2022食品安全年终工作总结范文

1、第 PAGE14 页 共 NUMPAGES14 页2022食品平安年终工作总结范文2022食品平安年终工作总结(一)学校食品平安直接关系到广阔师生身体安康和生命平安，关系到学校教育教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定开展重要工作。我校为进一步加强在食品卫生平安面的工作预防和控制食物中毒，食性疾病的发生，确保广阔师生饮食卫生平安，我镇也相应制订了食品平安整治工作方案，在全学校范围内开展食品卫生专项整治活动，消除食品卫生平安隐患，详细措施如下：一、成立领导小组、加强领导进步认识、强化监管作用我校成立了“整治专项小组”，对学校的食品卫生进展全面认真检查，随时监视、加强管理。学校也及时召开全体师生大

2、会，向全体师生加强思想教育、进步认识，学习食品平安知识和进展隐患排查工作，充分利用平安教育课、班会、班报、播送等形式开展多样的食品平安宣传教育活动。同时责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神;继续加强教育、进步认识。对学校周围过期、变质、有毒有害及三无食品等违法行为进展认真查处，认真检查经营单位卫生答应证和人员岗前培训情况，以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。二、组织检查、突出重点、完善成果通过整治不断加大学校重点区域，重点环节、重点品种突击检查，一是检查了全镇各学校食堂(小卖部)卫生答应情况，经检查各学校食堂(小卖部)经营答应证齐全，人员都可以定期体检，食堂操

3、作间卫生环境较好，原料进货质量平安把关情况建立建全，可以按照规定进展检查验收，购销台账和质量承诺等制度落实较完善，货物摆放整齐，可以严格操作规程，经过定期和不定期检查暗访，未发现学校食堂销售购入“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品行为，管理制度责任落实到位。二是检查学校周边餐饮摊点、小摊、小贩。总体状况较好，但也存在无证经营状况存在，通过各部门的结合执法检查，以法取缔了无证小摊、小贩12起，没收无食品合格证、无消费日期等不合格食品20余公斤，同时关闭二家无证食品消费加工小作坊，有效地保障了学校学生及周边人民群众的饮食平安。三、确立规章制度，在学校开展自查自纠，责任到人学校采取

4、主要负责人要对学校食品平安负总责，分管负责人对学校食品平安负直接责任的方法，不断催促加强和落实学校各项食品平安制度，特别是食堂平安，消除重点场所利重点环节的平安隐患，并与各食品经营负责人逐一签定平安协议。1、与各学校小卖部法人代表逐一签定协议，详细要求如下;(1)严禁学校小卖部出售“三无食品”(2)严禁学校小卖部出售过期变质食品。(3)小卖部的售货员必须定期体检。2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员逐一鉴定协议，详细要求如下：(1)要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜入校。、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。(2)剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。(

5、3)餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。(4)卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员。(5)食堂工作人员要每个月做一次体检。3、学校水井责成专人负责，并由校医定期化验水质，对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦出现问题追究其法律责任四、明确监视方案、设置投诉 、举报箱，发现问题及时迅速解决为保证食品平安整改工作落到实处，收到实效，特在学校橱窗明确监视方案、主要有以下四点：1、学校食堂、小卖部应对全体师生的安康与平安负责、随时随地承受全体师生的监视。2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进展举报。3、全体师生

6、有权利对食堂变质的饭菜进展举报。4、在学校橱窗附近设立举报箱、意见箱和举报 总之，在这次专项整改工作中各级领导负责人和检查组成员团结一致、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。通过整治大大改观了食品平安现状，有效制止了食品经营过程中的不平安因素，通过宣传检查，进步了学校及销售人员对食品平安的自觉性和食品平安意识，专项整治虽告一段落，但食品平安工作仍很严峻，我们工作人员将时刻进步警觉，继续加大食品平安检查力度，在今后的工作中将坚持不懈，同时各学校也有信心将通过这次整治为锲机，继续搞好学校食品卫生平安整改制度，时刻保障广阔师生饮食卫生平安，确保无食品平安事故发生。2022食品平安年终工作总结(二)

7、时间一晃而过，202_已经过去，新的一年已经降临。在过去的四个月里，我参加了食品平安监管这个荣耀的队伍中，为解决人们的民生问题奉献出自己的力量。在这里，我首先要感谢上级领导对我的信任和关心，以及同事的支持与帮助。这是我踏出学校步入社会的第一步，也是对我人生的第一次挑战。在日常工作中我深深看到了自己的缺乏，让我意识到工作不同于在校求学，它更需要的是全身心的投入，需要的是对工作热忱的态度。理论出真理，我会虚心学习踏实工作，好好弥补自己的缺乏，力争做好领导委交我的各项任务。现将我四个月来的工作总结归纳如下：1、积极参加有关食品平安监视工作会议和食品平安知识培训。在九月份，我参加了为期一周的新区食品平

8、安协管员岗前培训，认真学习了各项关于食品平安方面的知识，理解到作为一名食品平安协管员的职责和义务，为以后的工作奠定了根底。2、建立协管区域食品企业档案，及时掌握食品企业数量、企业名称、执照情况、企业法人、消费条件、产品种类、消费规模等变动情况。在九月中旬至十月份，我街道食安办对街道所有企业进展登记，重点对企业的证照情况进展核实，并催促无证经营企业及时办理好。同时对街道14个社区的食品企业统计，并按餐饮、流通、消费加工、种植畜牧、小作坊详细划分归类，建立完善档案。3、负责对辖区内食品消费企业的日常巡查，催促企业建立健全质量管理平安制度、台帐和记录，发现隐患及时制止并向有关部门报告。每周都坚持完成

9、不少于2次的出行，及时掌握辖区内食品企业的详细情况和变更，对有问题的企业进展重点监视检查，催促企业完善台账制度，及时发现并解决隐患。4、宣传贯彻食品卫生法等食品平安监视管理工作的法律法规，组织各项活动进展食品平安知识的普及。11月份，我食安办开展“关注食品平安，共创和谐社会”的主题活动，进社区、进企业、进学校的三步走，以板书、宣传册、横幅、讲座多种形式大力宣传食品平安知识，普及居民的日常食品平安知识。活动中，我有幸作为副讲，负责其中一局部的讲解，为此我做好充分准备，努力学习食品平安的相关知识，尽量做到讲解可以详尽细致，让居民对食品知识可以深化理解。5、深化食品平安专项整治，响应政府号召。今年1

10、0月份，我食安办组织“地沟油”和“餐厨废弃物”的专项整治，保障居民能吃上放心油。活动中，我们以拉网式对辖区各家食品企业进展检查，询问理解食用油的来以及处理方式，确保从头解决“地沟油”的问题。2022食品平安年终工作总结(三)幼儿园食品卫生平安工作事关全体幼儿的生命与安康，事关幼儿园的稳定和开展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生平安工作，是保障师生安康平安，尊重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面开展的需要。一年来，在县委、政府和县教育局的领导下，在卫生防疫部门的监视、指导下，我园始终把食品卫生平安工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断

11、加强食堂建立，强化食品卫生平安管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的安康。根据与县教育局签订的202_年平安工作目的管理考评责任状的详细要求及工作责任，按照上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园202_年食品卫生平安工作做如下总结：一、进步认识，加强领导我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导详细抓，责任到人，把食品卫生平安工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。1、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织学习景教字202_xx号文件及普教基发【202_】xx号文件xx市教育局转发xx市食品平安委员会关于预防春夏季食物中毒事故发生更的预警公告的通知、教字202_号

12、文件xx县教育局关于进一步加强学校卫生工作的紧急通知，组织县教育局和xx县食品药品监视管理局结合下发的公告关于防范学校食品平安事故的预警公告，做到随时进步食品卫生平安防范意识。2、组织教职工特别是后勤人员学习中华人民共和国食品卫生法、饮食卫生“五四”制度等有关食品卫生的法律法规及文件。要请教职工进步责任意识，增强平安意识，做到警钟长鸣，实在认识到幼儿食品卫生平安工作的重要性，确保幼儿的平安与安康。二、完善管理，进步效劳质量1、制定完善各种食品卫生平安制度共制定并上墙10个食品卫生平安管理制度：即饮食卫生制度、餐厅卫生管理制度、餐具用具清洗消毒保洁制度、烹调加工管理制度、食品粗加工管理制度、库房

13、原料管理登记制度、原料采购索证制度、卫生检查制度、个人卫生制度、从业人员卫生知识与安康检查制度。2、食堂卫生管理保持食堂内环境整洁，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色;食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净亮堂;纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁亮堂。厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内;使用的洗涤剂、消毒剂对人体平安、无害;工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作;工作人员下班

14、前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项平安。2022食品平安年终工作总结(四)为有效防范秋冬季节食品平安重大事故的发生，实在保障人民群众饮食平安和身体安康，x至x月份，我区结合实际，集中开展了夏秋季食品平安检查整治行动。现将秋冬季食品平安工作的主要情况总结如下：一、思路清楚，重点突出各部门始终按照区食品药品平安委员会确定的目的开展工作，把标准食品市场秩序和保障广阔人民群众的食品消费平安作为工作的出发点和落脚点。为了使工作具有针对性，各部门根据工作要求和监管职责，确定工作重点。把城乡结合部、集贸市场、旅游景点作为重点区域;把食品消费环节作为重点环节;把蔬菜、瓜果、水产品、

15、饮料(包括桶装水)、奶制品、糕点、肉及肉制品、豆制品、冷冻食品、熟食(包括熟肉、卤制品、蒸煮食品等)、凉拌食品等作为重点品种。严厉打击违法违规经营食品的行为，创造良好的食品消费环境。二、宣传深化，气氛浓重以网站、报刊、电视等宣传载体为平台，开展食品平安系列宣传活动;组织食药安委成员单位开展了食品平安法宣传周活动;组织街道(乡镇)食品平安监视员和行政村(社区)公共平安协管员进展食品平安法培训;邀请专家对机关干部、食品平安监管人员和监管相对人进展了食品平安法培训;利用邮政网络为党代表、人大代表、政协委员、机关干部、学校、医院、企业等发放食品平安法读本及宣传资料5000余册;结合“三下乡”活动，深化

16、农村、社区、企业开展食品平安现场咨询、宣传活动。今年以来，共发放食品平安法授课光盘9套、食品平安法宣传画1000套、食品平安法读本2万本、食品平安知识100问200册、家庭食品(药品)平安知识读本2000册。通过广泛深化的宣传活动，营造“人人关注食品平安，共同参与食品监管”的社会气氛。三、监管到位，成效显著各职能部门与街道(乡镇)亲密配合，严格按照要求开展检查整治。从检查情况看，城区学校食堂均领取了卫生答应证，局部个体幼儿园、民工子弟学校和乡镇学校食堂无卫生答应证;大局部食堂能从正规渠道进货，索取“三证”，各种记录比拟标准;对蔬菜基地和菜市场抽样检查，蔬菜全部合格，猪肉、牛肉来于定点屠宰厂，家

17、禽及其产品都来于本地，全部合格。针对检查中发现的问题，执法人员均已进展了立案查处、限期办照、取缔等处理，并以书面形式要求其限期整改。通过夏秋季食品平安检查整治行动，学校食堂和周边餐饮单位、食品店的管理人员、从业人员的法律意识和食品平安意识进一步增强，卫生设施得到改善;绝大多数经营者行为端正，经营秩序良好。区内没有发生等级食品平安事故。四、下一步打算根据秋冬季食品平安工作情况，下一步，将着重做好以下几个方面的工作：1、对存在问题，结合食品平安整顿工作，进一步采取措施，加强对食品平安的监管，确保广阔人民群众吃上放心食品。2、强食品平安法律法规的宣传教育，增强广阔人民群众的食品平安法律意识，进步广阔

18、人民群众的识别才能和积极参与食品平安监视的自觉性。3、一步完善和标准各项规章制度，明确市场创办者、经营者和监管者的职责，引导经营者文明经商，诚信经营。2022食品平安年终工作总结(五)为了强化我校的平安工作，增强食堂人员平安意识，确保学生人身、饮食平安，保证少年快乐安康成长，根据xx市教育局2022年学校食堂食品平安专项检查工作方案要求，针对我校自身情况进展详细周密的自查。现将2022年工作总结如下：一、明确责任，组织制度建立成立xx小学食堂食品平安工作小组，由校长亲自担任小组组长作。各责任人签定平安责任状，明确食品卫生平安责任、平安目的以及奖惩条例等，强化平安责任心，按时进展例会，发现隐患及时处理，使食堂卫生平安工作做到万无一失。针对各项详细平安工作开展排查活动。二、食堂环境卫生管理我校对食堂卫生每月情况进展一次深化地检查，彻底去除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进展处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生平安，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管