茶叶生产机械化技术

1、茶叶初加工机械化技术一、 技术应用意义及现状（一）技术应用意义近年来，茶叶逐渐成为柳州市种植业的优势产业，主要分布在三江、融水、鹿寨、柳城等县，以绿茶为主，红茶和黑茶的产量也逐年上升。截止2014年 12月，柳州市茶叶种植面积达20.3 万亩，干茶产量1.3 万吨，产值12.0 亿元。其中三江县的茶园面积、 产量在广西各产茶县中位列第一， 获得过 “中国名茶之乡” 、“中国十大生态产茶县” 、 “中国重点产茶县” 等荣誉称号。 “柳韵春晓” 、 “三江春”等茶叶品牌，是柳州市和三江县的地方公共品牌。在茶产业链中， 种植业是基础， 加工业是关键。 当前全市的茶叶加工生产技术大部分仍然沿用传统的加

2、工技术， 茶叶加工业在农产品加工业中相对落后。 20世纪 50 年代初，茶与烟的加工业同时起步，如今卷烟加工业已基本自动化，而茶叶加工仍处在机械化或半机械化水平， 限制了茶叶产量和质量的提高， 影响了茶叶生产的经济效益。大力推广先进茶叶加工机械化技术有利于提高全市茶叶生产能力， 结合农村土地流转机制， 茶农承包开发较大面积茶园的能力不断增强， 茶叶种植规模不断扩大， 有效提高全市茶叶产品质量和产值， 有效提高经济效益， 促进柳州茶产业 创新和发展。（二）技术应用现状在茶叶加工机械化程度方面， 茶叶机械生产企业生产茶机品种多， 机型比较齐全，基本上能满足全区茶叶加工产业发展的需要。目前，茶叶加工

3、技术、设备相对落后，茶叶加工产品单一，工艺水平落后，生产效率不高，滞后于整个茶产业发展的需求。 全区相当一部分茶厂厂房和设备简陋， 加工环境差， 产品质量难以保证， 还没有一家真正符合产业化、 规模化要求的高标准、 现代化茶叶精深加 工厂。二、技术内容（一）技术定义茶叶加工机械化技术是指在茶叶加工过程中利用各类先进、 实用机械实施绿 茶、红茶、黑茶等品种的茶叶加工工艺过程的技术。（二）作用与效果1）名优茶加工机械化技术的推广应用，大幅度增加了名优茶的产量，大大降低了劳动强度和生产成本， 规范了名优茶的加工工艺标准， 从而进一步提高 了市场竞争力，促进了茶农的收入和产茶区的经济发展。2）加工工艺

4、可保持原料的有效成分和营养成分。3）可利用超声波加湿器、气体交换膜贮存、处理茶鲜叶，应用微波和热处理电磁波杀青、 远红外加温萎凋、 远红外干燥等技术来加工茶叶， 提升茶叶产品的质量和档次。4）应用包装工程、贮藏保鲜等新技术，延长与保持茶产品的优良品质。三、技术规范（一）绿茶加工工艺绿茶是我国茶叶总产量最高、 品种最多、 国际贸易最大的一类茶叶。 绿茶花 色品种有数百种，外形千姿百态，有卷曲形、圆珠形、螺形、针形、单芽形、雀舌形、片形、舒展形、扁平形、颗粒形、花形等，虽然加工工艺有差异，但基本的加工过程是一样的。绿茶的加工，可分为杀青、揉捻和干燥3 个主要步骤（图 11），其中，关键在于初制的第

5、一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理、化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。绿茶加工工艺技术路线：摊青-杀青揉捻-解块-烘干（炒干）风选。1 杀青杀青对绿茶品质起着决定性作用。 通过高温， 破坏鲜叶中酶的特性， 制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水分，使叶子变软，为揉捻造型创造条件。 随着水分的蒸发， 鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质也会蒸发消失，从而使茶叶香气得到改善。2揉捻揉捻是茶叶塑造外形的一道工序。 通过外力作用， 使叶片揉破变轻， 卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表

6、面，对提高茶的滋味和茶汤浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。 所谓冷揉， 即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。 嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色及嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。3 干燥干燥的目的是蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、 炒干和晒干3种形式。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因 揉捻后的茶叶含水量仍很高，如果直接炒干，在炒干机的锅内会很快结成团块， 茶汁易粘结锅壁。因此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求后再 炒干。东普猿检解块隔分图11烘青绿茶机械生产工艺流程（二）红茶加工工艺我

7、国红茶包括功夫红茶、红碎茶和小种红茶，具制法大同小异，都有萎凋、 揉捻、发酵、干燥四个工序（图 12） o各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色 香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已。 红茶加工工艺技术路线：萎凋一揉捻一解块一发酵一烘干一分级（色选）。.萎凋萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎焉凋谢状况的过 程，是红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增 强，便于造型。止匕外，这一过程可使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香 气的重要加工阶段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。 自然萎凋是将茶叶 薄摊在室内或室外阳光不太强处

8、，搁放一定的时间。萎凋槽萎凋是将鲜叶置于通 气槽体中，通以热空气，以加速萎凋过程，这是目前普遍适用的萎凋方法。.揉捻红茶揉捻的目的与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成型并增进色香味浓度； 同 时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化， 有利于发酵的顺利 进行。.发酵发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构受到破坏，透性增大, 使多酚类物质和氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其他化学成 分亦相应发生深刻变化，使绿色的茶叶产生红变，形成红茶的色香味品质。目前 普遍使用发酵机控制温度和时间进行发酵。 发酵

9、适度，嫩叶色泽红匀，老叶红里 泛青，青草气消失，具有熟果香。.干燥干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保持干度的过 程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积， 固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保持高沸点 芳香物质，获得红茶特有的甜香。足火.毛火*发酵图12红茶机械生产工艺流程四、典型机具（一）名优茶机械名优茶的机械制作是近年来发展起来的一项新技术，与传统手工炒制相比， 具有很大的优越性：生产能上规模，可大大加速名优茶商品化进程，改变原来许多名优茶难以形成商品化的局面，满足日益扩大的市场需求。可大幅度降低劳动强度，提高工

10、效，降低生产成本，从而提高市场竞争力, 增加生产者的经济收益，满足消费者价廉质优的要求，促进名优茶的消费和发展。制茶工艺易于规范化，有利于保证产品质量稳定，扩大产区，普及技术。.名优茶鲜叶处理机械常见的鲜叶处理机械是鲜叶脱水机，该机的工作原理与家用洗衣机的脱水装 置相似，由转筒总成、机体、坐垫总成、刹车装置、电动机及开关组成。鲜叶装入网袋放入转筒， 经高速旋转， 叶面水被脱去。 鲜叶处理机械除了脱水机外还有鲜叶分级机等。. 名优茶杀青机械目前常用的名优（绿）茶杀青机有锅式杀青机、滚筒式杀青机、高温热风杀青机以及蒸汽式杀青机等多种。1）锅式杀青机：锅式杀青机基本结构由炒叶锅、炒叶腔、炒手装置、传

11、动机构和炉灶等部分组成， 基本形式与大宗茶的双锅杀青机相似， 一般为双锅并列形式。传动机构置于两锅中间，炒叶锅上部为炒叶腔，下口与炒叶锅相连，上口大，下口小。杀青作业时，将鲜叶投入炒叶锅，电动机通过传动机构带动炒手装置翻炒锅内茶叶。炒手装置正转炒茶，反转则出叶。机器使用方便，杀青质量良好。2）滚筒式杀青机：名优茶加工中使用的滚筒式杀青机，是在大宗茶滚筒杀青机基础上，经小型化设计而成的。其基本结构由简体、炉腔、机架和传动机构等组成，多为机灶一体。滚筒式杀青机型号以简体直径为主要参数加以区别，生产上常用的有40 型、 50 型、 60 型多种规格；目前，已发展到 80 型、 90型、100 型等大

12、中型连续杀青机，具有叶温升高快、杀青均匀、能连续作业的优点，若使用得当，制茶品质好，效率高。3）蒸汽式杀青机（蒸青机）：这是一种利用蒸汽杀青的杀青机，由网带、蒸汽发生器、 机架和传动机构等部件组成。 网带与蒸汽发生器及传动机构均装在机架上， 网带由不锈钢丝或镀锌钢丝编制而成。 该机用于名优茶杀青， 成茶芽叶完整，叶底绿翠，汤色嫩绿明亮，具有蒸青绿茶特有的香气和滋味。4）高温热风杀青机：这是最新发明的一种名优茶杀青机械，其原理是利用高温热风与鲜叶接触， 将热量传递到鲜叶， 使鲜叶迅速升温达到钝化活性酶的作用。其优点是：不会有焦边爆点和烟焦味，杀青速度快，没有增水作用，使杀出鲜叶色泽翠绿、 鲜嫩，

13、 杀后鲜叶含水率能够达到揉捻工序要求， 因此它是集两种杀青工艺优点的新型杀青机。名优茶揉捻机械名优茶揉捻机械用于名优茶加工中的揉捻作业， 目的是使茶叶卷曲成条， 适度破坏叶细胞。名优茶揉捻机的型号较多，按揉桶直径，有6CR-25 型、 6CR-30型、6CR-35型、6CR-40型、6CR-55型、6CR-65型等。其基本结构主要由揉桶、揉盘、加压装置、传动机构和机架等组成。揉桶一般采用铜板卷制，它固定在揉桶三角框架上， 工作时由传动机构通过曲柄带动在揉盘内做水平回转运动。 圆形揉盘用铸铁浇铸成盘形， 盘面上铺设铜板， 也有采用木质较好的木板。 揉盘中心开有出茶口，并装有出茶门，盘面上冲压或装

14、有1012条新月形棱骨，利于揉 捻时使茶叶成条。 名优茶揉捻机作业时， 揉桶内装满茶叶， 揉桶在揉盘内水平回转， 桶内茶叶受到揉桶盖的压力、 揉盘的反作用力， 棱骨的揉搓力以及揉桶的侧压力等，使茶叶揉捻成条，并使部分叶细胞破碎，茶汁外溢，达到揉捻目的。名优茶揉捻机对于条形红茶的揉捻作业也同样适用。名优茶烘干机械名优茶烘干机械有盘式、 手拉百叶式和自动烘干式等类型， 要用于烘干型或半烘干型名优茶的初烘和足火烘干。1）盘式烘干机：也称抽屉式烘干机。由热源、引风机、烘盘、烘箱等部分组成。 热源有电热式和煤柴两用金属式热风炉两种形式。 烘盘以冲孔板或铜丝网作底，配以木质边框，状似抽屉，插入拱箱内，层数

15、以设计摊叶面积而定，有26层不等，摊叶面积为0.51平方米。2）手拉百叶式烘干机：用于名优茶烘干时，多选用摊叶面积为3 平方米的6CH州，结构与大生产中使用的手拉百式烘干机相似，油烘箱、风机和热风炉等部分组成。 烘箱内有 5 层百叶烘板； 百叶烘板用薄钢板冲孔制成， 烘箱通过风管与引风机和金属式热风炉相连接。 百叶式烘干机以百叶的总摊叶面积确定型号，有 6CH（B）-10、 6CH（B）-8、 6CH（B）-6 三种基本型号。3）自动烘干机：与大生产中使用的大型自动链板式烘干机相似，由上叶输送装置、烘箱、传动机构、风机和热风炉等部分组成。所不同的是上叶输送装置和烘箱内的烘层由金属网带组成， 共

16、有 3 组， 每组自成无端回转形式， 两边以链条固定牵引， 上叶输送装置和最上一组烘层做成一体， 烘层全部安装在烘箱内。作业时， 金属式热风炉产生的热风，由风机分层送入烘箱内各烘层，传动机构带动上叶输送装置和各层网袋运转， 上烘叶由上叶输送装置， 送到上层网袋， 随网袋不断前进，并顺序落到第 2 层、第 3 层，热风不断穿透网带上的叶层，使叶内水分蒸发， 完成烘干过程。 生产中使用的这种烘干机多种型号， 摊叶面积分别为0.752平方米，8台时产量为515千克干茶。其优点是能够自动连续作业，操作方便， 但结构复杂， 造价较高。 自动链板式烘干机系列有6CH-10、 6CH-16、6CH-20、6

17、CH-25、6CH-50等型号，以6CH-16、6CH-20应用最为普遍（型号中 的数字代表面积，平方米），干茶产量6千克/（平方米小时）。此外还有两组4 烘层 6CH-3、 6CH-6 两种小型名优茶烘干机。名优茶（毛峰类茶）烘干的小型网带式烘干机，有效烘层为 4 层，型号有6CH （M）-1、2、3、6、8几种，烘干面积18平方米。热源有用电热管加热的，也有配用热风炉的。各层网带的运行速度也分别可调。为避免网带勾茶或漏茶，应采用细孔网。 为保持网的平整， 最好是采用粗细网双层网带结构。 基本结构及工作原理与传统的外翻板式烘干机类同。干茶产量46千克/（平方米小时）。名优茶整形、理条、炒干机

18、械扁茶整形机： 扁茶整形机适用于扁形名优茶的理条、 压扁成形等作业，具有茶叶条索紧结、 扁平挺直、 色泽绿润的特点。 其基本结构由炒茶锅、 压茶板、炒茶手、排叶刷、回叶刷、传动和振动机构、电热炉、机架等组成。扁茶整形机的工作原理，是将炒茶锅加热后，启动机器，炒手和压茶板作上下升降运动，茶叶在炒手的推动下，上下不断翻转，每推炒1 次，炒手上升，压茶板下降， 使茶叶受压而逐渐变成扁形， 同时茶条向炒茶锅两侧延伸流出， 落入排叶槽， 经排叶刷扫至回叶槽， 又经回叶刷扫入炒茶锅内。 炒茶锅在炒茶同时，前后振动促使茶条理直， 使茶叶挺直平扁。 压茶板设有升降机构， 可随茶叶体积的逐渐缩小而慢慢调低，使压

19、力由轻到重，产生似手工制作一样的推、捺、揿、压等作用。扁茶整形机，每次投叶量为 1.51.6千克杀青叶，造型时间30分钟 左右，失水率25%30%。台产量2.22.4千克/小时。（ 2）振动理条机：振动理条机适用于条形名优茶的理条、整形作业，使成品茶条索紧直、芽叶完整，锋苗显露、色泽绿润。其基本结构由多槽锅、偏心轮（曲柄）连杆机构、减速传动机构、热源装置和机架等部分组成。多槽锅是理条作业的主要工作部件， 锅体宽度方向一侧设一翻板式出茶门， 当打开此门时， 手提锅体600度，则可使槽内茶叶全部流出锅外。热源可用电、柴和煤。台产量20 千克/ 小时左右。多功能名优茶加工机械多功能名优茶加工机械又称

20、多功能名优茶炒干机、 多用机、 扁茶成形炒干机等， 是目前推广最快、 应用最普遍的一种名优茶加工机械。 它具有一机多用的优点， 是现阶段较为经济、 实用和性能稳定的名优茶加工机械之一。 该机由多槽式长形炒叶锅、机架、热源、传动机构和加压棒等组成。多槽式长形炒叶锅，以薄钢板冲压而成，有三槽、五槽、六槽等多种。热源有木炭、煤、柴和电热等多种类型。热源装于炒叶锅下部，两者同时装在机架上，由热源直接对锅体加热。传动机构由电动机通过减速箱带动曲柄机构运转， 使炒叶锅在机架上部的轨道上往复运转。作业时，热源对炒叶锅加热，鲜叶投入往复运转的槽式长形炒叶锅内，随着槽式炒手的运转，加工叶不断炒制，在适宜的温度下

21、，完成杀青工序。由于长形槽式炒叶锅的特殊结构和垂直于轴向的往复运动，使杀青叶沿轴向顺序排列，不断翻转，得到初步理条。到基本成条时，即可在每一槽内加一根加压棒，开始扁形茶的整形工序。 加压棒一般用塑料管内灌黄沙， 两端封死， 外面紧包棉布制成， 通常有几种重量规格， 视加工叶状况与加工工序的不同而灵活选用。 在适宜的整形锅温下， 炒叶锅不断往复运行， 加压棒在槽内不断对已理条的加工叶进行滚压，直到全部成形干燥，完成扁茶加工。（二）常用茶叶加工机械主要技术性能指标1.6CXT-60型茶鲜叶脱水机（图13）图13 6CXT-60型茶鲜叶脱水机该机适用于雨天茶鲜叶表面水的脱水作业。通过脱水可提高工效3

22、0%节省燃料10%,提高茶叶品质一个等级。适合各大、中、小茶场、厂配套使用。该机 性能指标如表1所示。表1 6CXT60型茶鲜叶脱水机性能指标型号产量（千克/小时）功率（千瓦）外形尺寸：长X宽X高（毫米）6CXT-602003000.37700 700 8502.6 CXF-70型茶鲜叶分级机（图14）图14 6CXF-70型茶鲜叶分级机该机适用于茶鲜叶的分级作业。经分级后根据老、嫩茶的不同规格加工，可 提高茶叶品质。该机性能指标如表 2所示。表2 6CXF-70型茶鲜叶分级机性能指标型号产量（千克/小时）功率（千瓦）外形尺寸：长X宽X高（毫米）6CXF-701002000.552180X86

23、0X 1 1903.6CZ-100型名茶蒸汽杀青机（图15）图15 6CZ-100型名茶蒸汽杀青机该机适用于各类名优茶、高档茶的杀青作业。以水蒸气为传热介质，直接利 用蒸气热能进行杀青作业，经杀的杀青叶叶张完整、匀透一致。能保持茶叶色泽 绿翠，提高茶叶香气，彻底克服滚筒杀青的烟、焦味。是目前名优茶杀青机中最 先进的机型之一。该机性能指标如表 3所示。表36CZ-100型名茶蒸汽杀青机性能指标型号产量（千克/小 时）功率（千瓦）外形尺寸：长X宽X高（毫 米）6CZ-100501005. 954800X 3200X 32004.6CST-4R 6CST-5R 6CST-50A 型名茶滚筒杀青机（图

24、 16）图16 6CST-40、50、50A型名茶滚筒杀青机该机适用于各类名优茶、高档茶、特种茶的杀青作业。具有结构紧凑、安装使用方便、制茶品质好等优点。该机性能指标如表4所示。表4 6CST-40、6CST-5R 6CST-50A型名茶滚筒杀青机性能指标型号产量（千克/小时）功率（千瓦）外形尺寸：滚筒直径X长度（毫米）6CST-4040600.8400 X 1 8006CST-5050800.85500X2 3006CST-50A601000.95500X2 8005.6CSF-8R 6CSF-100型茶叶高效热风杀青机（图 17）图17 6CSF-8R 6CSF-100型茶叶高效热风杀青机

25、该机适用于各类绿茶的杀青作业。以高温热气流为传热介质，茶鲜叶与高温 热风同步在滚筒体内充分接触，实现热交换而进行杀青作业。经杀的杀青叶叶张 完整、匀透一致，能充分保持茶叶色泽绿翠，提高茶叶香气。本机结构紧凑、安 装使用方便，用木柴、煤作燃料。是目前国内茶叶杀青机中最先进的机型之一。 该机性能指标如表5所示。表5 6CSF-80、6CSF-100型茶叶高效热风、杀青机性能指标|产量（千克/小|功率（千瓦）|外形尺寸：长X宽X高（毫米） B）6CSF-806CSF-1002003003005005 956.955 600 3 000 3 0006 000 3 500 3 0006.6CR-25型名

26、茶揉捻机（图18）图18 6CR-25型名茶揉捻机该机适用于各类名优茶、高档茶、特种茶的揉捻成条作业，具有结构紧凑、运转灵活、成条速度快、条索紧直、细胞破碎适宜、耗电省、坚固耐用等优点。 该机性能指标如表6所示。表6 6CR-25型名茶揉捻机性能指标型号产量（千克/小时）功率（千瓦）外形尺寸：长X宽X高（毫米）6CR-258120.37850X600X 8507.6CH-3型名茶自动烘干机（图19）图19 6CH-3型名茶自动烘干机该机适用于各类名优茶、高档茶毛火和足火的烘干作业。烘干后茶叶色泽绿 翠、香气纯正。结构紧凑、操作维修方便、节省劳力、工效高，是目前微型茶叶 烘干机中最先进的机型之一

27、。该机性能指标如表 7所示。表7 6CH-3型名茶自动烘干机性能指标型号产量（千克/小时）功率（千瓦）外形尺寸：长X宽X高（毫米）6CH-315200. 552 300X 650X 1 4008.6CHB-4、6CHB-6型名茶手拉式百页烘干机（图 20）图20 6CHB-4、6CHB-6型名茶手拉式百页烘干机该机适用于各类名优茶、高档茶的毛火和足火的烘干作业。具有结构紧凑、操作维修方便、能耗低、投资省等特点。该机性能指标如表8所示表8 6CHB-4、6CHB-6型名茶手拉式百页烘干机性能指标型号产量（千克/小时）功率（千瓦）外形尺寸：长X宽X高（毫米）6CHB-420301.51 340X

28、900X 1 3006CHB-630402.21 430X1 150X 1 4009. 6CTM-80型名茶脱毫磨光机（图21）图21 6CTM-80型名茶脱毫磨光机该机适用于含毫龙井茶、扁形茶、针形茶的脱毫作业。茶叶经过脱毫加工后 能使表面光滑、条索紧结、色泽改善，从而提高茶叶外形及品质。该机性能指标 如表9所示。表9 6CTM-80型名茶脱毫磨光机性能指标型号产量（千克/小时）功率（千瓦）外形尺寸：长X宽X高（毫米）6CTM-8030504.61 900X 1 100X 1 60010. 6 CQL-3型气流式理条组合机（图22）图22 6CQL3型气流式理条组合机该机以热风为介质，直接利

29、用热风作业。具有结构紧凑、安装使用方便、工 效高等优点，是各种扁形茶、针形茶理条、整形加工的理想设备。该机性能指标 如表10所小。表10 6CQL-3型气流式理条组合机性能指标型号产量（千克/小时）功率（千瓦）外形尺寸：长X宽X高（毫米）6CQL-315204.84 100X 4 000X 2 00011.6CLD-40、6CLD-60、6CLD-80 型名茶多用机（图 23）图23 6CLD-40、60、80型名茶多用机该机适用于各种名优、高档条形茶的杀青、理条、压扁、整形作业。经制茶 叶具有杀青匀透、条索匀齐、峰苗显露、色泽绿翠、香气清高等优点。该机性能指标如表11所小表11 6CLD-4

30、0、6CLD-60、6CLD-80型名茶多用机性能指标型号产量（千克/小时）功率（千瓦）外形尺寸：长X宽X高（毫米）槽数6CLD-4011.55.051 600 X 650 X 80056CLD-60369.551 750 X 780 X 82086CLD-8051518.752 330X1 150X 8601212.6CCB-60型扁茶成形机（图24）图24 6CCB-60型扁茶成形机该机专业用于龙井茶、扁形茶的做形、整形作业。该机性能指标如表12所示表12 6CCB-60型扁茶成形机性能指标型号产量（千克/小 时）功率（千瓦）外形尺寸：长X宽X高（毫米）6CCB-600.515.91 40

31、0X 800X 1 25013.6CCQ-50型名茶双锅曲毫炒干机（图 25）图25 6CCQ-50型名茶双锅曲毫炒干机该机适用于针螺茶、银螺茶等卷曲形茶的定形炒制作业。经炒制茶叶具有 条索紧结、色泽绿翠、白毫显露、外形卷曲、香气清高等优点。该机性能指标如 表13所示。表13 6CCQ-50型名茶双锅曲毫炒干机性能指标型号产量（千克/小 时）功率（千瓦）外形尺寸：长x宽x高（毫米）6CCQ-506106. 311 800 X 800X90014. 6CHP-5、6CHP-10型碧螺春茶烘焙机（图 26）图26 6CHP-5、6CHP-10型碧螺春茶烘焙机该机是碧螺春茶、针类茶、高档毛峰茶等名优茶的专用烘焙设备。是各茶场、 厂加工碧螺春茶、名优茶、高档茶必备的主要设备之一。该机性能指标如表14所示。表14 6CHP-5、