不不能直接接杀死癌癌细胞,但作为为抗氧化化剂,可可有效地地淬灭肌肌体代谢谢过程中中产生的的自由基基,刺激激肌体免免疫活性性,从而而有效地地抑制和和防止肿肿瘤和癌癌细胞的的生长及及其DNNA和蛋蛋白质合合成。 口腔腔癌
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